岩手県 月の輪 0
宮城県 雪の松島 0
山形県 出羽桜 0
岡山県 和心 0
高知県 亀泉 0
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「これ大好き♪」 どこか懐かしさを覚える、水飴や麦わらを想わせる香りと乳酸系の香り。柑橘類に通じる爽やか酸が、味わいにジューシーさとスッキリ感を与えています。杉錦はどちらかと言えばお燗でお勧めのタイプが多いですが、これは冷やが良いと思います。 画像のタコと鯛の刺身に当たり前のように合いますが、裏貼りに記載されている脂の乗った魚や中華料理なら更に良く合うと思います。これウマイわ〜♪ 【杉錦・山廃純米エドノアキザケ】 ◇静岡県藤枝市 杉井酒造 ◇税込価格:720ml/1,430円 1.8L/2,860円
2021.09.29
学究肌杜氏のキンさんらしい、マニアックな造りとも言えそうな純米酒をテイスティングしましたが、香りは控えめで豊かな旨味を程よい酸が引き締めスッキリとした味わいに仕上がっています。お燗はもちろんの事、冷やもお勧めですよ〜。 720/1,430円 1.8L.2,750円 さて、酒が入ると記憶がところ天のように押し出される泥酔クイーンから、蕎麦打ち修行で打った蕎麦をもらったので早速いただきました。何故か今日は三人の個性的な女子が入れ替わりで刺激を与えてくれて、実に脂っこい一日を過ごす事が出来ました〜(笑)。
2021.04.15
これは燗酒がお好きな方に、強くお勧めしたい純米酒です!60℃まで上げても腰砕けにはなりませんが、まだ若い事もあって50℃あたりに下がったあたりから丸みが出てグングン良くなりました。 社長兼杜氏で学究肌のキンさんらしい、生もと仕込みならではのしっかりと腰と張りがあり、ふっくらと炊き立てのご飯のような味わい。今季お初の湯豆腐にも良く合って、至福の週末となりました。 ◇杉錦・生もと純米ひやおろし ◇日本酒度+7 精米歩合70% ◇杉井酒造 静岡県藤枝市 ◇税込価格:720ml/1,210円 1.8L/2,420円 ポチっと応援クリックを宜しくお願い致します。 ★酒のかわしま ワインのネットショップ★ https://winekawashim.official.ec/ ★酒のかわしま 日本酒のネットショップ★ http://sake-kawashima-netshop.com/
2020.10.10
「2018年産のワインにハズレ無し!」 と言ってもまだフランスとイタリアワインを数種類テイスティングしただけですが、どれもそんな印象を受けたし、このコート・デュ・ローヌも実に良いです! スパイスと黒い果実を想わせる香り、緻密に目の詰まったタンニンはしなやかな舌触りで、果実味とのバランスが絶妙です。どことなく野性味を感じる味わいは、ジビエにもきっとピッタリ。もう一度言いますが、2018年はきっと当たり年だと思います! #生産者名はアフィラント ポチっと応援クリックを宜しくお願い致します。 ★酒のかわしま ワインのネットショップ★ https://winekawashim.official.ec/ ★酒のかわしま 日本酒のネットショップ★ http://sake-kawashima-netshop.com/
2020.10.02
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