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お休みの今日 天気も穏やだったので、 6月に植えた里芋を掘りました。 肥料をあげれば 育ってくれる、私向きの野菜♪ 右の大きいのが親です。 左の小さいのが親にくっついてる子供達。 親も美味しく頂けます。 今年は施肥と土寄せをマメにやったので 今までにない出来栄え♪ 蒸かして塩だけでも 里芋サラダでも 味噌汁にゴロゴロ入れても 粘りがあって、何にしても美味しい里芋。 今日はニンニクで炒めて明太子と和えました(^^) 農道 今年は椿がキレイに咲いています♪
2018.01.21
ここ数日暖かくて 寒い日が続いたのでうれしい♪ 鼻がムズムズします。花粉かな… 今朝プンクの散歩帰り 義姉の畑に寄ってみました。 カリフラワー&大根 勝手に頂きます♪ 暮れに「採りなよ」って言ってたから大丈夫。 キャベツ、レタスまだ高いです。 他の葉ものは少し落ち着いてました。 畑の野菜助かります(*^-^*) パセリ 少しだけど、この子達にも助けられます。 植えて置いて良かった♪
2018.01.17
伊豆諸島に自生するサクユリ。 今では滅多に山で見る事がなくなりました。 島の植物を残したいと、Gちゃんが10年前から増やし続け、今年も立派に咲きました♪ 愛情かけて育てているのに、毎年この時季に来島出来ず、今年も写真だけ… ワンコ達のお墓に飾らせてもらいます。
2016.07.05
義兄2のミニサボテン園 花が咲き始めてます♪ このフワフワ達生き物みたい サボテン…不思議な植物です。
2015.04.03
何かと忙しくてサボりがちだった畑仕事。先週、久しぶりに野菜の植え付けと草取りをびっちりやりました。昨年、掘り残した落花生の芽♪昨年芽が出た玉ねぎを植えて、冬は、そこから伸びる葉ネギを食べていたら春には土の中でかわいい小玉ねぎに♪自然の力素晴らしいです。。。。日々生活に追われて、失われていく大事な何かを教えてくれます。早速、芽が出た落花生、植えてみました♪小玉ねぎは毎日食卓に♪昨日からGちゃんが来島してがんばってくれています。明日は夜勤。 私も草とりに励みます♪ハーブ園ではチェリーセージが咲き始めました♪
2011.05.16
東京から毎月1度、娘(私ですが)の畑の手伝いに来てくれいるGちゃんにハウスを1棟プレゼントしました。 10棟のハウスのうち、1棟。私の命令なしに、好きなものを自由に作ってもらうように。今月、早速植えて帰りました。”トマト・きゅうり・ナス・アピオス””サトイモ・とうもろこし・落花生”フリーで仕事をしていたBAちゃんも今月退職。島に来た時は、BAちゃん憧れのターシャチューダのように暮らしてもらおうと用意した、ハーブガーデン♪また、新たな何かが始まりそうです。。。。
2011.04.28
秋に蒔いた葉っぱ達 ”小松菜” ”大根葉” もりもり育っておりましたが、途中でアブラ虫達が群がり、よっぽど美味しかったようで、ほんの少しの食べ残しを頂く程度で12月には終了。。。。そんなわけで、冬の青ものは畑の隅の明日葉を少しずつ摘み、ミミズに育ててもらったサツマ芋とワケネギの代わりに植えた 玉ねぎの芽とGちゃんが育てた、インディアンのエネルギー源”アピオス”をつまみつまみ・・・少しでも野菜は自給で!を目指しているのでちょっと彩りにかける寂しい食卓だったのです。・・・が!種を採ろうと置いてあった夏のニンジン畑からゴロゴロとたくさんのニンジンが♪思わず土に頬ずりしたくなりました。ここの所寒くて、サボっていた畑作業。やる気になりました!今日から3日間のお休みは、手付かずのハウス2棟の開墾です♪
2011.02.07
季節はずれの台風。14号、思っていたより大きくなくて良かったです。直撃は免れたので、畑の被害もほどんどなく、10棟のハウスもビクともしませんでした。 ほっ♪それでも路地植えのグミの木が・・・ちょっと傾いていました。 ネットハウスの島唐辛子も無事です。秋の唐辛子は夏のガツンという辛味に旨みがさらに増して美味しくなります。 まだまだ採れます♪旦那が引き継いだ ”ペペロンオイル” 作りも上質の【オリーブオイル】に新鮮な【青唐辛子】を...価格:470円(税込、送料別)今年の分は後少しで終了。残った唐辛子は全部処分します。もったいないので欲しい方には摘んでもらってOKなのですが、地元の方は自家用栽培されていて欲しがる人もなく内地からわざわざ採りに来る人もね~・・・(イチゴ狩りとかみかん狩りとかだったらまた違うのでしょうけど。)昨日の嵐がうそのように今日は穏やかで、船、飛行機が欠航の為上京できなかった高校生の娘達朝一便で午後の試合をしに飛行機で飛び立ちました~!そして今晩の船に乗り帰島します。
2010.10.31
今年も種蒔きが遅れています。「大根 ニンジン 小松菜 ほうれん草 玉ねぎ じゃがいも にんにく・・・」明日はいつものように、肥料を蒔いて、耕運機をかけて畝立てして、種を蒔く(植える)つもりですが、いつもじゃない方法はこちらで挑戦することにハウス4分の1と、ハーブ園の隙間に。「自然農法」 やってみます!先月おじゃました ”iikarakan”さんを目指して。「自然農法をやる為の土作りは3年はかかりますよ。 まずは1畝からでも始めてみては?」と、興奮して質問攻めの私に軽くアドバイスをしてくれた通りに。先ずは、ほんの少しから。。。頑張ろう。
2010.10.06
台風の被害もなく。ご無沙汰の畑、夏野菜(トマトやナスなど)も終わりに近づき秋野菜(明日葉・むかごなど)チラホラと本日の収穫明日葉 ニラ アロエベラ ムカゴ ゴーヤ イチヂク(1個)夏の疲れを癒してくれそうな野菜達ばかり。そしてこちらのハウス↓奥に植えてあるコニファー。いつの間にか大きくなっていました。私が農業をやっていた時に”植木の栽培もいいかも♪”と提案した所、Gちゃんが5、6年前に挿し木をしここまで育ててくれました。この子達の行く先も考えなくちゃね。やっと涼しくなり畑仕事が楽しくなりそうです♪今日は夜勤。明日は自然農法(片品で教わった)の試験地を決めようかと・・・では行って来ま~す♪大好きなムカゴ♪これからたくさん採れそうです。
2010.09.28
12日に来島したGちゃん。今回もまた、ひたすら草をむしるだけむしって帰って行きました。ハーブ園。 土が顔を出しました♪サツマイモと唐辛子とささげハウス♪プラム、ぶどう、みかん、アピオス、ハウス♪(指示通りレモングラスを株もとにひいてくれました。)どこもかしこもきれいになって・・・・こんなに働いてくれたんだもん。赤くなる前に採っちゃったパプリカの事も、小さいのに採っちゃったゴーヤの事も、9月の終わりに子株を植えようと思ってそっとして置いたイチゴを親株ごと移植しちゃった事も、水に流します。。。。ありがとうございました♪来月には、今回こぼれた草の種が芽を出す予定だそうでその草を採りに来るそうです。笑明日はGちゃんを追っかけて私も娘と上京です♪ 行ってきま~す♪
2010.09.17
畑に行く度に、すごいことになっているハーブ園ジャングルみたい。土が見えなくなってます。。。いつの間にか大きくなってたゴーヤ。十六ささげの生産者でいけるかも!と調子に乗ってしまうような生り♪本日の収穫♪島で採れた、頂き物の”ドラゴンフルーツ”(紫芋に黒胡麻が混ざったみたい。)娘おすすめの食べ方で、ヨーグルトをのせました。美味しい~♪南国というほどの気候ではないのにいろんなものが作れます♪寒い地方でしか出来ないと思っていたブルーベリーも、今年はたくさん生ってます♪暑くて収穫のみの畑通い。草もすごいことになって来ました。9月来島予定のGちゃんが待ち遠しいです。(8月来る予定が暑過ぎたので中止)明日はポッカリ1日休み。何しようかな~。。。。
2010.08.18
待ちに待ったゴーヤです♪やっと大きくなりました。そしてこちら↓豆が16粒できることから ”十六ささげ”と言われています。が、数えたら22粒ありました。細くて長いこのいんげん豆。蔓と間違えうっかり見逃してしまいそうでした。去年はアブラムシにやられて食べられなかった ”長ナス”も今年は美味しく頂いています♪明日の天気は雨の予報。野菜達がグングン育ちます。畑に行くのが楽しみです♪
2010.08.02
来島したGちゃん。強い陽射しの中で6日間ひたすら草をむしってくれました。葡萄とプラムとみかんのハウス↓コニファーとイチゴと明日葉ハウス↓ブルーベリーとイチヂクとグアバとポポーとビワと赤しそハウス↓ハーブ園も♪↓忙しくて手伝うことも出来ず・・・感謝感謝です♪
2010.07.25
10:30より 畑の草取り終了~♪庭の草も終了♪泥んこたちの洗濯も終了♪疲れたけど、満足な一日でした。PM4:30のお昼ご飯。 ビールと自家製ピクルス(プチトマトのピクルス美味しいです♪)
2010.07.12
昨日から明日まで3連休です。やることは山ほどあるのに、時間があると何から始めたら良いか・・・昨日は雨が降る前に草むしりやりかけの所を手抜きして草払い機で刈りとりました。これを残して置くと、もうすぐ来島するやる気満々のGちゃんが熱さも関係なく夢中になって草をむしるので、熱中症対策して置きました。今日は貴重な晴れ。野菜の周りの草むしりと、庭の草と、この子達のシャンプー。よしがんばろう!さくゆり満開です♪
2010.07.12
Gちゃんが来なくて、どうしようもなくなった草ぼうぼうの畑・・・Gちゃんのビール代をシルバーさんに充て、草取りをお願いしたのですが、悪天候が続きシルバーさんの仕事が大幅にずれ込んだ為うちの草取りがキャンセルとなりました。。。休みの今日は快晴。頑張ってみることにしました。偶然道路で出会った友人も応援に来てくれて。汗だくの2時間。どうにか、ここまで出来ました。明日の仕事の為に午後は体力温存です。(農業時代の気合いがなくなり情けない・・・)そして今日のご褒美♪初物のナス1個。美味しかったです。次の休みも頑張ろう。Gへさくゆり 咲き始めましたよ♪
2010.07.05
お休みの今日はいい天気で、朝から畑に行ってきました。ずっと気になっていたハーブ園の草採り終了♪この中央の空間はいずれテーブルとイスを置き、上には日除けをして、休憩所にする予定。(お金がないので当面はビール箱でのセッティングになりそうな・・・)夢を描きながら、そんなこんなでお昼に帰るつもりが、14時までかかってしまいました。今日は暑くてたっぷり汗をかき、お昼も食べずにフラフラだったので、シャワーを浴びたら即水分補給。休日って感じで幸せです♪そして今日も計画通りにはいかずまた次の休みまで宿題を残すことになりました。。。明日は週に一度のレクの会です。(仕事場で)今月は私が企画担当で、知り合いのこんな人達を↓呼んでしまいました!利用者さん、楽しんでくれるかな~。どんな反応をするかちょっと心配です。子供の踊り子もたくさん来るのでお菓子を包んだおひねりも準備してあります。喜んでもらえますように。。。それではオヤスミなさいませ。
2010.06.29
今日は雨のつもりで、家でのんびり計画を立てていたら時々パラパラ降る程度だったので、ちょっとだけ畑仕事をして来ました。先月、Gちゃんがやり残していった、唐辛子のネット張り(左)完了。その右隣のサツマイモも順調に育っています。その芋の脇に蒔いた”ささげ” 芽を出しました。ささげは昔、島の保存食でお米が買えなかった時代に干した芋とささげ豆を煮て食べたそうです。(こうろ煮といいます。)それと右はとうもろこし。とりあえずの支柱なので、いつ倒れるか心配。(Gちゃん急いで下さいね。)”さくゆり”も後少しで咲きそうですよ♪そして、私のハーブとオリーブのハウス。ラベンダーとチェリーセージが咲き始めました♪ブルーの小花と香りに癒されます。。。
2010.06.27
午前中2時間の睡眠をとって、畑へ直行。雨が上がったので、今日はジャガイモを堀りました。2月に私の尊敬するご夫婦(畑の先生)がクワを使わずに植える方法を教えてくれてラクして植えたジャガイモです♪ミミズちゃんも頑張って働いてくれたおかげで、たくさん(でもないけど・・・)掘れました♪今回も自家製堆肥&有機肥料VS市販堆肥&化学肥料で比べてみたら市販の方が勝ちでした。。。明日は味くらべしてみます♪注文していたハーブもたくさん届きハーブ園がどんどん潤ってきています♪全部植えたのですが、雑草がすごいのできれいにしてからアップします。夜勤明けの午後なのに、体調が良くて調子にのって6時半まで働いてしまいました。明日は、お義姉さんが”アスター”という花を植えるというので、ジャガイモの後に肥料と一緒に耕うん機をかけ準備万端です♪おりこうにずっと待っていたプンク。やっとのお散歩です♪
2010.06.19
今朝、畑に行ったらすごい事になっていました。恵みの雨(これからはそうも言えないですが)のおかげで、野菜も雑草もグングン生長しています。しばらくは仕事前の草取り通いが続きそうです。月に一度、東京から畑作業にやってくる、助っ人のGちゃん。今月はお休みです。2日でも3日でも来てくれないかな~お願いします。
2010.06.16
ここの所ありがたい事に、休みとなると晴れ♪なので梅を採ったりサツマイモを植えたり(箱の中は自家製堆肥♪ 緑は明日葉とハンノキと どうしようもなくったイタリアンパセリ♪ を溝に入れた、昔ながらの栽培法)ハーブ園作りも着々と進んでおります♪そして、こちらは畑からのご褒美♪(サンチェ、明日葉、バジル、小松菜、二十日大根、ワイルドストロベリー)と、去年捨てていた ”ニンニクの芽” (食べられるの知りませんでした。。。)お日様をたっぷり浴びた午後には、梅干大好き娘の為に、梅干作りに初挑戦!唐辛子と青じそ味噌とワイルドストロベリーのジャムも作って・・・(こんな風に瓶詰めにすると、また朝市をやりたくなってしまいました。。。)そして夜には・・・”ルーシーダットン” (タイ式ヨガです。)の後の ”デトックス&リトックスのディナー”を♪詳しくは友人のブログを↑料理を作った ”シェフのブログ”も♪こんな感じで、フル活動の充実した休みを過ごしております♪なので、ブログの更新もままならず休みがあっと言う間に終わってしまうのです。。。。(久しぶりに双子の一冴とお散歩♪)ではでは、オヤスミなさいませ。
2010.06.09
やっと暖かくなってきたので、昨日は自転車で出勤してみました♪家から山のふもとを走ります。(15分弱で到着)帰りは海沿いを♪これからの季節、ダイエットも兼ねて自転車通勤頑張ろうかと♪今日はお休みです。畑へイチゴを摘みに行ってきます♪たいした事をしてないのに、立派に育ってくれました♪ 感動~そして、こちらはワイルドストロベリー↓名前はかわいいけど、これって野イチゴですよね~すごい勢いで畑を占領しています。後味が苦いけど、野生の味がして結構気に入ってます♪ヨーグルトのトッピング用にまた摘んでこよ♪
2010.05.17
ビニールハウスの屋根に上りました! ビニールを剥がし、 オリーブとハーブ畑にする予定♪ 娘が小さかった頃、ハーブ畑を作るのを夢みていまして。 そんな娘が島にいるのも後2年。。。 それまでに形になるといいのですが・・・ 隣では巨木桜が満開です! 今年は仲間との毎年高齢(いえいえ)恒例の花見ができませんでした。。。 去年娘が選んで庭に植えた、天の川?(たしか)という桜が一輪咲いたので 庭でお花見ランチでもしたいな~♪ さてさて、明後日は母が来島します。 隣の島に1泊しに行こうかと♪ 有休もとったし、お天気も良さそうだし、 楽しいゴールデンウィークになりそうです♪ ではでは・・・・ 久しぶりに見た夕日・・・・
2010.04.30
昨日は夜勤明けで、たっぷり昼寝をした後の事。 いつの間にか玄関にそっと 置いてありました。 キャベツに大根とアスパラです♪ 農業をやっていた頃の仲間だったおばあさんから。 いつも頂いてばかりで、野菜が高いとニュースで聞いてはいたのですが、 スーパーで確認したら、”大根250円!!!” ありがたいです。。。。 親戚からは、 水蕗 わらび たけのこ(これは静岡産) を頂いて。 Gちゃんが毎年せっせっと植えている ”アピオス” 「インディアンのスタミナの源といわれ、 ジャガイモの30倍のカルシウム、 鉄分は4倍!エネルギーは2.5倍! サツマイモの3倍の食物繊維、 他のイモにはないビタミンEも含んでいるのです。」 秋に掘り起こし、土の中で寝かせてあったもの。 甘みが増して美味しいです♪ 島の野菜達も気温と日照不足で生育が心配されながらも 頑張っていてます。 キヌサヤとスナップえんどう(左)娘が収穫中。 ハウス中央は玉ねぎ。 昨日は台所で野菜達と向き合ってたら、 心がポカポカになりました。 ”環境と食の問題 ” 「みなさんの中には環境問題に関心を持っている人もいるかもしれませんけど、 環境問題は食の問題である、という自覚はどれくらいあるやろうか。環境問題 というと地球環境問題が、エネルギー消費が、ということになります。 それも大事な問題なのですが、本当に環境問題の基本の大事なところを見てい るのか、というとそうではないような気がするのです。 いのちの問題、しかもいのちは自分の中にだけあるのではなく 隣の人にも野生の生物たちにも、いのちの火がたぎっているんだ ということを承知して、そのうえで環境の問題をかたるとしたら、 我々は食のことを忘れるわけにはいかんのです。食べないと生き られへんでしょ? 食べることを粗末にしている環境を論ずる人 がいたとしたら、それは理屈だけだと、いうことになります。」 「地球を壊さない生き方」 槌田 劭 興味のある方、是非どうぞ↑
2010.04.17
夜勤明けでそのままワンコの散歩がてら畑へ♪ 小さかったサンチェがいつの間にかモサモサと。 キヌサヤも大きくなって。 花もたくさん♪ (この白い花がかわいいのです。) ブロッコリーの脇芽も、小松菜・チンゲンサイ・葉大根も♪ いつまでも寒くて、どうなるかと思ったのですが 春はちゃんと来ています♪ だけど、土から出てくる野菜達。 色、形、味もさまざまで、どうしてこんなものが出来たかな~? 本当に不思議です。 それと、 マーガレットにフリージア。 そして大根の花もかわいいのです♪ 自然の力に感謝です! プンク。 ハウスに入るの禁止なのにいつの間に。。。笑
2010.03.30
犬の散歩の途中で見つけた ”タマシダ” ちょこっと飾ってみました♪ 農業をやっていた時は、 道端の植物がみんな商品に見えて すぐに市場価格を調べたり 他島から情報を聞いたり それはそれで、やりがいはありました。 暖かくなったら、オリーブとハーブを植えようかと 緑肥を蒔いたハウスです。 自家用野菜のネットハウス。 農業から自給自足へ。。。。 少しずつ、土と向き合いながら 自分の生き方、考えてみます。 あっ、東京のGとも相談しながらね (3月も1週間の滞在で畑が喜んでおりました♪)
2010.03.28
元気だったので、畑へ直行♪」昨日は根っこのもの(大根)を採ったので、今日は、葉ものです。 ”明日葉・パセリ・イタリアンパセリ・サンチェ”この子達(サンチェ以外)は一年中元気で、時々休憩はするものの緑の野菜がない時には大活躍です♪摘んでも摘んでも明日出てくる、と言われる明日葉はそのとおりでこの季節には、どんどん出てきます!それと、こちら↓トウ立ちした大根の葉っぱです。”中央にある蕾がウマイんだよ”と義母に教えてもらい茹でて食べた所、春の味がして、本当に美味しいんです♪そして、こちらは今日の晩御飯に使った巨大シイタケ!(卵の殻を置いてみました。)大家(旦那の実家)からのおすそわけ。。。刻んで、ゴマ油で炒め、ポン酢と大根おろしで食べたらそれはそれは美味しくて♪ ごちそうさまでした。そうそう、こたつで昼寝をしていた所、”#$%&’(()=!” って音で目が覚めたら、いつもの双子の一冴が立っていて、”%$($#(-!” って言いながらこれを置いて↓ (双子ママの手作りケーキ♪) 玄関半分開けたまま去って行きました。。。えっ? 買ったやつ? と思うほど美味しかった~。 でも娘宛てなんだよね~。お風呂にも入って、遊びにも連れて行くのにな~。やっぱり若い子がいいんだね。 そんな訳で、今日も感謝の一日でした♪ 本日学習したこと↓ ”フレッチャリズム”みなさん、ご飯はゆっくりよく噛みましょう♪
2010.03.02
畑で採れた大根です♪カブではありませんよ。いつになったら大きくなるかと待っているうちにトウが立ってしまい慌てて抜きました。なんで大きくならなかったかな~・・・こちらは、10棟あるハウスのうちの1棟で義兄が使っております。定年まではハウスなんか使わないと言っていたはずが、空いたハウスを見たらいつの間にかズラズラと。人には見せないと言っていたけど、入り口には、サボテン達がこちらを向いて出迎えてます。笑かわいい花も咲き始めてました♪お昼には友人が訪ねて来て娘が摘んで来た桜でプチ花見♪横の黒いのは、今日のおやつ。 ”煎り黒大豆”です♪ 知り合いの知り合いの農家さんから取り寄せた黒大豆で作りました!そして、ずっと浸っている曲”ゆず 虹色”真央ちゃん感動をありがとう♪ではでは仕事に行ってきま~す。
2010.03.01
先日、3本植えてあったレモングラスがとてつもなく大きくなったので株分けをして、ネットハウスの脇に定植しました。成長が早いので、気がつくと萱のように大きくなってしまい、花も咲かす訳ではなく、スパイスにするにしても使いきれず”鉄分が多い”というのでハーブティーにする程度のちょっと困ったハーブでした。。。そこで思い切って刈り込んでから、横に育っていた明日葉の通路に敷いてみたら、いいじゃないですか~♪草除けにもなるし、このまま腐れば土の栄養に♪まさに、憧れの循環型菜園!ハーブが故に食すしかないと思っていたのですが、こんな利用法も許されますよね。そんな訳で、たった3本の株から採れた株は、60本に♪いつか、脱マルチ↓目指してがんばります♪そして、今日のおやつです!久しぶりのスコーン♪(お気に入りのjunkominiさんに教わってはまったお菓子です!)賞味期限が切れそうだった、練りゴマにきな粉と黒蜜を混ぜて作った黒ゴマペースト↓ 国産の薄力粉を使った、スコーンの生地に練り込んでみました。甘さ控えめ、なかなか美味しかったです♪
2009.12.11
明日は夜勤なので、旦那と娘には”朝は起きません!”宣言。だから、夜な夜な作る朝用のお味噌汁↓ばーちゃん(義母)の大根と私の大根の間引き菜(遅まきだったので・・・)焼酎片手に、作る味噌汁に幸せを感じます。。。そうそう、これも忘れません↓”玉ねぎの皮”(無農薬で作った我が家の玉ねぎの皮♪)大事に保存してあります。大根の皮だって、きんぴらに♪玉ねぎの皮も大根の皮もこちらを読んじゃったら捨てられません。↓ 「野菜は皮ごと命のバリアーは強力」さてさて、先ほどのニュースで見た ”鳩山不況”日本の未来に不安を感じさせる連日の報道。。。そして、これは現実逃避なのか・・・「共生共貧 21世紀を生きる道」 槌田たかし~大地に根ざし もっとゆっくり もっと小さく~、を本棚から引っ張り出してしまいました。。。それではおやすみなさいませ。
2009.12.09
本日畑で採れた野菜です!”にんじんの間引き菜 パセリ ニラ” ”ニンニク 生姜 玉ねぎ”は保存していたものを・・・ 細かく刻んでひき肉と合わせました♪栄養たっぷり♪デザートは、 キウイときんかん♪旦那の実家の畑になってます。”カラスにつつかれ始めたから早く採っちゃいな”と義姉に言われ、頂戴して来ました♪ごちそうさまでした♪今夜は久しぶりにイエモンを。。。吉井さんやっぱりかっこいいです♪球根LOVELOVESHOWBURN
2009.12.07
今頃、台風ですか・・・かなり接近しているようで、外では風がゴーゴーうなっています。そんなわけで今日は朝から大雨。どこにも行けません。ですので、いつか作ろうと思っていた、調理パンに挑戦♪一次発酵はホームベーカリーにお願いして、二次発酵をオーブンで、(発酵機能が付いていたのを今日知りました!)出来上がり~♪左から、玉ねぎパン グラノーラをバターとメイプルシロップで絡めたものをトッピングした丸パンミニサンド用のごまパン見た目は美しくありませんが、味は初めてにしては、まずまずかな。パン作り、面倒だけどアレンジがいろいろ出来て楽しい♪ はまりそうです。。。なんとか形になったようなので、こちらの↓お返しに持っていこう♪”オリーブの新漬け”友人が大切に育てたオリーブで作った塩漬けです。すごく美味しくて感動♪早速、苗を注文しました!こんな感じでやっと仕事にも慣れて来た今日この頃。休みもゆっくり楽しめるようになって来ました♪それと、畑も元気にやっています♪今年は娘が大好きなイチゴに挑戦!右は何年もかけてGちゃんが育てた椿の苗をやっと定植。島の植物を大事に守りたいという想いのこもった椿畑です。次はオリーブ畑の準備をしなくちゃね。 そしてこちらは、畑の帰り道に知り合いの農家さんが放り込んでくれた里芋。島の里芋は土の香りが強くて美味しいのです。ああ、畑やってて良かった~ではでは、まとまりのない久々の近況報告でした。 おやすみなさいませ。。。
2009.10.26
7日間、ひたすら草をむしってくれたGちゃんが明日帰ってしまいます。。。本当によく頑張ってくれました!Gちゃんの為(?)に買って用意して置いた耕運機。上手に使いこなし、なかなか楽しそうです♪畑も喜んでおります♪ほんとにほんとにお疲れさまでした。 (島特産ガラス ”サザエグラス”です。)何も接待できず心苦しかったのですが、本人は、”温泉入って、3度の飯を食べさせてもらえるんだからね。”と本気かどうか、優しいお言葉を♪ついでに”娘にも孫にも会えるしね~♪”と付け加えさせて頂きました。笑ではでは、来月も来てくれるということで、お待ちしておりま~す♪こちらはばーちゃんが以前のブログを見て"美味しそう~”と言っていたので明日のお土産に持たせますね♪いつもの ”バナナとくるみのケーキ♪” 玄米粉、チョコ入り。(バターの代わりにオリーブオイルにしたらあっさりで美味しかったです。)
2009.07.22
草と虫と仲良くしながら、元気に育った野菜達♪出来るンですね~初めて作ったものばかり。大根、ニンジン(間引いたもの)、玉ねぎ、ニンニク、ソラマメ、サンチェタケノコは山から採って、きゅうりは頂いたもの、ハーブも使い方がわからないけど、かわいいので植えてあります。(とりあえず、少しずつドライハーブにしてお料理に。。。)息子が蒔いて行った大根も小さいけどみずみずしくて美味しい♪たくさん採れたので、今日丸ごと酢漬けにして祖父母と暮らす東京の息子に送ってあげようかと♪すっかり田舎のばーちゃんです。仕事して、お休みの日に家事と畑仕事、こんなことの繰り返し。。。こんなことがうれしいのです♪ではでは、お休みなさいませ。秦基博 ”鱗”いつ聴いてもいい曲です♪
2009.05.27
ハウスに少しずつ蒔いた種たちが少しずつ大きくなり、実が生り始めました♪左の奥は玉ねぎ♪右隣は、ソラマメ、スナップエンドウ、キヌサヤ。手前は息子が3月に蒔いて行った、ほうれん草と大根。一昨日は夏野菜(ナス、キュウリ、トマト、メロン)を植えました♪農業をやっていたのに、なかなか出来なかった自給野菜。少しずつ少しずつ、夢が叶っているこの感じ。。。。♪そうそう、今年の冬は今まで憂鬱だった季節風も(この島の冬の風は台風並みで、車のドアを開けたら吹き飛びそうなほど!)こんなのや、 ”干し芋”ね♪こんなのも、”切干大根♪”が作れるので大歓迎でした!まさに自然乾燥機です。あまりにも美味しくて、保存食にと思っていたのにたいらげてしまいました。。。。こんな風に自然の力を肌で感じられる事がうれしくてたまらないです♪さぁ、これからは雑草との戦い!気合い入れないと♪
2009.04.19
22日(土)にじーちゃんとお芋掘りました。バァちゃん(義母)のお手伝いで植えたり掘ったりした事はありましたが全部自分でやったのは初めて!雨が2ヶ月も降らなかったり、葉っぱを鹿に食べられたりとハプニング続きでしたが小さいけどいいのが掘れました♪(アメリカ芋と島では呼んでいます。)ベニアズマのなんて素晴らしいこと♪明日葉を肥料にしたお芋です。そして明日葉を入れないお芋は・・・大きすぎたり、虫がかじったり、ひび割れしたり。。。明日葉の力すごいです!!!そして、こちらは東京のじーちゃんが自分で植えた場所。いつも畑仕事の手伝いばかりさせられているじーちゃん。とてもうれしそう♪お芋堀に来れなかった幼なじみのKちゃんのもいいのが掘れました♪さて、しばらくの間の食料は確保出来ました!来年もがんばろっと♪
2008.11.19
やっとやっと唐辛子の摘み取りが終わりました~♪今年は2軒の農家でやったので早かったです。すっかり気が抜けて、明日のレザーの出荷はお休みにしてしまいました。(月曜日出荷のなので土・日がきついのです。。。)娘と畑へプンクの散歩がてら、菜園チェック。以前の台風で倒れかけてそのままのトマトです。トマト大好きな娘。私が入れ物を取りに行ってる間に。。。(着ていたパーカーを反対にしてフードを袋にしてました。なるほどね。)そして本日のおやつです♪お芋のモンブラン♪美しくないけどおいしかったです。タルト生地にゴマカスタードをのせて焼いて、さつま芋ペーストをムニュムニュっと。お砂糖はすべての材料に、 ”洗双糖”を使いました。いい感じの甘さです。のんびり♪ ゆったり♪ 休日らしい~休日でした♪
2008.10.26
心配していた台風もいなくなり、本日秋晴れです♪日本の四季で一番好きなのが秋。空気が美味しいです♪仕事日和だというのに、気になっていた芋畑(自家用)へ。鹿にやられてダメかと思っていたら 復活しました!ちょこっと試しに掘ってみると、 コロコロとお芋が♪ (白いけどさつま芋です。) 上等です!幼なじみのKちゃん用(東京に住む芋好きの友人に植えてみました。)のお芋畑もちょと失礼・・・・ こちらもいい感じです♪ (夢中になって、鍬で大きいのを切断してしまいました。。。ゴメンネ) 11月の収穫が楽しみです♪ 青空の下、夕べの残りを簡単に詰め込んだお弁当♪おばあちゃんが干した切干大根の煮物玄米ご飯と、島の豚さんのレバー。今朝、畑に向かう途中で農家さんにもらった新生姜♪我が家の畑で採れたほったらかしミニトマト♪満足 満足 ♪心もお腹もいっぱいの後に読んだ本は、「今日は死ぬのにもってこいの日」アメリカインディアンの口承詩を集めたものです。忙しすぎて大事なものを見失った時に、本当に大切なものを教えてくれます。いつかゆっくりご紹介します。でもひとつだけ・・・ 「わたしは世界の進歩よりも 一匹のアリの旅行に もっと深い意味を見た、 世界の進歩なんてものは 今やスタートラインのはるか後方へ落伍している。」 それでは、おやすみなさいませ。
2008.10.02
朝、畑に行ったら大事な大事な、さつま芋の葉っぱが・・・・マルチも破かれ、お芋もかじられ・・・・鹿の仕業です。ネットの下を破って入って来ました。お腹がいっぱいになったのか、半分は無事でしたが。(6月の芋畑)がんばって植えたのにな~。。。昔はいなかった鹿なのに、観光用に向かいの無人島に放したらこの島まで泳ぎ着き、今では何百頭にもなってるそうです。そう言えば、去年もオクラが、ボウズに。。。こうなると本当にやる気を失ってしまいます。島の農業衰退の原因の一つです。鹿のせいじゃなくて、勝手に連れて来た方が悪いんだけどね。。。。でもね、幼なじみのKちゃん用に植えたお芋は無事だったんです。良かった♪ Kちゃん、少し分けてね。
2008.09.05
自家用野菜を作る畑には、毎日家から出る野菜クズを土に埋めています。するとすると、何やら”芽”が出てきました♪カボチャ? メロン?そこに埋めたものを考えてみると、どうしたってメロン♪(そう、自分では滅多に買わない頂きものを食べた記憶が・・・)スルスルと1ヶ月でこんなになりました♪農業普及委員の先生にも見てもらい、”生ゴミだけで、しかも食べのこしのタネで 美味しいメロンなりますかね~♪♪♪”先生は ”ハハハ。。。”と笑っていました。(笑たまに気が付くと受粉もさせたり、後はほったらかしで・・・・昨日の事です。そばを通ったので、何気に眺めていたら。 「!!!!!」 「。。。。。」 ”かぼちゃ。。。”あんな高い所に。よく見たらここにも・・・ (ハーブに埋もれて。)しかも結構大きいです。しばらく目を疑いましたが、やっぱりカボチャ。。。。この時季にカボチャですか~とにかく茎が茶色になったら、収穫してみます。美味しかったらうれしいな~♪現在、原油の高騰で肥料がどんどん値上がりしています。去年の倍以上になっているものもあります。これからの農業(それだけではないでしょうが。)深刻です。今回の畑でできた ”勝手にカボチャ”は私が理想としていた、まさに循環型農業と言えるのでは!(注 美味しければね。)島では生ゴミ堆肥化の要望が何年も前からあります。ぜひぜひ、実現させてもらいたい。それでないと、値上がりの上運送費もかかる島の高額堆肥では農業を続けるのは難しくなります。(そうかと言って、自給野菜だけでも作ろうと思ってもこれから家庭菜園が趣味とは言えなくなってしまいそうです。)どうか、お野菜が高くても農家さんを怒らないでくださいね。 ”カボチャ。。。楽しみ♪” 生ゴミ様。。。これからもよろしくです。
2008.08.27
どうにか仕事が間に合って・・・ ”青唐辛子”4日間ひたすら摘みました。摘んで摘んで・・・・ 36キログラム。 目標達成!娘が昨日焼いたクッキーをお土産に♪実家の父、母、居候(息子くん)に会って参ります。(暑そうだな~。。。) ※相変わらずバタバタの上京でゴメンナサイ。 連絡できなかった友人、親戚の方々、 とりあえず4日まで実家にいます♪
2008.07.31
2日ばかりいい天気が続いていたので、その隙に・・・またまた、お芋植えました♪これは、東京に住む幼なじみのKちゃんの為に・・・左は”紅アズマ” 中央は白いお芋の”アメリカ芋”右は苗が余ったので隅っこに”アメリカ芋”を。先日お芋を植えた後に、バーちゃん(義母)に肥料に、”青っ葉を入れなきゃだみだど~”と言われたのでどれだけ違うか、実験で明日葉を畝の半分に入れてみました♪仕事で植え付けに来れなかったKちゃん。秋のお芋堀りには来るんだよ~!
2008.06.17
昨日は本当に幸せな日でした。ずっとずっと作りたかった ”さつま芋”♪2列植えてみました。(一番奥の畝です。)マルチをかけたのとかけてないので実験です。さらに一列の半分は市販の堆肥と自家製堆肥。自家製堆肥にはこんなに大きなミミズ入り♪葉っぱと生ごみを積み上げて作りました。成分がどうなのか判らないのですがきっと、ミミズパワーが美味しいお芋を育ててくれると信じてます。それとそれと・・・・ニンジンの種も蒔いてみました♪冷蔵庫には欠かせない野菜です。今年こそ草に負けないで育てなくては!バーちゃん(義母)のニンジンのようにネ♪私が植えたのは”アメリカ芋”という白いお芋。甘くて美味しいです♪ お米が採れない島では昔は主食となっていました。主人にお芋を出すと決まって言うのが「オイはもう一生分食ったからよー!」と言って食べません。(お米がない時代じゃないはずなのにね。。。)環境の事、自給率の問題、日本の農業これから本当に心配です。真剣に考えなくてはいけません。何もしないでオロオロするよりも、まずは出来ることから。また読みかえさなくは・・・ ハチドリのひとしずく
2008.06.05
昨日は、会うたびに”今度飲もうね~”と合言葉のように言い続けて来た友人とひさ~しぶりに我が家で一杯♪主婦4人集合! 持ち寄りです♪午後7時~午前3時!!! まで。。。。女のおしゃべり尽きません。笑近頃めっきり弱くなった私はビール2杯とワインを3杯で後はお茶に。そのお陰で二日酔いはなく、寝不足だけで済みました。勢いに任せないでコントロールできるようになりこれが大人飲み?でもなんか物足りないような。。。。。それでも、今日のこの仕事20メートルハウスのネットかけその上にビニールかけこれが待っていたのです。。。屋根に乗ってスプリングで留めていきます。コツと力が必要で、落ちないように裸足で踏ん張り降りたときは足がわらっていました。 ケタケタケタ。。。笑お酒控えて正解♪寝不足の二日酔いでは仕事にならないですものね~たくさんのご馳走も紹介したかったのですが次回に。。。。オヤスミナサイマセ。島の特産品! ”島唐辛子””オリーブオイル””すり身””くさや””トコロ
2008.04.04
7日にほんの1泊ですが上京して来ました。いつもバタバタと慌しいのですが、その合間をぬって必ず寄る所。。。。東京 田無駅から徒歩5分。住宅街の中にある ハーブ農家さん”ニイクラファーム”有名シェフが訪れるという、品種が豊富な農園です。先日NHKに出ていた、三ツ星レストランのシェフもここのお野菜を使っています♪→ ”岸田周三さん”4代目の新倉大二郎さん。多品種のほうれん草とマスタードグリーン他いろいろお土産に摘んでくれました♪東京のこだわりレストランで、ここを知らないシェフはいないのではないのでしょうか?とても研究熱心で、農家にとってはカリスマ的存在です。そんな新倉さんに、ずうずうしい私はいつも突然訪問し質問攻めにして帰って来ます。嫌な顔一つせず丁寧に答えてくれる新倉さん。栽培だけでなく見習う所たくさんです!いつも刺激をもらって帰る私です。今回もたくさんのアドバイスを頂いて来ました♪田崎真也さんのお店でも”創作レストランT.”高橋がなりさんのお店でも”農家の台所”ニイクラファームのハーブと野菜が味わえます♪島の特産品! ”島唐辛子””オリーブオイル””すり身””くさや””トコロテン”
2008.02.10
本日、予報通りの雨になり、昨日のうちにやって置いてよかったです♪4月植え付け予定の畑の整地。この機械は”プラソイラー”と言って踏み固めてしまった底の土を掘り起こすことなく硬い部分を崩してくれます。ズズーーーっと線を引くように。。。今までユンボで掘っては埋め、掘っては埋め、していたのが嘘のように楽になりました♪あっと言う間に仕事が終わり基盤倉庫への帰り道。。。。ちょっと寄り道。。。。イノブタさん。5頭くらいいたかな。。。とても愛嬌のある豚さんです♪東京エックスも美味しいと評判ですが、こちらも、珍しいこともあってか待っている方がいるそうで。。。数日前まで歩いていた同じ東京↓夜の”レストランけんぞう”さん。(従姉の ”井上知子作品展”も開催中です♪)たま~に行く東京(内地)だから楽しいのです♪すっかり、田舎ものです。(笑(東京に住んでいた時も田舎ものでしたが・・・)島の特産品! ”島唐辛子””オリーブオイル””すり身””くさや””トコロテン”
2008.01.23
今日は風も吹かず、暖かかったので予定を変更して緑肥をすき込みました。(トラクターで走る農道は気持ちいい♪)先月に蒔いたばかりだったのに。。。成長の早いこと!土の中で腐らせて、4月植え付け予定の唐辛子の栄養に♪こちらは、人間の栄養に↓大きいのは普通の卵。小さいのは ”ウコッケイの卵♪”主人の知り合いが趣味で飼っていて時々おすそわけしてくれます♪鶏。。。ずっと飼いたいと思っているのですが、今はまだ難しいので我慢しています。いつか、きっと。。。島の特産品! ”島唐辛子””オリーブオイル””すり身””くさや””トコロテン”
2008.01.11
実家に6泊船1泊8日の旅も終わり。。。”行って来ま~す♪” (島とお別れした12月29日)今回は、息子がゼミ通いという事もありお買い物とちょっとお散歩とDVD鑑賞。派手なイベントは行わずに静かなお正月を迎えました。。。この年ですっかり実家に甘え、ノンビリしすぎて”帰りたくない症候群に・・・”案の定・・・帰ったら畑の子供達のお世話が。。。7日もほって置かれた腹いせでしょか、ビニールハウスの天井が2棟、ビリッと。。。風が吹こうが暑かろうが、ビニールが破けると即、補修しなくてはいけません。(左のハウスの白い部分、補修完了。)もう一つのハウスが終了した所で、島での初日の入り。。。ハウスの屋根に上がるのは簡単なのですが上がるまでがどうも腰が重くて。。。でもこうして登ってしまうと、眺めが良くていつもこの13棟のハウスと周りの景色に見惚れてしまいます。。。昨年は大きな災害もなく頑張ってくれた作物たち、今年もどうか災害のない良い年になりますように。。。(こればかりは祈るのみ。)遊びに来てくれる皆様も素敵な年になりますように♪島の特産品! ”島唐辛子””オリーブオイル””すり身””くさや””トコロテン”
2008.01.05
毎年の事ですが、唐辛子の摘み取りが終わったらお次は来年の植え付け準備!7年頑張ったレザーファンを掘り起こし。。。来年は島唐辛子を植え付けます。そこで登場するのがこの重機↓私の土地は50cmぐらいの所に硬い土の層があって非常に水はけが悪いのです。、ですので植え付けの時は深くまで掘り起こします。こんな感じでもっともっと深~くまで。。。今まではユンボで掘っていたのですが無駄な土まで掘り起こしてしまい大変でした。そこで今回は、初デビューの ”プラソイラー(型抜き機)もどき”本当は大きなトラクターにこの刃を3本取り付けて引きずりながら土地に筋を入れていくのですが私のハウスには大きなトラクターが入りません。。。そこで、メーカーさんと島の修理工さんで考えてくれたのがこの機械です♪型を抜くのに1日半かかりましたが、なかなかの優れもの♪水はけが悪いのは、作物を育てるには命とり!実際、農業を始めた当初は無知が故に何度も命を取られました。。。(泣)そろそろ農業暦10年になります。少~しずつ農業の基本がわかり始め小学生で言えば4年生。。。まだまだです。。。一生、まだまだと言っているような気もします。(笑)それだけ奥の深い仕事です。島の特産品! ”島唐辛子” ”すり身” ”くさや” ”トコロテン”
2007.11.26
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