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コメント新着
2005年04月16日
テーマ： 吐息(401)
カテゴリ： 紫苑の日常
昨夜の帰宅が遅かったので、少し寝過ごしてしまったけれど、
たまの土曜日だからそれもありだろう。
いつものようにカーテンを開けると、眩い光がベランダから届いて、
リビングで溢れ返った。
こうなったらもう眠れない。
仕方がないから、起きることにしてシーツの洗濯にかかった。
ついでに洗濯するものがないかと部屋を覗くと、
長女はまだぐっすりと眠っていた。
わたしは起さないように、そっとドアを閉めた。
「何か食べるものはない？」
朝食のしたくはまだだった。
「コーヒーが入ってるよ」
「バナナだけで良いわ」
コーヒーとバナナで、長女は簡単に済ませた。
「母さん、今日美容院へ行くつもりよ」
「あ、あたしも行きたい」
「母さんの美容院でいいの？」
ということで、夕方二人で行くことになった。
黒髪でロングヘアーの長女は、それを栗色にのショートにしたいのだと言った。
迷いもあったのか、素直にそれを聞き入れたけれど、
ロングヘアーは全体をすいて軽くし、前髪を斜めに流した。
重かった黒髪は、柔らかい栗色に変った。
ところが思ったより軽やかで、今までよりずっと似合っている。
年齢もぐっと若くなった。
「素敵じゃない？年相応になったわよ」
「そう？あたしも気に入っているの」
帰り道、イメージアップした長女はうきうきしている。
美容院で見た週刊誌から、こんなレシピを見つけた。
ニラと豚バラ肉のチジミ。
なんと片栗粉を入れるのを知らなかった。
だから今まではお好み焼きっぽくなったのか…。
早速、夕飯に試してみたのだが、これが大成功。
「美味しい」を連発された。
これはかなり使える。
三時間近く居た美容院での拾物だ。
久しぶりに、ゆったりとした土曜日を過ごせた。
次女は、コンサートから終電車で戻ってきた。
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Re:こんな土曜日(04/16)
りきまま
さん
チヂミの作り方、教えてくださーい（*^_^*）
(2005年04月17日 22時47分05秒)
チジミのレシピ・イイカゲン風
紫苑（しをん）
さん
りきままさん
曖昧な記憶で、ものすごく適当に作りましたが。
なんとか味は良かったので、後はお好みでおねがいね＾＾）
材料：豚ばら肉（適量）多くても少なくてもお好みで。ニラ1束、卵３個、水４８０ｃｃ（これも適当）、小麦粉、片栗粉各大匙３杯くらい
（１）卵３個をよくほぐし、水４８０ｃｃも加えて混ぜる。
（２）片栗粉、小麦粉を各大匙３杯を加えてさらによく混ぜる。（出来上がったタネはかなりとろとろです）
（３）ニラ１束を５ｃｍくらいにざっくりと切り、上記のタネと一緒に軽く混ぜる。
（４）フライパンに油（少し多め）を敷き、全体に広がるようにニラ入りタネを流す。
（５）豚バラを一枚ずつ全体に広げて乗せる。
（６）更にニラ入りタネをかけて、（５）と同じ。
（７）最後に上からニラ入りタネをかける。
※二層になるのです。
（８）最初は少し強火で、表面がこんがりしたら弱火で豚肉にしっかりと火を通す。
（９）火が通ったら上下ひっくり返し出来上がり。
※但し、これをひっくり返すのが一苦労。わたしはなんとかフライ返し二個で成功しましたが、一度フライパンから別の大皿にスライドさせ、その皿にフライパンをかぶせてひっくり返すという方法が無難のようですよ。
タレ：豆板醤に味ポンをミックス
以上です。
分かるかなー？？ (2005年04月18日 10時28分20秒)
曖昧な記憶で、ものすごく適当に作りましたが。
なんとか味は良かったので、後はお好みでおねがいね＾＾）
材料：豚ばら肉（適量）多くても少なくてもお好みで。ニラ1束、卵３個、水４８０ｃｃ（これも適当）、小麦粉、片栗粉各大匙３杯くらい
（１）卵３個をよくほぐし、水４８０ｃｃも加えて混ぜる。
（２）片栗粉、小麦粉を各大匙３杯を加えてさらによく混ぜる。（出来上がったタネはかなりとろとろです）
（３）ニラ１束を５ｃｍくらいにざっくりと切り、上記のタネと一緒に軽く混ぜる。
（４）フライパンに油（少し多め）を敷き、全体に広がるようにニラ入りタネを流す。
（５）豚バラを一枚ずつ全体に広げて乗せる。
（６）更にニラ入りタネをかけて、（５）と同じ。
（７）最後に上からニラ入りタネをかける。
※二層になるのです。
（８）最初は少し強火で、表面がこんがりしたら弱火で豚肉にしっかりと火を通す。
（９）火が通ったら上下ひっくり返し出来上がり。
※但し、これをひっくり返すのが一苦労。わたしはなんとかフライ返し二個で成功しましたが、一度フライパンから別の大皿にスライドさせ、その皿にフライパンをかぶせてひっくり返すという方法が無難のようですよ。
タレ：豆板醤に味ポンをミックス
以上です。
分かるかなー？？ (2005年04月18日 10時28分20秒)
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