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ラベルデザインは堂本尚郎★送料無料★[1979]シャトー・ムートン・ロートシルト/ポイヤック(クール代別)【BD】パーカーの評価も低く、他の店や酒屋で買ったワインを飲んだ方の評価も低いです。この79はプリムールで私が若い頃買って、自宅の地下セラーで熟成させた瓶です。一緒に飲まれた方は皆さん素晴らしい・・・こんな79飲んだ事無いと言われます。79はメルローが良くなかった年でカベルネ100%に近いブレンドになったそうです。購入当初はカベルネ100%特有の硬質でタンニンの強いワインで正直美味しくなかったのですが、熟成するにつれて徐々に柔らかさが出て美味しくなって来ました。私のセラーの79に関して言えばやっと飲み頃で美味しくなって来たという感じです。杉の綺麗な香りが豊かに立ちあがり、黒土やタールの香りも僅かにあって素晴らしい香りです。果実味はやや細くなって来ていますが、甘くなったタンニン、綺麗な酸とあいまって素晴らしいバランスです。実に滑らかで上品で余韻も深く良いワインだと思います。写真中央美味しい79のムートンを飲みたい方はメール下さい。まだ数本ありますからご用意出来ます。 販売店資料より 1979 Mouton-RothschildBordeaux Book, 3rd Edition Jan 1998 Robert Parker 76 Drink: 1997 - 1997 $256-$506This wine has never quite developed, and, sadly, additional time in the bottle does it no favors. It is a high acid Mouton that has always been austere. What black currant fruit it possessed in its youth now seems to have disappeared or evaporated. It is the tannin, acidity, alcohol, and wood that make up much of the uninspiring aromatics and flavors. The 1979 Mouton is an uninteresting wine that has no place to go. Anticipated maturity: Now. Last tasted 10/97Wine Advocate #88Aug 1993 Robert Parker 72 Drink: N/A $256-$506Although I have never been dazzled by this wine, I thought it possessed more character than it presently reveals. In this tasting, the wine exhibited an undistinguished medium ruby color, a light, vegetal, curranty nose, and hard, astringent, sharp flavors that lacked concentration, glycerin, and depth. The bitterly tannic finish raises serious questions about the wine's overall balance. Two bottles, both in pristine condition, were identical. An extremely disappointing, troubling performance - to say the least. Last tasted, 6/93.Chateau Mouton-Rothschild 1979 《HISAO DOMOTO》Bordeaux Red Dryシャトー ムートン ロートシルト「ドウモト ヒサオ」格付けボルドー・メドック地区格付第1級(1973年以降)A O Cポイヤック畑位置ポイヤック村 (CH.ラフィット・ロートシルトと隣接)畑面積75ha年間生産量平均:約 25,000ケース/約30万本平均樹齢45年以上ブドウ品種平均:カベルネ・ソーヴィニョン77% メルロ11% カベルネ・フラン10% プティ・ヴェルド2%収 穫全て手摘み収 量平均40~50hl/ha醗 酵木製の醗酵槽で21~31日間熟 成オーク樽(新樽率100%)でおよそ19~22ヶ月間の熟成期間諸処理清澄されるタイプ赤のフルボディ特 徴驚くほど濃い色調で、豊かな果実香にモカのような香りと並外れて芳醇な味わいで丸みのある力強いタンニンと大変長い余韻が特徴的なスタイル。料理チーズ牛のヒレ肉の網焼きや牛ヒレのステーキ・バターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。セカンドル・プティ・ムートン・ロートシルト1979ヴィンテージ情報ヴィンテージチャート:16/20点アドヴォケイト・ヴィンテージガイド:76点 記録的な収穫量のあった1979年は、気候に恵まれなっかたのにもかかわらず、リーズナブルで良好なワインが誕生。 ※ボルドー委員会1979ヴィンテージ情報: 夏の天候は平均よりは、わずかに涼しく湿り気が多く、花ぶるい(coulure)が生じたものの、6月の天候は良好で、7月、8月も乾燥した日が続き、収穫は好条件のもとでおこなわれ、健全でつつがなく成熟したブドウが収獲され、美しい色で、果実とスパイスのアロマをはっきりと感じ、うっとりするようなまろやかさとすばらしい品位を持つ赤ワインが誕生。1979ラベルデザインHISAO DOUMOTO堂本尚郎氏(1928-) 日本人として初めてムートン・ラベルを飾った堂本尚郎氏は、1928年、京都で画家の家系に生まれ、はじめに伝統的な日本画を学んだ後、1955年パリに渡り、西洋の抽象画に出会い、2年後の1957年にはパリのスタドラー画廊で個展を開き、サロン・ド・メにも出品し、また、ミッシェル・タピエと親交し、アンフォルメル運動に参加したのもこの時期です。1958年パリ国立近代美術館の「外人青年作家」展でグランプリを受賞し、1960年南画廊で日本初の個展が開かれ、1963年イタリア、サンマリノ・ビエンナーレで金賞受賞、つづいて翌年、1964年ヴェニス・ビエンナーレでアルチュール・レイワ賞をも受賞、更に、1967年ニューヨークのマーサ・ジャクソン画廊で個展を開催し、日本に帰国し、1975年「日本現代美術の展望」展(西武美術館)を開催し、1979年パリ市立近代美術館で回顧展が行われ、1982年ムートン・ロスチャイルドラベル原画展(高輪美術館)を開き、翌年、1983年フランス政府より芸術文化勲章を授与され、また、1986年「前衛の日本 1910~1970」展(ポンピドゥ・センター)がパリで開かれ、好評を博し、1987年「堂本尚郎30年」展(西武美術館、大原美術館)を開催。 決然とした抽象的な堂本氏の作品は、非公式の説によって、はじめに示され、中でも、彼の「継続の溶解(Solutions of Continuity)」は、対照的な色合いの細長い切れ端が幾つにも重ねられ、また、作品「連鎖反応の可能性(Possibilities of Chain Reaction)」では、鮮やかに輝く色で強められ、流動的でリズミカルな動きを捉えた円形に連鎖のテーマがしっかりと表現されています。1979ラベル: 1979年ムートン・ロートシルトのラベルのための彼のデザインは、こうした彼の第3期の輝かしい見本です。
2012/12/06
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シャトー・ラトゥール[1979]ご案内では1977年の予定だったのですが、間違えて79を開けてしまいました。79は70年代では70・71・75・78の次に良い年です。このワインも79らしい力強さを感じます。無駄なタンニンがそぎ落ちて、豊かな果実味と綺麗な酸が引き立ちます。香りも素晴らしく熟成感を感じます。日本人の舌からするとまだまだ若くもっと古酒的な要素を求めたくなる味ですが、ある程度のラトゥールらしい凝縮感を感じるには一つの限界点に来ていると思います。ラトゥールの素晴らしさを堪能できるワインでした。79は買って飲んでも美味しいと思います。4万円以下で買えればお買い得でしょう。販売店資料より1979 LatourJan 1998 Robert Parker 88 Drink: 1997 - 2005 $300-$642This wine has been difficult to evaluate, as evidenced by mutiple tasting notes that varied greatly in terms of the wine's style and quality. In most examples, the 1979 Latour has been backward and astringent, with medium body and reasonably good fruit. Two examples have been quite rich, with noticeable acidity, medium body, and the classic Latour mineral, walnut, and black fruit character. As I have said before, this wine is a light-bodied version of the outstanding 1971 Latour. Anticipated maturity: Now-2005. Last tasted 1/97Wine Advocate #88Aug 1993 Robert Parker 86 Drink: N/A $300-$642I have always felt this wine had the potential to be as good as the 1971, but in this tasting it did not perform as well as I had hoped. It exhibits an earthy, tree bark-scented nose, with a vague, undefined black fruit character in the background. Medium-bodied and surprisingly light for a Latour, the flavors possess huge tannins and crisp acids, without the balancing fatness and richness to suggest harmony will occur. This atypically coarse, unusual wine tastes awkward and disjointed. Last tasted, 7/93.ロバート・パーカーJr.「ボルドー第3版」ラトゥールはポイヤックとサンジュリアンの境という印象的な土地、壁をめぐらしたレオヴィル=ラス・カーズのブドウ畑のすぐ北に位置。クリーム色のいかめしい塔が立ち、道路からでもすぐ分かる。ラベルにもなって有名なこの堅牢な塔は、17世紀、もとはイギリス人が15世紀に海賊の攻撃から身を守るために建てた要塞のあった場所に建造され、以来、ブドウ畑とジロンド河を見下ろしている。ボルドーのメジャーなシャトーでは一握りしかない、外国企業に経営されてきたシャトーの1つだった。1963年から1994年までラトゥールを所有していたのはイギリス人で、1994年にフランソワ・ピノがこの土地を買い取り、フランス人の元に戻った。 ワインは非の打ちどころのない古典的なもので、素晴しいヴィンテージも凡庸なときも、また出来の悪いときでも、一貫して秀逸な品質です。並、または貧弱なヴィンテージにもボルドー1のワインを産出するという評判は、1960年、1972年、1974年については立証されているが、、最近の貧弱なヴィンテージ(1977年、1980年、1984年)には、ワインは驚くほど、ほかのシャトーより見劣りしている。 また、頑固なまでに時間のかかる熟成でも有名。20年~25年、瓶熟成し、かなりのタンニンを流し、その素晴らしい力強さと深み、豊かさを示すようになる。「勇壮」とか「男性的」「頑強」と言われるが、1983年~1989年の間にかすかだが、それと分かるほどにやわらいだようだ。スタッフは強く否定するのだが、私のテイスティングではより穏やかで、とっつきやすいスタイルと感じた。幸い、このような不真面目な傾向は、ラトゥールが1990年から再び傑出したワインを生産し始めると、消えてしまった。 1982年と、やや劣るが1986年が優れた年であることは否定できないが、際立った10年間ではない。1983年、1985年、1986年の大豊作を処理するのに発酵所(キュヴェリー)が足らなかったのは公然の秘密。ブドウを収容するべく発酵槽を早く空ける必要があった。地下のセラーやキュヴェリーを広張し、ボルドー最大の豊作年の1989年には何とか間に合った。1983年、1985年、1988年、1989年の試飲では、客観的に、今世紀のそれまでのどの年代と比べてのはっきりと軽く、力強さが薄れ、凝縮感の落ちたワインとなった感がある。1990年や1994年、1995年、1996年のラトゥールは元の状態に戻った。 平均年間生産量:20.000本畑 面積:65ha(シャトーの周囲の47haは「ランクロ」と呼ばれ、グラン・ヴァンに含まれる)平均樹齢:40年(ランクロ)と37年(その他)密植度:10.000本ブレンド比率:カベルネ・ソーヴィニョン80%、メルロー15%、カベルネ・フランとプティ・ヴェルド5% ●テロワール *場所 ボルドーより北へ約60km 。ポイヤックにシャトー・ラトゥールはあります。サンジュリアンにほど近いポイヤックの南に位置するシャトー・ラトゥールの大部分の畑は、ジロンド川の河口を臨む砂利質の丘にあります。 *気候 大西洋に近く温暖な海洋性気候が特徴。ジロンド川よりほど近い畑は数々の寒波・春霜の害から守られています。夏の気候の特徴は、通常は晴天の日が多く続き、7月中旬までは雷雨もあります。(雷雨は6月に多い雨不足を補います。)また、8月前半には暑く乾燥した日が多く、8月中旬以降は、昼夜の気温差が大きく、この温度差は雷雨の影響により一段と大きくなることもありますが、ブドウの成熟を早めます。<排水システムについて> ランクロのブドウ畑には、19世紀以降排水システムが設置され、収穫の時期に品質を損なう余分な水分は素早く除去。 ●ブドウ畑 現在、ラトゥールが所有するブドウ畑は76haで、中でもシャトーを取り囲む「ランクロ」と呼ばれる48haの畑が、グランヴァンになります。 「ランクロ畑」は、ジロンド川の水位から16mの高さの丘からなり、南北の2つの支流、また東部のジロンド川沿岸の「パリュ」に囲まれます。ラトゥールの畑では、栽培密度が1haあたり1万本と非常に高く、質の高いブドウを収穫するため生産量は抑えます。また、毎年、枯れたり痛んだ苗木は若い樹に植え替えています。この技術は「コンプランタシオン(Complantation)」と呼ばれ、区画の生産量および品質維持のために行います。そして、植え替えられたこれらの区画では、樹齢の異なる若い樹に印がつけられ、収穫は古い樹とは別に行われます。 区画の平均樹齢が高くなり過ぎた場合や区画内の樹齢のバラつきが増えると、全面的な抜取りや植替えを検討し、区画全体を植え替える場合には、樹を引き抜いた後、土壌に再び活力を与え、ブドウの捕食動物を追放するために、5年間休ませます。現在では、ブドウ害のあるもの(捕食動物の算出、病気のサイクル等)を正確に分析し、リュット・レゾネ(対処農薬栽培)を実現。土壌では化学的な除草剤は一切使用せず、ブドウのつる、植物の堆肥、厩肥などの有機肥料のみを使用しています。●収穫と醸造 通常9月中旬頃より、15~20日間かけ、収穫時には毎年臨時で約150人の収穫人を雇い、全て手摘みで行います。収穫には8kgほど収容できるカゴが使用され、ブドウが潰れないようにします。収穫後は区画毎にカゴは直接醸造所へ運び、エレベーターで醸造所の2階へ運ばれ、余分な水分を取り除き2段階で選別します。1)不要な部分(葉や葉柄)や衛生状態がが悪い実などを除去。2)ブドウに傷をつけ、品質を損なう恐れのある花柄部分(茎や軸)を除去。 その後タンクに運ばれ、ゆっくりと圧搾。そして、アルコール発酵が始まります。タンクを水での冷却し温度調節しながらワインは約3週間ほど過ごします。そして、ワインからマール(=搾りかす。主にブドウの皮や種)を除き、清澄をした後、タンクに移し替えます。翌月には第2次発酵(マロラクティック発酵)が行われ、ワインは柔らかくなり、まろやかさとフィネスを持ちます。マールは空気式圧搾機でプレスされ、抽出されたヴァン・ドゥ・プレス(圧搾ワイン)は保存されます。2001年に全面的にリニューアルされた醸造施設には、現在ステンレス製醸造タンクが66個あります。この数は以前に比べ3倍にも及びます。タンクの数の増加によりブドウを区画毎に発酵させることが可能になったことはもちろん、樹齢、ブドウの種類、テロワール、区画の面積に合わせて、12hl~170hlまであるサイズのタンクで醸造が可能です。●熟成 熟成する樽には、アリエ県とニエーヴル県のオーク材が使用されています。新樽はシャトー・ラトゥールに100%、レ・フォ-ル・ドゥ・ラトゥールに50%、ポイヤックに10%の割合で使用されています。熟成の始めの数ヶ月は、シャトー・ラトゥールを造る最高のアッサンブラージュ(ブレンド)を選ぶためのテイスティングが繰り返されます。ワインは1年目のセラーで6ヶ月間熟成されます。樽は密封されずに、ワインと大気の間でガス交換が行われるようにガラス製の栓でふさがれます。樽熟成中のワインは、わずかずつ蒸発してしまうため、週2回ワインを補います。次に、樽は10~13ヶ月熟成させる為に、2年目のセラーへと移ります。樽は密封され、温度差から守られた樽の中で熟成を続けます。この段階ではウィヤージュの必要はありませんが、3ヶ月ごとに澱引きが行われます。樽に入れてから1年後に清澄されます。この清澄作業の約45日後に最後の澱引きが行われ、澄み切ったワインと澱を最終的に分離します。●瓶詰め 瓶詰めを行う日程は、テイスティングによって決められます。ワインのバランス、ポテンシャルを確認して瓶詰めをする前に、大きなステンレスタンクの中でブレンドされます。現在では、新設のステンレスタンクで、一度に全てのワインをブレンドすることが可能となり、ワインの質を限りなく一定に保つことが可能になりました。ブレンドされた後、微生物分析に再び各ステンレスタンク(12hl~170hl)に入れられます。この作業は通常6月半ばに[ポイヤック]から始まり、[レ・フォール・ドゥ・ラトゥール]、[シャトー・ラトゥール]へと続きます。
2012/06/08
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[1980] シャトー・ムートン・ロートシルト 750ml ポイヤックCh.Mouton Rothschild1980年のムートンです。この年は小さいヴィンテージで、今流通している物を買って飲む事は誕生年の方以外にはお勧めしません。それは私のセラーの埋蔵品以外に美味しいのに当った事が無いからです。此処で誉めてあるからと言って買って飲んでも美味しくない確立が非常に高いです。この瓶は1984年ごろプリムールで買ったワインの残りで、自宅の地下セラーで寝ていた物です。非常に良い状態で、まだ色も味も若々しくブーケも見事です。果実の甘味と綺麗な酸のバランスが素晴らしく、綺麗な杉とカシス、そして黒い湿った土の香りが立ち込めます。熟成したボルドーの良さを実感できる貴重なワインです。販売店資料より1980 Mouton-RothschildJan 1998 Robert Parker 74 Drink: 1983 - 1983 $290-$821This is an uninspiring effort from Mouton, notwithstanding the vintage conditions that were unfavorable. It is medium ruby in color, with a stemmy, stalky, unripe aroma, lean, austere, overly tannic flavors, and an astringent finish. Time may help, but I have my doubts. Anticipated maturity: Now. Last tasted, 10/83.エチケットのデザインは「ハンス・アルトゥング」です。 経歴1904 ドイツのライプツィヒに生まれる。ドレンデンの高校時代にレンブラント、ゴヤ、グレコらに親しみ、ライプツィヒの美術学校とドレスデンのアカデミーで学ぶドイツ表現主義やカンディンスキー、クレーらから影響を受けて抽象表現的作品を制作1922 インクと木炭のデッサンによる表現主義的抽象スタイルという独創的な様式の実験をはじめる1925 ドレスデンのアカデミーで絵画を学ぶ1926~ フランス、ドイツ、スペインなどを転々とする1934 シリーズの制作をはじめる。それ以後、年号とシリーズごとに作品番号をつけはじめる1935 ドイツ国内でのナチスの台頭に嫌気がさし、パリへ移住。第二次世界大戦では外人部隊に参加し、右足を負傷し切断する1941 フランスに帰化。美学と数学の関係を求めた表現主義的手法の抽象作品の様式を確立していく1947 リディア・コンティ画廊で初めての個展開催1951 美術評論家タピエが組織した「激情の対決展」に出品サロン・ド・メやサロン・ド・レアリテ・ヌーヴェルに定期的に作品を発表1989 死去100年以上も変更されることのなかった1855年のメドックの格付け。それを覆し、第1級に格上げされた唯一のシャトーが、シャトー・ムートン・ロートシルトです。それだけに、その実力は並外れたものなのです。ユダヤ系の大富豪ロートシルト家(英語読みでロスチャイルド)がこのシャトーを買収したのは、1853年のことでした。ところが、その2年後のメドックの格付けで、必ず1級を取ると思われていたムートンは、2級に格付けされてしまいました。これに奮起したロートシルト家は、「1級にはなれないが2級には甘んじれぬ、ムートンはムートンなり」 と言い放ち、畑、醸造技術、熟成方法などに改良を加え、1級になるために様々な努力と働きかけを行っていきました。 そして、実に118年後の1973年、4世代にわたる努力の末、ムートンは悲願の昇格を果たしたのです。その時、「われ1級になりぬ、かつて2級なりき、されどムートンは昔も今も変わらず」という名句を残したという、有名な逸話が残されています。ここのワインの人気の一因として、アートなラベルの存在も挙げられるでしょう。1945年以降、毎年、著名なアーティストにラベルを飾る絵を依頼していて、ダリ(58年)、ミロ(69年)、シャガール(70年)、ウォーホル(75年)など、豪華なアーティストが描いたラベルの数々は、見ているだけでもうっとりする美しさで、コレクターも多いのです。このラベル・コレクションの火付け役であるフィリップ・ド・ロートシルト男爵は、1922年から、独創的なアイデアでシャトーの改革を続けた、大胆不敵なカリスマ的人物でした。今では当たり前のこととなっている『ワインを瓶詰めする』ということを最初に行ったのも彼だったのです。ムートンは、五大シャトーの中で最も"豪勢""派手"と言われています。ラフィットの優雅さ、マルゴーの女性らしさ、ラトゥールの男性的な力強さなどとは一線を画し、濃厚で芳醇、ふくよかで肉づきがよくリッチな味わいです。そして、深くてエキゾチックな魅力もあり、10~15年、じっくり瓶の中で熟成させていくと、獣肉のような艶めかしさが現れてくるという、とても魅惑的なワインなのです。年によって異なる、とても美しいラベルを持つムートンは、特別の日に飲んだり、贈り物にも最適のワインでしょう。記念日や誕生日の年、思い出の年のものであればより一層楽しめることでしょう。ぜひ、美しいラベルと共に、ゆらゆらと香り立つ魅惑的なムートンの魔力に酔いしれてみてください。畑 面積:78ha平均樹齢:45年植樹密度:8.500本平均収量:40~50hl/ha育成:発酵とマセレーションは木製槽で15~25日間。熟成はオークの新樽で19~22ヶ月。清澄はするが、濾過はしない。ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニョン77%、メルロ11%、カベルネ・フラン10%、プティ・ヴェルド2%平均年間生産量:シャトー・ムートン・ロートシルト/30万本ル・プティ・ムートン・ド・ムートン・ロートシルト/不定エール・ダルジャン/1万8000~2万4000本所有者:GFAバロンヌ・フィリッピーヌ・ロートシルト
2012/06/07
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[2007] シャトー・ダルマイヤック 750ml(ポイヤック第5級)赤ワイン【コク辛口】【楽ギフ_のし宛書】 【YDKG】円高還元【2sp_120405_b】 07は評価低いそうですが旨いですね。もう飲めちゃいます。濃厚な果実味に、チョコレートやバニラの香りもあって、思わず旨い!!と皆さん・・・ポイヤックらしいジェントルなワインに仕上がっています。シャトー ピション ロングビル バロン 1997 2級 ポイヤックこれは思わずポイヤック!!とブラインドで言えるワインです。英国の高級スーツの様な仕立上がりのワインで、完熟です。カシス、杉、軽いインク、柔らかいタンイン、余韻も長く、エレガントです。典型的なポイヤックはやっぱり良いですね!!一本飲めちゃいそうです。シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン[1994] シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン[1999](赤)【送料無料】【送料無料】[1999] シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン 750ml (ポイヤック第2級)赤ワイン【コク辛口】【楽ギフ_のし宛書】【YDKG】円高還元【2sp_120405_b】
2012/04/14
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シャトー・ラトゥール [1985] 赤 750ml【楽ギフ_包装選択】【ラベルカビが見られますが品質管理状態は良好です】 96凄いワインですね。ラトゥール特有の凝縮感は熟成で減って来て、ブルゴーニュにも感じる様なリキュール感が出て来ています。パーカー評価は4本の中で最も低く、88点ですが、私は最も美味しいワインだと思いました。ボルドー的な世界を超えたワインだと思います。まあそこら辺が評価が分かれる部分かも知れません。透明感があって滑らかで、球体的な広がりを持つ、稀少なボルドーです。1985 LatourWine Advocate #129Jun 2000 Robert Parker 88Drink: 2000 - 2012 $480-$761This wine was tasted from my personal collection, following the Latour tasting. The 1985 Latour is a soft, open-knit example, without much structure, delineation, and depth. The dark ruby color displays amber at the edge. The bouquet of tobacco, black fruits, herbs, earth, and new oak is pleasant, but neither intense nor persistent. The wine is medium-bodied, with sweet fruit on the attack, but it narrows out to reveal dry tannin and herbaceous notes. Anticipated maturity: now-2012. Bordeaux Book, 3rd Edition Jan 1998 Robert Parker 87Drink: 1997 - 2008 $480-$761This has always been a weak, open-knit, fruity, light-styled Latour. The wine exhibits a deep ruby color with some lightening at the edge. There is a jammy, berry fragrance intertwined with herbs and earth. In the mouth, the wine is surprisingly light, and has always been accessible. There is little grip, tannin, or extract in the finish, which quickly disappears. Anticipated maturity: Now-2008. Last tasted 1/97 Wine Advocate #88Aug 1993 Robert Parker 87Drink: 1993 - 2008 $480-$761 (65)Somewhat weak when considered in the context of what Latour is capable of achieving, the 1985 is medium-bodied, has a good but not dense ruby color, a moderately intense berry fragrance, fine depth and length, but is surprisingly light and accessible for the style of this estate. Anticipated maturity: Now-2008. Last tasted, 1/93 Wine Advocate #84Dec 1992 Robert Parker 90Drink: 1995 - 2010 $480-$761Last Tasted 6/92This is the best showing yet of the 1985 Latour, a wine that I have consistently rated in the mid to upper eighties. Most tastings of it have revealed a light, precocious style of Latour. At two tastings this summer, the wine was considerably richer and fuller. While surprisingly evolved and soft, it appears to possess more body and depth than I initially projected. It is an outstanding wine, with deep color, soft tannins, and plenty of the classic mineral, cassis, walnut-like fragrance that characterizes many vintages of Latour. Approachable now, the wine should reach its plateau of maturity by the mid-nineties and last through the first decade or more of the next century.
2012/02/23
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希少なハレー彗星記念ボトル!ラフィット・ファンなら絶対抑えたい逸品!シャトー・ラフィット・ロートシルト[1985] 94実にラフィットらしいワインです。葡萄の佃煮ですね。葡萄の皮を煮込んで作った佃煮の様な味がラフィットの特徴ですが、このワインもしっかり佃煮感があります。杉の香り・・・甘いカシス・・・正に王道を行くボルドーです。適度な熟成感があって美味しいワインに仕上がっています。コンディションも最高でした。1985 Lafite-RothschildWine Advocate #88Aug 1993 Robert Parker 90Drink: 1995 - 2010 $700-$1895 (85)The 1985 Lafite is revealing more class and complexity than I predicted. A moderately intense, cedary, woody, herb and berry-scented bouquet is attractive. The wine is open-knit and ripe, with fine tannins, sweet, medium-bodied, mineral, and cassis-scented flavors, fine depth, and a graceful, harmonious feel. It is beginning to blossom and appears to possess more depth and character than I had thought. Anticipated maturity: 1995-2010. Last tasted, 6/93.Bordeaux Book, 3rd Edition Jan 1998 Robert Parker 87Drink: 1991 - 2008 $700-$1895The 1985 Lafite should be better, but for followers of fashion, its star-studded price will fetch you a moderately intense, cedary, woody, herb-and-leather-scented bouquet, and attractive, very forward and developed flavors displayed in a medium-bodied format. The finish is softly tannic and after a pensive sip, one is likely to ask, Is this all there is? Anticipated maturity: Now-2008. Last tasted, 3/91.
2012/02/23
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シャトー・ムートン・ロートシルト[1985]年・メドック・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ・公式格付第一級・AOCポイヤックChateau Mouton Rothschild [1985] 1er Grand Cru Classe du Medoc 94いや~~色っぽい香りです。良いワインだと思います。ムートンらしいかどうかより、美味しい・・・そして美しいワインでした。エレガントで、甘い、そしてちょいとビオ的な・・・ローヌ的なセクシーな香りを持っています。一人で一本飲みたくなりますね。1985 Mouton-RothschildBordeaux Book, 3rd Edition Jan 1998 Robert Parker 90Drink: 1997 - 2012 $359-$800The rich, complex, well-developed bouquet of oriental spices, toasty oak, herbs, and ripe fruit is wonderful. On the palate, the wine is also rich, forward, long, and sexy. It ranks behind both Haut-Brion and Chateau Margaux in 1985. I am surprised by how evolved and ready to drink this wine is. Readers looking for a big, boldly constructed Mouton should search out other vintages, as this is a tame, forward, medium-weight wine that is close to full maturity. It is capable of lasting another 15+ years. This estate compares their 1985 to their 1959, but to me it is more akin to their 1962 or 1953. Anticipated maturity: Now-2012. Last tasted, 10/97. Wine Advocate #98Apr 1995 Robert Parker 85Drink: N/A $359-$800Mystery Wines. In the largest of the tastings of 1985 California cabs, there was a mystery wine in each flight. Following are my notes on these wines and what wine I thought each was.Yes, I know, this wine cannot possibly merit a score this low. But the purpose of this report is to share in the most candid fashion as possible my impressions and raw tasting notes. As I indicated earlier I mistook the 1985 Field Stone Statton Family Reserve for the Mouton. I thought the Mouton was a relatively light, fully mature 1985 California Cabernet. My notes read, "herbal, spicy, ready to drink, sweet, round, attractive, but straightforward and not very concentrated." I cannot believe this wine did not perform better, but it did not show well in this flight of 10 1985 California Cabernet Sauvignons. It was blown away by the likes of the Groth regular bottling, Spottswoode, Caymus Special Selection, Field Stone, and Joseph Phelps Eisele Vineyard. C'est la vie. Wine Advocate #88Aug 1993 Robert Parker 92Drink: 1993 - 2010 $359-$800 (70)This estate compares their 1985 to their 1959, but to me it is more akin to their 1962 or 1953. A rich, complex bouquet of soy, leather, herbs, toasty oak, and ripe fruit is wonderful. This supple, velvety-textured, rich, forward, long and sexy Mouton is clearly the finest Medoc first-growth in 1985. Anticipated maturity: Now-2010. Last tasted, 8/93. Wine Advocate #84Dec 1992 Robert Parker 93Drink: 1992 - 2012 $359-$800Last Tasted 8/92I continue to be surprised, even shocked, by how evolved and easy to drink this wine is. This might well be another example of a 1985 that turns out to resemble the property's glorious 1953. Mouton's 1985 exhibits a powerful fragrance of herbs, smoke, roasted cassis fruit, and spice. While not a blockbuster, the wine is medium-bodied, extremely precocious, soft, and ripe, with gobs of lovely blackcurrant fruit, low acidity, and a lush texture. Because of its forward, succulent, seductive personality I would not hesitate to open a bottle now, yet it should last for at least 15-20 more years.
2012/02/17
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【ワイン 格付5級 ポイヤック】グレート・ヴィンテージ2005シャトー・クロワゼ・バージュ 2005 750ml CP93パーカー評価の低いクロワゼ・バージュです。美味しいですよ。流石05と言うワインです。これで86点ですか・・・06も先日飲んで美味しかったのですが、77点です。何だかパーカーさんに嫌われてしまったのかな・・・確かにかったるいワイン作っていた時期もありました。青臭い茎臭いワインだった時期も・・・でも05も06も旨いですね。一度悪い点を付けると、それが尾を引き過ぎている様に思います。とにかくジューシーで濃密でエレガントさも持っています。噛みごたえのあるボルドーです。チョコレートやバニラの香りもあります。酸もイキイキとしていて、飲んで楽しくなる高級ワインです。青臭さも、エグミも無く、実に飲みごたえのある王道派のワインです。安く売ってたら沢山買って下さい。もっと寝かしたい人も多いと思いますが、果実味の強いこの時期の味も是非飲んで下さい。旨いです。販売店資料よりフランス ボルドー AOCポイヤック1855メドック格付第5級一時期低迷していた名声も、1994年の技術陣刷新の末、現オーナー・クエ家により見事な復活を遂げています。カベルネソーヴィニヨンの比率が低いため、柔らかい酒質が特徴です。現在カベルネの植樹比率は増やしているようです。奇跡のヴィンテージの呼び声高い、2005年。全てにおいて、完璧だったと言われるこの年は、非常に優れたワインが多く、反面値段が高等を続けています。2005 Croizet Bages Wine Advocate # 176Apr 2008 Robert Parker 86 Drink: 2008 - 2018 $36-$56 (26) Although this is a solid effort, for a classified growth Pauillac, expectations are considerably higher. The dark ruby-hued 2005 Croizet Bages reveals a moderately intense nose of cedar, roasted herbs, sweet cherry and currant fruit, damp earth, and fresh mushrooms. This superficial, medium-bodied, elegant Pauillac possesses good acidity as well as soft tannins. It should be drunk over the next decade. Wine Advocate # 170Apr 2007 Robert Parker (86-88) Drink: 2007 - 2019 $36-$56 (21) While this is a good effort for this perennial underachiever, the 2005 Croizet Bages is much lighter than the top wines of the vintage. Subtle notes of herbs, cedar, black currants, and earth emerge from this superficial, but pleasant, medium-bodied, elegant, fresh, vibrant Pauillac. Drink it over the next 10-12 years. Wine Advocate # 164Apr 2006 Robert Parker (85-87) Drink: N/A $36-$56 A soft, mid-weight offering, the 2005 Croizet Bages possesses sweet fruit, but the finish is short. It's a good wine, but uninspiring in the context of the vintage. Unfortunately, this estate appears incapable of measuring up to its historic classification.
2011/04/12
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[1982]シャトーランシュ・ムーサCH.LYNCH-MOUSSAS 1985 CP94シャトーランシュ・ムーサはわりと好きなシャトーです。ポイヤックのシャトーではわりと柔らかくて飲みやすいワインです。特に昔は固いワインが多かったので良く飲みました。パワー系では無いのでppポイントも低いですが、食事に良く合うワインです。眠ったまま20年開かないと言う事もありません。プリムールで5箱位買ったワインです。25年経って完熟です。2本とも瓶差が無く似た感じでした。色はややレンガが刺したガーネット、香りはカシス、杉、ピーマン、ハーブ、腐葉土、カブトムシ、味わいは渋みもエグミもなく繊細でミネラル感が豊かです。余韻の綺麗な酸と美しい喉越し、余韻に残る甘美な甘味、バランスの良い癒し系ボルドーです。コンディションもよく、余韻に残る蜜感が最高です。皆さんの感想は@草野香り、豊かな果実味、優しいタンニン、今日の中で一番偉大かもしれない。@85なのにまだまだ若々しさもあり、優しく凄く美味しい。ピーマンや土の香りも。@干草、ピーマン、コーヒーリキュール、シシトウ、スパイシー、薄旨、出し汁、アミノ酸@ピーマンの香りと味が強い加えて若干のローストと黒オリーブ、良く熟成している。@タンニンが落ちた枯れた熟成感がしみじみとしみ入る。良い古酒でやさしい甘味を感じる。@熟成を美しくしている、本日のピカイチ、澱も少ない。美味@ピーマンのような青臭さに熟成したブーケ。なまめかしい香り。折り目正しい質感。少々枯れた果実味、タンニンと酸味がほどよく溶け込みバランス良く、カベルネの優等生。@臭いチーズが良く合う味。でも喉にすうっと入っていってしつこくなく、まろやかで渋くなく酒量がすすんでもドンドン入る味。ナイスです。@スパイス、スイカのツルの香、ピーマン、しし唐、あまい→うまい
2010/06/27
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【3本以上ご購入で送料無料・代引無料】シャトー・バタイエ[2005]年・AOCポイヤック・メドック・グラン・クリュ・クラッセ・公式格付第5級Chateau Batailley[2005] AOC Pauillac Grand Cru Classe du Medoc en 1855 CP94これは若いですが、スケールの大きなワインです。若飲み好きのppさんが2015年からと言っているのを飲んだのですから、どれだけ固いかと思いましたが、結構美味しいです。香りはアロマ主体で弱いですが、味は良いです。透明感があって凝縮感がある。プラムのジャムみたいなワインです。プラム、カシス、アセロラのリキュールみたいです。最近飲んだワインではチリのエラスリス・カイ06、ヴォギュエCM07、ルソーCB07も似た様な透明感と凝縮感を感じました。おそらく10年後は凄いワインに変身するでしょう。皆さんの感想は@甘めの森の香り、フレッシュ、濃い、強いインク、葡萄の粒子が残っている、ブルーベリーチョコレート@香り立っていて幸福感があり女性受け◎。味はあっさりしていて良い。アイスが欲しくなる味。時間と共にまろやかになって◎@濃く豊かな果実味を感じる。香りは閉じているが味わいは豊潤。将来を期待できる品質。@深みのあるポテンシャルを感じる香り、すぐに開いて来ない。柔らかく甘いタンニンが厚みがあって良い、酸はおとなしい、タンニンがあとから出てくる、わりと美味しく飲めます。@タンニンは少し強めだがスムーズ、骨格しっかり、カシスリキュール、2005年の良さと強さが出ており、若いが充分飲める@乳酸、ブルベリーヨーグルト、樽、バニラ、コーヒーミルク、カシス、酸タンニン果実のバランスが良い。しっかりしたボディー、骨格@カシスより杉の香り、タンニンが他のワインより強い販売店資料よりボリー・マヌー社のカステジャ一族が所有するシャトー第5級格付けながら上位クラスにも匹敵します!ジロンド河からかなり内陸に入った巨木に囲まれた小さな開墾地にあります。ここのぶどう園は1855年の格付けに全て入っているもので、南はオーバタイエと接しており、北にはグラン・ピュイ・ラコストがあります。 小さくこじんまりとした建物と、それを囲むように素晴らしい庭園をもっています。この庭園は19世紀にナポレオン3世の庭園師バリエ・デジャンによって造られたもので、季節にはシクラメンの花がいちめんに美しく咲き乱れとても綺麗です。 2005 Batailley Wine Advocate # 176Apr 2008 Robert Parker 91 Drink: 2015 - 2035 $37-$60 (43) Renowned Bordeaux oenologist, Denis Dubourdiu, oversees the winemaking at all of the properties owned by Philippe Casteja, which includes Batailley. Their 2005, one of the finest efforts this estate has yet produced, is backward, tannic, and almost primordial in style. Built for the long-term, it offers plenty of sweet creme de cassis fruit intermixed with smoke, cedar, and earth notes. Full-bodied and powerful, it is an old style Pauillac with well-integrated acidity as well as sweet but elevated tannins. Give it 7-8 years of bottle age, and drink it between 2015-2035. Wine Advocate # 170Apr 2007 Robert Parker (90-93) Drink: 2012 - 2032 $37-$60 (35) One of the finest examples I have ever tasted of Batailley (which is difficult to evaluate young as it is made in such a tannic, primordial style), the 2005 reveals both charm and power. It possesses a deep ruby/purple hue along with powerful creme de cassis notes intermixed with cedar, incense, and spicy oak. Fleshy and full-bodied with abundant power as well as sweet tannin, and present but unobtrusive acidity, this beauty will benefit from 5-6 years of bottle age, and should keep for 25+. Wine Advocate # 164Apr 2006 Robert Parker (90-92) Drink: 2013 - 2030 $37-$60 Always a serious vin de garde that requires considerable patience, Batailley's 2005 may be their finest effort in the last forty years. An inky/ruby/purple color is accompanied by classic aromas of black currants, flowers, licorice, and spice box. With huge tannin, medium to full body, impressive concentration, and good depth, it will be drinkable between 2013-2030.
2010/06/26
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シャトー・レ・オー・ド・ポンテ2004(赤) 1999 CP93これバックヴィンテージで05年に仕入れた時は如何しようか悩んだワインです。ただ固く甘味もなく、美味しく無いワインでした。3ケースも直輸入で買って如何したものか本当に困りました。08年になっても開かずただの葡萄の佃煮でした。09から変わりだして今飲み頃になりました。長い付き合いでした。まあ何時かはこの日が来ると思うのですが、この手のワインは在庫が増え過ぎて倉庫が一杯になって困りますね。タンニンが柔らかくなって、香りも開いて来ました。まだまだ果実味は濃いので数年待っても大丈夫ですが、今が飲み頃だと思います。濃いけど熟成感があって良い感じです。濃いめのガーネット色、インク、杉、カシス、革、甘草の香り、ふくよかなか果実味で、タンニンも丸く、酸も優しくなっています。丸く包み込まれる様なワインです。正に円熟味と言うワインです。皆さんの感想は@赤い花、赤い果実、サンジュリアン風の味わい@濃いが優しい感じで香りも豊かで美味しい。まだ少し固い感じ。@まだ固さを感じるフレーバーでインクの味あり、徐々に固さと若干の青さが強まって来た、ヴィンテージの特徴か?@少し弱めだけどバランスが取れて美味しく飲める。タンニンもざらつくが酸もしっかり、葡萄も良く熟している印象。半年前にポンテカネ99を飲んだが閉じていた。@香りが華やか、多分、値段と比率が合っているのでしょう。@正統派の味@最初に注がれた時は今一つだったが、透明感のある旨味が中心にあって子羊の香りと質感に非常に合った。@複雑な森の香り、タンニンあり、森の花あり、飲み頃か、紅茶
2010/06/26
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シャトー・ダルマイヤック 2003 赤 750ml 2002 CP92パーカーポイントも91~93と高く、「このヴィンテージの掘り出し物であることは否定しようもない。このシャトーのつくったかつてない最上のワインとなるかもしれない。 」と絶賛しています。美味しいワインだと思います。ポヤックらしい紳士的なワインです。色は濃いめのガーネット色、香りはカシス、プラム、腐葉土、モカ、杉、革、味わいは豊潤な果実味、強くて優しいタンニン、余韻の綺麗な酸、適度な熟成感があって喉越しも綺麗で、バランスのとれたワインです。皆さんの感想は@森の香り、インク、優しいタンニン、へりまで濃い、朽ちた木材。@羊の血の味に良く合ってとても良い。キツクはあるけど、癖のある肉に良く合う。血がほしくなる味で非常に好みでした。@トマトジュースにスパイス。タンニンは優しいが、酸がやや目立つ。透明感のある果実身が心地よい。@エッジにレンガ、カシス、樽、華やかさ、綺麗な酸、タンニンは丸い、ロングフィニッシュ@ポイヤックのイメージ通り、酸としっかりしたタンニンを感じます。杉、インク、細め。
2010/06/26
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シャトー・コロンビエ・モンプルー[2001] CP91ムートンに買収されて消えゆくシャトーです。02は飲み頃で美味しいですね。このクラスのワインとしてはなかなか良いです。ポイヤックらしい端正なワインです。果実感もあって適度な熟成感もあって飲んでいて楽しいワインです。色は濃い目で深いガーネット色、カシス、杉、焦した樽の香り、トーストの香り、味はまろやかなタンニンと酸のバランスがよく果実味もあって、ポイヤックの特徴を良く出していると思う。皆さんの感想です。@カシス、チョコレートの香り、豊かなタンニン、時間と共に変化することは少ない。@ブルジョワ級とは思えない味わい。@甘味のある濃い香りが支配する。最初は飲みやすく感じたが、時間が経つとタンニンと酸が分離している感がある。@どちらかと言えばインターナショナルスタイル、そこそこ厚みはあるが、後半は薄さを感じる。@甘味があって熟した葡萄の厚みのある香り、端正な味わい。@カシス、涙が濃い、甘味、湿った土、力弱い、@香りは特筆なし、香りから予想したより味良い、渋みがずっと少なくて良い。販売店資料より ポイヤックの村を見下ろす、立地のよい丘にあるシャトーはそのポテンシャルに着目していたムートン・ロートシルトに2007年に買収されました。2003年に実施されたクリュ・ブルジョワの格付け見直しではブルジョワ・シュペリュールへと昇格。しかし、今後はムートン・ロートシルトの中に組み込まれる予定となっていますのでCH.コロンビエ・モンプルーというエティケットのワインは存在しなくなります。
2010/06/26
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フランス産・ボルドー赤ワインシャトー・ラトゥール1979 赤【Chateau Latour1979】 CP9379のラトゥールです。美味しいですね。流石ラトゥールです。色は濃く深ガーネット、香りは葡萄の佃煮、僅かにインクと杉、濡れた土、味わいは濃密で甘いふくよかな果実味、丸くなった太いタンニン、余韻の綺麗な酸、まだ十分力強さを持っています。大きなスケール感のあるワインです。良いワインだと思います。 1979 Latour Bordeaux Book, 3rd Edition # B1Jan 1998 Robert Parker 88 Drink: 1997 - 2005 $255-$352 This wine has been difficult to evaluate, as evidenced by mutiple tasting notes that varied greatly in terms of the wine's style and quality. In most examples, the 1979 Latour has been backward and astringent, with medium body and reasonably good fruit. Two examples have been quite rich, with noticeable acidity, medium body, and the classic Latour mineral, walnut, and black fruit character. As I have said before, this wine is a light-bodied version of the outstanding 1971 Latour. Anticipated maturity: Now-2005. Last tasted 1/97 Wine Advocate # 88Aug 1993 Robert Parker 86 Drink: N/A $255-$352 I have always felt this wine had the potential to be as good as the 1971, but in this tasting it did not perform as well as I had hoped. It exhibits an earthy, tree bark-scented nose, with a vague, undefined black fruit character in the background. Medium-bodied and surprisingly light for a Latour, the flavors possess huge tannins and crisp acids, without the balancing fatness and richness to suggest harmony will occur. This atypically coarse, unusual wine tastes awkward and disjointed. Last tasted, 7/93.
2010/05/30
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フランス産・ボルドー赤ワインシャトー・ムートン・ロートシルト1979 赤【Chateau Mouton Rothschild1979】 CP9079のデザインは堂本尚郎さんと言う日本人です。高名な日本画家の堂本印象の弟さんです。ワインは相変わらず閉じています。79のムートンはカベルネ100%で作った年で開かないワインの代表です。パーカー評価は低いですが、メルロの出来があまり良く無く、良いカベルネが出来た79年に意欲的にカベルネ100%で仕込んだムートンの意欲は買いたいと思います。当然例年のムートンと違って固いワインですが、私はこのワインは近い将来必ず開いて来ると思います。5年に一回位のペースで飲んでいますが、落ちて来たという印象は全くありません。若々しい逞しいタンニンと硬質な果実味、強い太い酸を持っています。香りは閉じぎみですが、大地香とカシス、インクの香りは持っています。10年後か15年後きっと開いて、杉の香りを放つ日が来ると思います。また5年後に飲んでみます。販売店資料よりHISAO DOUMOTO堂本尚郎氏(1928-) 日本人として初めてムートン・ラベルを飾った堂本尚郎氏は、1928年、京都で画家の家系に生まれ、はじめに伝統的な日本画を学んだ後、1955年パリに渡り、西洋の抽象画に出会い、2年後の1957年にはパリのスタドラー画廊で個展を開き、サロン・ド・メにも出品し、また、ミッシェル・タピエと親交し、アンフォルメル運動に参加したのもこの時期です。1958年パリ国立近代美術館の「外人青年作家」展でグランプリを受賞し、1960年南画廊で日本初の個展が開かれ、1963年イタリア、サンマリノ・ビエンナーレで金賞受賞、つづいて翌年、1964年ヴェニス・ビエンナーレでアルチュール・レイワ賞をも受賞、更に、1967年ニューヨークのマーサ・ジャクソン画廊で個展を開催し、日本に帰国し、1975年「日本現代美術の展望」展(西武美術館)を開催し、1979年パリ市立近代美術館で回顧展が行われ、1982年ムートン・ロスチャイルドラベル原画展(高輪美術館)を開き、翌年、1983年フランス政府より芸術文化勲章を授与され、また、1986年「前衛の日本 1910~1970」展(ポンピドゥ・センター)がパリで開かれ、好評を博し、1987年「堂本尚郎30年」展(西武美術館、大原美術館)を開催。 決然とした抽象的な堂本氏の作品は、非公式の説によって、はじめに示され、中でも、彼の「継続の溶解(Solutions of Continuity)」は、対照的な色合いの細長い切れ端が幾つにも重ねられ、また、作品「連鎖反応の可能性(Possibilities of Chain Reaction)」では、鮮やかに輝く色で強められ、流動的でリズミカルな動きを捉えた円形に連鎖のテーマがしっかりと表現されています。1979 Mouton-Rothschild Bordeaux Book, 3rd Edition # B1Jan 1998 Robert Parker 76 Drink: 1997 - 1997 $270-$372 This wine has never quite developed, and, sadly, additional time in the bottle does it no favors. It is a high acid Mouton that has always been austere. What black currant fruit it possessed in its youth now seems to have disappeared or evaporated. It is the tannin, acidity, alcohol, and wood that make up much of the uninspiring aromatics and flavors. The 1979 Mouton is an uninteresting wine that has no place to go. Anticipated maturity: Now. Last tasted 10/97
2010/05/30
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シャトー・ムートン・バロンヌ・フィリップ[1986] ポイヤック 1979 CP911933年 ムートン・ダルマイヤック1956年にムートン・バロン・フィリップ1975年ムートン・バロンヌ・フィリップ1989年ダルマイヤック と言う風によく名前の変わるワインです。このワインは良く分からないワインですね。力からすると落ち気味にも思うのですが、香りには乳臭い乳酸発酵の香りが残ります。まあ元々それ程強いワインでは無いので落ち始めているのでしょう。でも何だか魅力的な香りに引き寄せられます。タンニンが落ちてボディーは薄いのですが、ベリー系の香りと土臭さに乳臭さがかぶってスミレの花の香りも感じます。しみじみ2人で飲むと良さそうです。
2010/05/30
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1998 (750ml)カリュアド・ド・ラフィット 1998 (750ml) CP93スタイリッシュで軽めのラフィットと言った感じのワインです。とっても美味しいと思います。ラフィットの様なカベルネの佃煮の様な凝縮感は無いのですが、スマートで良いワインです。グラマー美人ではなく、スレンダーな美女と言う感じです。良いワインでした。滑らかな喉越しと豊潤な香り、十分飲み頃です。ただ楽天で残っているのは4万円を超えています。15000円以下が良いとこでしょう。 ウメムラ資料より 16℃前後で抜栓、デキャンタージュする。紫がかった濃いガーネット色、赤い花、黒スグリ、黒いベリー、プラム、ブラックチェリー、赤身肉、レザー、黒胡椒、ナツメグ、メース、オレガノ、タイム、杜松の実、リコリス、シーダー、バニラビーンズ、トリュフ、シガー、森の下草、腐葉土、黒い土、濃く沈んだ色合いを持ち、花の香りと泉のように静かに、しかし力強く涌き出てくる凝縮された色々な果実達、甘い黒系のベリーが良く分かる。そしてしっかりしたボディとコクを与える肉系の味わいと実に様々なハーブ系のブーケがバランス良く絡み合っている。加えてトリュフ、シガーなど土系の味わいとブーケが複雑で深淵な物に仕上げている。甘い凝縮された果実味としっかりしたボディとコク、滑らかで柔らかくバランスの取れた口当たり、それと染み入るようなトリュフジュースなどの土系のニュアンスにセカンドでこれだけのものを造るラフィットには驚かされる。これだけ柔らかく滑らかでありながら崩れず長く続くアフター。酸のレヴェルも見かけ以上にしっかりしているのだろう。やはり色々なもの、つまり全体がバランス良く調和しているのだろう。1998というヴィンテージにしては意外と早く楽しめるように思われるが、メルローの当り年は得てしてそうなのだから心配しなくてもよいだろう。何はともあれ実に良く出来たワインであり、飲むにも持つにも手頃な値段でしょう。H17.07.031998カリュアド・ド・ラフィット:これまでに生産されたセカンドワインとしては最上といえるもので、フォール・ド・ラトゥールや、クロ・デュ・マルキ、バアン・オー・ブリオンなどと並んで格付けされている。傑出した労作で (ブレンドはカベルネ・ソーヴィニョン61%、メルロ33%、カベルネ・フラン 4.5%、プティ・ヴェルド1.5%である)、非常にラフィットらしいが(ただし、ラフィットよりしなやかで外向的な)、濃いルビー/紫色をしており、秀逸なブーケからは黒い果物や、燻煙、土、ミネラルが感じられる。タンニンはしなやかで、秀逸な舌触りをしており、長い、上等なフィニッシュ。予想される飲み頃は現在~2015年。パーカーポイント:ラフィット・ロートシルト 98 カリュアド・ド・ラフィット 90 1998 Carruades de Lafite Wine Advocate # 134Apr 2001 Robert Parker 90 Drink: 2001 - 2015 $256-$332 (30) This has become one of the finest second wines produced. The 1998 (a blend of 61% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 4.5% Cabernet Franc, and 1.5% Petit Verdot) is an outstanding effort. While very Lafite-like (although more supple and forward), it exhibits a dense ruby/purple color in addition to an excellent bouquet of black fruits, smoke, earth, and minerals, supple tannin, an excellent texture, and a long, fine finish. Anticipated maturity: now-2015.
2010/03/02
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シャトー・ラトゥール’1977 赤 750ml CP95今年になって3本目の77のラトゥールです。一本一本微妙に違いますが、どれも良いワインです。森林の香りがあって、癒し系のラトゥールです。最近の元気系、葡萄の佃煮、葡萄のジャム系のラトゥールとは違います。しかし私はこの手のラトゥールが好きです。そういう意味では私的な当たり年は77や80ですね。眠ったままの82とか何時になったら飲めるのか分からない値段の超高いラトゥールより余程良いと思います。13日に飲んだ瓶は良いコンディションで大地香も強く土の感じを感じました。しばらく経つとカシスの果実系の香りが30年の眠りから覚めて蘇って来ます。そして徐々にトリュフ系の香りが顔を出します。味わいは密度のある果実感と柔らかいタンニン、余韻の綺麗な酸、ハイレベルでバランスしている素晴らしいワインです。ポイヤックの特徴が良く出ていて、紳士的でノーブルです。まあまだ数本ありますが、続けて飲んだので今度はムートンやラスカーズの古酒でもお出しします。
2010/02/15
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シャトー・ラトゥール’1977 赤 750ml CP9530年間寝ていたワインです。鉛のキャップシールが風化して割れていたのでコルクが乾いています。ワインで出来た黒カビが硬化して液漏れを防いでいるようです。 ワインの状態は素晴らしく、森林の香りが立ち込めました。先日飲んだ77とよく似ています。ややこのワインの方がベリー香が強かった様に思います。大地香と森林香と茸・トリュフ系の香りです。味はタンニンが落ちて軽くなっていますが、喉越しが綺麗で幾らでも飲めます。果実の甘い余韻が素晴らしく、酸も美しい繊細な余韻が楽しめます。癒し系のラトゥールです。
2010/02/08
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[1969] シャトー・ラフィット・ロートシルト 750ml[1969] Chateau Lafite Rothchild 750ml【ポイント10倍実施中!1月18日(月)9:59まで】【10P15Jan10】 CP68パーカー評価が何と62点です。1969 Lafite-Rothschild Bordeaux Book, 3rd Edition # B1Jan 1998 Robert Parker 62 Drink: N/A - 1978 The 1969 Lafite has been consistently unusual to smell, with a cooked, burnt aroma, short flavors that suggest coffee and herbs, and a hollow framework. This is a poorly made, ungracious wine that is unpalatable. Last tasted, 11/78. これ位評価の低いラフィット飲むの初めてです。残念ながら保管状態が悪く、細かい澱がデキャンタ出来ないほど舞っていますし、液も減っています。開けたて熱劣化によるヒネを感じますが、3時間経つと甘みの力でバランスが取れて来ます。香は流石ラフィットですね。ミネラルと果実味由来の独特な古酒にあるフローラルな香を感じます。もう少し保存状態が良ければ素晴らしいワインだったのだと思います。69年のラフィットにとっては床下の30年は長過ぎたと言う事でしょう。
2010/01/18
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フランス産・ボルドー赤ワインシャトー・ラトゥール1977 赤【Chateau Latour1977】 CP96パーカー低評価の77のラトゥールです。77,80,84のラトゥールはパーカーさん嫌いな様ですが、私は好きです。古酒になると癒しのラトゥールになります。カベルネのジャム、カベルネの佃煮の様なラトゥールも凄いと思いますが、77,80の癒し系は良いですよ。但し管理の良い物をお飲み下さい。 このワインはプリムールで2箱買って飲み残したワインで、今回の大掃除で沢山出て来ました。15年前にセラーの引っ越しで一度動かしただけです。2本ご用意しましたが、2本の瓶差は僅かでした。飲む2時間前に栓を抜き、静かにデキャンタして澱を引いてサービスしました。実に素晴らしい瓶でした。お隣の席の方が3年前にマグナムの77を飲まれたそうですが、30分ぐらいでストンと落ちてしまったそうです。古酒は管理を飲む物ですから、売っている古酒は私は失敗が多いので買いません。色は褐色が微妙に入って来て、ラトゥールとしては薄めのルビー色です。香は杉、森林の香りがスーっと鼻の奥まで立ち込めます。素晴らしい香だと思います。杉の香りが落ち着くと、カシス、革、ハーブ、土、大地の香りです。味わいは、まだ十分若々しく、力を持っています。余韻に甘みを感じる果実味、丸く角の落ちたタンニン、余韻の綺麗な酸、まだまだこの状態を10年はキープしそうな余力を感じるワインです。本当に素晴らしいワインだと思います。流石ラトゥールですね。講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』 より[AOC]ポイヤック 第1級畑面積 約65ha 年間生産量 約17万5千本安定度では1級シャトーの中でN0.1 オフヴィンテージでもそこそこのワインを作り出すここで生産されるワインは非の打ちどころのない古典的なもので、すばらしいヴィンテージも凡庸なときも、また出来の悪いヴィンテージでも、一貫して秀逸な品質を見せる。このために長年、多くの人がラトゥールをメドックの最上のワインと考えてきたのである。並、または貧弱なヴィンテージにもボルドー一のワインを産出するという評判は、1960年、1972年、1974年については完璧に立証されているが、最近の貧弱なヴィンテージ(1977年、1980年、1984年)には、ラトゥールのワインはびっくりするほど軽くでき上がって、ほかのいくつものシャトーより見劣りがしている。ラトゥールのワインはまた、頑固なまでに時間のかかる熟成でも有名だ。たっぷり20年から25年、瓶の中で熟成し、かなりのタンニンを流し、そのすばらしい力強さと深み、豊かさを示すようになる。このスタイルは、ワイン解説者に「勇壮」とか「男性的」「頑強」と言われてきたが、1983年から1989年の間にかすかだが、それと分かるほどにやわらいだようだ。ラトゥールのスタッフは強く否定するのだが、私のテイスティングではより穏やかで、とっつきやすいスタイルと感じた。幸い、このような不面目な傾向は、ラトゥールが1990年から再び傑出したワインを生産し始めると、消えてしまった。1982年と、やや劣るが1986年が優れたラトゥールワインの年であることは否定できないとはいえ、概して際立った10年間ではなかった。1983年、1985年、 1986年の大豊作を処理するのに発酵所が足りなかったのは公然の秘密である。そのため、収穫されたブドウを収容するべく発酵槽を早く空けなければならなかったのだ。地下のセラーやキュヴェリーを拡張して、ボルドー最大の豊作年の1989年には何とか間に合った。ただし、1983年、1985年、1988年、1989年のラトゥールのテイスティングでは、客観的に言って、今世紀のそれまでのどの年代と比べてもはっきりと軽く、力強さが薄れ、凝縮度の落ちたワインとなった感がある。1990年や1994年、1995年、1996年のラトゥールは元の状態に戻った。それでもラトゥールのワインが世界有数の、凝縮して豊か、タンニンの強いフルボディであることに変わりはない。十分熟すと、何とも言えない新鮮な胡桃となめし革とブラックカラント、それに重々しいミネラルの香気を含むブーケを放つ。口に含むと並外れて豊かだが、決して重くない味わいである。
2010/01/10
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シャトー・ランシュ・ムーサ[1986] 1985 CP94私の好きなポイヤックのシャトーです。濃い旨好きの方からは敬遠されているので価格は安いです。パーカーポイントも低く78点です。でもこれが美味しいのですよ。エレガントでチャーミングなボルドーです。全くエグミが無く、スルスルと飲めてしまいます。癒し系ボルドーの典型だと思います。まあワインは好みなので色々なワインが好きな方がいます、濃いワインは確かに良いのですが、疲れた時は飲みたくないし、本当に料理にも合うとは思えません。ワインだけで楽しむハードリカーに近い様なお酒で、食中酒としてはこの蔵の程度のパワーの方が美味しいのだと思います。比較試飲をしたり点数付けたりすると、元気比べ、パー比べになってしまって、濃いワインが高得点になりますが、私は正直って飲み疲れするワインは少々苦手です。ブルゴーニュでも薄旨系にファンが多いのも、日本人の舌には本当のパワー系のワインは合わないのだと思います。それで皆さんボルドーから離れてブルゴーニュに行ってしまう方が多いですが、軽めのボルドーの古酒を飲めば十分癒されますし、楽しめると思うのです。価格も意外と安いと思います。色は薄めのガーネットでレンガも刺して来ています。香はカシス、杉、腐葉土、ハーブ、甘い熟れたボルドーの香りです。味わいは渋みとかエグミとかが無く、ミネラル感と優しい果実感、綺麗な余韻に甘さが残る酸、第二期熟成のピークです。コンディションも良く、澄んだ良いワインでした。余韻に蜜の感じが残る癒し系ボルドーです。1985 Lynch Moussas Bordeaux Book, 3rd Edition # B1Jan 1998 Robert Parker 78 Drink: 1989 $36-$44 The wines of Lynch-Moussas tend to be light and early maturing, and the 1985 displays those characteristics, in addition to being soft, fruity, and one-dimensional. Anticipated maturity: Now. Last tasted, 4/89.
2009/12/30
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シャトー・ラトゥール[1980] CP931985年にケースで買って地下セラーで寝かせて置いたワインです。30年の熟成が如何か楽しみです。飲み方と言うか「舌の作り方」を失敗しました。オージーの超弩級赤ワインの次に飲むには80は向きませんでした。何か古酒を入れれば良かったと反省しています。80のラトゥールはラトゥールらしいカベルべのジャム、カベルネを煮詰めた様な凝縮感はありません。30年の熟成の恩恵もあって癒し系のラトゥールです。色はやや薄めのガーネット、香は干し葡萄、トリュフ、ハーブ、杉、味わいはまだ果実感の若々しさがあって古酒感は少ないです。タンニンは柔らかく、余韻の綺麗な酸と共にこのワインが健全に熟成している事が分かります。余韻も長く喉越しも綺麗で楽しめるワインです。流石ラトゥールと言う感じですね。1980 Latour Bordeaux Book, 3rd Edition # B1Jan 1998 Robert Parker 83 Drink: 1984 In the mediocre vintages of the fifties, sixties and early seventies, Latour frequently made the best wine in the Medoc. Not so in 1980. The wine is clearly well above average for the vintage, but lacks weight and richness. Fruity, charming, supple, with a pleasant fruitiness, it is slightly short on the palate. Anticipated maturity: Now. Last tasted, 11/84.
2009/12/11
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パーカーポイント93点![1999] シャトー・ムートン・ロートシルト 750ml[1999] Chateau Mouton Rothschild 750ml CP93羊さんが蹴っ飛ばしている可愛い絵のムートンです。飲み頃になって来ましたね。タンニンも丸くなってチョコレートやバニラの香りが出て来ました。剛腕なムートンではありませんが、非常に魅力的なムートンです。保管状態によってはまだ若い物もあるとは思いますが、そろそろ飲んでも良さそうです。 1999 Mouton-Rothschild Wine Advocate # 140Apr 2002 Robert Parker 93 Drink: 2005 - 2030 $245-$650 (150) The beautiful 1999 Mouton Rothschild may be a modern day clone of their 1962 or 1985. Its saturated ruby/purple color is followed by sumptuous aromas of cedar wood, creme de cassis, wood smoke, coffee, and dried herbs. The wine is forward, lush, and full-bodied. It is already complex as well as succulent, fleshy, and long. Tannin in the finish suggests more nuances will emerge in 4-5 years. It is a complex, classic Mouton. Anticipated maturity: 2005-2030. Wine Advocate # 134Apr 2001 Robert Parker (91-94) Drink: 2001 - 2026 $245-$650 (150) Made in a soft style, many readers will prefer this "friendlier" blend of 78% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, and 4% Cabernet Franc. A very sexy Mouton, it exhibits a dense ruby/purple color, sweet cassis fruit, coffee, and smoke. Long and lush, with low acidity, ripe tannin, and medium to full body, it should be reasonably approachable upon release, yet evolve nicely for 20-25 years. Wine Advocate # 128Apr 2000 Robert Parker (90-93) Drink: 2004 - 2020 $245-$650 Mouton's huge harvest team of 400 pickers attacked the vineyard on September 26 and finished in early October. Only 60% of the crop made it into the grand vin, which is a blend of 78% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, and 4% Cabernet Franc. Yields were a modest 42 hectoliters per hectare.At harvest, the estate's administrator, Patrick Leon, felt Merlot was the more favored grape, but after fermentation, he thought it was the Cabernet Sauvignon that had fared better, surprising in view of the heavy rains and tropical humidity experienced in late September. The extremely hot temperatures during the growing season (10% above normal) have left their imprint on the seductive, flashy, low acid 1999 Mouton. Aromas of grilled bread, creme de cassis, and vanillin jump from the glass of this opaque purple-colored effort. Exhibiting an admirable mid-palate, stuffing, and fatness, low acidity, and ripe, sweet tannin, this will be one of the more forward, seductive Moutons produced over the last two decades. As the wine sat in the glass, notes of new saddle leather, coconut, and smoke emerged. This should be an uncommonly precocious, delicious Mouton-Rothschild upon release, yet it will last for two decades. Anticipated maturity: 2004-2020.
2009/11/21
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レ・フォール・ド・ラトゥール[2004] CP93今日は仕事が進まないので、昨日残ったフィクサンを飲んでから、気分直しに一人でこのワインを開けました。一人で飲んでも美味しいワインですね。淋しくなって来ないところが凄いです。グラスに注いで先ずは葡萄の佃煮の香りがします。ラフィットやラトゥールの香りです。カベルネの濃い葡萄を煮詰めて作った佃煮の様な香りです。濃いワインだな~~と言うシグナルです。杉・カシス・インク・まさにポイヤックの香りです。色は深く濃いガーネットで、非常に澄んで輝いています。美しい湖の様に澄んでいます。味わいは濃いのですが切れが良いです。ただ濃いニューワールドのワインとは此処が違います。タンニンはとても豊かで深いです。グラスの淵を這うように落ちてくる涙の雫は、表面張力たっぷりでエキス分に溢れています。しばらくすると落ち着いて、熟れたプラムの香りが出て来ます。革や甘い香りが出て来ますが、チョコレートやバニラの香りが無いのが古典的で良いと思います。味わいも時間と共に綺麗な酸が感じられるようになって、あらためて酸の大事さを感じます。10000円超えのワインですから美味しくて当たり前ですが、レフォールらしさを強く感じますし、価格を超えた良さを感じます。料理を一緒に食べれば印象はまた変わって来ると思いますが、ワインだけ飲んでも美味しいです。濃いカベルネのワインは多々ありますが、飲み疲れしない。酸の切れの良いワインは少ないです。立派に良いワインだと思います。販売店資料より醸造法はラトゥールと全く同じだが、ブドウはプティ・バタイエ、コンテス・ド・ラランド、そしてレ・フォール・ド・ラトゥールの3ヶ所の畑のものが使われる。レ・フォール・ド・ラトゥールの特徴は、ラトゥールそのものとびっくりするほど似ている。ラトゥールよりは軽く、早く飲み頃になるだけである。ボルドーの有名シャトーで生産される最上のセカンド・ラベルであることに間違いはない。《ボルドー第4版より抜粋》 すべてのセカンド・ワインの中で最上のものと認められている。シャトー内では常に格付け第2級の品質に対抗できるものを求められ、不出来の際は、潔くサードワインの「ポイヤック」として格下げされるようです。そういった努力の結果このラトゥールのセカンド・ワイン、レ・フォール・ド・ラトゥールは年々良くなり続けています。75%のカヴェルネ・ソーヴィニョンを含む2004年のレ・フォール・ド・ラトゥールは、深いルビー色をしたミディアム・ボディの古典的なスタイルを踏襲した美しい果実の甘味を味わうことのできるワインです。今後15年以上楽しむことができるでしょう。パーカーポイント90点!2004 Les Forts de Latour Wine Advocate # 171Jun 2007 Robert Parker 90 Drink: 2007 - 2022 $99-$142 (53) The estate's second wine continues to go from strength to strength. The 2004 Forts de Latour (includes 75% Cabernet Sauvignon) reveals a deep ruby/purple hue, classic evolved cedary, lead pencil, and cassis characteristics, medium body, beautiful sweetness of fruit, and a more forward, evolved character than its big sibling. Enjoy it over the next 15+ years. Also tasted: 2004 Pauillac (87; $38.00) Wine Advocate # 165Jun 2006 Robert Parker (91-93) Drink: 2008 - 2025 $99-$142 (45) A brilliant effort, the deep ruby/purple-tinged 2004 Les Forts de la Tour exhibits aromas of lead pencil shavings, cedar, sweet black cherries, and currants. It possesses elegance, freshness, and beautiful texture as well as length. Drink this beauty between 2008-2025. Wine Advocate # 158Apr 2005 Robert Parker (90-94) Drink: 2005 - 2020 $99-$142 Latour's second wine, the 2004 Les Forts de Latour, is a blend of 74% Cabernet Sauvignon and 26% Merlot that represents 41% of the production. Medium to full-bodied with good density, it is the finest second wine I tasted. It exhibits a dark ruby/purple color, plenty of black currant and cherry fruit, and fine length. It should drink well for 15+ years.
2009/10/27
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シャトー レ・オー・ド・ポンテ [1995] 1999 CP9207/08年に飲んだ時より熟成が進んで良くなりました。飲み頃です。タンニンが柔らかくなって、香りも開いて来ました。まだまだ果実味は濃いので数年待っても大丈夫ですが、今が飲み頃だと思います。濃いけど熟成感があって良い感じですね。赤身肉やシチュー等にぴったりです。ポンテカネのセカンドです。ファーストの99の印象は個人的には良くなかったのですが、これを飲む限りファーストも今頃は良くなって来てると思います。中堅どころの99が飲み頃を迎えたという事だと思います。ご興味のある方は、ビストロかがり火で¥4800円で提供中です。販売店資料より■レーオードポンテカネ 1999年 ■非常に秀逸な年です。 ■おとなりがあの有名なシャトームートンロートチルト味わいもどこか似ているよう...。 ■ふくよかな果実味で穏やかな酸とやさしいコク。 ■パワーがあり、熟成しましてタンニンもこなれてきてのみごろです。 メドック5級CHポンテカネのセカンドワイン。威風堂々とした深い外観と甘草、タバコなどの香りが調和。口当たりもしっかりとしたタンニンが強調されスパイシーなアロマを残す。セカンドとしてはとてもレベルの高いワイン。 ■レオードポンテ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン62%,メルロー32% カベルネ・フラン6%
2009/09/15
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シャトー・ムートン・ロートシルト[1987]最近流行っている訳あり品を買ってみました。87のムートンは良年の85、偉大な86の蔭に隠れてパッとしないヴィンテージです。エチケットの絵もバロン・フィリップの肖像ですが、心霊写真見たいで好き嫌いの別れるデザインです。訳ありで19000と言う価格に釣られて買ってみました。キャップシールを間違って切ってしまった訳あり品です。どうせ飲むときは切るので味には問題ないと言う事で買ってみました。先ずは最初のツマヅキは2本あると言うので、2本買ったのですが、あるのは一本でした。買ったワールドリカーショップさんから、間違いとお詫びのメールが来ました。次のツマズキは届いたワインが、コルク栓が瓶の中に落ちていました。古いワインでは時々ある事です。コルクが衝撃で瓶の中に落ちることは数回経験しています。カンナを叩くと刃が抜け出るのと同じ様な現象でしょう。キャプシールがあれば良かったのですが、無い状態でコルクが落ちれば当然ワインはこぼれだします。と言う事で87のムートンは香りだけ嗅いで終わりました。もったいな~~~~瓶を送り返して終わりです。キャップシールの無いワインの危うさを知りました。もしキャップシールがあれば同じ衝撃でもコルクが瓶の中に完全に落ちることはなかったと思います。万が一落ちてもワインがこぼれ出る事は無かったと思います。旅をするワインにはキャップシールも必要なものなのですね。勉強になりました。
2009/08/08
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楽天最安値に挑戦中!シャトー・デュアール・ミロン・ロートシルト[2002] CP92まあ値段にもよりますが、良いワインです。ただし8000円は高過ぎで6000円以下のワインだとは思います。02のこの地域は結構良いワインが多いです。これもちょうど飲み頃完熟です。最近チーム「ムートン」はハッキリ言ってだらしがない様に思います。その点「ラフィット」組は確実に進化しています。このワインもラフィット組ですが、良いです。熟成感と果実感と余韻の甘みがあって素晴らしいワインです。ラフィット譲りのカベルネの佃煮感も軽く感じますし、香りもとても良いのでじっくりと楽しめるワインです。カリュアドと比較すると時として負けてしまうのが残念ですが、徐々にカリュアドよりエレガントなタイプの酒としての個性を出しつつあるように思います。2002 Duhart-Milon-Rothschild Wine Advocate # 158Apr 2005 Robert Parker 89 Drink: 2005 - 2020 $40-$70 (25) This is an excellent effort boasting notes of cedar, spice box, earth, and red and black currants in a medium-bodied, elegant style that exhibits the hand prints of Lafite Rothschild. A pure wine, it should age nicely for 10-15 years. Duhart is a chateau to watch as the Rothschilds (of Lafite) are making serious investments and pushing full-throttle to upgrade the quality and image of this estate. Wine Advocate # 149Oct 2003 Robert Parker (88-90) Drink: 2008 - 2016 $40-$70 Seventy-one percent of the crop made it into the 2002 Duhart, a blend of 75% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, and 3% Cabernet Franc. This estate is receiving more attention from the Rothschilds and appears to be moving up in quality with each new, good vintage. The promising 2002 exhibits great fruit on the attack along with copious quantities of creme de cassis intermixed with dried herb, leather, and vanilla notes. Medium-bodied, with excellent purity and a long, concentrated finish, it will be drinkable between 2008-2016.
2009/05/27
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パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー[2005] CP93これは良いです。3本の中で最も05らしい濃密さを持っています。まだ若いので香りの複雑さは出てきませんが、厚みもあって凝縮感もあって納得のワインです。買うならパヴィヨンですね。当然ファーストよりこじんまりとしていますが、片鱗が伺えるワインです。マルゴーらしい紳士的な上品さを感じます。濃厚でいながら優しさも感じます。牛ロースのステーキとの相性も抜群です。良いワインです。2005 Pavillon Rouge du Chateau Margaux Wine Advocate # 176Apr 2008 Robert Parker 91 Drink: 2008 - 2023 $75-$235 (70) Margaux's second wine gets better with each vintage. The 2005 Pavillon Rouge du Chateau Margaux (200,000 bottles produced) is an equal part blend of Merlot and Cabernet Sauvignon with a hefty alcohol content. Fleshy, opulent, and nearly decadent, with terrific fruit, a creamy texture, and supple tannin, it can be enjoyed over the next 12-15+ years. Wine Advocate # 170Apr 2007 Robert Parker (91-93) Drink: 2007 - 2022 $75-$235 (56) As I indicated last year, administrator Paul Pontallier, along with the owners, has made a concerted effort to upgrade the quality of Chateau Margaux's second wine, which now represents nearly 200,000 bottles. The 2005 Pavillon Rouge du Chateau Margaux (primarily equal parts Merlot and Cabernet Sauvignon with a small dollop of Petit Verdot) is actually higher in alcohol (14%) than its big sibling. Although not as complex as that wine, it is an intense, fleshy, silky-textured, opulent, rich effort boasting terrific purity as well as sweet fruit and tannin. A sleeper selection, it will provide immense enjoyment for 15 or more years. Wine Advocate # 164Apr 2006 Robert Parker (90-93) Drink: 2006 - 2021 $75-$235 The best second wine yet made by Chateau Margaux is undoubtedly the 2005 Pavillon Rouge du Chateau Margaux, a blend of nearly 50% Merlot and the rest primarily Cabernet Sauvignon with a touch of Petit Verdot. Extremely rich in color, flesh, fruit, and glycerin, this amazingly opulent, full-bodied effort tips the scales at 14% alcohol ... a full degree higher than its grander sibling. Serious consumers should consider purchasing this gorgeous offering as it is probably better than just about any Chateau Margaux produced between 1963 and 1977. It should drink well for 15 or more years.
2009/05/21
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【円高差益還元特価】カリュアド・ド・ラフィット・ロートシルト [2005]年≪第1級ラフィット・ロートシルトのセカンド≫★複雑性に富んだ芳香のまろやかな充実セカンド★ CP90良いワインです。間違う事なきラフィットの味がします。ただまだ若いです。開いて来ません。潜在能力は高い物を感じます。ラフィット特有のカベルネの佃煮の味はしっかり感じます。こののっぺりした感じが3年後如何なって来るのか楽しみですね。2005 Carruades de Lafite Wine Advocate # 176Apr 2008 Robert Parker 89 Drink: 2008 - 2023 $140-$299 (55) A classic example of a second wine, the 2005 Carruades de Lafite reveals a dark ruby hue with some pink showing at the rim. The moderately intense nose of graphite, forest floor, and sweet black currant fruit is followed by a medium-bodied, elegant wine with light to moderate tannin. Drink it over the next 10-15 years. Carruades de Lafite-Rothschild 2005 / Boreaux Red DryChateau Lafite Rothschilr's Second Wineカリュアド ド ラフィット ロートシルト格付けボルドー・メドック地区第1級CH.ラフィット・ロートシルトのセカンドラベルA O Cポイヤック畑位置ポイヤック村のCH.ラフィット・ロートシルトの所有地畑面積68ha年間生産量平均:約 2万~3万ケース平均樹齢33年以上ブレンド品種※ファーストワインと同じ畑の若い樹齢の選ばれたブドウのみ使用。 平均:カベルネ・ソーヴィニヨン50~70% メルロ 30~50% カベルネ・フランとプティ・ヴェルドあわせて0~5%収 穫全て手摘み醗 酵醸造方法もグラン・ヴァンに順ずる。※ファーストワインだけでなくセカンドワインにおいても非常に厳しいブドウの選別処理を行っている。おおよそ全生産量の1/3がCH.ラフィット・ロートシルトとして、40%がセカンドラベルに、25%がジュネリックのポイヤックに回される。約18ヶ月間オーク樽(新樽率10~15%と2年樽)で熟成。熟 成諸処理卵白による清澄処理されるが、過処理なしタイプ赤のフルボディ特 徴しっかりした構造、素晴らしい色合いと香ばしさのあるポイヤックの良好なスタイルで、ファーストワインに比べ軽めな感じで早くから楽しめるタイプ。黒い果実の凝縮された香り、エレガントさと力強さの両方を感じるコクのある長い余韻を備え、甘味を感じさせる果実の口当たりは、何とも言えず安心感を誘う。料理チーズ牛のヒレ肉の網焼きバターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。グランヴァンCH.ラフィット・ロートシルト2005ヴィンテージ情報ヴィンテージチャート:20/20点WAヴィンテージガイド:95点WSヴィンテージチャート:98点 2005年はボルドーにとって桁外れの素晴らしいヴィンテージとなり、非常に薫り高くて、熟していて、活発で新鮮で、申し分のない構造をもった赤ワインが誕生。 ※ボルドー委員会2005ヴィンテージ情報:「桁外れに素晴らしい年」 2005年のボルドーはとても偉大な年で、 日照に恵まれ、暑く乾燥していましたが、酷暑というほどでもなく、夜は気温が下がりました。このためバランスの良いヴィンテージとなり、収穫量もほどほどに得られ、また、完璧に熟したブドウは、糖度が上がり、すばらしく力強い果実味を備え、見事な酸も含んでいます。 2005年のボルドーの赤ワインは、タンニンが締まっていながらも滑らかで、左岸も右岸も、カベルネ種もメルロも全般的にうまくいき、滑らかで丸く、色もとても濃く、まれにみる豊満さで、黒い果実の強烈なアロマを伴い、絹のようにしなやかな質感で、すべてが繊細で、メルロは特に果実味がしっかりとしていて濃密さを持ち、またカベルネ種は複雑な芳香を湛えて構造に溶け込んでいます。パーカー氏評価(2008.4):89点 2005年のカリュアド・ド・ラフィットは古典的なセカンドワインの一例で、いくらか縁がピンクを帯びた暗いルビーの色合いをしていて、黒鉛や森の下生え、甘いブラックカラントの果実の適度に鮮烈な芳香を漂わせ、中くらいの重さとコクと軽めから中くらいのタンニンを持ち合わせた、優雅なワイン。予想飲み頃は、2008年から2023年あたり。スペクテーター誌評価(2008.3.31):89点 果実の完熟感と伴った、コーヒーやチョコレートの芳香を放ち、適度な重さとコク、タンニンは柔らかく、果実味に溢れる余韻にはプラムのような、ミルクチョコレートのような風味が感じられます。予想飲み頃は、2012年あたり以降にベストへ。シャトーコメント(2008.1): ボルドーでは、2005年も4年連続で降雨量が不足しましたが、旱魃は非常に早く5月に定着しましたので、ブドウ樹は葉の茂りを制限しながら適応することができました。6~7月の厳暑は8月になり次第に薄れるとともに、夜間が冷涼でしたので、ブドウ果は十分な酸度を保存することができ、その結果、成熟は防止されることなくゆっくりと進行しました。例外的な気候の1年でしたが、結局、健全で非常に熟した素晴らしい新鮮さを保存するブドウ果を成育するために理想的な気候で、エキゾチックな趣がある複雑な香りを備え、口に含むとかなり充実したまろやかで厚みがあり、長く持続する余韻は非常に軽やかな生気に溢れています。参考までに:ファーストのCH.ラフィット・ロートシルト2005評価 *WA:96+点「衝撃的な純粋さと長さの輝かしい古典的作品」 *WS:98点「バランスの良い非常に美しい作品」
2009/05/21
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[2005]ル・プティ・ムートン・ド・ムートン・ロートシルト Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 750ml CP87思ったよりも軽いワインです。05ですが十分飲めます。香りも甘く、ボディーも軽く、軽快なポイヤックと言った感じです。非常に美味しく良いワインですが、ムートンと言う大きな看板背負っていてこれは・・・と思いますね。まあ何を期待するかですが、重厚・複雑・濃密と言う感じは全くありません。洗練された味ではあります。エレガントで端正でお行儀のよいポイヤックです。甘い香りと甘い余韻は持っています。パヴィヨンとカリュアドと比較しても軽いですね。2005 Le Petit Mouton Wine Advocate # 176Apr 2008 Robert Parker 88 Drink: 2008 - 2016 $85-$175 (55) An excellent second wine, the 2005 Le Petit Mouton exhibits soft, lush, subtle herb-infused black currant fruit along with notions of licorice, smoke, and burning embers. Enjoy this well-made effort over the next 7-8 years. Wine Advocate # 164Apr 2006 Robert Parker (88-90) Drink: 2006 - 2021 $85-$175 The 2005 Le Petit Mouton, a blend of 60% Cabernet Sauvignon and 40% equal parts Cabernet Franc and Merlot, is a charming, plush, medium-bodied effort displaying loads of fruit and character. It should drink well for 15+ years. Le Petit Mouton 2005Chateau Mouton Rothschilrd's Second wineBordeaux Red Dryル プテイ ムートン格付けボルドー・メドック地区第1級格付けCH.ムートン・ロートシルトのセカンドワインA O Cポイヤック畑位置ポイヤック村年間生産量ヴィンテージにより大きく変動し、通常は総生産量2万5000~3万ケースの 10%以下平均樹齢35年以上ブドウ品種2005ヴィンテージ:カベルネ・ソーヴィニョン60% カベルネ・フラン20% メルロ20%収 穫全て手摘み醗 酵グランヴァンのCH.ムートン・ロートシルトに準じ、ブドウは小さなかごに集められ、伝統的な手法で、ワインは有名なムートンのオークの大樽で醗酵させ、熟成は小樽で行われる。熟 成諸処理タイプ赤のフルボディ特 徴 果実の凝縮感のある力強いムートンらしい味わいで、ファーストワインに比べ軽めな感じで早のみタイプ。通常のヴィンテージで8~15年、最も良いヴィンテージで15~20年は飲み頃を保てる。料理チーズ牛のヒレ肉の網焼きや牛ヒレのステーキ・バターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合い、チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。グランヴァンCH.ムートン・ロートシルト2005ヴィンテージ情報アドヴォケイト・ヴィンテージガイド:95点スペクテーター・ヴィンテージ・チャート:95~100点 2005年はボルドーにとって桁外れの素晴らしいヴィンテージとなり、非常に薫り高くて、熟していて、活発で新鮮で、申し分のない構造をもった赤ワインが誕生。※ボルドー委員会2005ヴィンテージ情報: 「桁外れに素晴らしい年」 2005年のボルドーはとても偉大な年で、 日照に恵まれ、暑く乾燥していましたが、酷暑というほどでもなく、夜は気温が下がりました。このためバランスの良いヴィンテージとなり、収穫量もほどほどに得られ、また、完璧に熟したブドウは、糖度が上がり、すばらしく力強い果実味を備え、見事な酸も含んでいます。 2005年のボルドーの赤ワインは、タンニンが締まっていながらも滑らかで、左岸も右岸も、カベルネ種もメルロも全般的にうまくいき、滑らかで丸く、色もとても濃く、まれにみる豊満さで、黒い果実の強烈なアロマを伴い、絹のようにしなやかな質感で、すべてが繊細で、メルロは特に果実味がしっかりとしていて濃密さを持ち、またカベルネ種は複雑な芳香を湛えて構造に溶け込んでいます。 パーカー氏評価(2006.4):88~90点ル・プティ・ムートン2005は、魅力的で、フラシ天(ビロード)のようで、適度な重さとコクをもった作品で、たっぷりとした豊富な果実味と個性があります。予想飲み頃は、2006年から2021年あたり。スペクテーター誌評価(2006.6.30)評価:89~91点/バレル 輝くようなベリーやカラントや香ばしいオークの香りがたっぷりと漂い、重厚でコクと噛み応えのあるタンニンがあり、余韻は長く持続し、ほんのわずかですが一次元的な面もありますが、実に大柄で噛みしめるようなワインです。
2009/05/21
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CP92 ポイヤックの特級です。特級の中では柔らかく飲みやすいワインを作っています。濃厚・パワー系と言うよりエレガントなワインです。値段的にもリーズナブルなワインです。全てが濃い・コク系になっても意味がないので、こういうワインがあるとほっとします。1985年は良いヴィンテージです。我が家の地下セラーで20年以上じっと寝ていたワインです。完全に澱が抜けて、実にエレガントです。果実味もあって飲みやすいカベルネです。ポイヤックらしさもあって紳士的で品の良い熟成した香りと味わいが楽しめます。実に楽しいワインです。熟成したミモレットと一緒に味わいました。
2009/05/15
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2002 CP912007年の9月に飲んで以来ですが、確実に良くなって来ています。2007年にムートンにを買収されました。元々中級の古典的ポイヤックのクル・ブルジョワでしたが、03年にクリュ・ブルジョア・シュペリュールに格上げされました。その後07年に買収されて、今後はムートンに混ぜるのか、クレール・ミロンやダルマイヤックの様になるのか分かりませんが、ボルドーの場合飛び地でも特級にブドウを混ぜても良いので、気になる所です。ムートンに買収される前にこの02は買ったのですが、買収されて値段は高くなった様ですね。元々フランスでは人気のある古典的ワインです。パンチのない、適度な渋みのある、紳士的なポイヤックらしいワインです。今が第一期飲み頃のピークでしょう。果実感があって、タンニンが丸くなって一番飲んで美味しい状態です。このまま2年位良い状態が続いて、今度は徐々に果実感が減って、その代りに香りが強くなって来ると思います。香りも良いし、色もきれいだし、果実感もあって、エグミもない、上品な典型的なポイヤックです。お勧めです。ポヤックのムートンに近い所に15ヘクタールの畑を持つクル・ブルジョワのシャトーです。 樹齢35年のカベルネ・ソーヴィニヨン 65%、メルロー 25%、カベルネ・フラン5%、プティ・ヴェルド5%シャトー・コロンビエ・モンプルー’05 赤
2009/04/27
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シャトー・ラトゥール [1980]Chateau.Latour CP97これは1985年にケースで買って当家の地下セラーに寝かせてあるワインの一本です。3年に一回位飲んでいますが、実に魅力的なラトゥールです。パーカーさんは煮詰まった様なラトゥールがお好きなので点数低いですが、私はこの80が82より好きです。癒し系、アルファー波が出るラトゥールです。もうじきこのワインも30歳です。でもこの10年大きく味は変わっていません。流石はラトゥールですね。色はやや薄めのガーネット、香はトリュフ、プラム、森の下草、干し葡萄、ハーブ、杉、何時までも嗅いでいたい素晴らしい香りです。香りだけで酔えるようなワインです。此処まで綺麗な熟成香が出るボルドーも珍しいと思います。味わいは実に球体となって口に広がります。タンニンは落ち付き、果実感があって、酸は柔らかく、実にチャーミングで、喉越しはビロードの様です。カベルネだのピノだのを超越した領域に入っています。余韻も長くウットリとさせられます。正に神の雫だと思います。良いですね。1980 Latour Bordeaux Book, 3rd Edition # B1Jan 1998 Robert Parker 83 Drink: 1984 $200-$284 In the mediocre vintages of the fifties, sixties and early seventies, Latour frequently made the best wine in the Medoc. Not so in 1980. The wine is clearly well above average for the vintage, but lacks weight and richness. Fruity, charming, supple, with a pleasant fruitiness, it is slightly short on the palate. Anticipated maturity: Now. Last tasted, 11/84. 販売店資料より<シャトー情報>格付け:第一級(1855年)畑の位置:ポイヤック Pauillac所有者:フランソワ・ピノ Francois Pinault面積:65ha(シャトーの周囲の47ha は「ランクロ」と呼ばれ、グラン・ヴァンに含まれる)平均樹齢:40年(ランクロ)と37年(その他)ブレンド比率:カベルネ・ソーヴィニョン80%、メルロ15%、カベルネ・フランとプティ・ヴェルド5%密植度:1万本/ha平均産出量(過去5年間):45~50hl/ha(グラン・ヴァン)平均年間総生産量:38万本平均年間生産量:22万本育て方:ブドウは手摘みで、完全に除梗され、温度調節された200hl用ステンレス鋼のタンクに入れられる。発酵と二次発酵(キュヴェゾン)は3週間、マクロラクティック発酵はタンクの中で起こる。その後、新しいオーク樽に移され、ヴィンテージによるが20~26日間寝かされる。3ヵ月ごとに澱引きされ、瓶詰め前の冬の間、清澄処理(卵白による)される。現在の格付けの評価:現状のままでよい。飲み頃の続く期間:1982年以前はヴィンテージによるが15~40年、1983年以降はヴィンテージによるが10~25年<P・P 83点>1950年代、1960年代、また1970年代初期の平凡なヴィンテージに、ラトゥールはしばしば最上のメドックをつくってきたものだ。しかし、1980年はそうはいかなかった。このワインは確かにヴィンテージの平均は上回るが、重みと豊かさに欠ける。果実味が豊かで魅力的でしなやかで、心地よい果実味があるが、やや消え方が早い。飲み頃予想:現在最終試飲月:84年11月講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』より抜粋。
2009/03/17
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パーカーポイント 91-93点![2004] シャトー・ムートン・ロートシルト 750ml[2004] Chateau Mouton Rothschild 750ml CP89上品なムートンです。パーカーさんはタンニンが強過ぎると言っていますが、全然強いとは思いません。若飲みできるミディアムボディーの飲みやすいムートンです。今日の4本の中では引き立て役になってしまいました。次に飲んだデュクリュ・ボーカイユ04の方が圧倒的に濃く力があります。典型的な紳士的なポイヤックです。香も杉やカシスの香りで、味わいはタンニンが柔らかく、果実味は品が良く、熟成すれば良くなるとは思いますが、正直言って軽いムートンです。ムートンも醸造責任者が変わって軽いワインを作るようになった様な気がします。2004 Mouton-Rothschild Wine Advocate # 171Jun 2007 Robert Parker 92+ Drink: 2020 - 2035 $195-$761 (155) I can't say much for the painting by Prince Charles on the label, but what's in the bottle is a powerful, classic, dense ruby/purple-hued Mouton with a full-bodied style, brutal tannin, impressive concentration, and a primordial backwardness that will require 10-15 years of cellaring. Built along the lines of a modern day 1966 or 1988, the 2004 reveals plenty of power and concentration, but the biting tannins will preclude any enjoyable consumption over the next decade. Anticipated maturity: 2020-2035. Also tasted: 2004 Le Petit Mouton (87)
2009/03/12
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CP90 ボルドー5級で何時もパットしないワインです。パーカーさんが2000年のヴィンテージに87点付けたのが最高で何時も68~84点前後のグランクリュ組の劣等生です。06はパーカー未評価です。2600円で売っていたので試しに買ってみました。5000円なら腹が立ちますが、2600円ならお買い得だと思います。何時もこのワインは、古典的ボルドーで果実感が弱く、濃いワインと言う印象がありません。と言って気楽に飲めるかと言うと、しっかりしたタンニンが行く手を阻みます。香は先ず先ずですが、飲んでいて楽しくなって来ないワインです。今日飲んだ06は若いのに案外と飲めるのです。タンニンは相変わらず強いですが、果実感が結構あるので楽しめます。この蔵のワインも多少は変わって来た様です。香もよいし、5年後位が楽しみです。酒質は厚くはありませんが、3000円以下なら買っても良いかなと思います。肉料理とよく合います。【円高還元グランヴァンセール】シャトー・クロワゼ・バージュ [2001] 750ml・赤
2009/02/05
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シャトー ポンテ・カネ[1998] CP93パリー16区で税込4980円で売っていたので買ってみました。先日飲んだポンテ・カネの99より良いですね。パーカーポイントは99が88点で98は86点です。98の方が点数低いので飲み頃が早いと言う事でしょうか。とにかく熟成感もあって美味しいほっとするワインです。昔は3000円で買えたのですが、安くなって4980です。ポンテカネは何時も中肉中背のポイヤックのやんちゃ坊主でした。セカンド作ったりして酒質は上がっていますが、いまだヤンチャ坊主らしい感じです。1級のラフィット、ラトゥール、ムートンの近くに畑があって、良さそうなワインが出来そうですが、絶対に一級や二級の世界には近づきません。まあそれがポンテカネの庶民的な良さだと思います。濃いめのガーネット色、カシス、杉、インク、味わいも品の良い果実味、たっぷりとしたミネラル感、柔らかくなったタンニン、綺麗な酸、いかにもポイヤックらしいバランスの取れたボルドーです。良いですよ。ボルドーのカベルネの良さが素直に楽しめます。 この値段で飲みごろに熟成したポイヤックが楽しめるのはお買い得だと思います。1998 Pontet-Canet Wine Advocate # 134Apr 2001 Robert Parker 86 Drink: 2004 - 2012 $68-$94 (28) A pleasant, dark ruby-colored, elegant Pauillac, the 1998 displays hollowness on the mid-palate along with notes of red and black currants, tobacco, dried herbs, and earth. Although solidly-made, there is not much depth. Anticipated maturity: 2004-2012. Wine Advocate # 128Apr 2000 Robert Parker (86-88) Drink: 2004 - 2015 $68-$94 (45) This wine reveals tough, astringent tannin in addition to plenty of new oak. The dense ruby/purple color is accompanied by fine ripeness as well as a muscular, super-charged attack. However, it then becomes compressed, with the tannin assuming the upper hand. This wine will need to be retasted after bottling to see if some of the tannic ferocity has been toned down. It is a good, but old style, rustic Bordeaux that will have limited appeal for those with modern day tastes. Anticipated maturity: 2004-2015. Wine Advocate # 122Apr 1999 Robert Parker (86-88) Drink: 2006 - 2015 $68-$94 Pontet-Canet's dark ruby/purple-colored, closed 1998 (a blend of 50% Cabernet Sauvignon and 50% Merlot) is undoubtedly a vin de garde. The high tannin level makes the wine taste compressed, but there is sweet black cherry and cassis fruit intermixed with earth and oak. This is a punishing style of Pontet-Canet, and patience will be required for it to round into shape, despite its high percentage of Merlot. Anticipated maturity: 2006-2015.
2009/01/09
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GRAND PUY DUCASSE 1985 (750ml)シャトー・グラン・ピュイ・デュカス 1985 (750ml) CP931985のジョン・リドックの対抗馬として選びました。この蔵はパーカーの評価も低く最近人気のない蔵です。元々非常に古典的なタンニンが強く果実味の弱いワインを作っています。でもこれを寝かせると旨いのです。そんな事で米国人には分からないのでしょうが、英国では人気があります。私も大好きなワインの一つです。この瓶は20年前にプリムールで木箱で3箱買って自宅のセラーで寝かせながら飲んで来たワインの残り物です。もう2箱以上飲んだのですね。流石に23年経って枯れて来ました。エグかったタンニンが柔らくなって来ました。良いですよ。実にエレガントで余韻のあるワインになっています。酸も上品です。果実味は弱いですが、これがこのワインの特徴で品の良い繊細なカベルネの良さを感じます。杉の香りが強く出ています。キノコやトリュフの香りも感じます。ベリー香もありますが、杉やハーブの香りを強く感じる一本です。良い状態で熟したカベルネの良さを堪能しました。1985 Grand-Puy-Ducasse Jan 1998 Robert Parker 86 Drink: 1990 $98 The 1985 Grand-Puy-Ducasse is a textbook Pauillac, not a blockbuster in any manner, but a cedary, spicy, fragrant wine with fine depth, a supple texture, some fatness and flesh, as well as a smooth, graceful finish. Anticipated maturity: Now. Last tasted, 11/90.
2008/12/14
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【ワインスペクテイター誌90点!】[2004] シャトー・ダルマイヤック / ポイヤック フランス ボルドー / 750ml / 赤 CP87これ美味しいのですが、グランクリュとしてはこんな物と言った感じです。畑の場所も悪くないし、オーナーも作り手もムートン系ですから悪くないのですが、まあ中肉中背の特級と言う感じです。他のボルドーワインがドンドンよくなっています。特に人気のスーパーセカンドと呼ばれるワインのセカンドクラスは非常に良いので、この特級負けちゃいます。ムートンからすれば特級沢山持っているのでこのワインがパッとしなくても良いのでしょうが、勿体ない事です。親分のムートンより美味しくても困るし・・・程々美味しいですし、香も悪くありません。でも何かこのワインでなければと言うオリジナリティーを見つけられません。パーカーポイントがヴィンテージによって差が無いのも頷けます。せめてムートンのセカンドを超える個性を持って欲しいと思います。 Year Wine Name Rating Maturity Price 2007 D'Armailhac (87-88) 27-57 2006 D'Armailhac (88-90+) Early 34-95 2005 D'Armailhac 90+ Young 36-70 2004 D'Armailhac 89 Young 30-48 2003 D'Armailhac 90 Early 33-100 2002 D'Armailhac 89 Early 25 2001 D'Armailhac 89 Early 35-40 2000 D'Armailhac 91 Early 55-98 1999 D'Armailhac 89 Mature 36-52 1998 D'Armailhac 89 Mature 65 1997 D'Armailhac (87) Late 55 1996 D'Armailhac 87 Early 42-58 1995 D'Armailhac 89 Mature 38-125 1994 D'Armailhac 86 Mature 16-18 2004 D'Armailhac Wine Advocate # 171Jun 2007 Robert Parker 89 Drink: 2009 - 2022 $30-$48 (24) A dark ruby color is accompanied by crisp acids, sweet cranberry, black cherry, and darker fruit aromas, and a clean, pure, classically built, medium weight Pauillac. Still firm and tannic, this medium-bodied, elegantly wrought wine will benefit from another 2-3 years of cellaring, and should keep for 12-15 years. Add to Print List Wine Advocate # 165Jun 2006 Robert Parker (87-88) Drink: 2006 - 2021 $30-$48 (24) Made in a leaner, more austere style than usual (one of the characteristics of this vintage), the 2004 is elegant with fine tannin, sweet raspberry and black cherry fruit as well as hints of herbs and new oak. It possesses that crunchy, juicy fruit character that the French call croquante. This wine should drink well for 10-15 years.
2008/12/08
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◆CH,ポンテ・カネ [1999] CP92Todaで4990円で売っていたので買って飲んでみました。パーカー評価は88点とこのワインとしては低めですが、フランスワインの88点にはどういうわけか当たりのワインが多いです。まあ8000円出して買うワインだとは思いませんが、5000円台で買えるならお買い得なボルドーだと思います。レ・オー・デ・ポンテの99は何本か飲んでいたので、味を予想したのですが、概ね予想通りでした。パワーはありませんが古典的で飲みやすい、素直なポイヤックのワインです。香もよく、味もバランスが良いので、ドンドン飲めてしまいます。食事との相性も良く、熟成感も感じられます。そう言う意味ではTodaの4990はお買い得ですね。色は濃いめのガーネット、香はカシス、インク、杉、甘草、味わいは古典的ボルドーのタンニン、エレガントな果実味、優しい酸、非常にバランスの良い、素直な澄んだポイヤックの味わいです。お勧めです。 2005 Pontet-Canet 96+ Young 87-200 2004 Pontet-Canet 90+ Young 35-90 2003 Pontet-Canet 95 Young 59-251 2002 Pontet-Canet 88 Young 38-102 2001 Pontet-Canet 89 Early 42-100 2000 Pontet-Canet 92 Young 61-150 1999 Pontet-Canet 88 Early 40-100 1998 Pontet-Canet 86 Mature 42-60 1997 Pontet-Canet 85 Mature 31-42 1996 Pontet-Canet 92 Young 59-115 1995 Pontet-Canet 92 Early 59-110 1994 Pontet-Canet 91 Early 40-90 1999 Pontet-Canet Wine Advocate # 140Apr 2002 Robert Parker 88 Drink: 2005 - 2016 $40-$100 (25) Licorice, creme de cassis, and toasty oak are typical of this classic Pauillac. It is full-bodied, with excellent sweetness, grip, structure, and more tannin than many 1999s possess. This structured, muscular effort will require patience. Anticipated maturity: 2005-2016. Wine Advocate # 134Apr 2001 Robert Parker (87-89) Drink: 2001 - 2015 $40-$100 (25) Ripe, sweet, black currant, underbrush and earth scents emerge from this dark ruby/purple-colored wine. With low acidity, a seductive, fleshy, chewy texture, and very good to excellent concentration, this charming, precocious Pontet-Canet is best drunk during its first 10-14 years of life. Wine Advocate # 128Apr 2000 Robert Parker (87-89) Drink: 2006 - 2018 $40-$100 One of the successful Pauillacs of the vintage, the 1999 Pontet-Canet is rich, sweet, and seductive. Burly and big for a 1999, this dark opaque purple-colored effort exhibits copious quantities of licorice and black currant aromas along with mineral and new oak notes. Medium to full-bodied and tannic, with a rare thickness (atypical for this vintage), this wine possesses good stuffing. Anticipated maturity: 2006-2018.
2008/12/07
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パーカーポイント100点![1982] シャトー・ラフィット・ロートシルト 750ml[1982] Chateau Lafite Rothchild 750ml CP93パーカー100点のラフィットです。何度か飲んでいますが、正直何で100点・・・と思いますね。内向的で眠っていて50年後に開花すると言われてもその時パーカーさんも、もう生きていないでしょうし・・・何時のもラフィットらしい葡萄の佃煮の臭いがしていかにもラフィットです。非常に古典的な作りの良いラフィットです。澄んだ濃いガーネット色、香は葡萄の佃煮、カシス、鉛筆、杉、味わいは上品でいながら太い果実味、バランスの良いタンニンと酸、とにかく25年経った酒だとは思えません。若々しくフレッシュ感とコクを持っています。82はムートンは寝たままですし、ラフィットもおネンネだとすると、本当に後30年は待った方がよさそうですね。1982 Lafite-Rothschild Wine Advocate # 129Jun 2000 Robert Parker 100 Drink: 2007 - 2070 $2607-$4903 The 1982 Lafite possesses a dark, dense ruby/purple color with only a subtle lightening at the rim. Spectacular aromatics offer jammy cherry and black fruits intertwined with lead pencil, mineral, and smoky wood scents. Powerful for a Lafite, this wine unfolds to reveal extraordinary richness, purity, and overall symmetry in addition to stunning flavor depth and persistence. The finish lasts for nearly a minute. Plenty of tannin remains, and the wine displays a vibrancy and youthfulness that belie its 18 years of age. The modern day equivalent of Lafite-Rothschild's immortal 1959, the 1982 will enjoy another 30-70 years of life! An amazing achievement! Anticipated maturity: 2007-2070. Wine Advocate # 102Dec 1995 Robert Parker 98 Drink: 2003 - 2005 $2607-$4903 (300) Still extraordinary backward and youthful, this large-scaled (massive by Lafite's standards) wine should prove to be the greatest Lafite made after the 1953 and 1959. It continues to offer an exceptionally intense, compelling bouquet of herbs, blackcurrants, vanilla, lead pencil, and cedar. The wine reveals considerable tannin, as well as amazing, atypical power and concentration for Lafite. The hallmark elegance of this wine has not been compromised because of the vintage's tendency to turn out powerful and unctuously-textured, thick, juicy wines. Rich, full, and still youthful and unyielding, this should prove to be a fabulous Lafite-Rothschild - but only for those readers prepared to wait until 2003-2005 . It should easily last through the first three decades of the next century. A potential 100-point wine! Tasted 11 times since bottling with consistent notes. Bordeaux Book, 3rd Edition # B1Jan 1998 Robert Parker 100 Drink: 2003 - 2030 $2607-$4903 Still extraordinarily backward and youthful, this large-scaled (massive by Lafite's standards) wine should prove to be the greatest Lafite made after the 1953 and 1959. It continues to offer an exceptionally intense, compelling bouquet of herbs, black currants, vanilla, lead pencil, and cedar. The wine reveals considerable tannin, as well as amazing, atypical power and concentration for Lafite. The hallmark elegance of this wine has not been compromised because of the vintage's tendency to turn out powerful and unctuously-textured, thick, juicy wines. Rich, full, and still youthful and unyielding, this should prove to be a fabulous Lafite-Rothschild - but only for those readers prepared to wait until 2003-2005. It should easily last through the first three decades of the next century. A potential 100-point wine! Last tasted 9/95 Wine Advocate # 95Oct 1994 Robert Parker 98 Drink: 2000 - 2050 $2607-$4903 (125) Tasted 8 Times Since Bottling With Inconsistent NotesI have rated the 1982 Lafite-Rothschild as high as 100 and as low as 95, but it remains a strong candidate for perfection. The wine closed down completely after bottling, opening in the mid to late-eighties to reveal phenomenal richness and the essence of the Lafite-Rothschild style. It has recently shut down again and appears to need another 10-15 years of cellaring. The color is among the most saturated and opaque of any Lafite-Rothschild I have seen. The bouquet, explosive several years ago, now appears to be tight, with only hints of the lead pencil and mineral Lafite fragrance. The super-rich, cedary, berry-scented fruit is noticeable. Full-bodied, with more unctuosity than normal, as well as high tannins, this extraordinary Lafite should develop along the lines of the great 1959. In size it resembles that vintage more than any other. Do not touch a bottle before the turn of the century; it should last for 40-50 years into the next millennium. Wine Advocate # 88Aug 1993 Robert Parker 98 Drink: 2000 - 2050 $2607-$4903 I have rated this wine as high as 100 and as low as 95, but it remains a strong candidate for perfection. The wine closed down completely after bottling, opening in the mid to late-eighties to reveal phenomenal richness and the essence of the Lafite-Rothschild style. It has recently shut down again and appears to need another 10-15 years of cellaring. The color is among the most saturated and opaque of any Lafite-Rothschild I have seen. The bouquet, explosive several years ago, now appears to be tight, with only hints of the lead pencil and mineral Lafite fragrance. The super-rich, cedary, berry-scented fruit is noticeable. Full-bodied, with more unctuosity than normal, as well as high tannins, this extraordinary Lafite should develop along the lines of the great 1959. In size it resembles that vintage more than any other. Do not touch a bottle before the turn of the century; it should last for 40-50 years into the next millennium. Last tasted, 6/93.
2008/11/07
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ル・プティ・ムートン・ドゥ・ムートン・ロートシルド [2005] 【750ML】 CP79はっきり言って、ムートンのセカンドと言うより、ムートン・カデ・リザーブと言った感じのワインです。美味しいワインですよ。でも全然ムートンの片鱗を感じません。ファーストが9万 96点、セカンドが1万 88点、と価格差9倍、パーカーポイント8点差です。飲んでいて思うのは同じ畑で出来たワインとは思えない差がある事です。とてもムートンのセカンドとは思えません。軽い上品なワインです。そう言う意味では価格差もパーカーポイントの差も頷けます。しかし正直言って1万の価値は無いと思います。先日飲んだブラーヌ・カントナック¥8000の方が断然美味しいです。4大シャトーのセカンドとして最もコスパが悪いワインだと思います。常識から言ってファースト3万、セカンド5000円がよいとこでしょうね。レフォール・ド・ラトゥールやパヴィヨン・ルージュ、カリュアッドの方が美味しいですね。2005年にしてはとにかく非常に軽いです。エレガントで美味しいワインですが、価格を考えると名前だけのワインだと思います。味と香はパーカーさんが書かれた通りです。2005 Le Petit Mouton Wine Advocate # 176Apr 2008 Robert Parker 88 Drink: 2008 - 2016 $85-$175 (55) An excellent second wine, the 2005 Le Petit Mouton exhibits soft, lush, subtle herb-infused black currant fruit along with notions of licorice, smoke, and burning embers. Enjoy this well-made effort over the next 7-8 years. Wine Advocate # 164Apr 2006 Robert Parker (88-90) Drink: 2006 - 2021 $85-$175 The 2005 Le Petit Mouton, a blend of 60% Cabernet Sauvignon and 40% equal parts Cabernet Franc and Merlot, is a charming, plush, medium-bodied effort displaying loads of fruit and character. It should drink well for 15+ years. 2005 Mouton-Rothschild Wine Advocate # 176Apr 2008 Robert Parker 96 Drink: 2018 - 2040 $700-$1650 (600) The 2005 Mouton Rothschild will have to take a back seat to the prodigious 2006, but administrator Philippe Dalhuin deserves considerable credit for pushing Mouton to higher quality levels over recent years. A blend of 85% Cabernet Sauvignon and the rest mostly Merlot, the dark purple-hued 2005 exhibits a restrained but promising nose of cedar, tobacco leaf, creme de cassis, and toasty oak. Full-bodied, tannic, and extremely backward, with the vintage's tell-tale acidity, it appears to be even more closed in the bottle than it was from barrel. It does possess a long finish and multilayered mouthfeel. This is an undeniably outstanding, yet restrained, shy wine for a Mouton Rothschild. Anticipated maturity: 2018-2040+ Wine Advocate # 170Apr 2007 Robert Parker (93-95) Drink: 2015 - 2047 $700-$1650 (480) A superb Mouton, the 2005 is composed of 85% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, and a dollop of Cabernet Franc. Under the new administrator, Philippe Dalhuin, the strictest selection of any recent vintage was instituted (64% of the production was used), and the 2005's 13.5% natural alcohol is one of the highest ever achieved at this estate. While not as good as the 1986 or 1982, the 2005 is a brilliant wine offering a classic inky/blue/purple color along with notions of creme de cassis, licorice, and sweet oak. Full-bodied, powerful, and exceptionally pure with good underlying acidity as well as a boatload of tannin, it will approach full maturity between 2015-2020, and should keep for 40 years. Wine Advocate # 164Apr 2006 Robert Parker (94-96) Drink: 2015 - 2050 $700-$1650 The 2005 Mouton-Rothschild (a blend of 85% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, and 1% Cabernet Franc) tips the scales at 13.2% alcohol, one of the highest percentages ever achieved at this estate. It does not possess the power or awesome depth of the 1986 or 1982, but it may represent a modern-day clone of the 1955. A tannic, backward, concentrated, powerful Mouton built for the ages, it will require 10-15 years to reach its full potential. An inky/blue/purple color is accompanied by classic notes of creme de cassis and smoke, but no trace of new oak. That in itself is a good indication of how rich and concentrated this wine must be to have absorbed all its oak at this stage of its evolution. One might also term it 1996-like in style given its fresh acidity and bright personality. Medium to full-bodied, impeccably elegant, powerful yet subtle and reticent at present, it will be extremely long-lived. Anticipated maturity: 2015-2050+
2008/10/16
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[1982]シャトーランシュ・ムーサCH.LYNCH-MOUSSAS CP95シャトーランシュムーサの6L瓶です。太ったコルク栓です。流石6Lボトルです。味の変化が全く違います。1982年はボルドーでは20世紀最大のヴィンテージです。我が家のセラーで20年以上保管していた物です。今日はパーティーなのでブラインドで飲んで頂きました。3人の方がかなり近い答えを出していただき、ワインをプレゼントさせていただきました。流石に銘柄を当てた方はいませんが、ラフィットやラトゥールと書いていた方もいました。ランシュ・ムーサはパーカー評価は低いですが、私は大変好きなワインで1975年のヴィンテージからズーット買っています。これは82年が良い年だったので巨大なアンぺりアル瓶を2本買った中の一本です。また10年後にでも何かの機会にお出しします。同じグランクリュ5級でも柔らく変化するワインです。この柔らかさがパーカーさんの好みに合わないのでしょう。ボルドーは何でも濃くないとダメと思っているようですから。そう言うわけで癒し系のワインが好きな私には外せないワインです。最近でも98や02は沢山買いましたが、実に美味しいです。同じ人気のない5級でもエグミの強いクロワゼバージュ等とは全く違うワインです。今日は開けるまで不安でしたが、実に素晴らしいワインでホットしました。このようなビックボトルは手詰めです。蔵の責任者が良い樽から、更に味見してこれはと思う部分を詰めるのです。瓶も分厚く、空気に触れる面積も750ml瓶と比べると非常に少ないので本当に長期熟成に向きます。色はやや枯れたレンガ色がエッジに浮いたルビー色、香はカシス、ベリー、杉、軽いインク、甘い熟成香が漂います。味わいは実にエレガントで柔らかい完熟したワインです。タンニンも程よく落ちて、まだ十分に若々しい果実味と相まって素晴らしい水の様なワインです。軽くチーズと合わせました。
2008/06/11
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シャトー・ランシュ・ムーサー 1985 CP8985のランシュ・ムーサです。このシャトーはポイヤックでも軽めのワインなのでそろそろ限界だと思います。でもこの瓶は元気でした。まだ十分タンニンが残っています。熟成香も素晴らしく、十分楽しめます。澱も極端に多くないので最後まで濁らずに飲めました。色はややレンガ色が入ったガーネット、香は杉、カシス、タール、薫煙、味わいはマイルドな酸味、太くしかっりして柔らかいタンニン、ソリッドで強いワインです。実にボルドーの古酒らしいワインで、エレガントで逞しい力を持っています。
2008/04/12
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2004 Haut Batailley CP86エノテカで4200円で買ったワインです。プアマンズ ラフィットと呼ばれているそうです。確かにラフィット的な葡萄の佃煮の味は持っています。凝縮感はありませんが、赤い葡萄の皮だけを煮詰めた様なタンニンも豊富な佃煮感は似ています。しかしこのワインはやはりイマイチです。4000円以下の有名セカンドと良い勝負が出来るレベルに留まっているように思います。5級格付けのグランクリュでこの味ではもったいないと思います。インクやカシス、杉の香りもありますが、沁みわたる凝縮感がありません。美味しいカベルネなので料理には良く合いますが、もう一歩特級らしさが欲しいです。カベルネ・ソーヴィニョン65% メルロー25% カベルネ・フラン10% Wine Advocate # 171Jun 2007 Robert Parker 88 Drink - $25-$37 (21) A charming, silky-styled offering, the 2004 Haut-Batailley, while somewhat superficial, is ideal for drinking over the next 10-12 years. Its dark ruby color is accompanied by sweet aromas of cranberry jam, cherries, and black currants. Ripe tannin, low acidity, and a light, silky finish result in a charming, seductive Pauillac. シャトー・オーバタイエ[2002]
2008/04/08
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パーカーポイント100点![1982] シャトー・ムートン・ロートシルト 750ml[1982] Chateau Mouton Rothschild 750ml CP91まあ凄いワインを開ける事になってしまいました。一本20万で売っていますが、その値段だと91点です。高過ぎです。私はこのワインをプリムールで1985年前後に24本買いました。その中の一本です。入荷した時にインポーターに呼ばれてソムリエの田崎さんや金谷さんたちと飲んだのをよく覚えています。とにかく届いた時から美味しいワインでした。果実味が強く強烈なボディーがあるのですが、十分飲んで美味しいワインでした。私がその時までに飲んだ一級シャトーではそんなワイン初めてでビックリしたのを覚えています。82年は20世紀最大のヴィンテージの一つとなりました。パーカーさんが世に認められたのもこのヴィンテージの評価が当たっていたからです。その後も80年代に数本飲みましたが、若飲みしても大変美味しく、良いワインでした。しかし、90年代に入ると閉じてしまって一向に開かないワインになってしまいました。そして2000年代に入ってもこの傾向は続いています。このボトルは飲む3時間前にデキャンタしました。やはりうわさ通り30時間前にデキャンタする必要があったのかも知れません。色は全く年を取ったワインの色ではありません。普通は25年も経てば褐変したりレンガ色になったりオレンジ色が若干乗ったりするのですが、未だに若々しいガーネット色です。でも買ったころからすれば色は薄くなっています。澄んだきれいな輝くガーネット色、澱は非常に少ないです。コルクの上には濃いカビが付着していました。香は杉、カシス、インク、の香りですが、本来通常出てくる熟成香が弱いです。25年経ってもまだ若いと言う事でしょう。パーカーさんも何度もレポートを書いていますが、書くたびに飲みごろの時期が変わっています。92年の時は1992~2042年と言っていました。93年には1993~2043年94年には2004~2032年95年には2000~2055年00年には2010~2075年と変わっています。94年位からこのワインが休眠状態に入った事を物語っています。不老不死のワインなのかも知れません。味わいは品の良い果実味、(80年代に飲んだ時の濃厚さはありません)ふくよかで丸くなったが腰のあるタンニン、柔らかい酸、複雑で品の良いカベルネの味わいです。凄いミネラルとエキス分を持っています。更にグラスに注いで時間が経つと徐々に開き始める感じが分かります。甘いベリー系の香りが徐々に増えて行きます。味わいの中にも果実感が増して行きます。25年経ったワインがまだ若いと言う事は異常な事です。本当に2010年になったら飲み頃になるのか私は疑問に思います。死ぬまでにまだ数本飲むことが出来ると思いますが次に飲むのは何時にしようか迷うワインです。1982 Mouton-Rothschild Wine Advocate # 129Jun 2000 Robert Parker 100 Drink 2010 - 2075 $1227-$3094 Opaque purple-colored showing absolutely no signs of lightening, Mouton's 1982 is a backward wine. Still tasting like a 4-5 year old Bordeaux, it will evolve for another half century. At the Philadelphia tasting, it was impossibly impenetrable and closed, although phenomenally dense and muscular. However, on two other recent occasions, I decanted the wine in the morning and consumed it that evening and again the following evening. It is immune to oxidation! Moreover, it has a level of concentration that represents the essence of the Mouton terroir as well as the high percentage of Cabernet Sauvignon it contains. Cassis, cedar, spice box, minerals, and vanillin are all present, but this opaque black/purple Pauillac has yet to reveal secondary nuances given its youthfulness. It exhibits huge tannin, unreal levels of glycerin and concentration, and spectacular sweetness and opulence. Nevertheless, it demands another decade of cellaring, and should age effortlessly for another seven or eight decades. I have always felt the 1982 Mouton was perfect, yet this immortal effort might be capable of lasting for 100 years! Readers who want to drink it are advised to decant it for at least 12-24 hours prior to consumption. I suggest double decanting, i.e., pouring it into a clean decanter, washing out the bottle, and then repouring it back into the bottle, inserting the cork, leaving the air space to serve as breathing space until the wine is consumed 12-24 hours later. The improvement is striking. The fact that it resists oxidation is a testament to just how youthful it remains, and how long it will last. Anticipated maturity: 2010-2075. Wine Advocate # 102Dec 1995 Robert Parker 100 Drink 2000 - 2055 $1227-$3094 (400) In 1995, I find the Mouton-Rothschild to be the most backward and unevolved wine of the 1982 vintage. It flaunted a knock-out, fabulously rich and ostentatious personality during its first 5-6 years after bottling. Since the late eighties it has gradually closed down, and it is hard to estimate when this wine might re-emerge. The thick, unctuously-textured, jammy fruit and enormous flavor concentration that are the hallmarks of the vintage are present, but the wine is extremely unevolved, and behaves like a young barrel sample. This massive, powerful example of Mouton exhibits huge tannin and immense body. Significantly richer than the 1970 or 1961, it is not far fetched to suggest that it is comparable to either the 1959 or 1945! Owners who do not want to commit infanticide should cellar it for another 5-10 years. Like Latour, the 1982 Mouton-Rothschild is a potential 50-60 year wine. Tasted 21 times since bottling with consistent notes. Wine Advocate # 95Oct 1994 Robert Parker 100 Drink 2004 - 2032 $1227-$3094 (135) Tasted 14 Times Since Bottling With Consistent Notes Mouton-Rothschild's 1982, which has always been the star among the Medoc first-growths in early tastings of the vintage, is totally closed and nearly impenetrable. Still an opaque dark purple color with no lightening at the edges, the 1982 Mouton exhibits a tight but promising bouquet of super-ripe blackcurrants, minerals, roasted nuts, licorice, and spices. It needs considerable coaxing to reveal its nuances. This wine may now be one of the most backward 1982s. Enormous in the mouth, with mouth-drying tannins, and layer upon layer of sweet, super-concentrated fruit, it represents the essence of the Mouton style. This enormous wine is at least 10-15 years away from hitting its plateau of maturity. The finish is all youthful power and tannin. It remains one of the most remarkable young wines I have ever tasted, but I am beginning to think I will be an old man before it is fully ready to drink. It should last for at least 50 years. Could this be another 1945? Wine Advocate # 88Aug 1993 Robert Parker 100 Drink 1993 - 2043 $1227-$3094 Still an opaque dark purple color with no lightening at the edges, the 1982 Mouton exhibits a tight but promising bouquet of super-ripe blackcurrants, minerals, roasted nuts, licorice, and spices. It needs considerable coaxing to reveal its nuances. This wine is one of the most backward 1982s. Enormous in the mouth, with mouth-drying tannins, and layer upon layer of sweet, super-concentrated fruit, it represents the essence of the Mouton style, favoring nearly 100% Cabernet Sauvignon. This enormous wine is at least 10-15 years away from hitting its plateau of maturity. The finish is all youthful power and tannin. It remains one of the most remarkable young wines I have ever tasted, but I am beginning to think I will be an old man before it is fully ready to drink. It should last for at least 50 years. Last tasted, 8/93. Because of their fleshy personalities, Cheval Blanc and Pichon-Lalande won virtually all of the early blind tastings (between 1985 and 1987) of the 1982s. Mouton-Rothschild, which has always been the star among the Medoc first-growths, is totally closed and nearly impenetrable. Wine Advocate # 84Dec 1992 Robert Parker 100 Drink 1992 - 2042 $1227-$3094 Last Tasted 8/92 If the 1985 continues to evolve easily and in a flattering manner, the 1982 continues to close down, preparing itself for an extraordinarily long life. The 1982 Mouton was one of the greatest, most impressively structured and richest young red wines I ever tasted from cask and during the first 4-5 years after bottling. Since then, the wine has continued to exhibit massive weight and richness, but the explosive bouquet has become more restrained and the tannin levels more noticeable. Tasted twice during the past summer, the wine was identical at both tastings. The color remains an opaque dark ruby/purple with no evidence of amber or orange at the edge. The nose offers subtle lead pencil, jammy black cassis, and toasty vanillin aromas, but even after several hours of breathing they no longer soar from the glass as the did five or six years ago. In the mouth, this enormously concentrated, massive wine is easily the richest Mouton-Rothschild produced since 1945. In that sense, it is an even denser wine the extraordinary 1986. The tannins are noticeable and the acid level is sound. The finish is spectacular, but the wine is extremely tight and structured, and would appear to need at least another decade of cellaring before it reaches its plateau of maturity. I suspect this Mouton will last 50+ years. A legend!
2008/03/27
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レ・フォール・ドゥ・ラトゥール[2004]750ml CP88良いワインですが15000出して買うワインでもないと思います。昔はラトゥールが15000円で買えた事を思うと高過ぎるように思います。ラトゥールはサードワインも作ったのでセコンドにも半端でない力の入れようは分かりますが、価格的には04なら10000円以下で売って欲しいと思います。実際売り始めは8000円位だったし、ご同僚のパヴィヨンやカリュアドより確かにワインランク上の酒質は感じますが、価格は2ランク上に行ってしまった様に思います。もっと安くて特級でこれより旨い酒は沢山あります。色は濃いめのガーネット色、香はインク、鉛筆、カシス、杉とポイヤックの高級ワインの香りがします。味は太った果実味、骨太だが果実に溶け込んだタンニン、凛とした酸、フルボディーではなくやや軽めのボディー、複雑さは御本尊より少ないが、良いワインだと思います。ラトゥールにはあまり似ていない様に思います。2004 Les Forts de Latour Wine Advocate # 171Jun 2007 Robert Parker 90 Drink 2007 - 2022 $70-$212 (53) The estate's second wine continues to go from strength to strength. The 2004 Forts de Latour (includes 75% Cabernet Sauvignon) reveals a deep ruby/purple hue, classic evolved cedary, lead pencil, and cassis characteristics, medium body, beautiful sweetness of fruit, and a more forward, evolved character than its big sibling. Enjoy it over the next 15+ years. Also tasted: 2004 Pauillac (87; $38.00) Wine Advocate # 165Jun 2006 Robert Parker (91-93) Drink 2008 - 2025 $70-$212 (45) A brilliant effort, the deep ruby/purple-tinged 2004 Les Forts de la Tour exhibits aromas of lead pencil shavings, cedar, sweet black cherries, and currants. It possesses elegance, freshness, and beautiful texture as well as length. Drink this beauty between 2008-2025. Wine Advocate # 158Apr 2005 Robert Parker (90-94) Drink 2005 - 2020 $70-$212 Latour's second wine, the 2004 Les Forts de Latour, is a blend of 74% Cabernet Sauvignon and 26% Merlot that represents 41% of the production. Medium to full-bodied with good density, it is the finest second wine I tasted. It exhibits a dark ruby/purple color, plenty of black currant and cherry fruit, and fine length. It should drink well for 15+ years.
2008/03/21
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シャトー・ムートン・ロートシルト'97(シャトーオリジナル木箱入り) Mouton Rothschild [1997] CP94元々予定に無かったのですが飛び込みのお客様が見えたので追加で開けました。ラフィット飲んだ後に変なワインは出せませんから、このクラスを開けるしか仕方ないでしょう。実に旨いムートンだと思います。97のムートンの悪口言う人もいますが、私はとても美味しいし、若くても美味しい貴重なヴィンテージだと思います。色は濃いガーネット色、香はカシス、ベラックベリー、インク、杉、スパイスの香りです。味わいはエレガントで濃厚な果実味、太く柔らかいタンニン、溶け込んだ酸、厚みのあるボディー、複雑でミネラル感のあるワインです。ジュワーと口の中で旨いカベルネが広がります。余韻も実に長く楽しめます。実にチャーミングなムートンです。1997 Mouton-Rothschild Wine Advocate # 128Apr 2000 Robert Parker 90 Drink 2002 - 2015 $182-$416 (175) Only 55% of the harvest was utilized for the 1997 Mouton-Rothschild. One of the most forward and developed Moutons over recent years, it possesses all the charm and fleshiness this vintage can provide. A blend of 82% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 3% Cabernet Franc, and 2% Petit Verdot, the wine exhibits a dense ruby/purple color, and an open-knit nose of cedar wood, blackberry liqueur, cassis, and coffee. Fleshy, ripe, and mouth-filling, with low acidity, soft tannin, and admirable concentration and length, this delicious Pauillac will be drinkable in 2-3 years, and should age for 15+. It is an impressive effort for this vintage. Add to Print List Wine Advocate # 122Apr 1999 Robert Parker (91-93) Drink 2000 - 2022 $182-$416 The superb 1997 Mouton-Rothschild is composed of 82% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 3% Cabernet Franc, and 2% Petit Verdot. This wine reveals a sensationally flamboyant nose of black fruits, coffee, licorice, and creme de cassis. Medium-bodied, with sweet tannin, with lots of layers of flavor. It possesses good spice, an opulent texture, and remarkable length. This is a very hedonistic, open-knit Mouton that has put on considerable weight. Only 55% of the crop made it into the 1997 Mouton. Anticipated maturity: 2000-2022. Wine Advocate # 116Apr 1998 Robert Parker (90-92) Drink 2001 - 2018 $182-$416 Mouton has been experimenting with malolactic fermentation in barrel (20% of the 1997 was vinified in this manner). The 1997, which possesses some characteristics similar to the 1985, but is ultimately different, is a blend of 81% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 3% Cabernet Franc, and 3% Petit Verdot. Only 60% of Mouton's harvest made it into the grand vin. This is a hedonistic, forward Mouton (hence the comparison with the 1985) with a deep ruby/purple color, ripe tannin, and the tell-tale Mouton cassis in its aromatics and flavors. Mouton's Merlot harvest took place on September 11, and was then stopped until September 16, concluding with the very late-picked Cabernet Sauvignon on October 5. Approachable, without the massiveness of the two preceding vintages, the 1997 Mouton exhibits a soft mid-palate, loads of pure fruit, nicely-integrated smoky new oak, and surprising length for the wine's initial attack. There is moderate tannin in this offering. This will be one of the few 1997s that will warrant a short-term cellaring of 3-4 years before consumption. I would not be surprised to see this wine last for two decades or more, making it one of the longer-lived 1997s.
2008/02/19
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シャトー・ラフィット・ロートシルトCh. Lafite Rothschild [1982] CP933年ぶりに82年のラフィットを飲みました。良いワインですが、高くなりましたね。吃驚です。楽天43万、飲食店なら90万のワインです。誰が買うのでしょうね。原因はパーカーさんが100点付けた事にあります。罪な人ですね。このワインは1986年に24本買って我が家のセラーで寝かせたワインの一本です。実に良いワインですが10人で飲んではこのワインの真価を理解する事は難しかった様です。4人で一本位飲まないと変化が判りません。抜栓してデキャンタして2時間ですが、まだ開いて来ません。4時間ぐらい掛かりました。コルクは重くきれいにワインが浸みていました。状態は最高です。色は濃い澄んだガーネット色、香はプラム、カシス、インク、鉛筆、杉、土、血液の香りです。まだ若い様です。26年で若いと言う事は後何年待てば古酒的な香りになるのでしょうか、2050年位でしょうか・・・私はそのころ生きていないでしょう。82のラフィットの第二期のピークは生きている間に飲む事は出来そうにありません。残念ですね。味わいは実に複雑で凝縮感があります。甘みもあるのですが、果実味が前面に出てくることは決してありません。とろみがあって豊かで品の良いワインです。味的にもまだ若い感じがします。また3年したら開けてみます。1982 Lafite-Rothschild Wine Advocate # 129Jun 2000 Robert Parker 100 Drink 2007 - 2070 $1670-$4500 The 1982 Lafite possesses a dark, dense ruby/purple color with only a subtle lightening at the rim. Spectacular aromatics offer jammy cherry and black fruits intertwined with lead pencil, mineral, and smoky wood scents. Powerful for a Lafite, this wine unfolds to reveal extraordinary richness, purity, and overall symmetry in addition to stunning flavor depth and persistence. The finish lasts for nearly a minute. Plenty of tannin remains, and the wine displays a vibrancy and youthfulness that belie its 18 years of age. The modern day equivalent of Lafite-Rothschild's immortal 1959, the 1982 will enjoy another 30-70 years of life! An amazing achievement! Anticipated maturity: 2007-2070. Add to Print List Bordeaux Book, 3rd Edition # B1Jan 1998 Robert Parker 100 Drink 2003 - 2030 $1670-$4500 Still extraordinarily backward and youthful, this large-scaled (massive by Lafite's standards) wine should prove to be the greatest Lafite made after the 1953 and 1959. It continues to offer an exceptionally intense, compelling bouquet of herbs, black currants, vanilla, lead pencil, and cedar. The wine reveals considerable tannin, as well as amazing, atypical power and concentration for Lafite. The hallmark elegance of this wine has not been compromised because of the vintage's tendency to turn out powerful and unctuously-textured, thick, juicy wines. Rich, full, and still youthful and unyielding, this should prove to be a fabulous Lafite-Rothschild - but only for those readers prepared to wait until 2003-2005. It should easily last through the first three decades of the next century. A potential 100-point wine! Last tasted 9/95 Wine Advocate # 102Dec 1995 Robert Parker 98 Drink 2003 - 2005 $1670-$4500 (300) Still extraordinary backward and youthful, this large-scaled (massive by Lafite's standards) wine should prove to be the greatest Lafite made after the 1953 and 1959. It continues to offer an exceptionally intense, compelling bouquet of herbs, blackcurrants, vanilla, lead pencil, and cedar. The wine reveals considerable tannin, as well as amazing, atypical power and concentration for Lafite. The hallmark elegance of this wine has not been compromised because of the vintage's tendency to turn out powerful and unctuously-textured, thick, juicy wines. Rich, full, and still youthful and unyielding, this should prove to be a fabulous Lafite-Rothschild - but only for those readers prepared to wait until 2003-2005 . It should easily last through the first three decades of the next century. A potential 100-point wine! Tasted 11 times since bottling with consistent notes. Wine Advocate # 95Oct 1994 Robert Parker 98 Drink 2000 - 2050 $1670-$4500 (125) Tasted 8 Times Since Bottling With Inconsistent Notes I have rated the 1982 Lafite-Rothschild as high as 100 and as low as 95, but it remains a strong candidate for perfection. The wine closed down completely after bottling, opening in the mid to late-eighties to reveal phenomenal richness and the essence of the Lafite-Rothschild style. It has recently shut down again and appears to need another 10-15 years of cellaring. The color is among the most saturated and opaque of any Lafite-Rothschild I have seen. The bouquet, explosive several years ago, now appears to be tight, with only hints of the lead pencil and mineral Lafite fragrance. The super-rich, cedary, berry-scented fruit is noticeable. Full-bodied, with more unctuosity than normal, as well as high tannins, this extraordinary Lafite should develop along the lines of the great 1959. In size it resembles that vintage more than any other. Do not touch a bottle before the turn of the century; it should last for 40-50 years into the next millennium. Wine Advocate # 88Aug 1993 Robert Parker 98 Drink 2000 - 2050 $1670-$4500 I have rated this wine as high as 100 and as low as 95, but it remains a strong candidate for perfection. The wine closed down completely after bottling, opening in the mid to late-eighties to reveal phenomenal richness and the essence of the Lafite-Rothschild style. It has recently shut down again and appears to need another 10-15 years of cellaring. The color is among the most saturated and opaque of any Lafite-Rothschild I have seen. The bouquet, explosive several years ago, now appears to be tight, with only hints of the lead pencil and mineral Lafite fragrance. The super-rich, cedary, berry-scented fruit is noticeable. Full-bodied, with more unctuosity than normal, as well as high tannins, this extraordinary Lafite should develop along the lines of the great 1959. In size it resembles that vintage more than any other. Do not touch a bottle before the turn of the century; it should last for 40-50 years into the next millennium. Last tasted, 6/93.
2008/02/19
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シャトー グラン・ピュイ・デュカス 1985 ACポイヤック/第5級 CP90クラシックな作りでパーカーの評価が低いワインです。畑はポイヤックの良い区画にあります。1985年のボルドーは天候に恵まれ良い年でした。60本買って我が家のセラーで静かに眠っていたワインの一本です。20年以上たって未だに若い感じがします。骨太のタンニンが力強さを物語っています。こういうワイン私は大好きです。果実味が前面に出て飲みやすく作ったワインと違い、本物の古典的ポイヤックのカベルネの味わいです。華やかさはありませんが飲んでいると血の滴る赤身肉を食べたくなります。色は奇麗なガーネット色、褐変は全く見られません。香はインク、カシス、トリュフ、土、スパイスの香りです。味わいは年を経て柔らかくはなっているが未だに骨太のタンニン、綺麗な酸、上品で控えめな果実味、実にカベルネらしい味わいです。十分なエキス分で余韻も長く楽しめます。古酒になるにはあと10年でしょう。
2008/02/19
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