ヤンソンさんの誘惑
ポテト １～２キロ
オニオン ２個
アンチョビ ２０切れ（スライスしたもの）
生クリーム ３００cc
パン粉 小さじ１
バターかマーガリン 大さじ１
作り方
１．ポテト細くスライス。細かいほうがカリっとしておいしいのです。
２．オニオン、スライス。
３．アンチョビをたてにスライス。
４．大皿にバターかマーガリン（分量外）を塗り、ポテト、オニオン、アンチョビ、オニオン、ポテト、ビンの汁、生クリーム、バターかマー ガリンの順にのせる。
５．アンチョビの汁も生クリームより少なめに入れる。
６．２２５℃で４５分以上（量によって違うので時々ポテトが柔らかくなっているかチェエクして下さい。）表面が焦げる程度。（途中まで私はアルミホイルを乗せておきます）
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