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スナフキー
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February 12, 2026
テーマ： ★お菓子★(2996)
カテゴリ： お食事
青森県八戸市の銘菓、 鶴子まんじゅう
鶴子まんじゅう分かる方いらっしゃるでしょうか。
実家から届いたのですが、大量！
賞味期限も短めなので、一部は冷凍しました。
血糖値爆上がりの食べ物です。
鶴子まんじゅう自体の撮影忘れてしまいましたが、甘さMAXで、１度に２個までが限界。
機会があったら試してみてください。
楽天でも販売しているようですね。丁度写真ありましたので、見てください。周りの粉がとてもこぼれるので、食べる場所は、要注意です。
八戸の銘菓として知られる 鶴子まんじゅうは、青森県八戸市を代表する伝統的な和菓子です。 鶴子まんじゅう分かる方いらっしゃるでしょうか。
実家から届いたのですが、大量！
賞味期限も短めなので、一部は冷凍しました。
血糖値爆上がりの食べ物です。
鶴子まんじゅう自体の撮影忘れてしまいましたが、甘さMAXで、１度に２個までが限界。
機会があったら試してみてください。
楽天でも販売しているようですね。丁度写真ありましたので、見てください。周りの粉がとてもこぼれるので、食べる場所は、要注意です。
歴史と由来
大正10年（1921年）に創業した萬榮堂の初代・松田萬次郎氏が、櫛引八幡宮に鶴が舞い降りる夢を見たことをきっかけに考案されたと伝えられています。南部藩の紋章である「向い鶴」にちなみ、縁起の良い小判型と亀の甲羅を思わせる形が特徴で、皇室への献上品としても知られる由緒あるお菓子です。
特徴と製法
黒砂糖を練り込んだ生地でこしあんを包み、丁寧に焼き上げた後、真っ白な落雁粉（米粉）をまぶして仕上げます。外側は黒糖の深い味わいと香ばしさ、内側はなめらかなこしあんの甘さが調和し、素朴ながらも上品な風味が魅力です。楕円形の小判型で、見た目も清潔感があり、昔ながらの手作り感が残る逸品です。
味わいと楽しみ方
黒糖のコクとあんの優しい甘さが口に広がり、落雁粉のさらさらとした食感がアクセントになります。お茶請けにぴったりで、常温で日持ちが良いため、土産物としても長年愛されています。八戸を訪れた際には、ぜひ本場の味を試してみてください。
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Re:鶴子まんじゅう 青森県八戸市の銘菓 激甘(02/12)
姫川yoroki
さん
献上品ですか～～～
存じ上げませんでした！！
しかも見るからに甘そうな(笑
昔は甘みが貴重でしたでしょうからか、歴史のある
甘味処では粉砂糖たっぷりだったり
※福島県にも須賀川市に「くまたぱん」なる
甘みの塊のようなめいぶつがあります～～
冷凍保存し 少しずつ 実家のありがたみを噛みしめれますね。 (February 13, 2026 01:05:26 PM)
存じ上げませんでした！！
しかも見るからに甘そうな(笑
昔は甘みが貴重でしたでしょうからか、歴史のある
甘味処では粉砂糖たっぷりだったり
※福島県にも須賀川市に「くまたぱん」なる
甘みの塊のようなめいぶつがあります～～
冷凍保存し 少しずつ 実家のありがたみを噛みしめれますね。 (February 13, 2026 01:05:26 PM)
Re:鶴子まんじゅう 青森県八戸市の銘菓 激甘(02/12)
エザコ
さん
甘党のスナフキーさんに限界を感じさせる銘菓、とても興味深いです(^^)私の中で激甘銘菓と言えば『よいとまけ』です(笑)たまに食べたくなる中毒性も感じますが…鶴子まんじゅうはその上をいってますかね？笑
(February 13, 2026 11:01:59 PM)
Re:鶴子まんじゅう 青森県八戸市の銘菓 激甘(02/12)
あけやん２５１５
さん
Re:鶴子まんじゅう 青森県八戸市の銘菓 激甘(02/12)
time77777
さん
こんばんは
『血糖値爆上がり』で笑ってしまいました(笑)
昔は高価なお砂糖…しかし、今は健康の大敵(笑)なんとなく想像がつきます…
誰もいなければゴミ箱をかかえて食べる一品ですね♪
機会があったら食べてみたいです(*´∀`*) (February 13, 2026 11:35:12 PM)
『血糖値爆上がり』で笑ってしまいました(笑)
昔は高価なお砂糖…しかし、今は健康の大敵(笑)なんとなく想像がつきます…
誰もいなければゴミ箱をかかえて食べる一品ですね♪
機会があったら食べてみたいです(*´∀`*) (February 13, 2026 11:35:12 PM)
Re[1]:鶴子まんじゅう 青森県八戸市の銘菓 激甘(02/12)
スナフキー
さん
姫川yorokiさんへ
甘すぎて、好みが分かれるものなのですよね。
私は沢山食べられますが、普通の人なら1個食べるのも大変そうです。口の中の水分が（笑）
くまたぱん、初めて知りましたが、そっくりですね。食べてみたいです（笑）
(February 14, 2026 07:17:59 AM)
甘すぎて、好みが分かれるものなのですよね。
私は沢山食べられますが、普通の人なら1個食べるのも大変そうです。口の中の水分が（笑）
くまたぱん、初めて知りましたが、そっくりですね。食べてみたいです（笑）
(February 14, 2026 07:17:59 AM)
Re[1]:鶴子まんじゅう 青森県八戸市の銘菓 激甘(02/12)
スナフキー
さん
エザコさんへ
よいとまけ、何度か食べたことありますが、酸味もあって美味しいですよね。
私の中では、よいとまけの３倍以上は甘く感じます。水分が無いことも相まって、食べるのが大変！
(February 14, 2026 07:20:21 AM)
よいとまけ、何度か食べたことありますが、酸味もあって美味しいですよね。
私の中では、よいとまけの３倍以上は甘く感じます。水分が無いことも相まって、食べるのが大変！
(February 14, 2026 07:20:21 AM)
Re[1]:鶴子まんじゅう 青森県八戸市の銘菓 激甘(02/12)
スナフキー
さん
あけやん２５１５さんへ
そうですね。地元民でも知らない人もいるかと思います。
子供のころから馴染んでいるので食べられますが、そうでないと、緑茶がぶ飲みしないと厳しいかもしれません（笑）
(February 14, 2026 07:21:44 AM)
そうですね。地元民でも知らない人もいるかと思います。
子供のころから馴染んでいるので食べられますが、そうでないと、緑茶がぶ飲みしないと厳しいかもしれません（笑）
(February 14, 2026 07:21:44 AM)
Re[1]:鶴子まんじゅう 青森県八戸市の銘菓 激甘(02/12)
スナフキー
さん
time77777さんへ
確かに、昔は貴重品だったのでしょうね。
健康を気にしなければならないお年頃なので、あまり食べすぎないようにしたいところですが、この量、健康は諦めます（笑）
私はキッチンのシンクの上で食べてます（笑）
(February 14, 2026 07:24:53 AM)
確かに、昔は貴重品だったのでしょうね。
健康を気にしなければならないお年頃なので、あまり食べすぎないようにしたいところですが、この量、健康は諦めます（笑）
私はキッチンのシンクの上で食べてます（笑）
(February 14, 2026 07:24:53 AM)
Re:鶴子まんじゅう 青森県八戸市の銘菓 激甘(02/12)
八戸のこと書いてくださってて嬉しい〜！そしてつるこ饅頭と言えば萬榮堂！！実は私苦手なんです^^;冷凍できるの知らなかったです！
(February 14, 2026 06:06:27 PM)
スナフキーさん こんばんは
鶴、北海道と同じ丹頂鶴なのですね♪
甘い和菓子 函館では 函館山 という銘菓が有名です
超甘いものが好きな我が母は好んで食べますが 私は食べた事がありません… (February 14, 2026 07:15:35 PM)
甘い和菓子 函館では 函館山 という銘菓が有名です
超甘いものが好きな我が母は好んで食べますが 私は食べた事がありません… (February 14, 2026 07:15:35 PM)
Re[1]:鶴子まんじゅう 青森県八戸市の銘菓 激甘(02/12)
スナフキー
さん
mihirohiro630さんへ
そうですよね。苦手な人も多いと思いますよ。
私は子供のころから良く食べていたので大丈夫ですが、衝撃の甘さと口の中の水分の持って行かれかたがすごい！
(February 16, 2026 06:54:35 AM)
そうですよね。苦手な人も多いと思いますよ。
私は子供のころから良く食べていたので大丈夫ですが、衝撃の甘さと口の中の水分の持って行かれかたがすごい！
(February 16, 2026 06:54:35 AM)
Re:スナフキーさん こんばんは(02/12)
スナフキー
さん
maria...monicaさんへ
情報ありがとうございます。
函館は、温泉街行ってもお土産は購入すること無いので、知りませんでした。
あまり見たこと無い作りのようなので、食べてみたいですね。
(February 16, 2026 06:57:25 AM)
情報ありがとうございます。
函館は、温泉街行ってもお土産は購入すること無いので、知りませんでした。
あまり見たこと無い作りのようなので、食べてみたいですね。
(February 16, 2026 06:57:25 AM)
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