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May 17, 2006

これから飲み会♪

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今日はこれから飲み会です♪

と言っても、お店に行くのではなくて、ご主人様が出張中の近所のお友達のお家に行くのです。

海外で夫が出張となると、昼間はいいんだけど、夜が心細いんですよね(>_<)
心細い上に寂しい・・・
それが、何日も続くとなると尚更。

だから、一日でも、どなたかが夕飯を食べに来てくださったりすると、すごく嬉しい!!
駐妻って、実は孤独なんですよ～(勿論人にもよります・笑)

お料理を持ち寄って、ワインをいただきながらゆっくりお喋り☆

勿論、夫の夕食はちゃ～んと用意してあります('-^*)b

昼間とはまた違う雰囲気で、お酒が入るとリラックスするから、普段より饒舌になったりして・・・

今日私が持っていくお料理は、先日のお料理教室で習ったばかりの「ポテトとズッキーニのブルーチーズチップス」☆

ワインがどんどん進んじゃう危険なお料理なんですが、作り方は簡単。でもちょっとめんどくさい(^^;)

まず、自家製ポテトチップを作るんですが、これがなかなか時間がかかるんです。
でも、揚げたてのポテトチップスって、やっぱり市販のものと全然違うの。

味見は作った人の特権ですね(*^-^*)

次にズッキーニで同じようにチップスを作って、ポテトとズッキーニの上にブルーチーズを乗せてオーブンで焼くだけ。

もうちょっとしたらオーブンに入れて、できたてを持っていきます。
だけど、冷めても大丈夫。充分美味しくいただけます♪

その他に、レモンクッキーと松の実入りのココアのクッキーを作って、ラッピングも終了!!

ではでは、そろそろ支度します☆

ヤバい!! 自家製ポテトチップスにハマりそう。。。(^^;)