水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

お菓子教室 “OSUSOWAKE” です

11月も半ばになりますと
某テーマパークでもクリスマスフェアが始まり
店先にもクリスマスグッズがちらほら…
見ているだけで嬉しくなっちゃうクリスマスグッズ、
今年は去年殿が割ってしまったキャンドルホルダーをまた買おうかな

さてさて

12月のメニュー、2つ目のご紹介です
1つ目はお友達のプレゼントにしやすいものをご用意させていただきましたが
こちらは今年の“OSUSOWAKE”のクリスマスケーキとしてのご案内です

12月のメニューその2～スペシャルのコース
＜ショコラ・マロン＞



今年のクリスマスはつやつやのグラッサージュ仕上げの
チョコとマロンのムースが2層になったアントルメをご用意させていただきました



構成は底生地がダクワーズ、ラムの香りのマロンムースは厚めに仕込んで
周りをミルクチョコのムースで覆います
仕上げにはピカピカのグラッサージュをかけましょう

マロンムースには刻んだマロングラッセを入れてアクセントに
ご家庭でも作りやすいよう(余った時に処理しやすいように)
今回はボンヌ・ママンのマロンペーストを使います

底生地のダクワーズの今回のレシピは
小さく焼いて「ダクワーズ」としても仕上げていただけるレシピなので
習っておくとホールケーキと焼き菓子、
両方覚えられてちょっとお得な気分じゃないかしら

上面はひいらぎや雪の結晶で飾りましょう



こちらの雪の結晶の飾り、乾くのにと～ってもお時間がかかりますので
私の方でご用意させていただきますね～

お持ち帰りは直径15cmのセルクルで仕上げたもの1台分です

講習日時：もう一つのメニューの日程も同じとさせていただきます
　　　　　　　　　早く決まった方のレッスンメニュー(過去のメニューも含みます)を
　　　　　　　　　実施したいと思います
これまではお一人でもお申し込みがあった時点で日程を消していましたが
　　　　　　　　今後は定員に達した時点で消させていただきます。
完全個別レッスンではなくなります事、ご了承くださいませ
なお、ひと月に2回レッスンにご参加いただいている生徒さんにつきましては
　　　　　　　　　　どちらか一方は個別でのレッスンとさせていただきますね

　　　　       　    第1週：　  2日（木） 、 3日（金）

　　　　　　　　　　第2週：　  5 日（日） 、 8日（水） 、 9日（木）

　　　　　　　　　　第3週：　 13日（月） 、 14日（火） 、 16日（木） 、 17日（金） 、 18日（土）

　　　　　　　　　　第4週：　 21日（火） 、 22日（水） 、 24日（金） 、 25日（土）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　AM10：00～、赤字の日程はPM1：00～

ご予約後学校行事等が入った場合は、申し訳ありませんがキャンセルさせていただきます

お教室ではこれまでのメニューのレッスンも受け付けております。　
　　　　　　　　このブログのトップページ、「これまでのお教室のお菓子たち」をご参考ください。
材料によってはご用意できないメニューもございますのでお問い合わせ下さいませ

どうぞよろしくお願いいたします

講習料金：3500円（入会金はいただいておりません）
所要時間：約3時間
募集人数：各回1名様まで　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
持ち物：エプロン、筆記用具、ケーキを入れる箱、保冷材、飾りを入れるタッパー
難易度：上級クラスのお菓子ですが、初心者の方も一緒に頑張りましょう
キャンセル時：3日前までにご連絡いただければです。
　　　　　　　　 それ以降のキャンセルは、材料等の準備がございますので
　　　　　　　　 キャンセル料として講習料の半額をいただきます

焼きあがるまでのお時間は
こちらでご用意したお茶菓子を召し上がりながらお待ちくださいませ

お申し込み・お問い合わせは　 こちらから

後ほどこちらからご連絡いたします
お問い合わせ後、3日たってもこちらからの連絡がない場合には
送信エラーの可能性がございます
ご面倒でもこちらのブログの上段からHOMEをクリックしていただきまして
左の下のほうにあります「メッセージを送る」から再度ご連絡いただきたく思います。

それではお問い合わせ・お申し込をお待ちしております




その他の12月のお教室メニューのご案内です
頑張らなくても出来ちゃうコースの スコーン2種 は こちらから

どうぞ