2020.07.18
テーマ： ワイン大好き！(30753)
カテゴリ： ワイン日記(日本)
「グランポレール オンラインワイナリーツアー」 に参加しました。7,000円以上のワインが付いて5,000円とお得。
安曇野池田と勝沼の二元中継。安曇野池田は一般公開していないので、どんな畑か見られてよかった。
工藤さん
山梨勝沼自園シャルドネ 2018年（ワイナリー限定品）
安曇野池田 シラー 2015年
自園シャルドネは毎年飲んでいるけれど、コンスタントにイイでき。シラーは少し黒コショウ、乾いた土。おいしくはあるけれど、樹齢が若いのかテロワールなのかわからないけれど、マリコヴィンヤードにはかなわない。
グランポレールのオススメは山梨甲州樽発酵とこちら。このメリタージュは初ビンテージで若木なのにすばらしい。工藤さんに聞いてみると、若木で収穫量が少なかったのが良い方向に作用したのかも、とのこと。そういえば、パリの審判でNo1になったスタッグス・リープCASK23も若木だった。
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サッポロ グランポレール メリタージュ スペシャルラベル 2013【日本】【赤ワイン】
価格：6600円（税込、送料別)
(2020/8/3時点)
六本木のイタリアン「colours」の久保シェフのレシピが付いていたので作ってみました。
枝豆・豆腐・チーズのボール
豚バラ肉とキャベツのバルサミコソテー 火を通しすぎた．．．。
当日の内容は、 こちらの記事 にも書かれています。
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