水戸市で楽しく♪お菓子教室　“OSUSOWAKE”

皆様、ご訪問ありがとうございます
お菓子教室 “OSUSOWAKE” です

毎度UPが遅くご迷惑をおかけしておりますが、
来期のメニューをご紹介させていただきます
「久々にクッキーを作りたいです～」
と生徒さまからリクエストがありましたので
「それならば～」
と、新作＆旧作、両者交えてお好きなものを選んでいただこう
ってことにいたしました

2015年5月中旬～6月上旬のメニュー～一緒に頑張りましょうのコース
＜選べる焼き菓子＞

まずは新しいメニューを2品ご紹介いたします

ココナッツサブレ（1500円）
[直径4cmくらいのもの約20枚]



これから夏に向けて食べたくなるココナッツ
細かいパウダー状のココナッツを生地に入れて、
周りにはグラニュー糖をまぶして焼き上げます
生地を棒状に冷やし固めてカットしてから焼き上げる、
アイスボックスタイプのクッキーです

ビスコッティ　プレーン＆ショコラ（各1500円）
[長さ3～4cm、幅2cm程度のもの20～25個]



皆様ご存じのイタリアの堅焼きビスケット
プレーンなものにはアーモンドとヘーゼルナッツを
ショコラにはオレンジピールとスライスアーモンドを加えて焼き上げます
2度焼きしますので仕上がりは堅～い食感
本場ではエスプレッソやワインに浸していただくのだとか
日持ちがしますので常備するにはもってこい
レッスンでは食べやすさも考慮して小さめに焼きあげます
どちらかをレッスンしていただければ、もう片方のレシピも差し上げま～す
もしも「プレーンもショコラも両方やりた～い」という方ががいらっしゃいましたら
同じ作り方ですので、両方で2500円でレッスンお受けします

その他、これまでの過去のメニューから

レモンクッキー（1500円）
[直径4cmのもの約30個]



とても軽い食感の、
これからの季節により美味しく感じる爽やかなクッキーです
レモンは皮だけでなく汁も使用しますので
香りだけでなく、しっかりレモンの味もお楽しみいただけます
星口金で薔薇の形（に見えなくもない…）に絞り出します（）

黒糖とクルミのガレット（2000円）
[直径5cmのもの約15枚]


（画像は3cmの抜き型を使用したものです）

クルミは砕いて入れる他、すりつぶして生地の風味付けにも使用します
黒糖もサラサラの普通の黒糖から「粒々黒糖」を作って入れて、
カリカリとした食感も楽しみましょう～
シナモンがほんのり香る、私の大好きなクッキーです

ガレットブルトンヌ（2000円）
[直径5.5cmのもの10個]



皆様ご存じ、ブルトンヌ地方の厚焼きクッキー
発酵バターを使用して風味豊かに焼き上げま～す

フィナンシェ（2000円）
[直径4cm・厚さ2cmのバラ型8個と直径3cm・厚さ2cmの丸型10個]



スミマセン…丸型のトッピングにへゼルナッツ乗せるのを忘れました…
レッスンでは半割のヘーゼルナッツが乗ります

こちらもお馴染のお菓子ですね
通常はアーモンドパウダーを使用しますが
今回は半量をヘーゼルナッツのパウダーに置き換えて、よりコクのある味を目指しましょう

形はバラ型の他に、ご家庭でも再現しやすい丸型でも作ります
丸型は市販のアルミカップを利用しますので
型の心配をしていただかなくてもすぐに作っていただけますよん

卵は卵白のみ使用しますので、
余った卵白の消費に一役かってくれるありがたいお菓子でもあります

以上6種類の中からお好みのもの2品以上でお申し込み下さい
上限は…（）
お一人でのご参加でしたら生徒さまのお時間の許す限り(笑)
なお、お友達同士でご参加の場合はオーブンの都合上、
お二人とも同じメニュー、かつ2品でのお申し込みをお願いいたします

ラッピングにつきましては今回は個別ラッピングはいたしません
こちらの用意した大きめの袋に入れてのお持ち帰りとなります
プレゼントを予定されている方は、ご自宅で個別に包装し直して下さい…
（ごめんなさい
製菓材料の価格が高騰しており、ラッピングまでまわりません…）

レッスン日程は別ページにUPします
レッスン日程はこちら ☆ をクリックしてご確認くださいね

講習料金：上記をご参考下さい（入会金はいただいておりません）
所要時間：約2時間～（お時間には余裕を持ってお越し下さい）
募集人数：各回2名様まで
持ち物：エプロン、筆記用具、お菓子を入れる箱やタッパー、袋等
難易度：初級～中級クラスです
キャンセル時：3日前までにご連絡いただければです。
　　　　　　　　 　　　　　　　　　それ以降のキャンセルは、材料等の準備がございますので
　　　　　　　　 　　　　　　　　　キャンセル料として講習料の半額をいただきます

焼きあがるまでのお時間は
こちらでご用意したお茶菓子を召し上がりながらお待ちくださいませ

お申し込み・お問い合わせは　 こちらから

後ほどこちらからご連絡いたします
お問い合わせ後、3日たってもこちらからの連絡がない場合には
送信エラーの可能性がございます
お手数をおかけしますが再度お申し込みをお願いいたします

それではお問い合わせ・お申し込をお待ちしております




過去メニューにつきましては
今期はメインのレッスンに過去メニューも組み込まれておりますので
お休みさせていただきます
最後までご覧いただきありがとうございました