そばアレルギー
そばアレルギーについては、初めて卵を食べた時に
アナフィラキシーショックを起こし、血液検査をした結果
そばアレルギーが判明しました。
食べさせる前に、そばアレルギーと分かりホッとしています。
粉末のコショウは、そばがらの粉で量を増やしている物があるそうなので
つぶコショウを挽いて使用しています。
うどん屋さんでも、そばを出している店では
同じお湯で麺を茹でるので、うどん専門店でないとダメです。
その他、そばがらの枕、そば粉を使った食べ物も禁止です。
そばは少量でも重度の症状を起こすそうです。
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