Mar 4, 2008
テーマ： ☆ アフリカ ☆(102)
カテゴリ： Myたび（アフリカ・ニジェール）
観光省で通行手形を発行していたとき
地元の旅行会社経営の人と仲良くなった。
その旅行会社の彼が自分の家に私たちを招待をしてくれた。
彼の家はそう遠くはない。
外国人住宅街にあるので、それなりにお金持ちなのだと思う。
彼は、トゥワレフ族。
奥さんは地元ハウサ族の人だ。
彼は少しだけ英語が話せる。（彼の中学生か高校生ぐらいの長男も父親以上に話せる）
フランス語が流暢なアミーナも一緒だったので、
小一時間ほど彼らの子供たちと遊んだり
彼の仕事の写真を見たり今後のビジョンを聞いたりしていると。。。
奥さんが食事を運んできてくれた。
その食事は。。。。
これ！！
一瞬、目を疑った。
歯らしいものがあるぞ。。。
あれ、、、これって頭！？！？
そう、 羊の頭 だったのだ。
もちろん地元の人は大好物。
滅多に食べられないものを私たちに振る舞ってくれたので
ここは気持ちを受け取らねばなるまい。。。
こえ～～～～～～～～～よ～～～
彼は、「ここがおいしいんだ」と
脳みそ、後頭部首のつけねのあたりのお肉、そして舌 をちぎってくれた。
加えて、奥さんが好きだという 耳 も。
奥さんは、足の骨をしゃぶっていた。
もうわけなくなったが、
一応足の骨は彼女の大好物で、おいしいところらしい。
なんでだろう。
普通にお肉は食べられるのに（焼き肉、大好物だし）
頭の形そのままが出てくると、なぜかその動物に申し訳なくなる。
私って勝手です。。。
地元の旅行会社経営の人と仲良くなった。
その旅行会社の彼が自分の家に私たちを招待をしてくれた。
彼の家はそう遠くはない。
外国人住宅街にあるので、それなりにお金持ちなのだと思う。
彼は、トゥワレフ族。
奥さんは地元ハウサ族の人だ。
彼は少しだけ英語が話せる。（彼の中学生か高校生ぐらいの長男も父親以上に話せる）
フランス語が流暢なアミーナも一緒だったので、
小一時間ほど彼らの子供たちと遊んだり
彼の仕事の写真を見たり今後のビジョンを聞いたりしていると。。。
奥さんが食事を運んできてくれた。
その食事は。。。。
これ！！
一瞬、目を疑った。
歯らしいものがあるぞ。。。
あれ、、、これって頭！？！？
そう、 羊の頭 だったのだ。
もちろん地元の人は大好物。
滅多に食べられないものを私たちに振る舞ってくれたので
ここは気持ちを受け取らねばなるまい。。。
こえ～～～～～～～～～よ～～～
彼は、「ここがおいしいんだ」と
脳みそ、後頭部首のつけねのあたりのお肉、そして舌 をちぎってくれた。
加えて、奥さんが好きだという 耳 も。
奥さんは、足の骨をしゃぶっていた。
もうわけなくなったが、
一応足の骨は彼女の大好物で、おいしいところらしい。
なんでだろう。
普通にお肉は食べられるのに（焼き肉、大好物だし）
頭の形そのままが出てくると、なぜかその動物に申し訳なくなる。
私って勝手です。。。
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Re:羊の頭の煮込みを食す(03/04)
としひでちゃん
さん
中国では猿の頭部が皿にのって出て来る。 そして、頭蓋骨をパカっと開けて、脳みそを食べるのだ。 最高級の料理らしくって、接待でしか出て来ない。 ただ、接待であるだけに、食べない訳にも行かず・・・・。 一緒に行ったＡさんは美味しい、美味しいと言いながら、猿の脳みそ食べていた。
と同僚は言っていました。 (Mar 4, 2008 09:04:30 PM)
と同僚は言っていました。 (Mar 4, 2008 09:04:30 PM)
Re:羊の頭の煮込みを食す(03/04)
oliver君
さん
ギョエー、凄い料理ですね。脳、舌、耳、、、一番美味しいのはどこでした?
おっしゃるとおり、現地の方は、最高のごちそうを振る舞ってくれたのでしょう。すばらしい経験ですね。現地の方と、すぐ仲良くなれる"にゃんたん☆さん"もすばらしいです。 (Mar 4, 2008 09:24:58 PM)
おっしゃるとおり、現地の方は、最高のごちそうを振る舞ってくれたのでしょう。すばらしい経験ですね。現地の方と、すぐ仲良くなれる"にゃんたん☆さん"もすばらしいです。 (Mar 4, 2008 09:24:58 PM)
Re:羊の頭の煮込みを食す(03/04)
hamako さん
すごいっ！
「ねえさん」
さん
Re:羊の頭の煮込みを食す(03/04)
Crespo
さん
Re:羊の頭の煮込みを食す(03/04)
pomp2005
さん
足、とか、手、とかでもそうですが、その動物の元の形が出て来ると、生命を食べてるんだなって実感しますよね。
それが「日常」になると、慣れるんだそうですが・・
でも脳みそは多分クリーミーで美味しいんだろうな。
付け根や、舌もかなり美味しいんでしょうね。
どんな味でしたか？
(Mar 6, 2008 10:59:15 AM)
それが「日常」になると、慣れるんだそうですが・・
でも脳みそは多分クリーミーで美味しいんだろうな。
付け根や、舌もかなり美味しいんでしょうね。
どんな味でしたか？
(Mar 6, 2008 10:59:15 AM)
Re[1]:羊の頭の煮込みを食す(03/04)
にゃんたん☆
さん
としひでちゃんさん
うーん、中国料理もまた奥が深いですねえ。
サルの頭部をパカッとあける。。。。想像するだけでこわい！？でも、一応怖いもの見たさでみたいかも（笑） (Mar 6, 2008 03:33:42 PM)
うーん、中国料理もまた奥が深いですねえ。
サルの頭部をパカッとあける。。。。想像するだけでこわい！？でも、一応怖いもの見たさでみたいかも（笑） (Mar 6, 2008 03:33:42 PM)
Re[1]:羊の頭の煮込みを食す(03/04)
にゃんたん☆
さん
oliver君さん
すごい料理でした！たぶん後頭部のお肉が歯ざわりが普通でおいしかったかと。。（実はあまり味わえてなかったかも 笑）
ニジェールではいい人に出会えました。こちらの人の最大の娯楽が人を家に招いて食事をする。。ということも関係していると思いますが（＾＾） (Mar 6, 2008 03:50:42 PM)
すごい料理でした！たぶん後頭部のお肉が歯ざわりが普通でおいしかったかと。。（実はあまり味わえてなかったかも 笑）
ニジェールではいい人に出会えました。こちらの人の最大の娯楽が人を家に招いて食事をする。。ということも関係していると思いますが（＾＾） (Mar 6, 2008 03:50:42 PM)
Re[1]:羊の頭の煮込みを食す(03/04)
にゃんたん☆
さん
hamakoさん
そうですか？？たしかに、チャレンジャーのところもあるなあ～！
味は。。。実は、怖さ勝って、しっかりとは味わえなかったのです（笑） (Mar 6, 2008 03:51:36 PM)
そうですか？？たしかに、チャレンジャーのところもあるなあ～！
味は。。。実は、怖さ勝って、しっかりとは味わえなかったのです（笑） (Mar 6, 2008 03:51:36 PM)
Re:すごいっ！(03/04)
にゃんたん☆
さん
「ねえさん」さん
姿見ちゃうとねえ～～～
いつものお肉の形（切ってくれると）確かに食べられる気がする。
味は。。。よく味わえませんでした（照）歯ざわりがかなりやわらかくて（いわゆるビーフシチューとかのお肉のやわらかさとは違う）なんだか変な感覚がしたことだけは覚えてます。 (Mar 6, 2008 03:54:08 PM)
姿見ちゃうとねえ～～～
いつものお肉の形（切ってくれると）確かに食べられる気がする。
味は。。。よく味わえませんでした（照）歯ざわりがかなりやわらかくて（いわゆるビーフシチューとかのお肉のやわらかさとは違う）なんだか変な感覚がしたことだけは覚えてます。 (Mar 6, 2008 03:54:08 PM)
Re[1]:羊の頭の煮込みを食す(03/04)
にゃんたん☆
さん
Re[1]:羊の頭の煮込みを食す(03/04)
にゃんたん☆
さん
pomp2005さん
そうそう、、、生命を食べてる感が強いとちょっとどぎまぎしてしまいます。通常食べてるものなのに。そして、いなごを食す県出身なのに（笑）
味というより、歯ざわりだけやたらに覚えてます（というか日記に書いてます）とにかく柔らかくて。白子みたいな。（脳みそだったのかな。。。） (Mar 6, 2008 03:57:19 PM)
そうそう、、、生命を食べてる感が強いとちょっとどぎまぎしてしまいます。通常食べてるものなのに。そして、いなごを食す県出身なのに（笑）
味というより、歯ざわりだけやたらに覚えてます（というか日記に書いてます）とにかく柔らかくて。白子みたいな。（脳みそだったのかな。。。） (Mar 6, 2008 03:57:19 PM)
おいしいよっ
gontanoneko
さん
モロッコで羊の頭を煮込んだ「脳みそ」屋台があった。
この羊みたいに頭を煮込んだものが屋台前に置かれ、ひょえーひぇー！って感じはあったものの、脳みそはおいしかったよ。
焼肉の中でも臓物系がOKな人は、味わえると思う。
見た目は確かに衝撃的だけどね。 (Mar 6, 2008 10:03:13 PM)
この羊みたいに頭を煮込んだものが屋台前に置かれ、ひょえーひぇー！って感じはあったものの、脳みそはおいしかったよ。
焼肉の中でも臓物系がOKな人は、味わえると思う。
見た目は確かに衝撃的だけどね。 (Mar 6, 2008 10:03:13 PM)
Re:おいしいよっ(03/04)
にゃんたん☆
さん
gontanonekoさん
私、モロッコでそれ見なかったな～。見たかった！！
エスカルゴの屋台はいっぱい見たけど。
食べたんですね！大丈夫だった？私は突然のことで、味わうかんじではなかったよ。とりあえず、見た目がぐろい。。 (Mar 6, 2008 11:45:34 PM)
私、モロッコでそれ見なかったな～。見たかった！！
エスカルゴの屋台はいっぱい見たけど。
食べたんですね！大丈夫だった？私は突然のことで、味わうかんじではなかったよ。とりあえず、見た目がぐろい。。 (Mar 6, 2008 11:45:34 PM)
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