《書くだけダイエット》と晩ご飯

２月の晩ご飯

　2008年　２月の晩ご飯一覧


２月１日(金）　 【夫と二人】
　★ 豆腐の海鮮オイスター炒め
(水菜・ｴﾘﾝｷﾞ・海老・烏賊・豆腐）
　★ 小松菜の煮浸し
(薄揚げ・小松菜）
　★ 胡瓜とセロリのネギ油和え
(赤大根・胡瓜・セロリ）
　★ 味噌汁
(ワカメ・豆腐・ネギ）
　★ １６穀米ご飯




２月２日(土）
　★ 鯖のカレームニエル
　　レタス・ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ・トマト・パセリ
　★ 茄子とシメジのﾆﾝﾆｸソテー
(アスパラ・茄子・シメジ）
　★ キャベツの甘酢炒め・ネギ油
　★ 茄子の梅しそ和え
　★ 味噌汁 (キャベツ芯・小松菜）






　　夜、食べちゃったぞ・・・　

２月３日(日）
　★ 鶏手羽元と大根の煮物 ・・ ■
(鶏手羽元・大根・さやえんどう）
　★ 菜の花のマスタードポン酢
　★ もやしと茄子のネギ油和え
　★ 味噌汁 (キャベツ・薄揚げ）

■丸一日カルメンの予定だったため、
　　前日に煮ておきました。
　　朝と夕方、少し煮返しただけで
　　やわらか～く味がしみていました(*^_^*)
　　前日は、チョコケーキとコレで料理三昧(^^;)



２月４日(月）　 【夫と二人】
　★ 鯖の塩焼き・大根おろし
　★ ニラ卵・オイスターソース
(ニラ・シメジ・卵）
　★ 牛蒡マカロニサラダ
(トマト・ごぼう・ﾏｶﾛﾆ・ﾊﾟｾﾘ）
　★ 味噌汁 (ワカメ・玉葱）
　★ 金時豆甘煮


MAIはまた急遽、○ックで部活の話し合い


２月５日(火)
　★ イカめし
(スルメイカ・生姜・うるち米と餅米半々）
　★ 温豆腐
(ネギ油・大葉・生姜）
　★ 南瓜のカレーバルサミコ酢炒め
(ﾆﾝﾆｸ・ﾍﾞｰｺﾝ・セロリ・シメジ・南瓜）
　★ ワカメと胡瓜の酢の物
　★ 金時豆甘煮 (昨日の残り）
　★ 味噌汁
(ほうれん草・舞茸）



２月６日(水） 　【夫と二人】
　★ 鱈のムニエル・野菜煮込み添え
(鱈・にんにく・セロリ・人参・パセリ）
　★ ちくわぶの煮物
(干し椎茸・ちくわぶ・ちくわ・花麩・
　　　　　　　　　　　　　　　　サヤエンドウ）
　★ ほうれん草のお浸し
　★ たづくり
(食べる煮干し・カシューナッツ・胡麻）
　★ 味噌汁 (ジャガイモ・玉葱）

MAIは部活。公民館で練習。。。





２月７日(木)
　★ 豆腐ステーキ・中華野菜餡かけ
(豚挽肉・ネギ・生姜・白菜・サヤエンドウ・
　　　　　　　　　　　　　　　　もやし・人参・豆腐）
　★ ローストポークサラダ
(レタス・胡瓜・パセリ・ローストポーク）
　★ 南瓜甘煮きな粉かけ
　★ 味噌汁
(小松菜・舞茸）





２月８日(金)　 【夫と二人】
　★ アッという間の合い挽きカレー
　　　　　１６穀米ご飯・水菜
　　(合い挽き肉・玉葱・人参）
　ﾆﾝﾆｸ・蓮根・茄子・・・・・・■
　★ ビーンズサラダ
(胡瓜トマト・セロリ・ミックスビーンズ）
　★ たくあん・柚子砂糖漬け
■オリーブオイルでニンニク・蓮根・
レンジでチンした茄子を焼き、
塩・ブラックペッパーしてトッピング。
　　カレー自体は合い挽き肉使用なので
　　ほとんど煮込みいらず。
ＭＡＩは塾の日。

２月９日(土)
　★ 市販のお総菜・・・
　　トンカツ・シュウマイ蟹餡かけ
　　トマト・キャベツ
　★ 味噌汁 (小松菜・ワカメ）
　★ １６穀米ご飯
　★ リンゴ

　　午前中・午後と学校関係、
　　夜は『カルメン』稽古のため
　　作る時間ナ～～～シ！
　　お総菜は夫が買いました



２月１０日(日）
　★ 市販の焼き鳥３種
　★ 焼き豆腐の卵とじ
(焼き豆腐・舞茸・水菜・卵）
　★ ワカメと胡瓜の酢の物
　★ 味噌汁 (ジャガイモ・玉葱）

　　午前中から一日、学校・・・
　　焼き鳥買って帰りました・・・




２月１１日(月)
　★ つみれ団子汁 ・・・ ■
　(大根・牛蒡・人参・小松菜・柚子の皮）
　★ 茄子とちくわの味噌炒め
(サヤエンドウ・茄子・ちくわ ）
　★ サツマイモのサラダ ・・胡麻マヨ
(林檎・サツマイモ・水菜）
　★ 小茄子の漬け物

■イワシつみれ・生姜・ネギ・胡麻タップリ・卵
以前の日記 に詳細あり。



２月１２日(火)　
　★ 豆腐・鶏ミンチハンバーグ・ ・ ■
　　　　青のり餡かけ
　(サヤエンドウ・水菜・青のり)
　★ 蓮根のきんぴら
(ブロッコリー芯・蓮根・人参）
　★ 白菜・胡瓜・茄子の即席漬け
(ネギ油・キムチのもと・昆布茶）
　★ 味噌汁 (ほうれん草・舞茸）

■鶏挽肉・豆腐・ネギ・卵・小麦粉・生姜



２月１３日(水）
【夕飯後音楽連盟会議】
　★ 金目鯛の煮付け
(金目鯛・牛蒡）
　★ ちくわの煮物
(ちくわぶ・ちくわ・干し椎茸・サヤエンドウ）
　★ 菜の花と長芋の
　　　マスタード・マヨかけ ・・・ ■
　★ 味噌汁 (ワカメ・玉葱）

■マヨ・マスタード・ポン酢・昆布茶で。



２月１４日(木）
【夕飯後ｶﾙﾒﾝ実行委員会】
　★ ポークソテー・
　　　野菜トマトソース
(にんにく・玉葱・セロリ・人参・
　　　　　　　　　　　　　　　　シメジ・パセリ）
　★ 豆腐サラダ・わさび醤油
(胡瓜・トマト・豆腐・海苔）
　★ さつまいもキンピラ・ ・・ ■
　★ 味噌汁 (白菜・ほうれん草）
■さつまいもはレンジ・チンしてから切り
　　ごま油・強火で炒め、みりん・醤油・砂糖で簡単



２月１５日（金）
　★ 牡蠣とネギのみそ焼き
(牡蠣・ネギ・エノキダケ）
　★ 烏賊入りサツマ揚げ
(大根おろし・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ）
　★ ニラのネギ油和え・・・ ■
(ニラ・桜エビ・）
　★ 味噌汁 (カブ・葉も）

　■ニラ一束も茹でるとすこ～しね。
　　ネギ油・岩塩・昆布茶・桜エビで。



２月１６日(土）

　部活PTA役員で話し合い。
　また・・・バイキング・・・
　お料理２プレート、
　デザートも２プレート・・・
　食べてしまった！

　夫と娘は冷凍保存してあった
　ドライカレーよ～

２月１７日(日)

　ファミレス「○ョナサン」

　前日に食べ過ぎたため
　鶏雑炊にしたけれど・・・

美味しくなかった！！！

　鶏肉が・・・生臭いって
　どういうことよ・・・

１７日(日）　夫と娘の晩ご飯
　　　（夫がお総菜を買い、セッティング。娘は何もせず？）

　★チキンカツ・キャベツ
　★茄子の味噌炒め
　★秋刀魚照り焼き
　★ひじき煮
　★ジャガイモとタマネギのお味噌汁




２月１８日(月)
　★ 塩鮭
　★ 即席漬け
(胡瓜・茄子・白菜）
　★ 湯豆腐 (大根おろし）
　★ 菜の花とジャガイモのソテー
(にんにく・ベーコン・ジャガイモ・菜の花）
　★ 豚汁
(大根・人参・牛蒡・小松菜・豚肉・ネギ）

　♪二日続けて外食の翌日に食べたいのは
　　　　　　　　　　　　　　こんな料理でした♪



２月１９日(火) 　【MAIと二人】
　★ ミニ牛丼 ・・・ ■１
(牛肉・玉葱・シラタキ・ネギ・インゲン）
　★ クラムチャウダー ・・・ ■２
　★ 蓮根サラダ・柚子胡椒マヨ
(蓮根・水菜・胡瓜・プチトマト・ハム)
　★ チーズハムトースト
(バケット・ハム・チーズ・パセリ）
　★ チーズスフレ・キウイ

　■１■朝のお弁当の取り置き
　■２■キャンベルの缶詰よ～♪



２月２０日(水）
　★ チーズハンバーグ
　★ 野菜のバルサミコ酢炒め
(セロリ・パプリカ・ピーマン・エリンギ・
　　　　　　　　　　　　　　　ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄ）
　★ ちくわの煮物
(ジャガイモ・人参・ちくわ）
　★ ほうれん草とひたし豆の
　　　　　　　　　　　　ポン酢和え
　★ 味噌汁 (大根）
　★ イチゴ・最中



２月２１日(木）
　★ 焼きししゃも
　★ セロリと胡瓜のネギ油和え
　★ かき菜のｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め
(ﾆﾝﾆｸ・かき菜・ベーコン・コーン）
　★ 豆腐サラダ ・・・ ■
(レタス・豆腐・パセリ・チーズ・炒り大豆）
　★ 味噌汁 (キャベツ・薄揚げ）

　■レンジチンした豆腐・たっぷりパセリ・
　　細かく切ったチーズを山葵マヨで和え、
　　炒り大豆をトッピングしてみた。



２月２２日(金）　 【夫と二人】
　★ 餡かけ卵炒飯
(ニンニク・ネギ・生姜・冷凍シーフード・
ミックスベジタブル・小松菜・レタス外葉）
　★ ニラのちぢみ
(ニラ・桜エビ・卵）
　★ 大根サラダ
(胡瓜・大根・鰹節）
　★ 長芋の梅・海苔和え
　★ 味噌汁 (ワカメ・薄揚げ）




２月２３日(土） 【夕飯後カルメン稽古】
　★ 肉うどん
(豚肉・エノキダケ・舞茸・ネギ・ほうれん草）
タラの芽の天ぷら (市販のお総菜）
　★ 牛乳

　　卵は半熟にしたかったのに・・・
　　作れただけましかな～
　（時間がなかった！）

２月２４日(日）　 お昼ご飯
　　　　　　　　★ スパゲッティ・ナポリタン




２月２４日(日)
　★ ビビンバ風ご飯 ・・・ ■
(牛肉・もやし・小松菜・人参・
　　　　　　　　　　　　　エノキダケ・浅葱）
　★ 菜の花のおひたし
マスタード・マヨ
　★ キムチ
　★ 味噌汁 (大根・舞茸・卵白）

　クッキーで台所占領されているため簡単ご飯
　味噌汁の卵白２個分はクッキー作りの残り。

　■タレは味噌・コチジャン・みりんを適量
　　（テキトー量？）をレンジ・チン

２月２５日(月）
　★ 焼き魚・金目鯛の開き
　★ もやしと水菜のナムル
　★ わかめの酢の物
(ワカメ・胡瓜・桜エビ）
　★ 南瓜のマヨ・チーズ焼き・ ・・ ■
(南瓜・ブロッコリー）
　★ 味噌汁
(ほうれん草・舞茸）

　■南瓜レンジ・チン、ブロッコリー茹でて塩少々。
　　マヨネーズ・牛乳・昆布茶を適量混ぜる。
　　上にとろけるチーズ。

２月２６日(火）　
　★ ワンタンスープ
　　(豚挽肉）
　　(ネギ・人参・エリンギ・水菜・サヤエンドウ）
　★ 納豆キムチ豆腐
　(トマト・納豆・キムチ・豆腐・パセリ）
　★ 鮭缶とキャベツのサッと煮
　★ 味噌汁 (玉葱・ワカメ）







２月２７日(水）
　★ 豚ブロック肉の紅茶煮
(水菜・人参・セロリ・パセリ・トマト）
　★ 卵の袋煮
(牛蒡・こんにゃく・薄揚げ・卵）
　★ ほうれん草の白和え
(ひたし豆・ほうれん草・豆腐）
　★ 味噌汁 (アサリ）






２月２８日(木） 　【ＭＡＩと二人】
　★ ポーチドエッグのせカレー
(水菜・レタス・パプリカ・パセリ・トマト・卵）
　★ さつまいも林檎サラダ・胡麻マヨ
(ひたし豆・さつまいも・林檎）
　★ 味噌汁
(小松菜・もやし）

　カレーは２／８に作って冷凍してあったもの♪　
　ジャガイモが入っていない合い挽き肉のカレー。

夫は観劇。世田谷パブリックシアター　



２月２９日(金）
　★ 白菜と豚バラ肉の土鍋蒸し
　★ 温やっこ (キムチ・ネギ油・桜エビ）
　★ かき菜ともやしのｵｲｽﾀｰｿｰｽ
(にんにく・もやし・かき菜・もやし）
　★ 味噌汁 (ワカメ・薄揚げ・ネギ）