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2022年04月02日
カテゴリ： カテゴリ未分類
親戚の者たちと都内で会食を致しました。
ご報告致しましょう。
東京駅丸の内南口改札
午前11時40分待ち合わせ、
4人揃うと 丸ビル へと向かいました。
フレンチレストラン「レストラン・モナリザ 丸の内」エントランス （丸ビル 36F)
◎この日のコース料理 Menu A をご紹介致しましょう！
メニュー表
食前酒
ノンアルコール食前酒
■アミュージュ・ブーシュ （付きだし）
2枚のお皿の間に、生花の花びらで飾られている
色違いの華やかな盛り付け。
■ 前菜2種
● 低温熟成インカのめざめコンフィ
天使の海老と春野菜のブラ譚仕立て
（お写真を撮り忘れる。）
● 千葉県産ハマグリとアオリイカのクリスティアン
山菜のフリチュールと共に
白ワイン
ボトルで追加。
■ 主菜 （選択制）
● やひろ丸直送大ニベとグリーンアスパラガスのルーロー
桜香ブールブランソース ：女性2名選択
● 新潟十日町妻有ポークのロースト 竹の子リゾット
木の芽の香りに包まれて ：男性2名選択
バター
パン
パン＆バター皿のセット：バラ
パン＆バター皿のセット：アサガオ
■ デザート
盛り合わせ１
盛り合わせ２
桜のモンブラン ＋1100円 ：２名選択
コーヒー
紅茶 ：私用
プティフール（小菓子）
会食中の私たち
間近での予約であったせいもあり景色の見えるお席にはなりませんでしたが、
店内は満席の状態で席を確保できただけでも良かったと思いました。
オーナーシェフが特注されたという変化に富んだお皿を愛で、
独創的で盛りつけも美しい、美味しいお料理の
一皿一皿を約３時間堪能致しました。
「レストラン・モナリザ 丸の内」店内からの抜群の眺望
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