カリカリ、さくさくオニオンリング
特にオニオンリングが大好きなんです。
１．玉葱１個は皮をむき、バラバラになるように根の部分を包丁でくりぬき頭の部分も落とす。
１cmくらいの輪切りにして、輪っかになるようにバラバラにする。
２．バラバラになった玉葱をビニール袋に入れ、そこに小麦粉を大匙２杯ほど入れて袋を振る。
注）袋に入れた方が粉も飛び散らず、少量の粉で玉葱全体に行き渡るのでGOOD!
３．フライパンに 大目のバター を溶かし、２の玉葱を入れる。
注）入れたあとは粉がはがれてしまうのであまり触らないこと。
バターを大目に入れないと焦げ付きやすいので注意してください。
４．中火で少し茶色になったら大きく混ぜて、フライパンの中に広げるようにしましょう。
全体がきつね色になったら皿に盛り付け塩、胡椒をパラリとかけ完成。
付け合せや酒のツマミにも美味しいよ！
面倒な方は串きりにしても美味しくいただけます。
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