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スナフキー
北海道 札幌市(SAPPORO)から、マツダ MAZDA 3 FASTBACK (ファストバック)などの車、道の駅めぐり復活！ドリカム、B'zなども。自動車、カメラと写真撮影も。青森県八戸市、東京都大田区、埼玉県さいたま市、栃木県矢板市、青森県青森市などと転々としてます。北海道の観光地やお土産、ソフトクリームなどを紹介しています。
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先日の、 道の駅 ふかうら や 千畳敷海岸 や 道の駅 おおがた で ソフトクリーム などの道の駅めぐりの途中で立ち寄ったのが、青森県弘前市の岩木山にある、嶽地区です。
ここで栽培されているとうもろこしは、通称「 嶽きみ 」として、 青森 県内では有名です。
嶽きみ は、高地で栽培されていて、日中と夜間の温度差により甘みが増して、あまくておいしいようです。
岩木山の嶽きみは、下記の通り毎年のように行っています。
今年もいつものお店で、生の嶽きみを購入して家へ持ち帰りました。
家では、電子レンジを使ってとうもろこしを調理しました。
電子レンジの出力は、700Wとします。皮をむいた嶽きみをラップで包み、まず２分電子レンジで調理します。裏返して、２分電子レンジで調理します。
合計４分で蒸し(!?)とうもろこしの完成です。
茹でもおいしいですが、この調理法で作ったものも、つぶがプルプルでおいしいですよ。
来年も、嶽きみを購入に行きたいですね。
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