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kazu1428
魚菓子本舗別館へようこそ！ ここでは、主に魚菓子本舗で釣った魚で色々な料理を作った り、色んな情報や日記を紹介するサイトです。
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Comments
2007.06.21
カテゴリ： 魚料理
今回のクロを使った料理は、
チョッとだけ今までの物にひと工夫してみました
作ったのは三品
１、クロお刺身サラダ（青紫蘇ソースかけ）
水菜、キュウリ、紫玉葱、青紫蘇を切り醤油、酢、サラダ油を
合わせたソースをお刺身と絡めました。
２、クロの煮付け＆里芋煮
下茹でした里芋を、クロの煮付けの煮汁を半分に薄めた煮汁で
煮付けました。
３、クロのお刺身（塩＆ゴマ油かけ）
これは、ブログでお世話になってる いずみね～さん が
紹介されていた物です。
少量の塩とごま油を掛けただけ
それなのにこんなに美味しくお刺身が食べれるなんて驚き
因みにごま油は新鮮な物がより美味しくなりま～す
他の魚でもやってみる価値大有りですよ
実は、行きつけの居酒屋さんでも作って貰ったんですが、
プロも感激してました
是非、お試しくださいね～
チョッとだけ今までの物にひと工夫してみました
作ったのは三品
１、クロお刺身サラダ（青紫蘇ソースかけ）
水菜、キュウリ、紫玉葱、青紫蘇を切り醤油、酢、サラダ油を
合わせたソースをお刺身と絡めました。
２、クロの煮付け＆里芋煮
下茹でした里芋を、クロの煮付けの煮汁を半分に薄めた煮汁で
煮付けました。
３、クロのお刺身（塩＆ゴマ油かけ）
これは、ブログでお世話になってる いずみね～さん が
紹介されていた物です。
少量の塩とごま油を掛けただけ
それなのにこんなに美味しくお刺身が食べれるなんて驚き
因みにごま油は新鮮な物がより美味しくなりま～す
他の魚でもやってみる価値大有りですよ
実は、行きつけの居酒屋さんでも作って貰ったんですが、
プロも感激してました
是非、お試しくださいね～
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