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2007.05.02

マズイわけじゃないけど...　シャソルネのオークセ白

(10)

テーマ：今日のワイン(6026)

カテゴリ：ワイン日記

ラ・ロマネさん

「シャルソネを卒業していないとは、意外ですね」

といわれつつも、ちょっとだけ買ってしまった2005年。先月2005年のビゴ・シャルドネを飲んだので（そのときのブログ）、経年変化を確かめるために2004年のオークセ白を飲んでみることにした。

2004 Auxey-Duresses Blanc Les Crais(Dmaine de Chassorney)
オークセ・デュレス・ブランレ・クラ（ドメーヌ・ド・シャソルネ）
Bourgogne, France　-　白辛口
\5,000くらい, Alcoholic Armadillo , 2006年3月購入
インポーター：コスモ・ジュン

Profile:: 正直なところ、メルマガなどで、ここまで絶賛される理由はわからないのだけど、実飲主義を勝手に標榜する立場としては、いちおう気になって毎年少しづつ買っている。

2004年ビンテージの白は、1年前にサンロマンを試し済み（そのときのブログ）。今回のボトルは8度で保存していたもの。
Impression:: ミネラル、チョーク。

サン・ロマンのコメントと比較すると、こちらのほうが硬質で、また1年たっているため、わずかに丸みを感じる。自然派のシャブリと言われれば、そういう気もしてしまう硬質さ。とはいえ、全体としては「シャソルネ味」。わずかにリンゴっぽく、自然派らしい味わい（臭くはない）。

前回のサン・ロマンのコメントと同じだと思ったのは、ワインの提供温度。個人的な好みだと、赤ワインと同様に16度∼18度くらいの高めの温度で飲んだ方が、味わい深いと思う。

別に嫌いじゃないけれど値段を考えるとやっぱり疑問。新しく買うのは、さすがに2005年ビンテージが最後になるかも。

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