《書くだけダイエット》と晩ご飯

３月の晩ご飯

　　　2011年　３月の晩ご飯一覧

　３月　１日(火)　 【夫とふたり】
　★ 煮豚
(豚肩ロース・ブロッコリー・セロリ・人参・大根・カイワレ)
　★ 茄子とレンコンの甘味噌炒め
(茄子・ピーマン・レンコン)
　★ ネギと椎茸の卵とじ
　★ 味噌汁
(ほうれん草・卵)
　★ １６穀米ごはん
　★ いちご




　３月　２日(水)　 【夫とふたり】
　★ 鱈と豆腐のソテー・甘酢餡かけ
(鱈・豆腐)
(人参・エノキ・豆苗・生姜)
　★ 白菜とネギの土鍋蒸し
(白菜・ネギ・豚バラ肉・ユズ皮)
　★ 春菊とカブのサラダ
(春菊・カブ・トマト・昨夜の煮豚・フライドオニオン)
　★ 味噌汁
(大根・薄揚げ)
　★ １６穀米ごはん
　★ いちご



　３月　３日(木)　 【夫とふたり】
　★ 豚肉と長芋オイスター炒め
(豚肩ロース・ニンニク・長いも・ピーマン・エリンギ)
　★ 春菊の白和え 　・・・ ■
(春菊の葉・豆腐)
　★ 白菜とリンゴの柚子胡椒マヨ
(白菜・リンゴ・トマト・カボチャ・カシューナッツ)
　★ 味噌汁 (ワカメ・タマネギ・豆腐)
　★ １６穀米ごはん

　■味噌・みりん・砂糖・練りゴマ。上からひねりゴマ。



　３月　４日(金)　 【夫とふたり】
　★ ホタテ貝柱とエリンギの揚げ焼き　　
　　　　　蒸しカボチャ・味噌マヨ添え
(ホタテにﾊﾟｾﾘﾊﾟﾝ粉・エリンギに粉ﾁｰｽﾞﾊﾟﾝ粉)
(カボチャ)
　★ タコと菜の花の柚子胡椒サラダ 　・・ ■
(タコ・菜の花・トマト)
　★ 春菊の芯とセロリのキンピラ
(春菊の芯・セロリ・豚バラ肉)
　★ 味噌汁 (大根・葉も・卵)
　★ １６穀米ごはん
　★ キウイヨーグルト
■柚子胡椒・オリーブオイル・醤油


　３月　５日(土)　 【夫とふたり】
　★ カレー風味肉味噌丼 　・・・■
　　(豚挽肉・タマネギ・椎茸・人参・ネギ)
　　(豆苗・フライドオニオン)
　★ カボチャサラダ・味噌マヨ
　　(カボチャ・トマト・アスパラ)
　★ 味噌汁 (ニラ・椎茸・卵)
　★ いよかん
　■自家冷の肉味噌にカレー粉・トマトペースト・赤ワイン。


　◆夕飯後、歌のサークルへGO!
　　　　　ε=ε=ε=┏(ﾟロﾟ;)┛ﾀﾞﾀﾞﾀﾞｯ!!


　３月　６日(日) 　【夫とふたり】
　★ ほうとう
(カボチャ・牛蒡・人参・大根・椎茸・豚肉・小松菜・ネギ)
　★ 菜の花おひたし・シラス和え

　ほうとううどんはＭＡＩちゃんの山梨土産。









　３月　７日(月) 　【ひとりご飯】
　★ 菜の花のペペロンチーノ
(ニンニク・ベーコン・菜の花)
　★ カボチャサラダ・ゴママヨ
(カボチャ・トマト・アスパラ)
　★ いちごヨーグルト

　夫は在宅ですが、翌日に大腸検査のため
　病院指定食を食しております(^^;)。

休日仕様のゴハンが続きました^^




　３月　８日(火)　 【夫とふたり】
　★ カツオのたたき・柚子胡椒
(カツオ・わさび菜・人参・セロリ)
　★ 胡瓜とワカメの酢の物
(胡瓜・ワカメ・シラス)
　★ 手羽元と里芋の煮物
(手羽元・里芋・人参・三つ葉)
　★ 味噌汁
(小松菜・エノキ)
　★ いよかん
　★ １６穀米ごはん



　３月　９日(水)　 【夫とふたり】
　★ ゴボウ入り肉豆腐
(ゴボウ・豚肩ロース・豆腐・シラタキ・ネギ・三つ葉)
　★ ほうれん草のソテー・バルサミコ酢
(ほうれん草・ニンニク・シメジ・ブロッコリー)
　★ 即席漬け
(胡瓜・茄子・シラス・練り梅)
　★ 味噌汁
(大根・薄揚げ)
　★ １６穀米ごはん





　３月１０日(木)ディズニーシーでのランチ

　３月１０日(木)　 【外食】

ディズニーシーでの晩ご飯

　★トマトクリームパスタ
　★サラダ
　★カフェオレ
　★デザート







　３月１１日(金)　 【ＭＡＩとふたり】
　★ 鶏モモソテー・バルサミコ酢
(鶏モモ・ニンニク)
(わさび菜・人参)
　★ 茄子とレンコンの甘味噌炒め
(茄子・ピーマン・レンコン・ちくわ)
　★ カボチャ甘煮・黒胡麻きな粉のせ
　★ 味噌汁
(小松菜・長いも・シメジ)

　大地震！
　夫は職場に宿泊。


　３月１２日(土)　 【３人】
　★ ポトフ
(ベーコン・ジャガイモ・タマネギ・人参・キャベツ・ブロッコリー)
　★ ニラのフワフワとろろお焼き
(ニラ・長いも・桜エビ)
　★ ワカメと胡瓜のツナ和え
　★ ポトフスープ・アレンジ
(セロリ葉・卵)






　３月１３日(日)　 【夫とふたり】
　★ 鱈のソテー・ポトフトマトソース ・・ ■
(鱈・ジャガイモ・タマネギ・人参)
　★ リンゴサラダ
(リンゴ・ハム・わさび菜・カシューナッツ)
　★ レンジ蒸し茄子・生姜醤油
　★ 味噌汁
(ほうれん草・卵)
　★ １６穀米ごはん
　★ リンゴ

　■あえて残した前夜のポトフにトマトピューレ・塩コショウなどで。


　３月１４日(月)　 【３人】
　★ 回鍋肉
(豚肉・キャベツ・ピーマン・椎茸)
　★ 温豆腐とブロッコリー・明太マヨ
　★ 胡瓜と長芋の梅おかか和え
　★ 味噌汁
(大根・薄揚げ)







　３月１５日(火)　 【３人】
　★ アジの焼き浸し
(アジ・ネギ・生姜)
　★ モヤシの甘酢和え
(モヤシ・胡瓜・トマト・ハム)
　★ 根菜の煮物
(里芋・ゴボウ・人参・セロリ)
　★味噌汁
(アサリ・シメジ)





　３月１６日(水)　 【３人】
　★ 餃子
(豚挽肉・ニンニク・白菜・ニラ・椎茸)
　★ 菜の花のカラシ醤油和え
(菜の花・シメジ)
　★ 長いもキンピラ・黒胡麻きな粉かけ
　★ 味噌汁
(大根・葉も)






　３月１７日(木)　 【３人】
　★ ポークカレー
(豚肉・ジャガイモ・タマネギ・人参)
(ニンニク・シメジ・アスパラ)
　★ カボチャサラダ
(カボチャ・トマト・胡瓜・わさび菜)









　３月１８日(金)　 【夫とふたり】
　★ 前日のポークカレー
(豚肉・ジャガイモ・人参・タマネギ)
　★ 白菜一夜漬け
(白菜・胡瓜・塩コンブ)
　★マカロニサラダ(市販惣菜)
　★レンコンサラダ(市販惣菜)
　★ウインナパン






　３月１９日(土)　 【夫とふたり】
　★ 烏賊のオイスター炒め
(烏賊・ニンニク・小松菜・エリンギ・椎茸)
　★ 春菊の白和え
(春菊の葉・豆腐・練りゴマ)
　★ 白菜一夜漬け＋α
(白菜・胡瓜・塩昆布・シラス・シソ)
　★ 味噌汁
(大根・エノキ)
　★ １６穀米ごはん




　３月２０日(日)　 【３人】
　★ ゴボウ入り牛丼
(牛肉・ゴボウ・タマネギ・シラタキ・ネギ)
　★ 菜の花とカボチャのボイル・ゆで卵のせ
　★ 味噌汁
(キャベツ・長いも)








　３月２１日(月) 　【夫とふたり】
　★ 子持ちカレイの煮付け
(カレイ・生姜)
　★ ビーンズサラダ
(市販のミックスビーンズ・水菜・ミニトマト)
　★ レンコンと春菊の茎のきんぴら
　★ 味噌汁
(豆腐・ワカメ・薄揚げ)
　★ １６穀米ごはん





　３月２２日(火)　 【夫とふたり】
　★ カニかま入り海老チリ
(海老・ちょっと高級なカニかま)
(ニンニク・生姜・ネギ・セロリ)
　★ のらぼう菜とエリンギの卵とじ ・・ ■
　★ サツマイモのレモン蜂蜜煮
(サツマイモ・レモン・レーズン)
　★ 味噌汁 (大根・葉も)
　★ １６穀米ごはん
　★黒豆　(実家の父・作)
　★ いちご
■オイスターソースと醤油でジュッと仕上げる。



　３月２３日(水)　 【夫とふたり】
　★ 鶏モモの味噌漬け焼き　 ・・ ■１
　★ モヤシのナムル (モヤシ・水菜)
　★ ちくわぶと茄子の煮物
(ちくわぶ・ちくわ・茄子)
　★ 冷や奴・トマト乗せ 　・・ ■２
　(豆腐・トマト・パセリ)
　★ 味噌汁 (のらぼう菜・薄揚げ)
　★ １６穀米ごはん
　★ 前夜のサツマイモ煮とイチゴの
　　　　　黒胡麻きな粉・アイス乗せ
　■１：味噌・みりん・酒・ニンニク・生姜で一昼夜漬けた。
　■２：オリーブオイル・塩で。


　３月２４日(木)　 【３人】
　★ 鶏団子煮込み
(鶏ミンチ・生姜・卵・エノキ・ネギ)
(大根・人参・牛蒡・ネギ)
　★ はんぺんのチーズ焼き
(はんぺん・チーズ・海苔)
　★ 白菜の即席漬け
(白菜・胡瓜・塩昆布)






　３月２５日(金)　 【ＭＡＩとふたり】
　★ 牡蠣たっぷり雑炊
(牡蠣・大根・人参・ホウレンソウ・エノキ・卵)
　★ 茹でブロッコリー
　★鶏甘辛揚げ(市販惣菜)
　★レンコンサラダ(市販惣菜)

　昼間一日、めいっぱい外出して市販惣菜を活用。
　雑炊は牡蠣がたっぷり入っていて贅沢です。





　３月２６日(土)　 【３人】
　★ 海鮮ちらし寿司
(刺身数種・卵焼き・枝豆)
　★ カボチャ甘煮・黒胡麻きな粉かけ
　★ モヤシのナムル
(モヤシ・かいわれ)
　★ワタリガニの唐揚げ(市販惣菜)
　★ 枝豆
　★ 味噌汁
(大根・ニラ)




　３月２７日(日)　 【３人】
　★ 卵炒飯の五目餡かけ
　(卵・ネギ)
　(烏賊・海老・豚肉・タケノコ・人参・エリンギ・ピーマン・タマネギ)
　★ ホウレンソウのシラス和え
(ホウレンソウ・ちくわ・シラス)
　★ サラダ
(胡瓜・ブロッコリー・トマト・セロリ・ゆで卵)
　★ 味噌汁
(ジャガイモ・タマネギ)




　３月２８日(月)　 【３人】
　★ ふつうのコロッケ
(豚ミンチ・ジャガイモ・タマネギ・人参)
(キャベツ・胡瓜・ブロッコリー・ミニトマト)
　★ レンジ蒸し茄子の生姜醤油
　★ 厚揚げとちくわの煮物
(干し椎茸・厚揚げ・ちくわ)
　★ 味噌汁
(大根・エノキ)

コロッケを作るのは何年ぶりかしら～



　３月２４日(木)　 【夫とふたり】
　★ サバの塩焼き
　★ ピーマンとエリンギの焼き浸し
　★ 白菜とリンゴのサラダ
(白菜・リンゴ・レーズン)
　★ コロッケグラタンもどき　 ・・ ■
(前日のコロッケ・卵・パセリ)
　★ 味噌汁
(小松菜・厚揚げ)
　★ １６穀米ごはん

■卵・牛乳・マヨネーズ・塩・ペッパーで。



　３月３０日(水)　 【３人で外食】

　３人で観劇です。
　★餡かけ固焼きそば
　★小龍包　など










　３月３１日(木)　 【夫とふたり】
　★ かに玉・野菜餡かけ
（卵・カニ缶・ネギ・椎茸）
（ほうれん草・エノキ）
　★ ちくわとジャガイモの煮物
（ちくわ・ジャガイモ・ニンジン）
　★ 胡瓜の海苔ポン酢
（胡瓜・海苔）
　★ 味噌汁
（小松菜・薄揚げ）
　★ １６穀米ごはん　





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