2010.01.10
カテゴリ： カテゴリ未分類
少しだけ、内容をご紹介しますね。
うちの娘は、卵と牛乳、大豆、小麦、エビ、カニ、などなど
さまざまなアレルギーがあります。
市販のお菓子は、ほとんど卵と牛乳が入っていて食べられません。
小さいうちは、お友達と遊ぶ機会も少ないけれど、
これから大きくなって、お誕生会や遊ぶ機会も増えていくでしょう。
そんな時、娘に少しでも辛い思いをさせたくないので
卵や牛乳が入っていなくても、おいしそうなお菓子を作ってあげたくて
この本をかいている、渡邊香代子さんも息子さんがひどいアレルギーだったそうです。
アレルギー対応のケーキを作りはじめて２０年も経つそうで、
きっと色々と試行錯誤して、この本をだされたことだろうと思います。
アレルギーの子を持つ親には、本当にありがたいことです♪
メニューもたくさんあります。
材料の基本から、クッキーなどの焼き菓子２０種類ぐらい
冷たいデザートや、クレープ、ケーキもたくさんあるし、
チョコレートのお菓子もあります。
和風の抹茶プリンや、おしるこなどもあって
どれから作ろうか迷うぐらいです。
なかでも、材料の紹介ページは、とっても勉強になりました。
牛乳アレルギーの娘にホイップクリームは無理だと思っていたけど
豆乳のホイップクリームなら大丈夫とか。
オリジナルのアレルギー用クリームが、お取り寄せできたりします。
こんなミルフィーユも作れますよ＾＾
ただ、材料は、スーパーなどで手に入るものが少なく
そのため、作るには準備に時間がかかりますね。
私も、クリスマスにケーキを作ろうと買ったのですが、
材料の手配に時間がかかり、クリスマスには間に合わないと
断念しました。
ゆっくり時間のあるときに、また作ってみようと思っています。
でも、思うのですが、
娘にアレルギーが発覚した５ヶ月の頃、
これから、どうしよー！！！
卵と牛乳使えないなんて！！！
どうにか頑張らないと！！
って焦っていたけど
今、娘は１歳３ヶ月。
卵も牛乳も食べれないけど、
元気に１０キロの体重に成長しました。
先日、同級生のお友達が集まって遊んだとき
５歳から１歳までの子供達が集まり、
みんなでお菓子を食べていました。
うちの娘だけ、食べれない様子を見て、
少しかわいそうだなと思ったけど、
同級生のお友達が、気を使ってくれて
さつまいもを干したお菓子を買ってくれていました。
娘は、さつまいもが大好きです。
無理をして、色んな材料を取り寄せ、
お菓子作りに失敗してイライラするより（←私だけ？）
さつまいもでいいかな？って思います＾＾
そんな事より、たくさん愛情そそいで、
一緒にたーーーくさん遊んであげようと思ったのでした。
ただ、クリスマスなどのイベントには、
ケーキ作れるようになりたいんですけどね＾＾
お菓子作りへたなんで、できるかな？って感じです。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
