《書くだけダイエット》と晩ご飯

２月の晩ご飯

　2010年　２月の晩ご飯一覧


２月　１日(月)
　★ シラタキ鍋と呼びたい寄せ鍋 ・・・ ■
(豚肉・鱈・大根・人参・白菜・椎茸・
　　　　　　　ほうれん草・ネギ・豆腐・シラタキ)
　★ 春菊サラダ・炒り大豆トッピング
(トマト・春菊・炒り大豆)
　★ ニラの卵とじ
(ニラ・エリンギ・卵)

■シラタキ大袋２個♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆




２月　２日(火)　 【夫と二人】
　★ 鮭の胡麻味噌焼き ・・・ ■
　★ 粉ふきいも・チーズマヨ
(ジャガイモ・パセリ)
　★ 春菊とブロッコリー芯のキンピラ
　★ 牛蒡サラダ・マスタードマヨ
(牛蒡・人参・胡瓜・ハム)
　★ 味噌汁
(キャベツ・油揚げ)
　★ １６穀米ご飯

　■鮭は昆布茶を振り、フライパンで酒蒸し後
　　タレ(味噌・練り胡麻・みりん)を塗りトースターで焼く。

２月　３日(水)　 【夫と二人】
　★ 豆腐で嵩増しエビチリ
(海老・豆腐・生姜・ニンニク・ネギ・かいわれ)
　★ 春菊とツナのサラダ
(春菊・トマト・ブロッコリー・ツナ)
　★ 長いもステーキ
　★ 味噌汁
(小松菜・エノキ・油揚げ)
　★ １６穀米ご飯





２月　４日(木)　 【ひとりご飯】
　★ 長いもすいとん
(大根・カブ葉・ネギ・牛蒡・人参・椎茸・鶏ミンチ)
　★ 一口しらすご飯 ・・・ ■
(１６穀米ご飯・しらす・かつお節・万能ネギ)
　★ トマトとカブのサラダ

　■１６穀米ご飯はホンの少しの冷凍保存物
　　お醤油ひとたらし





２月　５日(金)　 【夫と二人】
　★ 鶏団子とカブの煮物
(鶏挽肉・エノキ・ネギ・生姜・味噌)
(白菜・カブ・エノキ)
　★ ほうれん草のネギ油炒め
(ほうれん草・エリンギ・ネギ油)
　★ こんにゃくのピリ辛煮
　★ ちくわのさっと煮
　★ 味噌汁
(カブ葉・長いも)
　★ １６穀米ご飯



２月　６日(土)　 【夕飯後歌サークル稽古】
　★ 野菜トッピングカレー ・・・ ■
(豚挽肉・鶏肉・ジャガイモ・玉葱・人参)
(ニンニク・蓮根・エリンギ・ブロッコリー )
　★ 胡瓜とワカメの酢の物
(シラス・胡瓜・ワカメ)
　★ カブの甘酢漬け・たくあん


　■冷凍庫に適量のお肉がなく、豚100gと鶏もも肉200gで。




２月　７日(日)　 【夫と二人】
　★ 牡蠣のトマトソース・チーズ焼き
(牡蠣・トマト水煮缶・ニンニク・シメジ・ほうれん草)
　★ 長いもの煮物
(長いも・麩・サツマ揚げ)
　★ カボチャサラダ・味噌マヨ
(カボチャ・胡瓜・トマト)
　★ 味噌汁　
(ニラ・卵)






２月　８日(月) 　【夫と二人】
　★ ブリの生姜焼き・梅香味ソース ・・・ ■
(生姜・ネギ・かいわれ)
　★ ひじき煮
(ヒジキ・人参・油揚げ・干し椎茸・ひたし豆)
　★ 豆腐のみぞれ煮
(豆腐・ネギ・水菜)
　★ トマトのシソポン酢
　★ 味噌汁
(小松菜・ワカメ・卵)
　★ １６穀米ご飯

　■いつもの酢・醤油・昆布茶に練り梅をプラスしてみる！

２月　９日(火)　 【ひとりご飯】
　★ 七割ひじきご飯 ・・・ ■
(前日のひじき煮・１６穀米ご飯少し)
　★ しらす納豆サラダ
(大根・トマト・納豆・シラス・枝豆)
　★ ハム明太子乗せパン
　★ 味噌汁
(大根・ネギ・ナメコ・卵)
　★ りんご
■前夜の残りのひじき煮とすこーしの１６穀米ご飯で。
■朝開封したハムや半分残したトマトや林檎を消費すべく
ゴチャゴチャ材料。


２月１０日(水)　 【夫と二人】
　★ サバの味噌煮
(牛蒡・生姜・サバ)
　★ 春菊の白和え
(豆腐・練り胡麻・春菊)
　★ パスタサラダ
(ベーコン・エリンギ・ニンニク・胡瓜・トマト・サラダスパ)
　★ カブの甘酢漬け
　★ 味噌汁
(大根・舞茸)
　★ １６穀米ご飯



２月１１日(木)
　★ ロールキャベツ
(キャベツ・合い挽き肉・玉葱・人参)
　★ サツマイモとちくわのきんぴら
　★ カブと春菊の明太子ポン酢
(カブ・春菊・トマト・焼き油揚げ)
　★ 味噌汁
(玉葱・ワカメ・麩・卵)
　★ オレンジ





２月１２日(金)　 【夫と二人】
　★ 親子丼
(鶏もも肉・鶏挽肉・玉葱・卵・万能ネギ)
　★ ニラ入り長いもお焼き
(ニラ・長いも・卵)
　★ 蓮根サラダ
(蓮根・水菜・ツナ)
　★ 味噌汁
(白菜・大根)





２月１３日(土)　 【ＭＡＩと二人】
　★ 牡蠣入りピリ辛味噌スープ
(生姜・ネギ・豆腐・牡蠣・鶏挽肉・大根・
　　　　人参・青梗菜・シメジ)
　★チーズカツサンド(市販品)
(ＭＡＩが買ってきたトンカツ屋さんのサンドイッチ)
　★ 枝 豆
　★ イチゴ







２月１４日(日)　 【夫と二人】
　★ カツオのたたきのタツタ揚げ
　　(カツオたたき・生姜・ニンニク)
　　(大根・胡瓜・かいわれ)
　★ カボチャのカレーバルサミコ酢
　　(ニンニク・ベーコン・カボチャ・シメジ・ピーマン)
　★ 豆腐田楽
　　(豆腐)(明太子マヨ)
　　(練り胡麻・味噌)
　★ 味噌汁
(青梗菜・油揚げ)
　★ １６穀米ご飯
　★ イチゴ


２月１５日(月)　
　★ 豚の角煮
(豚バラ肉・大根・ゆで卵)
　★ 牛蒡と蓮根のきんぴら
(牛蒡・蓮根・人参・ピーマン)
　★ 菜の花の辛子醤油
　★ 味噌汁
(小松菜・エノキ)
　★ マンゴープリン





２月１６日(日)　
　★ シュウマイ
(豚挽肉・玉葱・白菜・生姜・椎茸・ひたし豆)
(スナップエンドウ)
　★ ニラとモヤシの卵とじ
(ニラ・モヤシ・エリンギ・卵)
　★ 長いもと胡瓜の梅ポン酢和え
　★ 味噌汁
(ほうれん草・玉葱)





２月１７日(月)　
　★ 鱈と豆腐のみぞれ煮・柚子胡椒
(鱈・豆腐・大根・エノキ・ネギ・水菜)
　★ ジャガイモとウインナのバルサミコ酢
(ニンニク・ウインナ・ジャガイモ・アスパラ)
　★ ちくわと蓮根のきんぴら
(ちくわ・蓮根・ニンジン)
　★ 味噌汁
(キャベツ・油揚げ)





２月１８日(木)　 【夫と二人】
　★ 烏賊と小松菜のオイスターソース炒め
(烏賊・小松菜・エリンギ)
　★ ちくわとジャガイモの煮物
(ちくわ・ジャガイモ・人参)
　★ 菜の花とカボチャのサラダ
(カボチャ・菜の花・ハム）
　★ 味噌汁
(ワカメ・玉葱・卵)
　★ １６穀米ご飯




２月１９日(金)
　★ ピリ辛チキンソテー・
　　　　　　サッパリ胡瓜ソース ・・・ ■
(鶏もも肉・胡瓜・トマト・玉葱)
　★ 菜の花のチーズ海苔巻き
(菜の花・カニかま・チーズ・海苔)
　★ 豆腐照り焼き
(豆腐・かつお節)
　★ 味噌汁
(大根・葉も)
■鶏モモはニンニク・紹興酒・チリソース・醤油で漬けてソテー。
　　甘酢ソースは胡瓜・トマト・玉葱・塩・砂糖・黒酢・レモン酢を適量。


　「クリスピークリームドーナッツ」３／４個食べる

２月２０日(土)　 【夫と二人】
　★ 鮭の塩焼き
　★ ピーマンとカイワレのゆかりカツオ
　★ キャベツとウインナのケチャップ炒め
(キャベツ・ニンニク・玉葱・ウインナ)
　★ ワカメの酢の物
(ワカメ・胡瓜・ツナ缶のオイル・胡麻)
　★ 豚汁
(豚肉・大根・人参・牛蒡・小松菜・ネギ・椎茸)
　★ １６穀米ご飯
　★ りんご



２月２１日(日)　 【外食】
　五穀米ご飯屋さんで
　★天ぷら(鰻巻き・野菜数種）
　★肉豆腐
　★鯛のカルパッチョ
　★具だくさん味噌汁
　★五穀米ご飯
　★抹茶ババロア　以上１２００円

■昼間、歌サークル稽古。帰宅が遅かったため夫と外食。


２月２２日(月) 　【ひとりご飯】
　★ 春雨ピリ辛スープ
(大根・人参・ネギ・青梗菜・ベーコン・エリンギ・春雨・生姜・ニンニク)
　★ 明太子しらすご飯
(明太子・しらす・ネギ・かつお節)
　★ 菜の花の辛子醤油
　★ トマト
　★ りんご１／２個






２月２３日(火)　 【夫と二人】
　★ 牡蠣のマヨパン粉焼き ・・・ ■
　　　サラダとシメジニンニクソテー添え
(牡蠣・キャベツ・胡瓜・人参・シメジ・ニンニク)
　★ 厚揚げ煮・鶏そぼろかけ
(厚揚げ・水菜・鶏ミンチ・生姜)
　★ スナッくエンドウの胡麻和え
(スナックエンドウ・ミニトマト)
　★ 味噌汁
(大根・ナメコ)
　★ １６穀米ご飯
■塩・コショウした牡蠣の片面にマヨネーズを塗りパン粉。
　　フライパンで両面を焼く。

２月２４日(水)　 【夫と二人】
　★ タコとアボカドのバルサミコ酢炒め
(タコ・ニンニク・アボカド・エリンギ)
　★ 蓮根のきんぴら
(蓮根・人参)
　★ 菜の花と豆腐の胡麻和え
(菜の花・人参・豆腐)
　★ 味噌汁
(ほうれん草・エノキ)
　★ １６穀米ご飯




２月２５日(木)　 【夫と二人】
　★ 豆腐ツナバーグ
(豆腐・ツナ・長いも・生姜)
　★ 白菜と豚バラ肉の蒸し煮
(白菜・豚バラ肉・青梗菜)
　★ 春菊サラダ
(春菊・トマト・チーズ)
　★ 味噌汁
(小松菜・薄揚げ)
　★ １６穀米ご飯




２月２６日(金)　 【外食】
　★烏賊と牡蠣のソテー
　★五穀米ご飯
　★味噌汁

　MAIと病院。帰宅が遅いため、３人でファミレス。





２月２７日(土)
　★ ポークソテー・　
　　　　　　　野菜トマトソース
(豚ロース肉・ニンニク・玉葱)
(玉葱・ピーマン・シメジ・ピーマン)
　★ ニラとモヤシの卵とじ
　★ ワカメの酢の物
(ワカメ・胡瓜・胡麻)
　★ 味噌汁
(豆腐・ネギ・水菜)




２月２８日(日) 　【夫と二人】
　★ 鯖の味噌煮 (自家冷凍)
　★ 牛蒡と春菊茎のきんぴら
(牛蒡・人参・春菊茎)
　★ 春菊の白和え
(春菊葉・豆腐)
　★ 味噌汁
(大根・葉も)
　★ １６穀米ご飯
　★ いよかん

　２月１０日に多めに作ったので冷凍。
　「春菊白和え」までダブってしまった(^^;)