簡単エビピラフ
（材料）
米 ３合
ﾀﾏﾈｷﾞ 中１個 （みじん切り）
ﾏｯｼｭﾙｰﾑ 7～８個 （スライスする）
ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ 1カップ
ﾊﾞﾀｰ 大2
ｵﾘｰﾌﾞ油 大2
塩 小1／2
コショウ 少々
コンソメ 2個
酒 大2
A ムキエビ 200～250ｇ
パセリの茎 1本
タマネギ 中1／2個 （ざく切り）
白ワイン又は料理酒
水 大5
１．エビの背わたを竹串等で取り、○Aの材料を全て鍋に入れ
エビの色が変わったら火を止めザルでエビと煮汁に分ける。
（煮汁は捨てない）
２．フライパンにﾊﾞﾀｰとｵﾘｰﾌﾞ油を入れ、バターが溶けたらタマネギを 炒める
３．米とﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙを米が透き通るくらいまで炒める
４．Aの煮汁と水を合わせて３カップと3で炒めた米を一緒に炊飯器に入れる
５．ﾏｯｼｭﾙｰﾑ・塩・コショウ・コンソメを加えて炊く
６．スイッチが切れたらエビを加え１０分ほど蒸らす（面倒な時は一緒に入 れる）
７．皿に盛りつけパセリのみじん切りをのせたら出来上がり！！
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