ё☆ё　りり　ё☆ёさん

あげぱんさんは、ダンデーなのに
じいさんなのか？
確か、年は下だったような･･･(;￣ー￣)
(2012.01.18 21:42:04)

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Comments

うさぎねこ52 @ Re:もっといろいろ変わった。(10/06) こんにちは！今は、千葉にお住まいなんで…

dokidoki1234 @ Re:もっといろいろ変わった。(10/06) お久しぶりです。コメントびっくりしまし…

まめたん20 @ Re:いろいろ変わった(04/10) ま～ずいぶんお久しぶりですね。その間の…

dokidoki1234 @ Re:いろいろ変わった(04/10) えーーーーーーーーーーお久しぶりです！…

うさぎねこ52 @ Re:いろいろ変わった(04/10) やーーーーん、久しぶりのブログ更新！！…

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2012.01.15

冬の手しごと。

(18)

カテゴリ：カテゴリ未分類

ですが

お裁縫は苦手です。
（変なぬいぐるみなら作れますが･･･うふ♪(*￣ー￣)ｖ）

なので
もっぱら

煮込み系のお料理ですな。

ほっといてもできるから～♪
（基本テキトーなＯ型女なんで）

無農薬で作ったという八朔をもらいました。

20120115はっさく.JPG

「作るやろ？ジャム」

といわれた以上

「作りません」とは言えません(^-^;

「あ、作る作るぅ～～～♪」と言ってしまいました(￣▽￣;)
↑
調子のいいＯ型女です。

なので行きがかり上、作ってみました。
たぶん2年ぶり？？？

来年作るときのために、写真つきで＾＾

まず、はっさくを八等分に切ります。（ヘタとしっぽは取り除く）

20120115分ける.JPG

生のまま厚い皮をひたすら刻みます。

20120115刻む.JPG

これは無農薬だからできることで、
普通に売ってるかんきつは、農薬使ってる場合が多いので
熱湯でゆがいて2度ほどゆでこぼしてから刻むと良いようです。

苦いのが苦手な方も、ゆでこぼすと苦味が弱まります。

（人生は甘いのがスキだけど(;￣ー￣A ）

果肉と皮の重さの合計の60％の砂糖（きびでもグラニューでも白砂糖でも）
を
全体にまぶします。

20120115まぶす.JPG

ここまでは
煮る前日の夜に。

砂糖をまぶして（よく混ぜてねん～）
鍋でそのまま一晩寝かせます。

蓋をして、
よしよし、ねんねんよ～♪

ピピピピ♪翌朝~♪
鳥の声で目が覚めたら（目覚ましでも構いませんが＾＾）

あら～、こんなに水分が出ている！！
20120115煮る.JPG

水は一切加えません。

ゆっくりと煮ていきます。
弱火で。
とろとろ･･･

2時間くらいかなあ～。
（とろとろしている私の性格にぴったり＾＾）

まだすこし、さらっとしてるかなあ～ぐらいのところで
火を止めます。

熱湯でぐらぐら消毒した瓶にいれて
ふたをしてひっくり返す。
（真空パックにするため？？）

できあがり～～～～♪
20120115ジャム.JPG

ほんのり苦い、大人の味。

みなさんもいかがっすか～～～(^ー^* )フフ♪

八朔くれた友人にも、もちろんおすそ分け（おかえし？）。

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Last updated 2012.01.15 17:22:53
コメント(18) | コメントを書く

■コメント

はっさくってうまいですよねえ

他界さん

って高くて買わないんだけど・・・
あれば
毎日
お風呂で
一個ずつたべるぜえ。

最近は
くだものたっぷり系のヨーグルを楽しみにしています。 (2012.01.15 18:24:25)