あるものでなんとかやってます。

ハンバーグ

• 合挽き肉…４００ｇ
• 玉ねぎ…１/２～１個
• 塩…小さじ１/２
• 胡椒…少々（あればナツメグ少々）
• パン粉（乾燥タイプ）…２００ＣＣ
• 牛乳…５０ＣＣ位
• 卵…１個
• ケチャップ…大さじ４
• ウスターソース…大さじ３
• 小さじ１～２
• 水…おおさじ４～好みで
• バター…１０ｇ

1. 玉ねぎはみじん切りにして炒めて冷ましておきます。パン粉、牛乳、卵は合わせてふやかしておきます。
2. ビニール袋に肉に塩、胡椒（あればナツメグ少々）を入れ、袋の上からとりあえず混ぜます。玉ねぎ、ふやかしたパン粉を加え、よくモミモミします。
3. 好きな形にして下さい。（今日は４等分）
4. フライパンで表面を焼き付けます。（オーブンで焼くので表面だけで）まん丸のやつは明日のお弁当用です(^o^)フライパンはソース作るのに使うので洗わないでくださいね。
5. ２００℃に予熱したオーブンで１５分位焼きます。
6. ４で使ったフライパンにケチャップ～水までを入れて一度沸かします。バターを入れて味見して調節して下さい。（そのまま置いておく）
7. ハンバーグが焼けたらオーブンシートに残っている肉汁ごとフライパンへ入れて、点火、ソースをからめて出来上がりです。

ところで、付け合わせってどうしてます？私はご飯を炊く時に一緒に炊きます。今日は無いけれどニンジンなんかすごく甘くなるのですよ～。

ご飯を炊く時に野菜をアルミホイルで包んで一緒に炊くだけです、炊飯器でも、鍋炊きでもできますよ～。

挽きたてフレッシュなジューシー合挽き肉（500g） このお肉を使いました、お味は、ん？牛が多めかな？という感じです。個体差にもよるけれど、赤みが多くしっかりしたお肉でした。