お久しぶりです。＾＾

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毎回言っているような気もしますが・・・・

元気です。

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６月。

梅雨時期じゃなくても雨の多い島ですが、屋久島にも梅雨がやってきたようです。

雨の日はなにかとテンション下がり気味ですが、、、

そんな中でも、小さくて大きな楽しみがあるものでして＾＾*

今日の楽しみは***

この春、自宅で採れたコーヒーの豆をお家で焙煎して飲んでみました。

＊ナチュラル１００％無農薬です♪＊

焙煎＝フライパンで炒りました。

↑生のコーヒーの実の種を干して乾燥させたものをフライパンで炒ります。

この時、甘く香ばしい香りがしてくるのです♪

弱火で混ぜながら１５分～２０分炒ると・・・

焦げ目が付いて、コーヒーらしくなったでしょ？

一粒摘んでポリポリかじってみると。。。

『甘いっ！』

そう、コーヒーってほんとは甘いんだよね。(*´∇｀*)

イイ色になったら、少し冷ましてからミルサーにかけます。

市販のものより色は薄めかな？でも、香りはとってもヾ(´･ω･｀)ﾉ ｲｲｼﾞｬﾅｰｲ!!

驚くほどコーヒー色です♪

酸味は無く、お砂糖が入っているのかと思うほど、ほんのり甘みがあります。

後に少しだけ苦味が残る感じ＾＾

コーヒー好きでない人にも飲めそうなコーヒーです。

苦いのが好きという人には、焙煎をもっと長くするといいかも。。。

フライパンで炒るんだけど(　ﾟдﾟ)

***

これからいろいろ試してみて、いろんな味を研究したいなぁ～

もう一つの楽しみは、

今、少しずつ実を熟しているブルベーリーを毎日せっせと摘んでは、

冷凍保存しております。

たくさん実がたまったら、ブルベリーの果実酒を作りたいなぁ～♪

なんて思ってますヽ(´▽｀)/

一日１０粒しか採れないけれど、こつこつ採れば山になる♪

幸せとは、小さな積み重ねから生るものだということですね。(*´人｀*)ﾊｲ