狂躁的非日常と日常

2021年06月04日

福島県の会津地方にある「曙酒造株式会社」さんの「天明　参号」ゆーたらスパークリング！

テーマ：日本酒の良さを広めよう！(3907)

カテゴリ：日本のお酒

基本的に日本酒を買うときはだいたい京都円町の島酒店さんで購入するんです。
以前は結構５号瓶とかで購入していたのですけど、最近は一升瓶で購入することが多いです。
どうせいつも宅急便で送るのでサイズ的には問題ないし、ワインセラーにおけばいいので一升瓶で買って問題なし。
ここら辺はおそらく店舗の消費が少なくなっているからかなーって思ったりします。
ほらお店に下ろすんだったら一升瓶の方がいいけど消費が減っているから。

そんなわけで島酒店で購入した「天明」
メーカーは福島県は会津地方にある曙酒造株式会社さんになります。
会津というと高校の時の修学旅行がなぜか会津でいい思い出があんまりない。。。
その高校も今はなく。。。。

そんな曙酒造の天明ですけど、リリースに合わせて色々名前が変わります。

２月にリリースされた天明のR2BY新米新酒「中取りシリーズ」第4弾。参号ですけど零号があるので第４弾。
亀の尾を100％使用して仕込まれた「中取り参号」は透明感のあるスマートな甘旨と、包み込むような酸との調和が綺麗な、瑞々しい果実感、清々しいキレをお楽しみいただけます。

ってことですけど、中取りだからか「透明感のあるスマートな甘旨」はありますが、お酒自体に透明感はありませんw
発泡しまくっておりまして、しゅわしゅわ感がいいです。
麹が残っているから甘くないけど甘みがあります。

うまうま。

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