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2011年05月02日

青森のシャコ

(12)

カテゴリ：魚紹介

ゴールデンウイークになりましたね！

青森は、桜が咲き始め弘前公園など県内の桜の有名所は桜が見ごろになって来て居ますが生憎の雨模様と強風で、早く桜が散らないか心配です

そんな中やっとシャコの初物が水揚げされました

今年は例年より遅れに遅れ心配でしたがこれから少しづつ水揚げが出てくれるかと期待して居ます

今朝水揚げされた獲れたのシャコ青森市民のこの時期楽しみの味

青森のシャコは、型が大きいのが特徴

今の時期は、実入りも良くメスは子が入って１年の内で１番美味しい時期

さすがに数が少ないのとご祝儀相場で、未だ口に入るのは少し後だとおもいますが

１年振りに茹でました

１年振りだと味付けや煮る時間をの勘が鈍って無いか心配でしたが去年あれだけの数を茹でると体に染み付いて居るようで美味しく出来ました一安心です！

後は水揚げが増えお求め易い値段になるのを待つばかりです

お待ちの今年もお待ちのお客暫くお待ち下さい！

美味しいシャコはすぐそこまで来て居ます

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最終更新日 2011年05月02日 16時27分04秒
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■コメント

Re:青森のシャコ(05/02)

わんこ大好き憲ちゃんさん

こんにちは
いろいろありがとうございました
２８日の入院　ようやく退院しましたよ

病院と違って昼寝無し
さっき風呂に入ってようやく布団を敷いてもらいましたよ
わんこ散歩はまだまだできませんが
そばにわんこがいるっていいものです

今日からまたよろしくです (2011年05月02日 18時21分22秒)

返事を書く

しゃこ～ぉ♪

でじいかさん

去年のシャコ、デカくてめっちゃ美味かったわ♪
今年もぜひ食べたい！！よろぴく～ぅ♪
(2011年05月02日 18時27分13秒)

返事を書く

Re:青森のシャコ(05/02)

老眼親爺さん

おお！
シャコの季節が来ましたか。
こちらでも昔は大きなシャコが店に並んでたけど、今は見る影もないｗ
マコが入ったシャコなんて、それこそ見なくなった（泣
海が変わったのかな・・・

安値になったら、教えてくださいね。

(2011年05月02日 22時37分44秒)

返事を書く

Re:青森のシャコ

ゴジラの中身さん

待ちに待った季節ですね(≧∇≦)
震災後なので、少ないのかなぁと心配でしたが、どうやらそろそろ口に入りそうな予感がします(^w^)
周りの若い子があまり食べないのでもったいないです… (2011年05月02日 23時36分38秒)