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Jan 11, 2009

離乳食に洋風うどん☆トマト味だよ～

(3)

テーマ： 0歳児のママ集まれ～(7654)

カテゴリ：離乳食

　今日は我が家の定番メニューです。

洋風トマトうどん

　うちの息子はトマトが大好き。
　この前、初めて生を刻んで渡してみたら、
　イチゴみたいに美味しそうにほおばっていました

　ヨーグルトも好きだし、
　酸味のあるものが好きなのかなぁ？

　そんなわけで、

　トマトあるいはヨーグルトをいろんなものに混ぜて食べさせちゃってます。

　それにトマトには旨み成分（グルタミン酸）が入っているんですよね！
　トマトって洋食のイメージが強いですが、和にも中にもあうんですよね～。
　結構重宝してます。

　ちょっと脱線しますが、
　トマトのおでんってご存知でしょうか？？？
　たしか、夏にＣＭでやってましたよね。
　近所の居酒屋さんにおいてありましたが美味しかったです
　あと中華では本場中国の人がやっている中華料理屋さんで、
　トマトと卵のラーメンがあってあれも絶品でした。
　京都某所にあります。←場所忘れただけ。

＜作り方＞
　だしとあらかじめ茹でて冷凍していたうどんをいれて火にかける。
　好きな野菜（今回はトマト、白菜、たまねぎ、ネギ）と
　たんぱく質（今回はブタのスライス）を入れる。
　味が薄かったら塩あるいはしょう油で味を調える。

　とき卵を流すときもあります。
　トマトとの相性ばっちりですからね～。

　以前に撮った写真もありました。
　ブロッコリー入れてます。卵入り。
卵トマトうどん

　まっなんでもありですね（爆）
　※あ、ちゃんと味見はしてますよ。大人が食べても美味しいです。

　実は、今回は作り置きのだしがなかったので
　トマトとブタからの旨みだけです。
　てぬきだぁ、ごめんね、息子。

　つくりおきのだしは、最初は鰹節からとっていたんだけれど、
　最近は無添加のだしパックでだしをとって、冷蔵庫に保管しています。
　結構、大人用のだしとしても使ってしまうのですぐなくなっちゃいます

　ちなみに、さらに手抜きをしたいときは、
　以前紹介したきのこストックをほおりこみます

　具やうどんを大きく切りすぎて食べにくいときに重宝するのが、
　キッチンバサミ