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Comments
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2007.02.09
カテゴリ： カテゴリ未分類
今夜は、彼の帰りが遅いので、夕飯作りはナシ ヤッタ～
食事作りは楽しくて好きだが、
たまには、開放されたい
こんな呑気（のんき）なことを言っていると、
主婦の方達に、怒られてしまうかな・・・？
昨日は、今年初めての「おでん」にしました。
おでんのだしを、ネットで調べて作ったら
初めての試みだが、とても美味しくできました。
ピンボケだ～！！
おでんのだし（しる） 2人分
水 ２－３リットル
オイスターソース 大さじ ２
塩 大さじ １
ほんだし 適量
★お湯が沸いてきたら、オイスターソース、本だし、塩を入れ味を調整する。
後は、おでん種を入れて沸騰しないように煮込めば出来上がり。
☆水を沸かす前に、1時間くらい、水に昆布をつけていました。
これが、驚くほどの上品な味になりました。
おでん種を入れてかたは、沸騰させないのがポイント。
沸騰すると、だしがにごりますね。
是非、このオイスターソースの出汁、お試しください。
「はんぺん」「ぎんなん」などが売り切れだったので、
白菜巻き・・・にんじん・さやいんげんを細く切り、白菜で巻く。
芽キャベツ・れんこん・ごぼうなど、野菜を多くしました。
もうひとつのメニューは、お刺身です。
カナダはサーモンの本場ですから、
サーモンのお刺身は、めちゃくちゃ美味しいです。
明日は、午後から友達の家にお泊りです。
ルルちゃんが、12／22以来（私が来る前日）泊まりに来ます。
彼は、嬉しそうでした。
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ほほー！
maia-canada
さん
Re:絶賛されました！（←大袈裟）
リリーママ さん
画像から想像するだけでも よだれが・・・ｼﾞｭﾙ!!(^q^)
私も だし汁にｵｲｽﾀｰｿｰｽとは。。。
もーちちゃんが 生み出したの!?
私も 家に帰ったら 早速にやってみますね(^-^)v
最近 贅沢は言えませんが、病院食に 飽きました。
とにかく 生のお魚が 食べた～～～い！
お寿司が食べた～～～～い!!!(笑)
そして、もーちちゃんに 会いた～～～～い(^ー^)♪ (2007.02.10 19:07:08)
私も だし汁にｵｲｽﾀｰｿｰｽとは。。。
もーちちゃんが 生み出したの!?
私も 家に帰ったら 早速にやってみますね(^-^)v
最近 贅沢は言えませんが、病院食に 飽きました。
とにかく 生のお魚が 食べた～～～い！
お寿司が食べた～～～～い!!!(笑)
そして、もーちちゃんに 会いた～～～～い(^ー^)♪ (2007.02.10 19:07:08)
早とちり(((^^;)
リリーママ さん
だし汁をネットで調べたら・・・
と 書いてありました。 相変わらず、そそっかしいでしょ？ ｴﾍﾍ(((^_^;)
ﾙﾙちゃんお泊まり、今度はキャンセルは大丈夫かしら??
今日、小○様が 来て下さいました。
いつも感謝です♪♪
(2007.02.10 19:17:03)
と 書いてありました。 相変わらず、そそっかしいでしょ？ ｴﾍﾍ(((^_^;)
ﾙﾙちゃんお泊まり、今度はキャンセルは大丈夫かしら??
今日、小○様が 来て下さいました。
いつも感謝です♪♪
(2007.02.10 19:17:03)
ほぇ～！
momo.Eng
さん
お久しぶり♪
おでんだしにオイスターソース！初耳！でも、写真すごく美味しそう♪大阪人のmomoはオイスターを料理にはあまり使用しませんが、今度おでんを作る時は、ﾚｼﾋﾟを参考に作ってみまぁ～す♪
所で、もーちさん、今カナダにいっらっしゃるんですか！？羨ましい～(＾∀＾) (2007.02.11 14:28:42)
おでんだしにオイスターソース！初耳！でも、写真すごく美味しそう♪大阪人のmomoはオイスターを料理にはあまり使用しませんが、今度おでんを作る時は、ﾚｼﾋﾟを参考に作ってみまぁ～す♪
所で、もーちさん、今カナダにいっらっしゃるんですか！？羨ましい～(＾∀＾) (2007.02.11 14:28:42)
Re:絶賛されました！（←大袈裟）(02/09)
◇COCO◇
さん
おでん美味しそうですね～。うちはカルヴィンが苦手なので、めったにしないんですよ。匂いも嫌みたいなの。。。＞＜
お鍋はル・クルーゼかしら？？ うちのと同じ型のような気がして。。。（色は違うんだけど。。。）
もしそうだったら、男性のお宅なのにル・クルーゼを使ってるなんて凝ってるなあと思ったの、うふふ♪＾＾
お刺身も新鮮で美味しそうですね。食い入るように画像を見つめてしまったわ。。。あははは！！ 甘エビ食べたい！！！
(2007.02.12 03:56:32)
お鍋はル・クルーゼかしら？？ うちのと同じ型のような気がして。。。（色は違うんだけど。。。）
もしそうだったら、男性のお宅なのにル・クルーゼを使ってるなんて凝ってるなあと思ったの、うふふ♪＾＾
お刺身も新鮮で美味しそうですね。食い入るように画像を見つめてしまったわ。。。あははは！！ 甘エビ食べたい！！！
(2007.02.12 03:56:32)
Re:絶賛されました！（←大袈裟）(02/09)
アップルリンゴ
さん
おでんも美味しそうだけど、やっぱり私は刺身に目がいっちゃう。サーモンに、たこに甘エビに、他にも何かあるよね？カナダは本当に新鮮な魚貝がたくさん食べられるみたいでて羨ましいな～。
(2007.02.12 05:32:46)
サーモン(TロT)
Ｒれにー
さん
おでんよりもサーモンのお刺身に目が行ってしまった（爆）
きっともーーちさんって基本的にお料理が上手なんだね～♪
ん？このおでんはルルちゃんにはおあずけ（笑）？
それとも彼が、自分で作ったって自慢するのかなぁ～？ (2007.02.12 09:45:56)
きっともーーちさんって基本的にお料理が上手なんだね～♪
ん？このおでんはルルちゃんにはおあずけ（笑）？
それとも彼が、自分で作ったって自慢するのかなぁ～？ (2007.02.12 09:45:56)
永住か！
baby_R
さん
Ｏｏ｡｡(￣￢￣*)
沙綵
さん
Re:ほほー！(02/09)
momochi88
さん
maia-canadaさん
＞オイスターソースを使うというのは
＞初めて聞きました！なんだか画期的！
＞次回おでんするときは試してみますね！
-----
★そうそう画期的でしょ！是非、お試しくださいね。最近の料理作りは、ネットにお世話になっていますよ。作りたいものが目白押しで・・・楽しいです(笑） (2007.02.13 10:18:17)
＞オイスターソースを使うというのは
＞初めて聞きました！なんだか画期的！
＞次回おでんするときは試してみますね！
-----
★そうそう画期的でしょ！是非、お試しくださいね。最近の料理作りは、ネットにお世話になっていますよ。作りたいものが目白押しで・・・楽しいです(笑） (2007.02.13 10:18:17)
リリーママさん
momochi88
さん
＞画像から想像するだけでも よだれが・・・ｼﾞｭﾙ!!(^q^)
＞私も だし汁にｵｲｽﾀｰｿｰｽとは。。。
＞もーちちゃんが 生み出したの!?
＞私も 家に帰ったら 早速にやってみますね(^-^)v
＞最近 贅沢は言えませんが、病院食に 飽きました。
＞とにかく 生のお魚が 食べた～～～い！
＞お寿司が食べた～～～～い!!!(笑)
＞そして、もーちちゃんに 会いた～～～～い(^ー^)♪
-----
★長期入院の時には、病院食に飽きてきますね！お刺身は、リリママちゃんに届けたいですよ！すごく安いのですよ。評判の寿司屋のサーモンよりも美味しい、サーモン刺身用を売るスーパーを、昨日、見つけました！韓国スーパーです。遠いので、なかなか手に入れられませんが、寿司屋価格の半値以下で驚きです。 (2007.02.13 10:24:31)
＞私も だし汁にｵｲｽﾀｰｿｰｽとは。。。
＞もーちちゃんが 生み出したの!?
＞私も 家に帰ったら 早速にやってみますね(^-^)v
＞最近 贅沢は言えませんが、病院食に 飽きました。
＞とにかく 生のお魚が 食べた～～～い！
＞お寿司が食べた～～～～い!!!(笑)
＞そして、もーちちゃんに 会いた～～～～い(^ー^)♪
-----
★長期入院の時には、病院食に飽きてきますね！お刺身は、リリママちゃんに届けたいですよ！すごく安いのですよ。評判の寿司屋のサーモンよりも美味しい、サーモン刺身用を売るスーパーを、昨日、見つけました！韓国スーパーです。遠いので、なかなか手に入れられませんが、寿司屋価格の半値以下で驚きです。 (2007.02.13 10:24:31)
Re:早とちり(((^^;)(02/09)
momochi88
さん
リリーママさん
＞だし汁をネットで調べたら・・・
＞と 書いてありました。 相変わらず、そそっかしいでしょ？ ｴﾍﾍ(((^_^;)
★リリママちゃん、お帰りなさい♪あははは！
＞ﾙﾙちゃんお泊まり、今度はキャンセルは大丈夫かしら??
★やっと、ルルちゃんが泊まりに来て、彼はご自慢の朝ご飯を作ったとかで、ニコニコですよ。
＞今日、小○様が 来て下さいました。
＞いつも感謝です♪♪
-----
★それは良かったです。お気軽に声をかけてくださいね！私もリリママちゃんに、早く会いたいです。 (2007.02.13 10:27:51)
＞だし汁をネットで調べたら・・・
＞と 書いてありました。 相変わらず、そそっかしいでしょ？ ｴﾍﾍ(((^_^;)
★リリママちゃん、お帰りなさい♪あははは！
＞ﾙﾙちゃんお泊まり、今度はキャンセルは大丈夫かしら??
★やっと、ルルちゃんが泊まりに来て、彼はご自慢の朝ご飯を作ったとかで、ニコニコですよ。
＞今日、小○様が 来て下さいました。
＞いつも感謝です♪♪
-----
★それは良かったです。お気軽に声をかけてくださいね！私もリリママちゃんに、早く会いたいです。 (2007.02.13 10:27:51)
Re:ほぇ～！(02/09)
momochi88
さん
momo.Engさん
＞お久しぶり♪
＞おでんだしにオイスターソース！初耳！でも、写真すごく美味しそう♪大阪人のmomoはオイスターを料理にはあまり使用しませんが、今度おでんを作る時は、ﾚｼﾋﾟを参考に作ってみまぁ～す♪
＞所で、もーちさん、今カナダにいっらっしゃるんですか！？羨ましい～(＾∀＾)
★きゃ～～！momoちゃん、どこに隠れていたのかしら？久しぶりで嬉しいですね。オイスターソースのレシピは、大阪人ではない私も、仰天のレシピでしたが、思い切って作ってみたのですよ。勇気が要りました。大阪おでんのスジが食べたいです。一度も入れたことがありません。作り方を研究したいですね！
そうそう、カナダにいて、帰れない状態に陥っています。
(2007.02.13 10:31:35)
＞お久しぶり♪
＞おでんだしにオイスターソース！初耳！でも、写真すごく美味しそう♪大阪人のmomoはオイスターを料理にはあまり使用しませんが、今度おでんを作る時は、ﾚｼﾋﾟを参考に作ってみまぁ～す♪
＞所で、もーちさん、今カナダにいっらっしゃるんですか！？羨ましい～(＾∀＾)
★きゃ～～！momoちゃん、どこに隠れていたのかしら？久しぶりで嬉しいですね。オイスターソースのレシピは、大阪人ではない私も、仰天のレシピでしたが、思い切って作ってみたのですよ。勇気が要りました。大阪おでんのスジが食べたいです。一度も入れたことがありません。作り方を研究したいですね！
そうそう、カナダにいて、帰れない状態に陥っています。
(2007.02.13 10:31:35)
◇COCO◇さん
momochi88
さん
＞おでん美味しそうですね～。うちはカルヴィンが苦手なので、めったにしないんですよ。匂いも嫌みたいなの。。。＞＜
★カルヴィンさんは、お出汁の匂いが苦手なのかしら？
＞お鍋はル・クルーゼかしら？？ うちのと同じ型のような気がして。。。（色は違うんだけど。。。）
＞もしそうだったら、男性のお宅なのにル・クルーゼを使ってるなんて凝ってるなあと思ったの、うふふ♪＾＾
★このル・クルーゼは、7年前の付き合い始めた時に、シアトル旅行をして、私が購入しました。26cmで大きくて重い・・・お嫁入り道具と勝手に言い置いています。日本に持ち帰るのには、重杉（笑）でも、重宝していますよ。
＞お刺身も新鮮で美味しそうですね。食い入るように画像を見つめてしまったわ。。。あははは！！ 甘エビ食べたい！！！
★はい！お刺身はかなり美味しいです。評判のお寿司屋より美味しいお刺身を売る、韓国スーパーを見つけました。
(2007.02.14 08:21:51)
★カルヴィンさんは、お出汁の匂いが苦手なのかしら？
＞お鍋はル・クルーゼかしら？？ うちのと同じ型のような気がして。。。（色は違うんだけど。。。）
＞もしそうだったら、男性のお宅なのにル・クルーゼを使ってるなんて凝ってるなあと思ったの、うふふ♪＾＾
★このル・クルーゼは、7年前の付き合い始めた時に、シアトル旅行をして、私が購入しました。26cmで大きくて重い・・・お嫁入り道具と勝手に言い置いています。日本に持ち帰るのには、重杉（笑）でも、重宝していますよ。
＞お刺身も新鮮で美味しそうですね。食い入るように画像を見つめてしまったわ。。。あははは！！ 甘エビ食べたい！！！
★はい！お刺身はかなり美味しいです。評判のお寿司屋より美味しいお刺身を売る、韓国スーパーを見つけました。
(2007.02.14 08:21:51)
アップルリンゴさん
momochi88
さん
＞おでんも美味しそうだけど、やっぱり私は刺身に目がいっちゃう。サーモンに、たこに甘エビに、他にも何かあるよね？カナダは本当に新鮮な魚貝がたくさん食べられるみたいでて羨ましいな～。
★まぐろとはまちがありました！リンゴちゃんの所は海は遠いのですか？バンクーバーは食材が豊富です。食べにきてね（笑）
(2007.02.14 08:24:43)
★まぐろとはまちがありました！リンゴちゃんの所は海は遠いのですか？バンクーバーは食材が豊富です。食べにきてね（笑）
(2007.02.14 08:24:43)
Re:サーモン(TロT)(02/09)
momochi88
さん
Ｒれにーさん
＞おでんよりもサーモンのお刺身に目が行ってしまった（爆）
★アメリカ東方面の方は、お刺身に釘付けですね（笑）
＞きっともーーちさんって基本的にお料理が上手なんだね～♪
＞ん？このおでんはルルちゃんにはおあずけ（笑）？
＞それとも彼が、自分で作ったって自慢するのかなぁ～？
★ルルちゃんが泊まると、彼が食事作りをします。基本的には夕飯は外食で、朝ご飯を作るらしい。おでん・銀鱈の西京漬・野菜の浅漬けも出したそうです。彼の作るお味噌汁は、最高よ♪
(2007.02.14 08:28:56)
＞おでんよりもサーモンのお刺身に目が行ってしまった（爆）
★アメリカ東方面の方は、お刺身に釘付けですね（笑）
＞きっともーーちさんって基本的にお料理が上手なんだね～♪
＞ん？このおでんはルルちゃんにはおあずけ（笑）？
＞それとも彼が、自分で作ったって自慢するのかなぁ～？
★ルルちゃんが泊まると、彼が食事作りをします。基本的には夕飯は外食で、朝ご飯を作るらしい。おでん・銀鱈の西京漬・野菜の浅漬けも出したそうです。彼の作るお味噌汁は、最高よ♪
(2007.02.14 08:28:56)
Re:永住か！(02/09)
momochi88
さん
baby_Rさん
＞欧米か！！永住か！！もうすっかり地元人？
＞モーーーチちゃん！！料理の腕上がってない？？
＞オイスターかーーーやってみよーーーっと！
-----
★永住したいよね！料理の腕は上げたいよ～～！！オイスターソース、是非お試しください♪ (2007.02.14 08:30:42)
＞欧米か！！永住か！！もうすっかり地元人？
＞モーーーチちゃん！！料理の腕上がってない？？
＞オイスターかーーーやってみよーーーっと！
-----
★永住したいよね！料理の腕は上げたいよ～～！！オイスターソース、是非お試しください♪ (2007.02.14 08:30:42)
Re:Ｏｏ｡｡(￣￢￣*)(02/09)
momochi88
さん
沙綵さん
＞食わせてヾ(￣д￣ｏ)（笑）
＞寒い冬はおでんを食べる！冬の代名詞～♪
＞本場のサーモンはやっぱり味が違うんだろうな～～！
★いつでも、お待ちしております。二人だけで食べるよりも、多い方が楽しいわね！サーモンは、日本も美味しいと思っていましたが、ここのには負けているかな？
(2007.02.14 08:32:18)
＞食わせてヾ(￣д￣ｏ)（笑）
＞寒い冬はおでんを食べる！冬の代名詞～♪
＞本場のサーモンはやっぱり味が違うんだろうな～～！
★いつでも、お待ちしております。二人だけで食べるよりも、多い方が楽しいわね！サーモンは、日本も美味しいと思っていましたが、ここのには負けているかな？
(2007.02.14 08:32:18)
Re:絶賛されました！（←大袈裟）(02/09)
メルク730
さん
メルクちゃん
momochi88
さん
＞オイスターソース使うなんて知りませんでした。すごーい！
★でしょ～～（笑）私もビックリ！食べて美味しさに、またビックリでしたよ。
＞おでん種は売ってるんですね？本当住みやすいところですね♪
★高いものもありますが・・・スジを作ってみたいけど、メルクちゃんは、作り方をご存知かしら？
＞サーモンいいなぁ。おいしそう～！
★美味しいよ！食べにおいでよ。
(2007.02.15 13:16:25)
★でしょ～～（笑）私もビックリ！食べて美味しさに、またビックリでしたよ。
＞おでん種は売ってるんですね？本当住みやすいところですね♪
★高いものもありますが・・・スジを作ってみたいけど、メルクちゃんは、作り方をご存知かしら？
＞サーモンいいなぁ。おいしそう～！
★美味しいよ！食べにおいでよ。
(2007.02.15 13:16:25)
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