　　　シーナのおいしい～日記

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January 21, 2007

ギョウザ三昧　～　ハーモニークッキング♪

(16)

カテゴリ：ハーモニークッキング♪

またまた、皆様のおかげで、楽しいハーモニークッキング♪が開催されました。

ありがとうございます！

今回は、次の4品。

１．水餃子2種

　　こちらは、皮からみんなで手づくり！
　　わいわいと粉だらけになって、麺棒で粉をのしてつくりましたよ～

　　具は、

香菜＆豚肉
　　セロリ＆大根＆卵

　　の2種。

　　自分でつくる皮は、よーく伸びて、食感もむっちむち　

２．ザーサイのあったかスープ　～　おこげつき

　　これは、ザーサイと、たっぷりの冬野菜をじっくり煮込んだスープ。

　　盛り付けるときにおこげも入れました（これまた、好評！）

身体が温まる
　　家にあるカンタンな具材でこんなにおいしくできる

　　と、好評でした　

３．デザートギョウザ

　　ふだん家で餃子を作ると、皮か具のどちらかがあまったりしますよね？

　　そこで、皮があまったら「こんなに手軽に手づくりデザートがつくれます！」
　　という、デザートギョウザのご紹介。

餡子＆クリームチーズ
　　キスチョコ＆お餅＆ポピーシード（ブルー）

　　の2種。

　　蒸してもおいしいのですが、
　　今回は、水餃子と食感の違うものがいいということで、揚げ焼きに。

デザートギョウザ

４．消化にいい薬膳茶

　　お食事中は、烏龍茶を召し上がっていただきましたが、
　　デザートのときに、サンザシや陳皮を使った薬膳茶を淹れました。

　　みなさん、楽しく召し上がっています。

お食事風景

とりあえず、手元にある、スープとデザートの写真です。

ザーサイスープ＆デザートギョウザ

５．おまけ

　　また、今回はおまけとして、
　　少しあまった水餃子の具を、チヂミ風に焼いてお出ししました。

スープの野菜、デザートギョウザの皮、チヂミの具、

これらは、ふだんの生活で、

ちょこっと残ったものや冷蔵庫にあるものを活用するための、

いいヒントになった、と、皆さんおっしゃってくださいました。

目新しいメニューやむずかしいテクニックなど、そういったものだけでなく、

毎日の暮らしの中で実践しやすいことを、

これからもお伝えしたいと思います。