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2004.09.21

初折り込みパン/いちじくジャム

(4)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(800)

カテゴリ：カテゴリ未分類

先日、お隣に引っ越してきた夫婦（韓国の方）から

山形食パンを焼きました。
焼きたてを張り切って持っていったのですが残念ながらお留守。
焼きたてを食べて欲しかったのになぁ。
また明日焼こう。
という訳で、これは昨夜作っておいた野菜スープと共に
本日のお昼ごはんとなりました。

昨日は天白区にあるワルツ
念願の折り込みシート（チョコ）を購入する事ができました。
午後からはそれを使って折り込みパンを焼いてみました。
だけど、形成はやっぱり難しいわ～。
いつもテキトーにやってるからなぁ。
でもなんとか焼き上げて、少し冷ましてスライスしてみました。
切り口を見てビックリ。マーブル模様は何処？？
チョコシートというよりは、チョコクリームが中に入ったパンのようになってしまったわ。
これは練習が必要だぁ。また焼こうっと。
という訳で画像はありません･･･。
上手に焼けたら撮ろうと思います。

そして、スーパーでいちじくの見切り品を発見！

イチジクと少量の水ときび砂糖とレモン汁でコトコト煮ただけ。
種のぷちぷちが何とも言えず、甘さ控えめの美味しいジャムが出来ました。
そのままパンに塗っても美味しいけど、
シナモンを加えたり、マーガリンやスキッピー（甘く無い方）とも良く合います。
プレーンヨーグルトに入れてもとっても美味しいです。

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