水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

皆様、ご訪問ありがとうございます
お菓子教室 “OSUSOWAKE” です

続きまして2つ目のレッスンメニューのご紹介です
この辺りで栗が出回るのが9月中旬から10月中旬であること、
それから10月上旬に母の白内障の手術があり
1週間ほどお休みをいただかなくてはなりませんので、
今回は2カ月単位でのメニューのご紹介とさせていただきます

2013年9～10月のメニューその2～一緒に頑張りましょうのコース
＜レーズンサンドクッキー＞



以前に生徒さまからリクエストをいただいたレッスンです
某有名メーカーのレーズンサンドは私も大好きで、
いつかあの味を再現したいと思っておりました
そしてついに今回～皆様にご紹介できるレベルのお味に仕上がりましたので
レッスンメニューに加えさせていただきます

サブレ生地はアーモンドパウダーを加えて風味豊かに焼き上げます
使う材料も考慮して、サクっと軽い食感に

サンドするレーズンはほんのりラム酒を利かせます
こちらのレーズンもレッスンでその場で作っていただきますよん



さて一番気になるクリームは…ホワイトチョコを配合したバタークリームをご用意
コクを出すためにひと手間加えておりますが、そちらは材料・手法とも内緒ね
レッスンいただいた生徒さまのみに公開
とっても美味しいクリームが出来たと自負しておりま～す

お持ち帰りは　約3.5cm×6.5cmのサンドクッキー12個です

講習料金：3300円（入会金はいただいておりません）　　　　　　　　
所要時間：2～3時間（前後しますのでお時間には余裕を持ってお越しください）
           　募集人数：2名様まで
持ち物：エプロン、筆記用具、お持ち帰り用の箱やタッパー、 保冷剤
　         　難易度：初級～中級クラスのお菓子です

レッスン日程は別ページにUPします
レッスン日程はこちら ☆ をクリックしてご確認くださいね

2013年9～10月メニューその1～ モンブラン・ドーム は こちらから どうぞ

最後までご覧いただきありがとうございました