《書くだけダイエット》と晩ご飯

７月の晩ご飯

　７月の晩ご飯一覧

７月１日(土)
　★ ゴーヤチャンプルー丼 ・・ ■
　(豚肉・豆腐・ゴーヤ・卵）
　★ 林檎サラダ
(キャベツ・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ・林檎)
　★ 味噌汁 (小松菜・わかめ）

■ＭＡＩは部活からそのまま歌の合同練習に。
　ワタシはゴーヤが好きなのだけど
ＭＡＩが絶対に食べない ので
　作るきっかけを探していました～(^m^ )！




７月２日(日)
　★ 刺身サーモンのづけ (水菜） ■１
アボカドソース ・・・・ ■２
　★ タコのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ炒め・
　　　　　　　　　　ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢
(ﾆﾝﾆｸ・ｴﾘﾝｷﾞ・ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾏﾝ・
　　　　ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・シメジ）
　★ モヤシの中華甘酢
(胡瓜・モヤシ・胡麻）
　★ 味噌汁 (わかめ・玉葱・卵・麩）

■１■ ６／２９の『３分ｸｯｷﾝｸﾞ』 でみました。
　　　ﾜﾀｼは青唐辛子がなかったので
柚子胡椒にアレンジ したけど(^^)
■２■ アボカド １／２個 ・レモン汁・塩

７月３日(月）
　★ 鶏肉のﾛｰｽﾞﾏﾘｰ焼き・
　　　　　　　　　ﾚﾓﾝ醤油 ・・ ■１
(ブロッコリー・レタス）
茄子のソテー
　★ さつまいものきんぴら
　★ たたき牛蒡と
　　　　　たたき胡瓜和え ・・ ■２
　★ 味噌汁 (ほうれん草・モヤシ）



■１■ 塩・黒胡椒してﾛｰｽﾞﾏﾘｰ・白ﾜｲﾝ してあった鶏肉を
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・ﾆﾝﾆｸ で蒸し焼き後、取り出す。
　　　　　残った汁に 醤油・レモン汁を入れ乳化して塩・黒胡椒 で調えてソースにする。
■２■ 甘酢の胡麻でたたき牛蒡 を作ったが、嵩をもっと増やしたいと思い たたき胡瓜も加えた♪
胡瓜は味が入りやすいので塩出しして 食べる直前に和える。

７月４日(火)
　★ カレイの煮付け
焼き葱・焼きﾋﾟｰﾏﾝ (ﾄｰｽﾀｰ）
　★ ジャガ芋のキッシュ
　(ﾆﾝﾆｸ・玉葱・人参・ｳｲﾝﾅ・卵・
　　ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ・　ﾎﾜｲﾄｿｰｽ・ﾏﾖﾈｰｽﾞ）
　★ とろろ入り即席漬け
　(胡瓜・茄子・カブ・茗荷・とろろ）
　★ 味噌汁 (わかめ・豆腐・葱）





７月５日(水)　　 【ＭＡＩが夜も部活。
　　　夕飯を食べないので地味な献立に(^^)】
　★ 豆腐と貝柱の煮込み
(ｴﾘﾝｷﾞ・青梗菜・豆腐・帆立水煮缶）
　★ 車麩の卵とじ
(ちくわ・ｼﾒｼﾞ・小松菜・車麩・卵）
　★ わかめの酢の物
(胡瓜・わかめ）
　★ 味噌汁 (ニラ・カブ）
　★ 梅ジャコご飯 ・・・ ■

■少しづつ残って冷凍してあったご飯で。
練り梅・炒りジャコ・胡麻・海苔 を。
■ご飯はいつもこのくらいの量を
　　食べているよ(^^)

７月６日(木）　 【保護者会でした】
　★ 味噌ソースカツ丼 ・・・ ■
( 市販のトンカツ ・ｷｬﾍﾞﾂ・ﾚﾀｽ・
　　　　　　　　　　　　　ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ）
　★ 大根サラダ
(大根・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ）　
　★ 砂肝サラダ (市販のもの）
(ﾚﾓﾝ・玉葱・人参・水菜・他？）
　★ 味噌汁 (にら・豆腐・卵）
■ 中濃ソース・ｹﾁｬｯﾌﾟ・練り胡麻・味噌・
練りからし・水・昆布茶 でてきとうに(^^)
　ｷｬﾍﾞﾂ・ﾚﾀｽの千切りをたっぷりしいて。
ｺﾁｭｼﾞｬﾝ をいれてもいいね！
( cnnさん 風になる(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪）

７月７日(金)
　★ 烏賊のからしマヨネーズ ■
(胡瓜・人参・玉葱・水煮）
　★ 茄子の甘味噌炒め
(ちくわ・ピーマン・茄子）
　★ 豆腐サラダ ・・・山葵醤油
(アボカド・豆腐・海苔）
　★ 味噌汁 (モロヘイヤ・シメジ・卵）

■お湯に酒少量入れて茹でた烏賊は
醤油少量と昆布茶で下味 をつけておく。
マヨネーズ・醤油・からし を混ぜたタレを
　食べる直前に混ぜる。




７月９日(日）
　★ サバの味噌煮
（サバ・生姜・オクラ）
　★ 砂肝サラダ・ ・・ ■１
（牛蒡・人参・玉葱・シメジ・パセリ・
　　　　　　　　　　　　　　　　　ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ）
　★ ｿｰﾒﾝｺﾝﾆｬｸの酢味噌かけ ■２
★ 枝豆
　★ 味噌汁
　　 （大根・ほうれん草・牛蒡茹で汁）

■１■６日にデパ地下で買った
　　砂肝サラダを再現してみた。
　　牛蒡は入っていなかったけどね。


砂肝はお酒を振って塩・粗挽き胡椒して炒める。 しめじもサッと同様に。
牛蒡は茹でて 市販のトマトドレッシングで下味。 バルサミコ酢ドレ を作り、最後にみんな和えた。
　　良い砂肝が買えたらまた作ろうっと（^^）　
■２■ｿｰﾒﾝｺﾝﾆｬｸというのを初めて買ってみた。
　　茹でこぼして冷水に取り酢味噌で食べたけど、茹でなくても良いものかも？

７月１０日（月）
　★ エビチリソース 　・・・ ■
（春雨・青梗菜・エリンギ）
　★ タケノコの煮物
（干し椎茸・人参・昆布・筍）
　★ インゲンの白和え
（豆腐・練り胡麻・胡麻・インゲン）
　★ 味噌汁 （キャベツ・ほうれん草）　

■いつも豆腐で嵩を増やしていたが
　今回は春雨などをｵｲｽﾀｰｿｰｽ味にして
　敷いた。



７月１１日(火)
【夜、出かけるため片付けが簡単な物に】
　★ 牛蒡入り牛丼
(玉葱・ｲﾝｹﾞﾝ・牛蒡・牛肉）
　★ 豆腐サラダ　 ・・・ ■
(トマト・パセリ・豆腐)
　★ 味噌汁
(ほうれん草・椎茸・卵）
　★ 枝豆

■ﾄﾏﾄは切った後、 塩・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ で下味。
　全部を混ぜてから 山葵ポン酢醤油。



７月１２日(水）
　★ 豆腐ｽﾃｰｷ・肉野菜餡かけ
(豚挽肉・ｻﾞｰｻｲ・葱・生姜・人参・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾋﾟｰﾏﾝ）
　★ ゴーヤとツナのサラダ ■１
(ツナ・ゴーヤ）
　★ 茄子の胡麻酢和え ・・ ■２
★ 味噌汁 (大根・ほうれん草）
■１■　ネット検索で探したもの。
ゴーヤは軽く塩もみした後、
レモン汁・ツナ・塩・醤油と昆布茶 も(^^)
■２■ fu-coさん が作っていました。　　
三杯酢プラスすり胡麻 たっぷり。
　　　茄子はレンジ蒸し(^^)　　

７月１３日(木)
　★ 烏賊のﾊﾞﾀｰ・ｵｲｽﾀｰ炒め
(小松菜・ｴﾘﾝｷﾞ・烏賊・生姜）
　★ 南瓜甘煮黒胡麻まぶし
　★ マカロニサラダ　
(ﾍﾞｰｺﾝ・ｺｰﾝ・ﾄﾏﾄ・胡瓜・玉葱・
　　　　　　　　　ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ・ﾏｶﾛﾆ）
　★ 味噌汁 (ﾜｶﾒ・豆腐・卵）






７月１４日(金)
【夫は飲み会のためＭＡＩと二人】
　★ 梅しそマヨ炒飯
　(卵・ハム・練り梅・大葉・胡麻）
　★ ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ・炒り大豆
　★ 茹でトウモロコシ
　★ 卵豆腐
　★ とろろ昆布のお吸い物
(椎茸・オクラ・とろろ昆布）
　★ ポテトパイとチョコパン・ ・ ■

■ＭＡＩが○スタードーナッツで買ってきてくれた。
半分ずつに。


７月１５日(土)
　★ ポークカレー
　　　牛蒡ﾁｯﾌﾟﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ
ﾆﾝﾆｸ・南瓜・牛蒡 ・・・ ■１
(じゃが芋・玉葱・人参・豚肉）
　★ 即席漬け
(胡瓜・茄子・茗荷）
　★ 卵豆腐・オクラ ・・・ ■２

■１■　 薄くスライスした 牛蒡は
　　　レンジで水分を飛ばし
南瓜もレンジ で火を通しておく。
オリーブオイル弱火でﾆﾝﾆｸｽﾗｲｽ・
　　　牛蒡・南瓜 をカリカリに。
■２■　市販の 卵豆腐と湯がいたオクラを
　　　 さっくり混ぜた後、冷やしておいた。

７月１６日(日)
　★ つみれ団子汁 　・・・ ■１
(大根・人参・牛蒡・葱・小松菜）
　★ 酢の物
(わかめ・胡瓜・胡麻）
　★ 冷や奴 (ザーサイ・かつお節）
　★ 茄子のパセリお焼き ・・ ■２

■１■ 団子は、 生協の冷凍イワシたたき身
生姜・葱・牛蒡みじん・胡麻たっぷり・
　　　卵・塩・ごま油・小麦粉
■２■食材が少なくて悩んだ末に・・・。
小麦粉・卵・水・パセリ を混ぜて。


タレは ｽｲｰﾄﾁﾘｿｰｽとｹﾁｬｯﾌﾟ を混ぜました。ﾋﾞﾐｮｰ。
　　　　娘は気に入った様子だけど、ﾜﾀｼは和風がいいかも(^^)

７月１７日(月)
　★ カツオのたたき・
　　　　　　　　　柚子胡椒 ・・ ■１
(玉葱・大根・人参・胡瓜・パセリ・生姜）
　★ 鶏もも肉・甜麺醤炒め ・ ■２
(エリンギ・レタス）
　★ めかぶの酢の物
(カニかま・ハム・めかぶ）
　★ 味噌汁 (牛蒡・舞茸・ほうれん草）

■１■たたきについていたタレ(シソ・ポン酢）に
柚子胡椒と生姜 を足して漬けてみた。
■２■ 味噌・砂糖・甜麺醤・ごま油 で。


７月１８日(火)
　★ 豚ヒレソテー・
　　　　　梅マヨオクラソース・ ■
　(ﾚﾀｽ・ﾊﾟｾﾘ・南瓜・ﾄﾏﾄ）
　★ モヤシと胡瓜のナムル
　★ 炒り豆腐
(シメジ・葱・浅葱・豆腐・卵）
　★ 味噌汁 (茄子)

■ 豚ﾋﾚ肉は 塩・粗挽き胡椒・小麦粉 でｿﾃｰ。
ポン酢・練り梅・マヨネーズ・
　茹でたオクラ でソースを。



７月１９日(水)
　★ 金目鯛の煮付け・ ・・ ■
　　( シメジ・オクラ）
　★ ビーンズサラダ
　(レタス・胡瓜・サラミ・ﾐｯｸｽﾋﾞｰﾝｽﾞ）
　★ インゲンの胡麻和え
　★ 味噌汁 (ほうれん草・豆腐）

■ 酒・醤油 で下味後、 小麦粉 をつけ
胡麻油 で両面焼く。
水・酒・醤油・みりん・砂糖 で煮る。




７月２０日(木)
【ＭＡＩと二人のご飯】 （夫は歌舞伎）
　★ パンケーキ ・・・ ■
(生ｸﾘｰﾑ・ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ・ﾁｮｺｼﾛｯﾌﾟ）
　★ キウイ・バナナ・プルーン
　★ ツナサラダ
(れたす・トマト・ツナ・パセリ）
　★ モロヘイヤ・スープ
(ﾆﾝﾆｸ・玉葱・ﾍﾞｰｺﾝ・ｼﾒｼﾞ・ﾓﾛﾍｲﾔ）


■ 卵１個・牛乳３００cc・小麦粉２００ｇ で
　　５枚焼く。


７月２１日(金）
　★ 穴子ちらし寿司
(ヒジキ煮・大葉・炒り卵・切り穴子）
アスパラのお浸し
　★ 大根とホタテ缶のサラダ
(胡瓜・大根・ホタテ缶）
　★ 茄子の胡麻酢和え
　★ 味噌汁 (ほうれん草・油揚げ）






７月２２日(土）
　★ 肉味噌丼 ・・・ ■
　(レタス・オクラ・ﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞ）
　★ 即席漬け (胡瓜・茄子・胡麻）
　★ 味噌汁 (ジャガ芋・玉葱）

■豚挽肉・生姜・椎茸・人参・ﾋﾟｰﾏﾝ・砂糖・みりん・
　　味噌・甜麺醤







７月２３日(日）
　★ サーモンムニエル・
　　　　　野菜ﾄﾏﾄ煮ソース
　(ﾆﾝﾆｸ・ｼﾒｼﾞ・ﾄﾏﾄ・茄子・ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ）
　★ 肉じゃが
(ジャガ芋・人参・玉葱・糸こんにゃく）
　★ 冷や奴 (大葉・茗荷・かつお節）
　★ 味噌汁 (小松菜・もやし）
　★ スイカ





■■■２４日から２６日の晩ご飯はMAIが臨海学校のため夫と二人分です。気力ｲﾏｲﾁ(⌒_⌒; ■■■

７月２４日(月）
　★ ゴーヤチャンプルー
(豚肉・豆腐・椎茸・ゴーヤ・卵）
　★ サラダ (ﾚﾀｽ・ﾄﾏﾄ・胡瓜・サラミ）
　★ 長芋のジャコかけ ・・・
練り梅ポン酢
(ジャコ・長芋・海苔）
　★ 味噌汁 (茄子・茗荷）





７月２５日(火)
　★ マグロ腹身の煮付け
　(葱・ﾋﾟｰﾏﾝ・鮪・生姜）
　★ トマトサラダ ・・・
練り梅ポン酢 (連日！）
(ﾊﾟｾﾘ･ｶﾆｶﾏ・ﾄﾏﾄ）
　★ 南瓜のカレーソテー
(ﾆﾝﾆｸ・南瓜・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・ｴﾘﾝｷﾞ・ﾍﾞｰｺﾝ）

　★ 味噌汁 (小松菜・わかめ）




７月２６日(水)
　★ 豆腐ｽﾃｰｷｼｰﾌｰﾄﾞ餡かけ
(生姜・ﾆﾝﾆｸ・葱・烏賊・タコ・海老・
　　　　　　　　　　　　　　　　　帆立・ﾋﾟｰﾏﾝ）
　★ サラダ (ｼﾒｼﾞ・ﾄﾏﾄ・水菜）
　★ ゴーヤ胡麻味噌ﾏﾖ和え ・ ■
　★ 味噌汁 (モロヘイヤ・豆腐）

■７／２６「 はなまる 」のレシピをアレンジ。
味噌・練り胡麻・砂糖・ﾏﾖﾈｰｽﾞ・すり胡麻





７月２７日(木)　歌舞伎・昼の部観劇でした・・・
　★ 豚キムチ丼 　・・・ ■
(葱・ニラ・ｴﾘﾝｷﾞ・豚肉・キムチ・ｶｲﾜﾚ大根）
　★ サラダ・炒り大豆ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ
(胡瓜・茄子・トマト）
　★ 味噌汁 (南瓜・茄子）
　★ すいか

■先日コメント中に musicエンジェルさん が
　　「長芋とオクラとキムチの丼」作ったとのこと。
　　それで、思い立って作りました(^^)





７月２８日(金)
　★ 豆腐ハンバーグ
　（ツナ・玉葱・椎茸・卵）
　おろしソース (大根おろし・パセリ）
レタス・トマト
　★ ﾚﾝｼ ﾞ 蒸し茄子・生姜ポン酢
　★ 竹の子の酢みそかけ
(こんにゃく・竹の子・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ)
　★味噌汁 (ニラ・麩・卵）


７月２９日(土）
　★ ゴーヤ入りドライカレー■
ゆで卵
(合い挽き肉・ﾆﾝﾆｸ・玉葱・人参・ゴーヤ）
　★ ほうれん草ソテー
(コーン・シメジ・ほうれん草・バター）
　★ スイカ


■娘に食べてもらいたいので
中に煮込もうかと思ったけど
　　全体に苦くなってもどうかと思い
　　ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞに。 OKでしたよ。


７月３０日(日)

■１■ ストック好きなので
　　　カニ缶は一つあったけど
使うのがもったいなくて
　　　カニかまとツナで“ かに玉風 ”
餡かけはシメジ・葱・ｲﾝｹﾞﾝ。
　　　冷蔵庫にあった物(^m^ )。
■２■ 茄子の甘辛ﾆﾝﾆｸ・ｵｲｽﾀｰ炒め は
cnnさん が作っていたのをうろ覚え。
　　　ｵｲｽﾀｰｿｰｽはｱﾚﾝｼﾞで入れたよ。



　★ メインは豚汁
(牛蒡・大根・人参・小松菜・葱・豚肉）
　★ カニかまとツナの卵焼き ■１
(カニかま・ツナ・葱・玉葱）
　★ 茄子のおろしﾆﾝﾆｸ・
　　　　　甘辛ｵｲｽﾀｰ炒め ・ ■２
(ちくわ・茄子・大葉 ）
　★ おかひじきのお浸し (胡麻）