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超高齢化社会では介護問題は避けて通れません。介護される人、する人、仕事にしている人、家族、高齢者、誰にでも同じだけの悩みを抱えた心があります。少しでもお役に立てばと思います。
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2007.03.10
カテゴリ： 巣鴨から30分以内の散歩
巣鴨からは１時間ぐらいかかりました。
久米川までいってきました。
連れ合いの取引先の方、もう３０年ぐらいの付き合いになります。青年だったその方も、立派な中年・・。
月日の経つのは早い物です。私も昔日の美しさは影も微塵も無く・・
いやいやそう言うはなしではなく、蕎麦会です。
その御得意さんの会社の方、友人たちと埼玉県児玉市に畑をかり、お蕎麦やら野菜やらを栽培されています。
去年はおそばが１５キロ収穫したそうです。
粉に引くには業者に頼むそうですが、９キロの粉になったそうです。
ご招待されましておそばをいただきに参りました。
蕎麦会が開かれたお宅の最寄り駅、久米川駅
これが手作りそば粉 そしてきちんと分量を量りましょう。
そば粉を鉢へ・・
水は慎重に・・、すこしづつ
はじめはさらさら
すこしづつまとまってきます。
いよいよまとまってきたぞ・・・。
さあ、のばしましょう。
伸ばして、伸ばして・・
いよいよ細く切ります。
沸騰したお湯へ、ぱらぱらと・・。蕎麦の茹で時間ははやいのよ・・。
茹で上がりました。たれも自家製です。かえしも１週間寝かせて・・。美味しかったです。
畑のまわりで取った、蕗の薹の天ぷらなど・・。美味しかったです。
久米川までいってきました。
連れ合いの取引先の方、もう３０年ぐらいの付き合いになります。青年だったその方も、立派な中年・・。
月日の経つのは早い物です。私も昔日の美しさは影も微塵も無く・・
いやいやそう言うはなしではなく、蕎麦会です。
その御得意さんの会社の方、友人たちと埼玉県児玉市に畑をかり、お蕎麦やら野菜やらを栽培されています。
去年はおそばが１５キロ収穫したそうです。
粉に引くには業者に頼むそうですが、９キロの粉になったそうです。
ご招待されましておそばをいただきに参りました。
蕎麦会が開かれたお宅の最寄り駅、久米川駅
これが手作りそば粉 そしてきちんと分量を量りましょう。
そば粉を鉢へ・・
水は慎重に・・、すこしづつ
はじめはさらさら
すこしづつまとまってきます。
いよいよまとまってきたぞ・・・。
さあ、のばしましょう。
伸ばして、伸ばして・・
いよいよ細く切ります。
沸騰したお湯へ、ぱらぱらと・・。蕎麦の茹で時間ははやいのよ・・。
茹で上がりました。たれも自家製です。かえしも１週間寝かせて・・。美味しかったです。
畑のまわりで取った、蕗の薹の天ぷらなど・・。美味しかったです。
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Re:蕎麦会に行ってきました。(03/10)
ジュディー さん
いつも、ステキな日記を楽しく、好い刺激をいっぱい受け取りながら、拝見しています。
それを思い出しながら、写真を味わいました。「ごちそうさまでした」「よは、マンプクじゃ～！」＝ありがとう！！ (2007.03.11 09:26:34)
それを思い出しながら、写真を味わいました。「ごちそうさまでした」「よは、マンプクじゃ～！」＝ありがとう！！ (2007.03.11 09:26:34)
Re[1]:蕎麦会に行ってきました。(03/10)
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