そららのパンと育児の日々

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2008年06月03日

パン･ヴェノワ。トマトの酵母さん。

(8)

テーマ：パンを焼こう！(16058)

カテゴリ：パン作りのこと。

珍しく順調な更新をしているそららさんです。

明日からはまた残業三昧ですし、休みは運動会、来週も忙しい日程になりそうなので、出来る時に更新。

日曜に焼いたパンですぅ。
お友達のなおちゃんに触発されました。
このところ、パンは焼きたいけど、何を焼いて良いのか分からなくて…
お友達のブログを拝見して「あっ、私も焼こう！」って思い立つことが多いです。

6/1パンヴェノワ

なおちゃんのとは、ぜんぜんちがーう(￣∀￣*)
ヴェノワ（私のレシピ本には「ヴィエノワ」と表記されてます）とは、フランス語で「ウイーン風」という意味らしいです。

さくさくとそのまま食べるのもよし、長男はスープに浸しながら食べたり、マーガリンを塗ったり。
次男はチョコクリームを塗ってぱくぱく。

同じ生地で作ったお惣菜パン・菓子パンも、生地の軽さと具材の重みがよいバランスで美味しかったです♪
ヴェノワ生地の菓子パン・惣菜パン

マイブームのクリームチーズとベーコンの組み合わせのパン。IFトリーノ型に薄く広げた生地を入れ2次発酵後にベーコンとクリームチーズをのっけて焼きました。
この前作ったとき成型に納得がいかなかったので、ちょっと最近頭の片隅で考えていたものを形にしてみました。生地のサクサク感とクリチベーコンの絶妙なハーモニー～、見た目もなかなか良いのでは？？（写真が小さくてわかりづらいかな？？）
初めてトリーノ型のかたちを活かしたパンも焼けたので、満足です。
丸いのは残っていた白あんのあんパン。
コメントを言わない旦那くんが2個ともたいらげたので、詳細は不明。多分美味しかったはず。
次男こっこが作ったウインナーパン。
この形を作るのはもう5回目くらいなので、お手の物です。
何も言わなくても坦々と作業を終え満足そうでした。

焼きたてはあつあつで「食べらんないよー」とぼやいていましたが、ケチャップをつけつけ、いつの間にか2個を完食しておりました。

何だか、手作りパンライフの醍醐味だなーって思います。
焼きたてを食べられなんて、本当に幸せ。
私は農家の生まれなのに、近頃炊き立てのご飯を食べて「幸せ♪」なんて思ったことがないバチアタリ者。
でも、きっと、どんなに小麦粉の値段が上がったって、私はパンを焼くこと、パンを食べることを止めないだろう。

それだけ私は「パンクレイジー」であることに間違いない。

パンクレイジーの私。
焼きたいパンに焦点が定まらないピンボケなところもありますが、日々頭の中にはパンの存在。
初めてトマト酵母を起こしています。
tomato-chan