2020/10/06
テーマ： おうちカフェ楽しんでますか？(500)
カテゴリ： 食＊食器
旅行だけでなく…外出や行楽にも…
ピッタリな、食欲の秋の季節。
(すでに…台風14号が近づいていますが…。(o_o))
春には、
桜が咲いたり…気候がよくなっても…
新型コロナの感染者が急増し、
外出自粛をせざるを得なかった時期とは異なり…。
秋になり、
新しい生活が日常化して…
スーパーや施設や飲食店に…施設や観光場所も、
感染予防の徹底に少し安心できる現状になりつつ…。
GoToトラベルキャンペーン や…
GoToイートキャンペーン の販売も始まり、
半年以上に渡り…これまで自粛していた方も、
細心の注意を払って…お出かけしたり、
旅行や食事をする方も、冬の流行を見越して…
回数や日数は少ないものの…少し増えてきているように感じます。
本当なら、オシャレなカフェや…
美味しいと言われるお店のものを…ゆっくり食べたい気もしますが…。
持病があり…感染リスクのある身としては、
横並びで…サッと短時間で…
食べることができるラーメンを久々に食べた程度で…。
まだまだ…飲食店内での感染への不安や心配があり、
テイクアウトならいいなと思いながら…
近隣にはスーパーしかなく…。
自分が食べたいサンドイッチは、自宅で作って食べる事にしました。
今回は、自宅でパリジャンを使って簡単に作った
シンプルなサンドイッチと…ヘルシーなスイーツに、
それらを盛った北欧の器について、
出来るだけ簡単に…書き残しておきたいと思います。
…と言いつつ、少し長くなってしまいましたが、(u_u)
お好きなタイトル記事だけでも、
お時間や関心がありましたら…少しおつき合いください。
シンプル is Best！を実感する…定番のサンドイッチ
定期的に食べたくなるのが、
1番シンプルな 生ハム と レタス だけを挟んだ…
フランスパンを使った… サンドイッチ 。
今回は、 ヤマザキのパリジャン を使い…
20年以上も使っている パン切り包丁 で、
( 「V-EAGLE パン切りナイフ 100-10ｐ」 ↑の旧型?!)
具材を挟み易いように…切込みを入れながらカットし…。
(ガス火にかざして…ナイフの刃を温めると、
パンの切れ味がよく…楽に切れます。(=ﾟωﾟ)ﾉ)
カットしたパリジャンを…
トースター で軽く焼いてから、
切り込みに 発酵バター を塗ると…すぐにトロリと溶け…。
➼「 インダストリアルで!!
お気に入りのCuisinartトースターとレンジ掃除&キッチン家電 」
そこに、 生ハム ＋ レタス を挟み、
今回は＋スライスの チェダーチーズ (1個につき3分の1)も挟み、
あっという間にに…
ちょっと 贅沢なサンドイッチ が完成。(=ﾟωﾟ)ﾉ
(以前は… 「よつ葉の発酵バター」 ↑↓を使っていましたが、
現在は…塗りやすい
「明治スプレッタブル バターの新しいおいしさ
発酵バター配合 130g」 を使っています…。)
そして、使ってみたい…食べてみたいのが…
フランス直輸入の、
「エシレバター 発酵バター 250g×2個セット(有塩・無塩タイプ)」 。
送料が高く…送料無料でもこの高価さですが、
高級食パンに…トロリと発酵バターを溶かして食べるだけで、
パリ気分が味わえそう…。(・∀・)
食パン を使った サンドイッチ は、
少し重石を乗せたら…冷蔵庫に入れて、
具材とパンを馴染ませる方が美味しく…時間を要しますが…。
➼「 猛暑だからこそ?!眼にも美味しくビタミン補給!!夏野菜サンド 」
ホットサンド や…
フランスパン や パリジャン を使った サンドイッチ では、
出来立てをすぐに食べることが出来るので…
家族の居る土日のランチによく作ります。
食べてみると、
生ハム と… 発酵バター の塩分がしっかりあるので、
チェダーチーズ は…必要なかったかもと思ったり…。
レタス も…乱雑な入れ方や色味もよくなく、
始めは…お試しで撮影しようとは思っていなかったのですが、
久々に食べて美味しかったので…ブログに載せてみました。
ですが…
今回の サンドイッチ の美味しさのポイントは、
レタス の厚みの…パリパリシャキシャキの食感や新鮮さ、
パリジャン の…小麦粉の甘さや軟らかさに、
発酵バター と 生ハム の…
塩分 と素材そのものの美味しさが、
シンプルさゆえに…よく味わえるからだと感じます。
生ハム は、
「yonekyu (米久)切り落とし生ハム」 を使いましたが、
コチラ↑のお店と同じ商品で、
スーパーで販売されていたものです。
スーパーで見かけられたら、是非。(・∀・)
オウチごはんと器の写真
ヤマザキのパリジャン は…
今回初めて使ってみましたが、
フランスパンよりも味があり…柔らかいので使い易く…
多くの方が趣向を凝らしたパン料理を作られているようで、
レシピがたくさん載っていました。
➼ 『大好き!パンメニュー ヤマザキレシピ-スペシャルパリジャンのレシピ37品-』
シンプルなサンドに合う…
北欧の器
そして、シンプルなサンドイッチの…
美味しさを引き立てる、北欧の器の存在も…。
「Arabia (アラビア) 24h Avec (アベック)
パスタプレート 26cm ブルー」 は、
以前も詳しく書きましたが…すでに現在では販売がなく…。(-_-;)
代わりに、深みがない…
シンプルな大皿という感じの、
「Arabia (アラビア) 24h Avec (アベック) プレート26cm ブルー」 ↑が、
かなり安く購入可能になっています。
昨年2019年の増税前には、
コチラも…いつ在庫がなくなるかと心配になり、
この 「プレート26cm ブルー」 は各家庭に1枚ずつ…計3枚…。
個別皿として使える…
「Arabia (アラビア) 24h Avec (アベック) プレート20cm」 ↑↓を、
一人暮らしを始めた姪や…
家族への贈り物へとして…まとめ買いしていました。
➼「 2019年楽天SSでまとめ買い!!かもめ食堂のArabia 24h Avecの勘違い
新しい生活様式 では…
大皿料理 は、あまりオススメできませんが…。
食べる間に、
自分が食べる分だけ…きれいなお箸で取り分けたり、
取り皿に入れて…食べるようにしています。
ちなみに、この 大皿 いっぱいに作った…
この サンドイッチ は、すべてペロリと夫が完食!!(・∀・)
私の分は… 別皿 に入れていました。
その 別皿 は、チラッと見えている
「iittala (イッタラ)TEEMA (ティーマ)プレート21cm ブラック」 ↑。
(最安値↑をリンクしてみました。)
「iittala (イッタラ)TEEMA (ティーマ)プレート21cm ドッテドグレー」 ↑も
あり…。
家族 一人一人への盛り付け には、
暗いシンプルな器は…料理も美味しそうに映えるので、
個別皿として…よく利用しています。
お気に入りのうつわたち
➼「 病と共に…楽に暮らすヒント[頑丈な器＆機能的なキッチン道具] 」
➼「 開運の言葉通り…北欧の器に映える!!秋の葡萄の美味しさ 」
➼「 秋季ラズベリーの収穫+北欧の器≒贅沢スイーツ2019 」
林檎で作る
簡単で美味しく…ちょっとヘルシーなスイーツ
定番の サンドイッチ を作ったすぐ後に、
夫が「また作って欲しい。」と言う代わりに…
パリジャン を2本も…購入してきてくれたので、
翌週は、簡単なスイーツを作りました。
林檎 がある時に、
よく作る…私的な ダイエットメニュー があり。
林檎 の皮を剥き…スライスして
耐熱皿に並べて…
レンジで10分くらいチンするだけの、 林檎煮 です。
林檎 が、コンポートまではいかず…
歯応えが残る程度に…
クタっと柔らかく煮たようにになるまで、レンチンします。
シュガーなし林檎コンポートと言えそうな見た目になります。
甘い砂糖やシナモンをかけなくても…
林檎 の 酸味や甘み がより美味しく感じたり、
食前にベジファーストのように食べると…
満腹中枢が満足して…食べ過ぎを防ぎ、
林檎 の クエン酸 や 食物繊維 で…
太りにくいと考えています。
最近では、 果物の果糖 を先に摂取すると…
血糖値の上昇 が急で太りやすいとも言われていますが、
これまでに…この 林檎煮 で痩せた、
ダイエット成功 経験がある私自身には、
合っている方法だと感じています。
ただ今回使用した 青リンゴ は、
時季が早いのか… 酸味や甘み が少なく…
夫が購入してきていた シナモン&シュガー を振りかけました。
(「ヘルスワイズ シナモン＆シュガー ミル付」ですが、
楽天では販売無く…コチラ↑のようなもの。)
それを、サンドイッチ作りと同じように…
パリジャン に切込みを入れてからカット→
トーストし→ 発酵バター を塗り→ 林檎煮 を挟みました。
ただ甘みが少なかったので…
たまたまあった 梨のコンポート を上から垂らして、
出来上がり。(=ﾟωﾟ)ﾉ
パリジャン のトーストした香ばしさと、
ジューシーな 林檎煮 や… 発酵バター で、
中はジョワっとした柔らかさがあって…
簡単で美味しく…ちょっと ヘルシー なスイーツになりました。
実は、大の アップルパイ 好きで…
いつか 冷凍パイ を買い、
自宅で作る アップルパイ を定番にしたいなと企んでいたりも…。
楽天の ROOM では、
購入品はもちろん…
欲しい商品やお気に入りの商品を紹介中…。
➼「 食｜Earth colorで料理を彩る 食卓の器 」
➼「 食｜Black＆Silverの機能的な キッチン道具 」
➼「 住｜Black×Silverで落ち着く キッチン 」
オリジナル写真や購入した感想も載せていますので、ぜひ♪
➼「 食｜身体に優しい 自然の食品＆調味料 」
➼「 食｜楽天24＆ケンコーコムでまとめ買いの 食品&調味料 」
➼「 住｜北欧のオシャレで暮らしに役立つ scopeアイテム 」
お買い物マラソン！スーパーSALE！
➼「 体｜感染症予防・感染拡大防止アイテム 」
➼「 住｜インダストリアルで機能的な アウトドア&防災アイテム 」
➼「 住｜楽天24＆ケンコーコムでまとめ買いの 医薬部外品&日用消耗品 」
ヘルシーな林檎スイーツに合う…
北欧の器
いつも 林檎煮 を作ってきた…
このイエローとブルーの一見派手なイタリア製のお皿は、
もう20年以上も使ってきた…お気に入り。(・∀・)
ですが…少し欠けており、
新しいお皿への買い換えを考えていました。
そんな今年になって…
眼に飛び込んできたのが、
同じイエローの明るい北欧の器…
「ARABIA (アラビア) SUNNUNTAI(スンヌンタイ) プレート」 。
商品説明より…
「1970年頃に制作された「スンヌンタイ」シリーズ。
アラビア食器の中でも人気で希少なシリーズです。
黄色、赤色、緑色の3種類のカラー展開があり、
待望の黄色の復刻モデルです。」
「スンヌンタイとはフィンランド語で
『日曜日』の意味があり、
プレート自体が一つのお花のようなデザインが特徴です。」
サイズもいろいろありますが、
林檎煮で…
いつも使ってきた器は、
直径22㎝なので、コチラ↑↓あたりが…候補になりそう。
深さがあり…耐熱容器のように…
長くレンジやオーブントースターで焼くのに
耐えれるかどうかは心配ですが…陶磁器なので大丈夫かなと思ったりも…。
また、「ARABIA SUNNUNTAI (アラビア スンヌンタイ)」
マグカップ 350ml ×2点
+ ジョージジェンセンのキッチンタオルの巣ごもりセット」と、
スペシャル企画の商品の販売までもあり。
一つあるだけで…
「日常のテーブルを華やかに彩るマグカップ」も、
販売されており…。
おうちカフェを楽しもう
おうちカフェだけでなく…
家で過ごす時間や…リモートワークが、
少しでも明るく…楽しくなりそうです。
北欧のアラビアやイッタラの器の記事は…。
➼「 沖縄おにぎりKINGからの?!手作りの節分の恵方巻+スパムおにぎらず2019 」
➼「 お花見や作りおきに?!北欧食器に映える?!春のおにぎらず 」
➼「 楽天で購入した北欧Arabiaの器に盛る!!夏に作り置きする「アノおにぎり」 」
iittala/ARABIAイッタラ・アラビア北欧雑貨
➼「 家で作っても簡単で美味しい!!釜玉＆お取り寄せ讃岐うどん 」
➼「 目から鱗のおうちご飯?!夏野菜のバーニャカウダとキーマカレー 」
➼「 男子ごはんならぬ?!焼く炒めるだけで簡単にできる?!ザ・男飯 」
シンプル・ミニマルライフの美容と健康
健康を意識した料理の記事も…よろしければ…。
➼「 春を味わう?!簡単な常備菜!!無限春キャベツサラダ 」
➼「 初夏を味わう?!涼しげな北欧の器に簡単サラダの常備菜 」
➼「 桜の季節に旅するような?!春キャベツの2種のサラダ&瀬戸内レモン 」
➼「 コレステロールを下げて肝機能が改善?!1日1食の魚食?! 」
秋は、
紅葉があるので…
外の自然に眼を移すと、
黄色や赤に彩られた植物の華やかな姿を眺められますが…。
冬になり、
暗い夜が長くなり…
日中の陽射しも少なくなると、
寒く…淋しく…気分も落ち込みやすく…
ネガティブに物事を考えがちになるような気がします。
そんな時、
温かい食事や…明るい食卓や…
インテリアでも…暖かく明るい…好きなカラーで揃えると、
気持ちも…少しは明るく元気になるように感じます。
個々の皿として使っている…
「iittala (イッタラ)TEEMA (ティーマ)プレート」 は、
料理を美味しく見せてくれる…落ち着いたカラーを選んでいますが…。
北欧インテリアに憧れて☆家具・雑貨・食器
北欧の暮らしに倣い、
「Arabia (アラビア) 24h Avec (アベック)プレートブルー」 のような
北欧の器や…
好きな器に料理を盛り、
より食卓が明るくなり…楽しく感じさせてくれるだけでも、
日々のストレスが解消され…
気もちが安らぎ…穏やかになるような気がするのでした。
やはり少し長くなってしまいましたが、
最後までご覧いただき…
聴いてくださって、ありがとうございました。
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最近は、 ＊hospital をよくご覧いただいているような…。
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2020/10/12 03:04:35 PM
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