サーモンのテリーヌ
サーモン ２００ｇ
生クリーム ２５０ｍｌ
ゼラチン ５ｇ
マヨネーズ、バター、マスタード、カレー粉、にんにく
作り方
１ 生クリーム２５０ｍｌににんにくを下ろして入れてその中にサーモン を２００ｇ入れて火を通す。
２ ゼラチン５ｇを８０ｃｃの水でふやかしておく。
３ サーモンを取り除いてこした生クリームを火にかけて２をいれる。
４ 火からおろしてその中にマヨネーズ大匙６、バター１２０ｇ、マスタ ード、カレー粉を少々入れる。
５ 取り出してあったサーモンをほぐして４に入れよく混ぜる。
６ 容器に入れて冷やす。
© Rakuten Group, Inc.
