話飲徒然草（S's Wine)

< 新しい記事

新着記事一覧(全5146件)

過去の記事 >

2008年06月25日

ビストロ・ラ・マリージェンヌ再訪

(4)

テーマ：今日のワイン(6028)

カテゴリ：こんな店に行った

長年の習慣とは怖いもので、外でワインを飲めば、ラベルの写真は必ず撮るのですが、今後できる限りブログに掲載しようと誓った料理の写真については、ついついつい撮るのを忘れてしまうんですよね～。今回も久しぶりのマリージェンヌだったのですが、またしても写真を撮るのを失念してしまいました。

頼んだ料理は、
～豚肉のテリーヌ
～ジャンボン・ペルシェ
～ニース風ピザ
～うずらのロースト・リゾット添え
～季節の温野菜のサラダ

など。busuka-sanさん情報によると、マノワール・ダスティンの地下にあったアドリブのシェフがこちらへ移籍したとのことですが、出された料理はたしかにどれも手が込んでいて、美味しかったです。とくにうずらのローストとテリーヌは絶品でしたね。ニース風ピザはインパクトのある濃厚な味でしたが、量は食べられないかな。あと、混んでいたためか、料理が出てくるペースが遅いのには少しばかり閉口しました。一人早めに帰らなければならない方がいたのですが、空腹が満たされないまま帰ることになってしまい、その方には申し訳ないことをしました。まあ、これについては、私の注文の仕方が悪かったのかもしれませんが。

ワインリストは、3980円均一と4980円均一がそれぞれ１ページずつありまして（もちろん、それ以外もあります。）、今回は3980円のリストの中から以下の2本を注文しました。

SB100%。AOCサンセール以外の地域からのブドウを使っているんですかね？味わいはインパクトは弱いものの、スッキリとクリーンにまとまっています。

★アンリ・ブルジョワのワインを探す★

ブルゴーニュ2006（ゴアゾ）
ブルゴーニュでは珍しいソーヴィニヨンブランが認められるAOCサン・ブリ地区の生産者。白が有名なんでしょうけど、赤も値段のわりにまあまあです。薄いながらも赤系果実の乗ったピュアな果実味。酸が突出することもなく、チャーミングにまとまっています。後半やや苦味が加わるのが減点対象ですかね。

★ゴアゾのワインを探す★

予算の関係でこのクラスになりましたが、せっかくのすばらしいお料理なので、もう１ランク上のワインを選んだ方が楽しめたかもしれません。次回は4980円のリストの中から選んでみたいと思います。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう