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🍳✨簡単&便利!使える料理裏ワザ集✨🍳
#時短テク #プロっぽいコツ #料理が楽しくなる #知って得する
料理初心者からベテランシェフまで、すぐ試せる裏ワザをピックアップ!
1. ゆで卵を簡単にむく方法🥚
➡ 茹でた後、冷水にドボン!
冷水に1分浸してから殻をむくと、ツルンとむけるよ!少し塩を入れて茹でるとさらに楽ちん♪
#殻むき革命 #ゆで卵のストレスゼロ
2. スープやカレーの塩加減ミスをリカバー🍛
➡ しょっぱくなりすぎたら、 ジャガイモ を一緒に煮込む!
ジャガイモが塩分を吸収して味がマイルドに✨
#味の調整 #お助け食材ジャガイモ
3. 野菜を長持ちさせる方法🥦
➡ 野菜を冷蔵庫に入れるとき、 キッチンペーパー で包んでから保存!
余分な湿気を吸収して、シャキシャキ感が長続き🍃
#冷蔵庫の神技 #野菜ロス防止
4. フライパンの焦げ付き防止🔥
➡ 食材を焼く前に フライパンをしっかり温めてから油を入れる !
温度が低いと焦げ付きやすくなるから注意。油は多すぎなくてもOK👌
#焦げゼロ生活 #美しい焼き色
5. 柔らかジューシーなお肉を焼く秘密🥩
➡ お肉を焼く前に 常温に戻しておくこと!
冷たいままだと火が均等に入らず固くなるよ。15〜20分置くだけで違いが出る✨
#肉料理マスター #ジューシー革命
6. ニンニク臭が手に残らない方法🧄
➡ ニンニクを触った後、 ステンレス製品(包丁の背など)で手をこすり、水で流す !
臭い成分がステンレスに吸着されてスッキリ✨
#臭い撃退 #料理後の救世主
7. パスタをモッチリ仕上げる方法🍝
➡ パスタを茹でたら、 ゆで汁を大さじ1ほどソースに加える!
ソースにとろみが出て、絡みやすくなるよ💕
#パスタ職人っぽい仕上がり #絶品ソース
まとめ🎉
これらの裏ワザを駆使すれば、料理の腕前がワンランクアップ⤴️✨ ちょっとした工夫で、毎日の食卓がプロっぽくなるよ〜!
#料理がもっと楽しくなる #家庭の小さな革命 #試して損な