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2005年12月14日

サラダとデザート盛り合わせ。
プリモとセコンドが２皿からの選択。

スパゲティorリゾット
肉or魚

あとコーヒーか紅茶も選べる。
初回はリゾット、肉を選ぶ。

サラダ、薄切りのハムが乗っていてる。
もっとも味は全般に普通。
パンはフランスパン一切れと、果肉入りパンの超薄切り１枚。
お代わりできるかどうかは不明。少なくとも勧めてはこない。

サラダをふむふむと食べていたら、いきなりリゾットが出てくる。
作り置きしているのか？。
テーブルの上にふた皿が並ぶ。

リゾット、クリーム仕立てでコメは一応アルデンテ。
普通のコメ。普通の味。
メインは茶美豚のバルサミコソース。
肉は150グラム弱？。
ストーブで保温してあったのだろうか、表面がパサツいている。
これはこれで不思議な食感で面白いのだが、
個人的に豚肉の楽しみは脂身にあると思っているので、期待はずれでもあった。

デザートは、これまたパサついたミニケーキに
イチゴのアイスクリーム、キウィ一切れ。
コーヒーともども普通。

もう一回1500円ランチ。

サラダ、ミモザ仕立て。パンは同じ。
スパゲティはイカと若菜のトマトソース。
麺がちゃんとアルデンテ。
都合４品食べてみてこれが一番気に入った。

魚は舌平目のヴォパールのパブリカソース。蒸す調理方法。
もともと淡白な舌平目（ムニエルが定番）、調理方法として合っていないのではないだろうか。
冷めているのは別段良いのだが、なんか生っぽい。
どれぐらい生っぽいかと言うと、食べている間中、
お腹をこわしたらどうしようと思っていた（大丈夫だった）くらい。

本体への塩コショウが少ない（テーブルには調味料の類は無い）うえに
パプリカソースに力強さが無い、というか風味が感じられない。
色はきれいなのだが・・・

デザートへの感想は基本的に上と同じ。
時々デザートにだけ異様に力を入れている料理店があるが、
ヘンリーはバランスのと取れたメニュー構成だと思う。
いかにもチェーン店のイタリアンと言う感じ。無難にまとめてある。

厨房への注文取次ぎ、イタリア語を使っている。
「ウナ・リゾット」と言うあたりが悲しい。
（正しくは「ウノ・リゾット」あるいは「リゾット・ウノ」では）

餃子リャンガーみたいなものですか？
日本人、形から入る？
でも、まず本質（料理）から極めて欲しい。

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