エレベーターで1Fへ。エレベーターホールも素敵でしょ。

サイゴンカフェの入口では、アオザイの女性が出迎えてくれます。朝食券はありません。ルームナンバーを伝えるだけ。

入口からちらりと見ただけで、
広い店内に、たっくさんのブッフェメニューが目に入ってワクワク。

席へ案内されて、コーヒーか紅茶か聞かれます。
もちろん、2人ともコーヒー。
あとは、ブッフェへGO～

ベトナム料理、中華、和食、インド料理、シリアル、フルーツ、
各種パン、スイーツ、アイスクリームetc.
どれから食べようか目移りしちゃうくらい豊富なお料理が並んでいました。
フォーやバインミーを目の前で作ってくれるコーナーがあったので、
2人ともフォーを作ってもらいました。
チキンかビーフを選べます。まずは、2人ともチキン。
小ぶりな器に盛られたフォーですが、具もたっぷりでけっこうお腹に貯まります。
フルーツや、美味しそうなパンも食べたかったですが、もう無理でした。(^_^;)
炒めたり煮たりした野菜の料理がいろいろあったので、
好きなものを少しずつチョイスしてます。
トマト、キノコ、ポテト、葉野菜…3日間、全部調理法が違ってました。

2日目は、2人ともビーフのフォー。
チキンとはスープも違い、見た目よりあっさり味でした。この日のトマトは、レモングラス風味。キノコはフクロダケ。
ヨーグルトも食べましたが、これは飲むヨーグルトみたいなタイプでした。

最終日はチキンのフォーで〆。
フォーのコーナーには、各種ハーブや調味料(チリソース、ニョクマムなど)があるので、
好きなものを各自で選べるようになってます。
私は、レモンとミント、ノコギリコリアンダー。
この日のトマトはバジル風味でした。インゲンも美味しかったな。

最終日は、夕方からも激しい雷雨で、夜まで断続的に雨。
ホーチミンから成田への飛行機は深夜発なので、
ロビーでの待ち合わせ時間は21時。
それまでどうやって過ごそうか悩む一日になりました。
最終日についてのお話は次回あらためて…。