美味しいタコス
<材料>
＊コーントルティーヤ
〔中身〕
＊キャベツ（千切り）
＊ニンジン（Shred叉は千切り）
＊チェダーチーズ（Shred）
＊玉ねぎ（みじんぎり）
＊ブラックオリーブ（スライス）
＊トマト（粗みじんぎり）
＊ピントビーンズ（茹でたもの）
＊香草（みじんぎり）
（ビーンズは缶詰の「Refried Beans」でも簡単で美味しいですが、
乾燥豆を茹でた方がヘルシーです。）
＊サルサ
＊サワークリーム
＊ライム
<１>材料を全部切って、お皿やボウルに入れ、テーブルにならべる。
<２>フライパンに、オリーブオイルを多めに入れ（トルティーヤが
ヒタヒタになる程度）強火で熱し、熱くなったら、トルティーヤを
入れ、さっと焼く。裏返してこれまたさっと焼く。（焼き過ぎると硬くなるのでご注意）
ペーパータオルで、油分を押えて取る。
<３>トルティーヤに好きな中身を乗せ、サワークリーム、サルサも入れ
ライムを絞って、トルティーヤで巻いてかぶりついて食べる！！！
我が家では、最近は大体こんな感じですが、ひき肉や牛肉、チキンを
炒めて入れても美味しい。
その場合、肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒とクミンとコリアンダー（どちらも炒ってから、すり鉢でする）で味付けする。
＊＊＊肉を入れる場合の、ワタシ流食べ方＊＊＊
トルティーヤに肉と、玉ねぎ、香草、サルサをたっぷり入れ、
ライムをたくさん絞って、食べる！これ最高！！！
材料が手に入る方、まだ作った事のない方、とーっても美味しいので
是非作ってみてください～！！！
あ、出来れば、マルガリータも一緒に飲むと最高よ～ん。（^^）
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