オススメしないもの 0
全20件 (20件中 1-20件目)
1
ヴェルデさんのブログで[オーボンヴュータン]と[メゾン・ド・プティ・フール]のクッキーが新幹線で買えると知っていたのですが、先日やっと食べることができました。どちらも美味しかったけど、好み的には[オーボンヴュータン]かなって思っています(^^)家族で眼鏡さんもこちらのクッキーを召し上がっています♪
February 19, 2011
遅ればせながら、サロン・デュ・ショコラへ伺ってきました。狙いをつけた[Hugo&Victor(ユーゴ&ヴィクトール)]の「ショコラ・フレーズ・ボランジェ・ロゼ」は売り切れ。いえ、ボランジェ・ロゼどころか全ての商品が売り切れでした。ですが、こちらをゲット!!ガレットさんのところで拝見した「東京焼きマカロンショコラ」です。そしてこの日はアオキシェフもいらっしゃったので、これだけ買うわけにもいかず・・・(笑)デパートの思惑どおり???(笑)大好きなトランシュオランジェを久々に食べて、美味しさの再確認です。
February 9, 2011
バレンタインが終わるまでに買ったチョコレートの紹介が終わるのだろうか。。。と一抹の不安をかかえております(笑)サクサク更新していきますよー。私の定番[ガトー・ド・ボワ]のスペシャリテ~ココット ア ラ ローズ~見た目・味・コストを加味したら、これが一番オススメです。もう少し生クリームが少なくても好きだけど、甘酸っぱくて美味しい~。そして美食家ブロガーご推薦だった[トシヨロイヅカ]は去年は買えなくて、今年やっと手にしました。どちらもコスパがよくって美味しい~。家族で眼鏡さんも生チョコを召し上がっていた気がしたのですが見つけられなかったのですが、ガトー・ド・ボワやらカカオサンパカやら、色々見つかりました(笑)トシヨロイヅカ三昧の羨ましい記事はこちらもどうぞ⇒★
February 8, 2011
緑のセレブは食事の後のミニャルディーズや朝食で楽しみ、眼鏡ファミリーご一行様は、その美味しさにどんどんお替りされ、お菓子のエキスパートのあのお方の詳しい説明にノックアウトされた、例のあのお菓子を食べました。そうです!青山にあるフレンチレストラン【ランベリー】のクグロフデビュー致しました!!高級店が立ち並ぶ一角にあるお店なので、庶民のダリン様はかなり緊張しながらお店に入ったそうな。ダリンがんばった!グッジョブ!!そんな大活躍だったダリンもインフルエンザにかかってしまいましたが、徐々に回復しています。私もあとは咳なんだけど、なかなか治らないです。もしかして風邪じゃなくって百日咳とかだったりして(^^;
February 3, 2011
私の大好きなお友達のYちゃんから素敵な誕生日ギフトが届きました。ラ・メゾン・デュ・ショコラのショコラとサブレです。私がこちらのチョコレートが大好きなのを知っていて、用意してくれました。大好きなチョコレート。関西ではなかなか手に入らないし、本当に嬉しい。もったいぶって少しずつ食べてました。Yちゃんありがとう♪
October 26, 2010
とうとう[エシレ]のクロワッサンを食べる事ができました。妹の東京土産です。正直バター多すぎ(笑)有塩はワインのアテによいけども、無塩はどうしましょう。。一緒にもらった[リュードパッシー]の生キャラメルがウマウマでしたよ。そして、先日ヴェルデさんも召し上がった[クリスピークリームドーナツ]私もやっと食べる機会に恵まれました。ですが、予想はしていましたがアメリカーンな大味。厳選された和素材を使った優しいドーナツがいいわ。
October 22, 2010
ダリンの出張土産でやっとやっと私も食べる事ができました。【エシレ・メゾン デュ ブール】の焼き菓子達。Belgische_Pralinesさんが召し上がった芳しくないシュークリームは買わないように念押しして(笑)、ヴェルデさんも召し上がったフィナンシェとマドレーヌをお願いしました。シュケットも食べました。こちらは生地が微妙。サクサクしてて欲しいけどなんと言うか、しけってる感じ。あられ糖とバターの絡まりは美味しいのにね。
September 26, 2010
阪急うめだのイベント「阪急スイーツショー2010」は終わりましたが、終る前にもう一回行ってました。大好きなナチュールシロモトのシフォンと、和楽紅屋の和ドーナツを手に入れました。ナチュールシロモトは流石に美味しい★和ドーナツは・・・。好みの問題でしょうが、私には合わないかな。和ラスクが美味しいので、和ラスクにしたらよかったです。詳細は別ブログで更新してます⇒★
September 15, 2010
家族で眼鏡さんやヴェルデさんのブログで名前を妙に覚えてしまった[オクシタニアル]昨日から開催されている阪急スイーツショーに出店してあったので、初日からでかけてgetしてきました。さすが!東京のスイーツはレベルが高いですよね。とっても美味しかったです。
September 9, 2010
私みたいな庶民のにも回ってくる事があるんですねー。超レア物の[村上開新堂]のクッキーです。もちろん京都ではなく東京の方。一見さんお断りの貴重な貴重なお品。他のスイーツ情報と合わせて別ブログで更新しています⇒★
September 9, 2010
関西でサダハルアオキの生ケーキが登場するとは思ってもみませんでした。阪急デパートgood Job!!ですよだってだって、北海道のスパイは大きなキッシュを紹介するし、セレブなマダムはおいしそうなケーキセットを紹介するし、緑の美食家は卵感のあるシュークリームでしたね(^^)どれが一番気に入ったかというと、「ヴァランシア」かな。キッシュのプリプリ感も良かったけど。。バンブーはちょっと甘くて抹茶感がそれ程だったので、可も無く不可もなく・・・と言ったら怒られそう(^^;でも見た目が本当に綺麗でした。
August 30, 2010
すっかりUPしそこなっていた羽田土産。[ふるや古賀音庵]を頂きました。系統が似ているのはたねやのしょうゆ餅ですが、たねやさんの方が好みです。
August 6, 2010
すでにヴェルデさんと家族で眼鏡が召し上がった■D'eux Patisserie-Cafe(ドゥー パティスリー カフェ)■のケーキ。ダリンの東京出張時に手に入れてもらいました。ロールケーキ美味しかったな。カスタードの味わいと生地が好み♪ヴェリーヌもローズの感じがgood!またお願いしようっと。
May 10, 2010
先日梅田に行った時getした「旬風」の室町半熟かすてら阪神梅田の催事だったのですが、流行り物だけあって結構行列してました。並んでいる間に売り場を見てみると、ムッシュマキ○プロデュースって書いてる。関西では超有名パティシエさんですが、あんまり私の舌との相性は・・・。豊中にもとうとう3店舗目ができてましたが、こんなハヤリモノのお店も出されててたんですね。商売上手ですねー。さてさて、半熟かすてらを食べるの初めてな私、どんなお味かなー。【室町半熟かすてら】1260円めっちゃくちゃ切りにくい~!ウェンガーをもってしてもこのガタガタ具合。。。ナイフに半生部分がべっとり付いちゃいます。HPの写真はどうやって切り分けたのか知りたいなぁ卵の気味が強いです!さすが、「かすてら」と名が付いてるだけあるわ。半熟になってない部分はスフレっぽい生地で、でもカステラ特有のコクがあっておいしい和三盆を使っているのであまーいんだけど変な甘さは口に残らないです。塩みも感じられます。でも半熟の部分が、どうも私には合わないかな。生地は一緒だから味は良いんだけど、ねちょねちょしてて。。。全然カスタードっぽいとかクリーム風とかそんな風に思えないんですよ。全部焼いてくれた方が好きな私、時代の流れに乗れないわ
March 27, 2010
ブロ友さんの所でもおなじみで先日チョコレート講座にもお邪魔した「テオブロマ」。私も去年はオランジェットを食べて、とっても気に入りました。今年はこちら↓【ショコランジュ】 4枚入り1260円艶々のオレンジがとっても美味しそうです他のお店のよりも分厚いです。スペイン産のオレンジコンフィーは柔らかいけども食べ応えのある厚みがあります。ビターチョコレートがかかっていますが、オレンジに甘味があるのでビターチョコレートがかけられている部分の方が美味しいですね瑞々しくって美味しいけども、オランジュならサダハルアオキの方が控えめなオレンジの甘味や優しい口当たりが好みですダリンはステファン様のオランジュが一番好きみたいです。試食で食べたキャラメル風味の生チョコがかなり美味しかったので、来年は生チョコにしよう
February 15, 2010
この美味しさを知ってから、毎年バレンタインデーは『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』のトリュフを食べています。今年も同じくプレーンをGET!パッケージからして素敵オーラがプンプンしますね【トリュフ】 100g 3,950円私にとって普段使いできないお菓子ですが、秋の贅沢に庵月の栗蒸し羊羹ならば、冬の贅沢は『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』のトリュフを楽しみにしています。これこれ、一年越しのショコラに気持ちが高揚します先日のチョコレート講座で習った通り、まずは香りを楽しみます。芳醇なカカオの香りが漂います。トリュフをかじって口に含ませ、ゆっくりと口の温度で溶かしていきます。ビターなコーティングに滑らかで雑味のないガナッシュ、苦味と酸味とコクが混ざり合い、高貴で官能的な風味が広がります。「美味しい」それしか言葉が出ないです。この美味しさに言葉は要らないです。食べ物でうっとりするってこういうことですね、本当ダリンもこのトリュフが大好きなんですが、「こんな美味しいけど、普通のチョコレートと比べたらどれぐらい違うのかな」とまた言い出した。あなた、去年も同じ事を言い出して森○(明○だったかな?)の板チョコと食べ比べたでしょ。(比べるのも失礼な結果に終わったし)ダリン曰く板チョコじゃなくってもう少し普通のチョコレートと比べたいとの事。ということで、リクエストにお応えして義理で貰った↓のと比べました。ダメだ、これも比べちゃダメな部類です。ジル・マルシャル氏(『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』のディレクター)、比べてごめんなさい。さて、今回『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』のトリュフ用に用意したのは、こちらのお皿↓このお皿を買うために京都に行ってきました!予想通り、トリュフを入れるために作られたんじゃないかと思うくらいしっくりきて、圧倒的な存在感のトリュフに負けないオーラがあるんです。詳細はまた別でUPしま~す
February 14, 2010
去年はダリンのお土産でステファン様(デカダンス・ドュ・ショコラ )のショコラデビューを果たしましたが、バレンタインで阪急にもお店が出店されてます。でも、品ぞろえはかなり少なめ。どれにしようかなぁと悩んでいましたら、店員さんにオススメされたので【Sensation 5】という商品にしました。情熱を感じるようなワインレッドのチョコレートですが、形に派手さはないですね。シンプルビューティー??それぞれ違うガナッシュが入っています。【Sensation 5】950円左からラズベリー・レモン・ピスタチオシナモン・パッション・カシスチョコレートはビターですが、それほど強めのビターではないです。ラズベリーこのチョコレートだけ金箔でラメラメしてます手堅くまとめて美味しいけど、もっとラズベリー感や酸味があっても好きかな。レモン自分でなかなかレモン味のお菓子って買わないので、新鮮な気分。↑のラズベリーよりもフルーツ感があって好きですピスタチオ シナモンこれが一番美味しかった!ピスタチオとシナモンの組み合わせって初めてだけどアリです口に入れるとシナモンの香りがし、最後は香ばしいピスタチオで〆てくれます。私の場合ピスタチオってアタリハズレが多いのですが、ここのは変な着色料の風味がなくって美味しかったです。パッションパッションフルーツの強い酸味がなくかなーりマイルド。故にあまり印象に残ってないです。普通に美味しかったと思います。カシス果実実があって、甘みも酸味もこれが一番しっかりしていました。ビターチョコには甘みと酸味が強めのガナッシュの方が合うかもしれないです今回のステファン様のショコラはインパクトがあるタイプではなかったですが、好き嫌いせずに食べられるのも魅力かも。ステファン様のチョコレートは先日ヴェルデさんがバレンシアの記事をupされてます。バレンシアは前に食べて美味しかったのですがバレンシアはテオブロマで買ってたので今年はスルー。でも、来年はステファン様のにしようっと♪華やかなケーキなどもあるので、渋谷のお店にはいつか訪れてみたいなぁ
February 13, 2010
「どこのチョコレートが一番好き?」そう聞かれたら、『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』のトリュフって答えます。パリの有名高級ショコラトリーで東京には店舗があるけど、関西には残念ながらありません。でも、このバレンタイン時期になると阪急に期間限定のブティックが登場してくれるんです一番好きなトリュフはバレンタイン当日に購入予定ですが、一足先にマカロンを頂きました。お味は5種類。『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』らしくすべてチョコレートのマカロンです。箱なしが安かったので箱なしにしましたが、1個壊しちゃいました皆さんもお気をつけ下さい。【マカロン】1個210円左から[キト]ノーマルなショコラのマカロンですが。これですこの鼻にかかるようなカカオの香りが絶品。酸味と苦味と甘みでクラクラしてきましたいや、本当に美味しい。今回買った中で一番好きです[ロメオ]コーヒーのガナッシュがはさんであります。ちょっと甘めなのでもっと苦めで攻めてもらいたい気がする。[サルバドール]フランボワーズ風味のダークチョコレートガナッシュですが、めちゃめちゃ美味ですフランボワーズの酸味もチョコレートの苦味もちゃんと生きていますね。[グワヤキル]バニラ風味のガナッシュですが、うーん、バニラの香りが強いというか何となく人工的に感じてしまった。[リゴレット]キャラメル風味のダークチョコレートガナッシュが美味しいなぁチョコレートよりもキャラメル味が勝ってますがキャラメルも好きなので嬉しい。塩みもしっかり感じられて◎1年ぶりの『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』のチョコレートの美味しさは健在ですね。でもマカロン生地はおまけのようなもので、正直チョコレートだけの方が好きだわ(笑)とはいえ、ショコラは高くてなかなか手が出ないけど、マカロンは気軽に『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』の味が楽しめるからいいですね。今回マカロンを載せたプレートですが、最近sugaharaガラスで手に入れました。マカロン用にと思って買いましたがやっぱり合いますね40×10サイズで存在感があります。スタイリッシュだけど、手作りのやさしさがあって、流石sugaharaだわ
February 5, 2010
「ドミニク・サブロン」のマカロンはとっても美味しかったですが、他のスイーツも美味でした。【シューアレジア】231円ややハードよりのシュー皮にクッキー生地を所々ちりばめて焼いてあるのでゴツゴツした見た目になってます。朝購入して夕食後に食べたので、サクサク感は少し失われていました。もっと早い時間帯に食べればもっといい状態で食べれたはず。しまった、もっと早めに食べるべきでした。でもでも、美味しいシュークリームに変りありませんこのカスタードはとっても濃厚でカスタード好きの私もとっても気に入りました卵たっぷりの黄色みが強めのクリームで、生クリームの配合もいい量です。ダリンもすごく美味しかったとの事。あんまり大きいサイズじゃなかったし、1人2個でも良かったなぁって2人して同じ事を思いました(笑)美食家ヴェルデさんのご友人によると、【シュークリー】のシュークリームの方が美味しいとの事私もいつかシュークリーのシュークリームを食べる事ができるかしら??【タルトショコラ】380円家族で眼鏡さんから、『ケーキは小さめサイズです』と聞いていましたが、本当に小さかった~(笑)でもプチマカロンが2個も乗ってて、なんだか嬉しいこのケーキ小さいけど結構パンチがきいてて思ったより美味しかったです。何よりも、チョコレートが美味しかったです。私が好きなビターで酸味のあるタイプでした土台はパートシュクレで、サクサクだけどフォークが入る位の固さ。これはあまり特徴のない普通の生地でした。その中に濃厚なねっとりしたコクのある酸味強めのチョコレートクリームを流し固め、上は甘さ控えめのチョコレートシャンティーが絞られてます。チョコレートのマカロンも小さいながら丁寧に作られてあるのでレギュラーサイズと同様ねっちりとした歯ごたえが楽しめました。バゲット、マカロンに引き続き、タルトもシュークリームも美味しく頂きました★東急フードショーの催事ではそれほど多くのスイーツは無かったようですが、それでもどれも美味しくって、またリピしたいお店だと思いました。ヴェルデさんが召し上がったシトロンも美味しそうですよね!!あっ、こちらの店員さん(可愛くて笑)親切だったそうですよ。持ち歩き3時間って言ったら沢山保冷材入ってました。飛行機で帰ってきたので没収されなくってよかったです。それにケーキの箱は↓のように保冷材を入れる専用の場所が設けられてあって、ケーキも微動だにしない位、きっちり紙で固定してくれました。ありがとう、可愛くて親切な店員さんさーて、ダリンのお土産は次の和菓子編にて終結でーす
January 20, 2010
東急フードショーでは常設の「ドミニク・サブロン」のパンの他にスイーツも販売されていましたので、もちろんこちらのお菓子もお土産リストに入ってます。まずはマカロンマカロンは大好きなんですが、去年、福岡の某お店のマーガリン味の激マ○イマカロンを6個セットで買ってしまって後悔したので、一度に沢山買うのはやめようとお味見程度の3個だけにしました。【マカロン】210円なかなか大きめのサイズ。クリームもたっぷり入ってましたよ~↓ローズ(左)サックリねっちりの生地。これかなり私の理想の生地です。すごく美味しい~。生地だけならエルメより好きかも。中のクリームはとっても滑らかでバラの香りも強く感じます。クリームも品の良い甘さで美味しいですアプリコット(下)これはダリンが食べました。ホワイトチョコのガナッシュにアプリコットの優しい酸味が美味しかったそうです。フランボワーズ(右)これはフランボワーズの酸味がきっちり残ってて美味しいですねクリームと生地の分量のバランスがとてもいいです♪こちらのマカロン、実は大当たりでした!コスパもよくって美味しくって、好みでした。今年食べたエスコヤマやエイジニッタよりも好きです全部で8種類だったそうですが、全部買ってきてもらったらよかった~。躊躇して3個しか買わなくって後悔してます。他のフレイバーも食べたいですダリンのお土産はまだ続きます♪
January 19, 2010
全20件 (20件中 1-20件目)
1