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ルイ・ジャド創立150周年を記念してリリースされたボトル。ジャドが所有するボーヌの各畑の葡萄をブレンドして作られています。09年ということで、きっと濃いのだろうなと思って開けましたが、グラスに注ぐと思いのほか透明感のある色調です。艶のあるルビーで、エッジはオレンジのグラデーション。香りは黒系果実やシナモン、ナツメグなどのスパイス、腐葉土、紅茶など。派手さはありませんが、オーソドックスなブルゴーニュらしい芳香です。口に含むと滑らかで豊かな果実味のアタック。酸は丸く、タンニンはよく溶け込んでおり、ズシンと重心の低い味わいです。フィニッシュにコーヒー的な苦味。このボトル、綺麗なコルクからも予想できた通り、状態がとても良好なのがうれしい驚きです。口のなかでザラっとするところや引っかかるところのない、磨き上げられたひんやりとしたテクスチャーが出色で、総じてコンディションの良さでイーハンついている感じです。今の時点でもすでに綺麗に熟成していますが、まだまだ余力を感じるので、寺田に預けてあるもう1本は、あと5〜10年後に開けてみたいものです。って、人間ドックの結果を見るにつけ、10年後に生きてワインを飲めるのだろうかという疑問も湧いてきますが…?洒落にになっていませんね。★★★★☆
2022年03月14日
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一時、大いにもてはやされた「デ・クロワ」。私も初めて東急の試飲で飲んだとき、「これは良い作り手を見つけた!」と思ったものです。値段も穏当で、我が家でも長らくユドロ・バイエやフーリエなどとともに「外さない」手堅い作り手として重宝してきました。そんなデ・クロワですが、保有ボトルもあと2〜3本となりました。今回のボトルは村名の11年。自宅で開けるのは1年3ヶ月ぶりです。2020年12月19日 ボーヌ・プルミエクリュ・サンヴィーニュ2012(デ・クロワ)少し濃いめのガーネットで、エッジにややレンガのニュアンスが見え始めています。香りは赤と黒の果実のコンポート、紅茶、スパイス類、スーボワ、それに白粉のようなニュアンス。分析的に要素を列記すればいろいろと挙げられるものの、右脳に訴えかけてくるような官能性はありません。味わいもまた然りで、整ってはいるのですが、乾いたタンニンと少し尖った酸が見え隠れする、全般に陰気な感じのテイスト。う〜ん、どうなんでしょう、もう少し早く飲んであげたほうがよかったのでしょうか?若い頃から美味しく飲める作り手ですが、このボトルに関しては、熟成による付加価値が加わっておらず、緩やかな右肩下がりの途中という印象を受けます。#あらためて読み返すと、19年に同銘柄を開けたときにも同じようなことを書いていました。2019年7月9日 ボーヌ2011(デ・クロワ)長年ブルゴーニュを飲んでいますが、リリース後すぐに購入したものを同じように大切に寝かせても、先日のフーリエのようなホームランボトルがあるかと思えば、今回のデ・クロワのような「泣かず飛ばず」のボトルもあったりして、難しいですね。★★★
2022年02月12日
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樹齢120年といわれるブドウの木から作られるこの銘柄は、地味ながらブリュノ・クレールの看板畑のひとつと目されるものです。このボトルは、リアルナンチャラ誌のオークションで3本購入した最後の1本。これまでの2本は、悪くはありませんでしたが、期待したほどではありませんでした。コルクは良好。生産者サイン入り。グラスに注ぐと、09年の例に漏れず、底の見えないような濃いガーネットの色調。トップノーズにはよくいえば燻香、悪く言えば焦臭。火を通した黒い果実のコンポート、スパイス類、少し腐葉土、それにヨードや血のような香りもします。味わいは、う〜んどうなんでしょうね。よく熟成しているものの、全般にタンニンがまさっており、フィニッシュも渋みが優勢になります。老木から作られるだけあって、デリケートな年にはよいのかもしれませんが、09年のように強い年だと、良さがスポイルされてしまうのかもしれません。香りでヨードや血のような要素を感じたとおり、タンニンがどことなくボルドーチックでした。コルクを見てもわかるとおり、ボトルのコンディションは非常によいので、2日目に期待しようと思います。→3日に分けて飲みましたが、翌日以降はなおさらボルドーっぽいタンニンが目立つようになりました。悪くはないのですが、とりたてて好印象を持つこともなく…。もともとこの銘柄を過大評価しすぎていたのかもしれません。★★★
2022年01月04日
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前のエントリーの釜寅に合わせて開けてみたのが、うきうきさんの福袋に入っていたこのボトルです。かつてのモーリス・エカール。相続のために畑の3/4を売却し、残った畑を息子のミシェル氏と奥様とで2005年からやっているそうです。正直、モーリス・エカール自体は垢抜けないドメーヌでしたが、息子の代になってどうかなという興味もありました。紫がかった濃厚なルビー。期待を持てそうな色調でしたが、香りを書いでみると、なんと、ブショネです。最近滅多に遭遇しなかったので、油断していました。グラスから漏れてくる濡れた段ボールのような匂いに思わずのけぞってしまいました。あらためてもう一本開けるほどの気力はなかったので、なんとか飲んでしまおうと、久しぶりに「サランラップ対策」をやってみました。やり方は簡単。箸にグルグルとサランラップを巻いて、それをボトルに5〜10分ほど挿しておくだけです。サランラップが匂いの成分を吸着し、不快な臭いが(ゼロにはなりませんが)かなり軽減されます。実際、流しに捨てようかと思っていたワインがなんとか飲めるようになりました。ただ、この処置の難しいところは、長時間浸けておくと、本来の香りも全く立たなくなってしまうところです。香りが全く死んでしまっているような重度のブショネは仕方がありませんが、香りの中に少しばかりブショネのニュアンスがまざっているというような場合は、あまり長めに浸さないようにしたほうがよいと思います。★★?(ブショネのため評価不能)
2021年01月28日
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かつてよく飲んだデ・クロワも在庫が残り少なくなってきました。2012VTの1級となると、定石としては少し飲むには早いところですが、さてどんなものかと。ザルトのグラスに注ぐと、赤と黒の果実、スパイス類、紅茶、スーボワなどの心地よい香りが立ち上ります。お、これは、と期待しましたが、味わいのほうはイマイチ。酸が立ち気味でややバランス悪しです。フィニッシュに特に酸が目立ちます。これは少し悪い時期に開けてしまった感じです。もう2年ぐらい寝かせるとまた異なる表情を見せてくれたのではという気がします。★★★→★★★☆翌日:期待したほどには向上していなくて、まあ初日+星半分といったところ。とはいえ、二日に亘って安定して楽しむことはできました。やはり今この年代を飲むなら村名がベストなんでしょうね。それにしても、このドメーヌ、いい作り手だと思うのですが、あまり人気ないみたいですね。アペラシオンが地味というのもあるんですかね。。
2020年12月19日
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トロ・ボーというと白を想起する私ですが、近年は赤もよいようです。(昔は薄くてヨードチンキのようなワインだった記憶がります。)まだ若いですね。最初は赤身肉やスパイスなどの初期的な香りが中心ですが、飲み進むうちにだんだんと品の良い赤系果実やアールグレイ、それにシナモンなどのスパイス香が香ってきます。透明感がありながらも十分な濃さのルビー。エッジが丸くしなやかな酸、なめらかに溶け込んだタンニン。口の中で抑揚を伴い広がる上質な果実味。これはウマイです。コルトンあたりを開けてしまったかと、改めてラベルを見直してしまいました。状態のよいボトルをよいタイミングで開けたということもあるのかと思いますが、村名としては二流AOCと言わざるを得ないショレイ・レ・ボーヌにしてこの味わいというのは、ちょっとビックリの美味しさでした。検索してみると、ACブル赤が3K前半で買えるのに対して、ショレイ・レ・ボーヌは4K前半。サヴィニー・レボーヌは6K前後。1級畑のボーヌ・クロデュロワは8K台。ACブルと1Kの違いがありますが、このボトルを飲んだ限りでは、その価値はあると思いました。★★★★☆
2020年09月15日
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セラーに放置していたボトルですが、飲んでみると思いのほか熟成が進んでいました。外見からしてはっきりとオレンジがわかる色調。香りは赤い果実やオレンジピール、スパイス類にスーボワがまざります。飲んでみると、バランス的に少し酸がとんがっている印象ですが、果実味は旨みがのっていて、熟成した雰囲気が感じられます。一方で、グリップが弱く、やや薄められたような印象も拭えません。決して悪くはないのですが、若いうちから美味しい生産者なだけに、あまり寝かせる必要もなかったかなという気もします。かつてはよく飲んでいたクロワですが、セラーの在庫も底をついてきました。価格自体はまだ比較的リーズナブルなので、機会があればまた近年の村名でも購入してみようと思います。★★★☆
2019年07月09日
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黒い果実のコンポートや紅茶、スパイス類、それに少し皮革系ニュアンス。全開とまではいきませんが、そこそこに良い香りが漂っています。味わいはチャーミングで甘い果実味を鮮やかな酸がバランスよく支える外向的なもので、タンニンはすでに滑らか。飲み進むうちにバランスが良くなってきます。クロワのボトルって、ブルゴーニュを飲みつけていない人にも喜んでもらえそうな分かりやすい味わいで、値段も穏当なので、ついつい早開けしてしまいますが、微妙に飲み頃に早かったりして、本当に満開というものにはなかなか出会えていません。若いドメーヌなので、熟成したボトルも流通していませんしね。今回のボトルはそういう目線でいうと7~8分咲きというところですかね。小瓶に分けて飲んだところ、三日目がもっともバランスよくなっていました。寺田に寝かせているコルトンなどの開けどきが悩ましいです。★★★★楽天でデ・クロワを検索する
2018年04月09日
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昔流行りましたね。ウメムラさんのトルブレック ラン・リグ [2005]古葡萄さんの95コンチャイトロ ドン・メルチョー湘南さんの15ドゥニ・ベルトー同じく湘南さんの15ビゾー同じ銘柄を2本購入して、2015年8月に1本目を飲んだところ、あまりにタニックでバランスの悪い味わいに辟易して、もう一本はしばらく寝かせておこうと思いました。https://plaza.rakuten.co.jp/szwine/diary/201508220000/でもって、2年余を経て開けたのが、このボトルだったわけですが・・。相変わらずどんよりとタニックですねぇ。香りは低めのトーンながら、そこそこ良い香りが出ています。黒い果実、スパイス、腐葉土、それに皮革の混じった熟成香。飲んでみると案の定、鈍重な味わいです。ブルゴーニュらしからぬ重々しいタンニンが味わいのバランスをスポイルしています。2002年という良年でなんでこんな味わいになってしまうんだろうと首を傾げたくなるようなアンバランスさ。ドメーヌのご当主が亡くなって、06〜09年あたりのボトルが安く出回ったのはまだ記憶に新しいところです。当時、私も何本となく飲みましたが、ここまでバランスを崩しているボトルは見当たりませんでした。02年の作りが失敗だったのか、あるいは今回購入したボトルの個体に何らかの問題があったのか、今となっては定かではありませんが。★★
2017年10月25日
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ウメムラさんの14ドメーヌルロワ先週末から風邪を引いてしまったのか、しつこい頭痛が続いて、とてもワインを飲む気になれず(私には珍しく)四日も休肝日が続きました。そんな中、この日は、昔よくテイスティングでご一緒した方の葬儀があり、私は参列できなかったので、帰宅後、自宅で献杯することにしました。といっても、体調が良くないので、飲んだのはボトル三分の一程度です。木村硝子29オンスのグラスに注ぐと、色調は濃厚なルビーで、エッジにはオレンジが入ってきています。香りは黒系や赤系の入り混じった層をなすようなフルーツにスパイス類、それに燻香や土っぽさも感じられます。飲んでみると、果実味にギュッと詰まったような凝縮感が感じられるあたり、やはり1級ですね。一方で、酸が少しジリジリした感じで、タンニンも攻撃的でこそありませんがかなり豊富、そこはかとなくスモーキーさもあって、果実味豊かなVTの個性がこの作り手のクリーンな酒質を若干相殺してしまっている感もあります。初日より小瓶に残した翌日以降の方がきっと美味しいのではないかと思います。かつてのテイスティング仲間との早すぎる別れに想いを馳せつつ開けたデ・クロワでしたが、こちらは出会いが少し少し早すぎたようです。★★★☆追記:二日目はあまり変わらずでしたが、三日目になって俄然バランスがよくなりました。最近は二日に一本のペースで晩酌するのが厳しくなってきたので、このように若いワインを三日ぐらいに分けて飲むパターンが増えそうです。
2017年04月07日
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年末年始に開けたワインをもう一本忘れていました。3日から5日かけてに飲んだのがこのパカレでした。透明感のある色調ですが、色合い自体は濃いわけでなく、エッジはかなりはっきりとオレンジ色になっています。香りは赤と黒の中間ぐらいの果実にイチゴゼリー、紅茶、ゴム、沢庵など。飲み進むうちにだんだんと漬物香が強くなっていくのに閉口します。味わいはプルミエとあって果実味に力強さがあります。それでいてタンニンはなめらかなので、今でも問題なく飲めます。残念なのは、後半にややエグ味と出がらしっぽいフレーバーを感じることと、全般にややテクスチャーの毛羽立ちを感じること。要素は十分詰まっているのですが、どこか生気に欠ける味わいです。やはりこの作り手は、鮮度感を失うと厳しいものがありますね。どこぞのショップのセールで購入したものですが、きっと同じボトルをフランスで飲むと凄く美味しいのではないかと思います。決して熱劣化というわけではないのですが、おそらく流通の過程でいくばくかのストレスを与えられていて、パカレの場合、その許容範囲が一般の作り手のものよりも狭いのではなかろうかと。まあ、そこそこ美味しいですけどね。★★★
2017年01月12日
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新年を挟んでではなく、29日から30日にかけて開けたワインです。洗練されたモダンな作りで、プライスも穏当。VTによる出来不出来も比較的少ないし、ボトル差もあまりない。そういう意味では、このデ・クロワやユドロ・バイエって、ブル通以外の方にも広く進められるつくり手だと勝手に思っています。今回開けた11VTの村名も、約4kと最近のブル村名としては十分リーズナブルなお値段でした。グラスに注ぐと、まだ紫っぽささえ残るルビーの色調。香りはカシスや黒系のリキュール的果実、紅茶、八角、リコリスなどのスパイスなど、外向的なもの。味わいも甘く濃縮感のある果実味を中心に柔らかくこなれていて、酸もエッジが丸く、なめらかなテクスチャーとあいまって杯が進みます。ただ、このボトル(VT?)に関しては、個人的にはもう少し酸に力強さが欲しかったところです。ブル通のお歴々を唸らせるようなベクトルではないかもしれませんが、この安定感と親しみやすさ、それにリーズナブルなお値段は貴重だと思います。★★★☆楽天でデ・クロワを検索する
2017年01月02日
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シノワといえば、マニアなら知らぬ人がいないであろう、日本を代表するワインバーですが、銀座店にしても渋谷店にしても、シノワに行く度に感銘を受けるのが、出されるグラスワインたちが(正直たいした銘柄でもないのに)どれもすばらしい状態でまさに飲み頃ドンピシャという状態で供出されることです。セラーのワインを自宅で飲んでもこうは行かないなぁといつもながら思うのですが、今回のデ・クロワは、まさにそのシノワのグラスワインで飲んだ同じ銘柄を彷彿させるような、そんなレベルの一本でした。グラスに鼻を近づけて、思わず「おぉ!」と声を上げてしまいました。黒系果実のコンポートにスパイス類、黒土、スーボワが入り混じる芳香。味わいも非常にアロマチックで、口の中で感じられる含み香が半端でありません。実のところ、味わいの要素自体はやや酸が立ち気味だったり、そのわりにグリップが緩かったりするですが、このアロマチックな要素だけですべてを許せてしまいます。デ・クロワは比較的当サイトでも登場回数の多い作り手ですが、ここまで感銘を受けたボトルは久しぶりでした。★★★★楽天でデ・クロワを探す
2016年08月09日
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ファニー・サーブルは、ポマールを拠点にコート・ド・ボーヌでワイン造りを行う若干30歳の女性醸造家です。若くして急逝した父の後で、フィリップ・パカレの指導の元、10代からワイン造りを学びました。2006年に正式にドメーヌを継承。現在は栽培から醸造までを独りで行っています。ボーヌのテロワールを率直に表現した彼女のワインは、若手醸造家の間やパリのワインショップでも注目をされています。>インポーターの宣伝文句なのでしょうけど、ワインを味わうのに、30歳の女性醸造家が作っているという云々が関係あるのかとまずはツッコミを入れたくなります。細身の安っぽいボトルに薄っぺらなキャップシール、外見からして美味しそうな要素が見あたらないボトルに、大いに不安がよぎりますが、飲んでみるとそこまで悪くはありませんでした。最近の赤ワインの中では淡めといえるルビーの色調。香りはイチゴやラズベリーなどの赤系果実やダージリン、それに少しばかりの漬物臭とキャンディ的ニュアンス。パカレ直系とのことですが、飲んでみるとビオ系のクドさやクセはあまり感じられず、スルスルと喉元を通り過ぎる滑らかさに好感が持てます。反面、グリップに乏しく、村名にしてはややシンプルに過ぎるキライがあります。なかなか評価の難しい作り手です。このボトルは14年とまだ若いので、これから薄旨系の味わいに発展していくのか、それとも単にシンプルなビオワインに留まるのか、見極めるにはこれ一本では難しいですね。私が購入したプライスは、某所のセールで2980円でした。これなら文句のあろうはずもないのですが、下手をすると5k超という通常価格では、まったく食指は動きません。というか、これに5k出せというのなら、キャップシールやラベルとかにもっと金をかけろよと小言も言いたくなってしまいます(笑)。まあ、とはいえ、これも何かの縁ですから、もう少し、継続的にウオッチングしてみようと思います。★★★
2016年05月31日
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透明感があって、村名としては淡めといってもよい色調。赤系果実のコンポート、紅茶、小梅、オレンジピール、ヨードチンキなどのピノらしい香り。。飲んでみると、ボーヌの若いワインにありがちな鈍重さはなく、チャーミングな赤系果実と高めの酸によるトーンの高い味わいです。収穫量が多めなのか、少しばかりキャンディチックなフレーバーがあるのが玉に瑕ですが、それを除けば、こじんまりとよくまとまった一本だと思います。このボトルは某所のセールでなんと2k台で購入したもの。それなら文句のあろうはずはありませんが、楽天で売られている通常価格の4k台だと積極的に購入しようという気にはならないかもしれません。★★★
2016年05月09日
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ああ、またか。そんな第一印象。くぐもった黒系果実に土っぽいスパイスが絡む陰性の香り。口に含むと、重々しい果実味と粉っぽくザラザラとしたタンニン、それに尖った酸とで杯が進みません。単に野暮ったいピノ、という印象で、良い点を挙げるのが難しいぐらい。もちろん飲み頃にはまだ早いということもあろうかとは思いますが、それを差し引いたとしても、もう少し愛想がよくても罰は当たらないのにな~と思ってしまいます。村名ですしね。私はごく凡庸な味覚嗅覚しか持っていませんが、そのベクトル自体はあまり人とかけはなれていないと思います。ただ、この作り手に関してだけは、どうにも世評と異なる感想を持ってしまうんですよねぇ。過去に褒めたボトルもありますが、総じて印象はネガティブといわざるをえません。相性の問題かもしれません。まあこのボトルについていえば、コルクがびっしょりになるぐらいに噴いた跡があったので、健全なボトルだったらまた全然違ったのかもしれませんが。★★☆
2016年04月06日
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想像していた以上に濃厚な色調のルビーで、エッジはピンクになっています。香りは黒系果実のコンポートや土、スパイス類、鉄観音など、若いボーヌにありがちな低めのトーンで少しくぐもった印象。味わいはあまり整っておらず、テクスチャーがやや荒削りに感じられます。酸はややピーキー、後半はタニックで、土っぽいアフター。木村硝子のCAVA29オンスグラスで飲むと、香味とも篭った方向に振られがちなので、試しにラ・マルヌのグラン・ブラングに変えてみたら、テクスチャーが俄然なめらかになり、バランスも向上しました。昔からグラスについてはとっかえひっかえいろいろと使ってきましたが、今回のこの変貌振りは目を見張るものでした。といっても、ラ・マルヌのグラスが木村硝子よりも優れているということではなく、たまたまこの日飲んだデ・クロワの若く閉じ気味な香味を引き出すのには、木村硝子29オンスよりもラ・マルヌのグラスが適していたということなのでしょう。小瓶に残した翌日、黒系だった果実味のトーンが高めになり、初日よりなめらかで飲みやすい味わいになっていましたが、今度は香りが飛んでしまっていたのが残念でした。デ・クロワのボーヌはCPもよく好きな銘柄です。せっかくのポテンシャルをうまく引き出せるよう、次回はグラス以外にも、少し早めに抜栓するとか、供出温度を高めにするなど、もう少し工夫したいと思います。★★★☆★楽天でデ・クロワを探す★木村硝子店 「cava」サヴァ 29oz ワイン価格:4,320円(税込、送料別)木村硝子 CAVA29オンス。香りをよく貯めるので、熟成したブルゴーニュなどによいかと。レーマン フィリップ・ジャムス グラン・ブラン ワイングラス ギフトボックス1脚入り【楽ギフ_…価格:3,510円(税込、送料別)ラ・マルヌ(レーマン)グラン・ブラン。空気に触れる面積が広く、液面が飲み手に近くなることから、若くて閉じ気味のワインやノイジーな要素の感じられるワインなどにはこちらをよく使用します。
2016年03月20日
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久しぶりのデ・クロワです。私が日ごろ巡回しているブロガーの方々が最近続けて開けているのを見て、飲んでみたくなり、セラーの奥から引っ張り出してきました。村名としては十分に濃い色調のルビーでエッジはわずかにオレンジピンクっぽくなっています。香りは黒系のリキュール的果実、ダージリン、八角、丁子、それにアーシーなと要素とファンデーションぽいニュアンスとが加わります。口に含むと、旨みの乗った表情豊かな果実味のアタック。酸は豊かですがエッジは丸く、タンニンもなめらかに溶け込んで、モダンに仕上がっています。時期的に閉じこんでしまっている時期かなと思いながら開けましたが、予想以上に開いていたのが嬉しい誤算でした。★★★★追記:間一日開けて飲みましたが、初日よりさらに開いていて美味しく飲めました。いいですね、クロワ。村名クラスを買い足そうか思案中。★楽天でデ・クロワを検索★
2015年11月20日
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最近気になっている作り手ジャン・マルク・ミヨ。サヴィニー・レ・ボーヌは、ACブル、コートドニュイ・ヴィラージュとともにこの作り手の中ではボトムラインに位置する銘柄です。Burghoud.comを紐解いてみると、CNVが86-89点なのに対して、サヴィニーはACブルと同等の86点とややさびしい点数。他のビンテージではそのようなことはないので、13年のサヴィニーに限って何かあったのか、あるいはたまたまボトル差だったのか…。わざわざ点数の低い銘柄を買うのもなんだかなぁと思いつつ(ちなみに値段はCNVと同じでした)、上記のようなちょっとした興味もあって仕入れてみました。ZALTOのブルゴーニュグラスに注ぐと、色調は中程度のルビーで、エッジは最新VTにしてはやわらいでいます。赤い果実のコンポートや花束、アールグレイ、ミネラル、鉄などのアロマチックで芳しい香り。味わいはなめらかでバランスがよく、スルスルと口中を通り過ぎます。凝縮感はありませんが、といって薄められた感じもなく、ナチュラルな酒質が心地よい。リリース直後でありながら、今飲んでとてもよい状態です。個人的には、CNVには一歩譲るものの、ACブルよりは明らかにこちらのほうがよいと思いました。★★★★★楽天でジャン・マルク・ミヨを検索★
2015年08月26日
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エッジこそオレンジ色になっていますが、中心部はまだ黒々としていて濃厚な色あいです。香りはトーンが低く、くぐもった印象です。火を通した黒系果実、スパイス類、腐葉土、墨汁。口に含むと凝縮感のある果実味のアタック。テクスチャーは一瞬なめらかに感じるものの、中盤以降粉っぽいボルドーワインのようなタンニンが広がります。ややデリカシーに欠ける酸とあいまって、総じて無骨な味わい。贔屓目に見ればもう数年寝かせることでバランスがとれてきそうな期待もありますが、といって血眼になって探し求めるようなものでもありません。シャトー・ド・ショレのバックビンテージ、それも02年というこで期待しましたが、正直期待はずれな味わいでした。今飲むなら、ゆっくりと空気に触れさせながら飲むのがよいでしょうね。★★☆
2015年08月22日
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ドメーヌ・ド・ソーは、サンヴィーニュ、ブシェロット、トゥーロン、レ・クラ、ヴィーニュ・ブランシェの5区画の若木をブレンドして作られる1級銘柄。07、08VTをさんざん飲んできましたが、06年はこれが2本目です。濃い目のガーネットでエッジはややオレンジのニュアンス。香りは黒い果実やスパイス類、燻香、わずかにスーボワが混ざり始めています。スモーキーで重々しく、タニックな酒質を想起するような香り。口に含んでみると、果実味はやや過熟感がある一方で、タンニンは粉っぽくまだまだ豊富。酸の重心は低めで、総じて陰性のくぐもった味わい。オーソドックスな香味ですが、無骨でそこはかとなく雑味感を感じるのがマイナスポイントでしょうか。総じて飲み頃にはまだ早かったですね。同じ銘柄の07年、08年も飲みましたが、今回の06年が今飲んで一番手ごわい印象でした。先日フィッチさんで出ていた02VTを仕入れたので、次回はそちらを試してみようと思います。★★★
2015年07月03日
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旨安古酒として定番アイテムのひとつとなっているベルナール・ドラグランジュ。めくるめくようなすばらしいボトルに出会ったこともありますが、ミイラのようなスカスカの味わいだったこともあります。まあ3k程度なので、あまり期待しすぎるのは酷というものですが。今回は少し若めの04VTを試してみました。もっとも04年といえどもリリースから11年経過しているわけで、たとえば2000年に89VTを飲んだのと同じことになります。どうも私の中では2000年代半ばのVTってまだつい最近というイメージなんですよね。まあそれはともかく。グラスに注ぐと、中程度のオレンジガーネットで、エッジはかなり儚い色調になっています。香りは赤系果実のジャムや紅茶、スパイス、それに少し皮革系のニュアンス。味わいはブランデーチックな果実味が独特で、思いのほかアルコール度も高いのですが、相対的に酸が弱めでベッタリとした印象があります。コンディションが悪いとまではいいませんが、状態良好ならもっと琴線に響いたのではと思わせる味わい。酒質の強い銘柄ならそれも目立たないのでしょうけど、今回のように弱いVTかつ繊細な酒質だと状態管理の甘さが露呈しますねぇ。前述のとおり、3kというプライスを思えばそれなりに納得できますが。★★☆★楽天でドラグランジュを検索する★
2015年07月01日
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最近NHKの番組に取り上げられたりして人気上昇中(らしい)シモン・ビーズ。もっとも、この作り手って若いうちはとっつきにくいことが多く、ワイン初心者から喝采を受ける路線ではないと思っています。今回開けた10年の村名も然り。赤と黒の中間ぐらいの果実や紅茶、枯葉、スパイス。香りは籠もり勝ちですが、低めの温度からだんだんと上げていくと花束のようなフローラルなニュアンスも顔を出します。味わいはタンニンがやや粗めでギスギスとしており、今飲んであまり心地よいワインではありません。とはいえ(それほど長期間我慢せずとも)数年のエージングで表情が柔らかくなりそうな予感はします。多少待つことが出来るかどうかでしょうね。★★★
2015年05月30日
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濃いめのルビーで、エッジはまだ紫基調ながら複雑な色合いになってきています。香りはブラックチェリーやカシス、丁子などのスパイス、ダージリンなどに土っぽいアーシーな要素がまざりはじめています。アロマチックで魅力的な香りです。口に含むと、う~ん酸味が強いですね。単に強いだけでなくピリピリとやや神経質な印象です。味わい自体はかなりこなれて柔らかく、旨みも乗ってきて、飲み頃に入っているといえますが、まだ粘り気のあるタンニンが存在を主張するのと、フィニッシュに何やらエグ味のようなフレーバーがまざるのが若干興ざめです。時間とともに味わいは落ち着いてきましたが、香りは土っぽさばかりが優勢になって注ぎたての華やかさは後退しました。08年のプルミエということで、まだ早いかなと思いましたが、まあそれほど早すぎることもなく、それなりに飲めました。ただ、今回のボトルは香味のバラケ方がかなり早く、ピュアな感じやクリーンな感じがあまりしなかったのが個人的には不満な点です。RWG誌絶賛の12VTを買い増そうかと思って開けてみた一本でしたが、これを以って「買い推奨」というわけにはいきませんでした。好きな生産者なんですけどね。★★★★楽天でデ・クロワを検索★
2015年01月17日
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正月に飲もうと思っていたボランジェを開けようとしたら、カミサンいわく、「なんでフツーの日なのにこんなの飲むの?」いや、ボランジェっていってもNVなんですけど。物言いがついたこともあり、結局この日はスティルワインを飲むことにしました。選んだのはセラーにかなりの本数があるシャトー・ド・ショレ。07のこの銘柄を飲むのもたぶん3本目ぐらいです。あいかわらずくぐもった陰性の香り。赤と黒の中間ぐらいのややジャミーなフルーツ、ナツメグや丁子などのスパイス、腐葉土、毛皮。今まで飲んだボトルの中では香りは出ているほうですが、ややノイジーな要素も強めに感じます。飲んでみると果実味はネットリと厚みがあってボディはリッチ。樽っぽさのない透明感のある味わいには好感がもてますが、テクスチャーが全般に毛羽立ったところがあるのと、フィニッシュには酸が突出した感じになるのがマイナスですかね。…と書いているうちに、飲み進んでボトル中盤になるにつれて、だんだんとエッジが丸くなり、酸も落ち着いてきました。一時はとんでもなく品薄だったこの作り手ですが、今では在庫もダブツキ気味。5k近い値がついていたりしますが、適正価格は4kそこそこ位だと思います。★★★☆★楽天でシャトー・ド・ショレを探す★
2015年01月06日
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赤い果実やイチゴキャンディ、ヨード、紅茶、味わいは甘く外向的でジャミーな果実味をやや高めの酸が支えています。タンニンはややザラッとしていますが、上位グレードのように目立つことはなく、心地よいバランスです。シャトードショレの10ブルゴーニュは3本目ですが、このボトルがもっともエキス分に富んでいて好印象でした。ボトル差というよりは飲んだ時期の差なのでしょうね。もっと買っておいてもよかったかな‥微妙なところですが。★★★☆★楽天でシャトー・ド・ショレを探す★
2014年09月01日
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07年のドメーヌ・ド・ソーは2本目。香りが前より整ってきました。黒系果実のコンポート、紅茶、木質、黒土、それに黒糖っぽいニュアンスも。飲んでみると全般にトーンが低く、くぐもった感じの味わいです。果実はよく熟していますが、麦わらっぽいフレーバーとやや粗めのタンニンとで、全般にザラッとしたテクスチャーです。掲載の順番がずれましたが、このボトルはジャイエ・ジル10HCNの翌日に開けたものです。ジャイエ・ジルの残りと並べて飲んでみると、あらためてまったく異なる味筋のワインなんだなぁと実感します。やはりこちらはもう少し寝かせたほうがよいのでしょうね。決して早熟な作り手でないことは承知しているのですが、セラーに本数があるとつい手が出てしまいます。★★★★楽天でシャトー・ド・ショレを検索。★最近は買いやすくなってきましたね。まあ値段もアレですが。
2014年08月19日
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ルモワスネは古酒で著名なネゴシアンですが、私のワインライフとはずっと疎遠な存在でした。一本のボトルを二日かけて飲む我が家の場合、安価な古酒については翌日どうなのかな、という不安が拭えなかったこと、といって上位銘柄は結構なプライスのわりに持ち寄りワイン会などではあまり見栄えがしないことが主な理由でした。その辺の事情は今も変わっていないものの、最近、目線を変えて若めのルノメやレゼルブなどを飲んでみたら、想像以上の香味で、CPのよさにも惹かれました。CPといえば今回のボーヌも1級とはいえ3K台という安さでした。でもって、このボーヌ・マルコネ、結論からいうと、1級という格付けに期待しすぎてはいけないものの、3k台の熟成ボトルとしては非の打ちどころのないすばらしい香味でした。赤系果実や紅茶、スパイス類にまじってスーボワ的熟成香がきれいに入った香り。味筋はナチュラルな中にも樽が効いたモダンな仕上がり。わすかにフィニッシュに苦味雑味を感じますが、香味全般をスポイルするほどではありません。また、例によって00年にしてはかなり若めに感じますが、00VTというあまり強くない年なのでこれぐらいでちょうどよかったのかもしれません。小瓶に残した翌日はヘタることこそありませんでしたが、初日の美点はかなり薄らぎ、せいぜい並酒という印象でした。まあ14年経過した3k台のワインですから、そこは仕方がないかと思います。また機会があればリピしたいと思います。★★★★6日(水)より出荷可能[2000] ボーヌ 1級 "マルコネ" (ルモワスネ)Beaune 1er "Marconnets"...価格:3,488円(税込、送料別)
2014年08月04日
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デ・クロワの10ボーヌが3k台前半という安価で出ていたので2本購入してみました。インポーターはBBR。10年のキャラクターとクロワは相性がいいのでは、と期待したのですが。まあ普通なんですよね。決して力任せに濃いわけでない、透明感のあるルビーの色調。赤と黒の中間でややトーン高めの果実、オレンジピール、紅茶、ハーブ、スパイスなどの無難な香り。飲んでみると今はやや酸が突出気味ながら果実味も充実しており、ブルゴーニュらしいブルゴーニュに仕上がっています。ただ、このボトル、一般的な基準で状態が悪いということではないのですが、なんというかこの作り手の美点である微妙な香味のアヤのようなものがやや欠落していて、デリケートな魅力があまり表現されていない気がするのです。安値で買ったことによる先入観もあるんでしょうか。あるいは到着後あまり日をおかずに飲んだため、ポテンシャルを発揮しきれなかったのかもしれません。いずれにしても、セラーの残りの1本はもうしばらく寝かせて落ち着いたところで飲んでみようと思います。★★★
2014年08月01日
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全身蕁麻疹再発!!しばらくアルコールを控えなければならなくなってしまいましたので、ブログのほうは最近飲んだ銘柄の落ち穂拾いでいきたいと思います。先週飲んだシャトー・ド・ショレ。08ブルにはどうも良い出会いがないので、世評の高いシャトー・ド・ショレを開けてみることにしたのでした。色調は中程度からやや濃いめのガーネットで、エッジには熟成を感じるオレンジのニュアンスもみてとれます。香りは赤系果実や紅茶、麦わら、乾物屋の店先のようなさまざまなスパイス、それにスーボワっぽいニュアンスが加わり始めています。飲んでみると、柔らかく旨みの乗った果実味をトーンの高い酸が支えるしなやかな味わい。タンニンはまだ若干の粗さを感じるものの、外向的な果実味のおかげで現時点でも美味しく飲める懐の広さがあります。これはイイですね。今まで私が08年に感じていたネガティブな要素もないし、何本か飲んできたシャトー・ド・ショレのボトルの中では雑味感も少なめで、もっとも好みの味筋でした。たまたま良い状態にあたったのかもしれませんが、シャトー・ド・ショレのボトルがこういうボトルばかりなら、今の値段でもさらに買い増しするのですが。★★★★
2014年07月15日
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ウメムラさんで購入したシモン・ビーズのバックビンテージ。ほどよく熟成してイイ感じになっているのではと期待したのですが‥。何かが違うんですよねぇ。赤系果実のジャムや紅茶、キャンディ、スパイスなどにややスーボワの入り始めた香り。飲んでみると果実味がジャミーで、アールグレイのような独特のフレーバーがある一方でキャンディチックな少し安っぽい香味と化学薬品のようなあまり好ましくないニュアンスも感じます。私が想像するブルピノの香味とはやや趣を異にする、良くも悪くも独特の味筋のワイン。日ごろシモン・ビーズのワインをあまり飲みつけていないとはいえ、このような感想を持ったのは初めてです。コンディション的にどうなのかなぁ‥。こういうワインなのかなぁ‥。状態の問題ではないのかなぁ‥。よくわかりません。★★
2014年07月08日
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築地古葡萄さんよりドメーヌ・エレスティンの99ジュヴレ・シャンベルタン。4k台INAGEYAさんの11ルーミエ。ボンヌマール、レクラ、コンボットありますワインホリックさんの09ジャンテ・パンショ河野酒店さんでピエール・ブレの78コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュが5Kですフィッチさんで11ルイ・シュニュ安いですレアです。割田屋さんのシャンベルタンVV[2001]ベルナール・デュガ・ピィグラス比較、今度はそこそこのバックビンテージで試してみることにしました。色調は透明感のあるガーネットで、エッジはオレンジ。最近の銘柄の中では特に濃いというほどではありません。香りは木村cavaではあまり立ちませんがZALTOだと結構香ってきます。やはり液面の表面積が大きくなるからですかね。ということで、cavaと交代で当初今回は出番がない予定だったラ・マルヌでも飲んでみました。赤と黒の中間ぐらいのジャミーな果実、紅茶、枯葉、スパイス類、藁などのくぐもった香り。案の定、ラ・マルヌだとかなり積極的に香りが出てくる印象です。味わいは重心が低く、粘度を感じるような酒質。ジャムっぽい果実味と広範にかけての藁っぽさからは重厚さと同時にやや無骨で野暮ったい印象を受けます。ザルトは味わいがやや散漫になり酸味を強めに感じます。マルヌの方は液体の密度感があり緻密な印象。空気に触れている部分の大きさの差なんでしょうね。この銘柄に関してはラ・マルヌがもっともよく特徴を引き出してくれました。さて、今回の08シャトー・ド・ショレ、総じて悪くはありませんが、値段も若干上がってしまったし、あまりピンと来ませんでしたねぇ。1日間が開いてしまって、二日後に小瓶の残りをZALTOのグラスで飲みました。不思議なことに、初日にはあまり感じられなかったセメダイン香が強めに感じられるようになりました。味わいはやや果実味がへこんで後半の酸と藁系のフレーバーが強く感じられます。あれ、これどこのワイン飲んでいるんだっけ?と一瞬迷宮に迷い込んだような不思議な香味でした。ZALTOはまんまテイスティンググラスを大きくしたような形状だからかもしれませんが、良くも悪くもワインのそれぞれの要素をくっきりと映し出してくれる印象です。一方で少量注いでも、空気と触れる面積がとても大きくなるので、極端に繊細な古酒やストラクチャーが弱いワインにはおすすめできないかもしれません。ということで、次回は新世界のピノで試してみようかと。★★★
2014年03月28日
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前日のセシル・トランブレにつづいて、この日も07年を開けてみました。シャトー・ド・ショレの1級の各畑の若木をブレンドした「ドメーヌ・ド・ソー」です。色調はこちらもエッジにオレンジがはっきりと見て取れます。赤と黒の中間位のフルーツ、中華系スパイス、木質、乾いた土。飲んでみると果実味は(香りから感じるよりも)ややトーンが高めで、よく熟しているというか、やや過熟感すら感じます。酸はややピーキーでジリジリとしており、豊富なタンニンは飲みずらいというほどはないものの、後半にやや収斂性を残します。先日飲んだ06年よりも熟成が進んでいる印象で、このまま寝かせると醤油系の味わいになりそうな危惧を感じないでもありませんが、とりあえず現時点でそれなりにまとまっているところはさすがというべきでしょうか。★★★
2014年02月21日
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かわばたさんサンデーセールでバンジャマン・ルルーの10VT安くなっていますエスカルゴさんよりメゾン・サン・ニコラの09ムルソー。CPよさそうです。河野酒店さんのジャック・セロス・ブリュット・ロゼマルシェまるやまさんよりブリュノ・クレールの11VTお手軽さんのAFグロ11年。河野酒店さんのクロ・ヴージョ・ル・グラン・モーペルテュイ2007(アンヌ・グロ)サンヴィーニュ、ブシェロット、トゥーロン、レ・クラ、ヴィーニュ・ブランシェの5区画の若木をブレンドして作られる1級銘柄とのことです。先だって売り出された07、08の同銘柄を数本追加購入したので、それらの飲み頃をはかる意味もあって、セラーにあったこちらのボトルを開けてみました。しっかりした色調のルビーでエッジにはオレンジのニュアンスがはっきりと感じられます。香りはトーンが低くくぐもった印象で、火を通した黒系果実やナツメグ丁子などのスパイス、木質、皮革、それに少しばかりの厩系ニュアンスが感じられますが、不快なものではありません。飲んでみると果実は豊かですが重心は低め、酸はそれほど自己主張せずしなやかに酒躯を支え、タンニンはまだまだ豊富なものの収斂性はさほど感じません。。派手さはありませんが質実剛健な造りで、できればもう1~2年置いた方がタンニンが溶け込んでさらに向上しそうです。味筋は異なりますが、ニュイでいえばたとえば、ルーミエのMSDビュシェールとか、フレデリック・ミュニエのNSGマレシャルとかに通じる「良いのだけど地味」なオーラを感じます。なかなかブレークしなかったのもそういうことがあるのでしょうね。前述のとおり、この銘柄、最近07と08が出回りました。値段は少し上がって4k前後。1級とはいっても若木のブレンドということで、CPを少し心配していましたが、結構イイですね。4k前後なら買い得と思います。(逆にいえば、5Kを超えるプライスだと買得感は急速に薄まるかと。)ちなみにこの銘柄のWAポイントは90、飲み頃は2009-2014。Burghound.comは87-90と辛目で飲みごろは2011+。この手の雑誌で高い評点がつきにくいタイプですが、飲みごろ予測はいずれも少し早すぎる気がします。このボトルを飲んだ限りでは、ようやく飲みごろにさしかかった段階かなと。★★★★
2014年02月08日
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2006年をもって引退してしまったジャン・ガローデ。エレガントでしなやかな素晴らしいワインを作るドメーヌでした。寺田倉庫にあずけていた06ポマール・ノワゾンがあまりに良かったので、ネットで探してそのあと数本買い込みましたが、当たったり外れたりでなかなか大ホームランというボトルには出会えていません。このボーヌ・クロ・デ・ムーシュもまあ悪くはないんですけどねぇ。香りが全くといってよいほど立たないあたり、コンディション的にどうなのかなと思ってしまう面があります。味わいはそれなりにバランスよくまとまっていて、この生産者らしいたおやかでフェミニンな魅力が出ているのですが‥。中途半端に古いビンテージのボトルって、これがあるから怖いんですよね。店頭で高めの温度で長期に亘って滞留したものとか‥。★★
2013年07月19日
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ブルゴーニュの新星の一人といわれるデ・クロワですが、個人的には年によってまだ造りにムラがあるような気がしています。05年はとにかくすばらしい仕上がりだったのですが、同じイメージを期待して06年や08年を飲んでみるとそれほどでもなく、コルトンを造り始めたというのでさっそく試してみた09のアロースコルトンに至っては、全く私の好みから外れた、強かろう濃かろう的な味わいでした。というわけで、この07ボーヌ・ブレッサンドもあまり期待せずに開けたのですが…。いや、やっぱりイイですわ、デ・クロワ。香りがとにかく素晴らしい。トーンの高めの果実香にフローラルな花束のような香り、それにファンデーションのようなニュアンスもあります。久しぶりに嗅いだ90年代のデュジャックに通じるような香り。味わいは香りほど感動的ではありませんが、それでも伸びやかな酸を中心にした薄旨、フニャ系の味わいで、ブル好きの心を捉えるのに十分なレベルにあります。欲をいえば、ちょっと熟成が早いかな、という気もするのですが、まあ我が家ではどのみちそれほど長く寝かせないので、無問題です。考えてみれば、07年というのはいかにもデ・クロワの特徴にマッチしそうなビンテージ。まだ試していませんが、10年も結構イイかもしれませんね。追加購入しようかな。…と思ったら、ネット上ではほとんど見つかりませんね。★★★★☆★楽天でデ・クロワを検索。★
2013年06月03日
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ブルゴーニュを飲み始めたころ、旨安ブルとしてずいぶんお世話になったモーリス・エカール。ご当主は2005年に引退。相続のために所有する畑の4分の3を手放し,残りの畑で息子のミシェルと妻のジョアンナの名前を冠し新しい世代のワインとしてスタートしました。このビンテージが初リリースというわけです。濃厚なルビーの色調でまだ熟成の片鱗は感じられません。黒系果実やビターチョコ、スパイス、土、それにミンティなニュアンスもあります。味わいはモダンにまとめられているのですが、いまひとつ果実味が口の中に広がらず、フィニッシュの粉っぽいタンニンばかりが目立ちます。率直に言って、面白みのないワイン。まぁなんといってもファーストリリースですからね、今はきっと作りも進化しているんじゃないでしょうか。★★☆↓最近ほとんど目にしませんが、一応輸入はされているようです。★ミシェル&ジョアンナ・エカールを楽天で探す★
2013年03月07日
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仕事でバタバタの一週間でした。間に合わないので朝早くから出社していましたが、早朝出社は電車が空いていてイイですね。痴漢と間違われるリスクも減るし…。痴漢といえば、先日来話題になっているNHKのアナウンサーは、田園都市線の三茶~二子玉という、まさに私が毎日通っている路線で捕まったわけですが、この事件、地元民からしてみれば、なんとも不自然というか腑に落ちない点が多々あります。そもそもなんで自宅と反対方向の電車に乗っていたのかという根本的な疑問。それに夜の8時台というのは、田園都市線のダイヤの中ではそれほど混んでいる時間ではありません。急行電車で11分間触り続けたということは、おそらく三茶から二子玉までの区間中ずっと、ということだと思われます(三茶~二子玉はだいたいそのぐらいの時間です)。しかし、ギュウギュウでもない電車の中でそれだけの時間、女性の胸に触り続けるって、AVの撮影でもあるまいし、周囲から見ればあまりに大胆すぎる行為です。触られている方も身をよじるなどして逃げようとしなかったんでしょうか。いやたぶんしたのだと思いますが…。いずれにしても、一般に面が割れているアナウンサーが、いくら酒に酔っていたからといって、そんなことするものなのかなぁ・・・。庇うつもりはありませんが、なんとも一般常識からは計り知れない事件だなぁと。朝晩の通勤では、私も気をつけるようにしていますよ。カバンは肩からかけられるものにしたし、車内ではなるべく吊革に手をかけるようにしたりとかね。こんな思いをするぐらいなら、男性専用車両とか作ってほしいものですけどね。さて、仕事が多忙で帰宅も遅かったので、晩酌でワインを開けようかどうしようかと迷いましたが、何も飲まないのもさびしいので、気軽なワインを開けることにしました。このボトルは、たしかお祝いかお中元だかで紅白セットでもらった銘柄です。白はそうそうに飲んだものの、ハッキリ言ってイマイチ。この09ボーヌも期待せずに開けましたが…。思ったほど悪くないです。というか、今飲むのなら悪くない。赤に近い果実は収穫量の多さを感じさせるキャンディ的な香味を伴いますが、構造の弱さが逆に熟成を早めているのでしょう。果実とともに土っぽいフレーバーが支配的で、グジュグジュ感は多少あるものの、晩酌のお供には十分なそこそこ熟成したブル赤の香味を愉しませてくれました。週末は3連休。少しよい銘柄でも開けてみようかと思います。それと、そろそろ寺田倉庫詣でをして、セラーの中身と入れ替えないと、日常飲むワインがなくなってきました。
2012年11月22日
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入院して以来、およそ1ヶ月ぶりのワインです。前日にビールを飲んで、とりあえず問題はなさそうだったので、ワイン再開と相成りました。デ・クロワの05ボーヌ・ブレッサンド。05年はデ・クロワの実質デビュー年だったはず。この年の村名ボーヌに出会ったことが、私がこの作り手を贔屓にするきっかけになりました。ちなみにこのころはまだラシーヌさんは扱っていなくて、インポーターはラングドシェンさんです。グラスに注ぐと、濃い!村名とは段違いの濃さです。香りがあまりたちません。黒い果実のコンポートやナツメグ、白コショウなどのスパイス類などのこもった香り。味わいもまた手ごわいもので、力強い酸を基調に凝縮した果実味ときめ細かいながらも粉っぽいタンニンとがせめぎあっています。後半からフィニッシュにかけて少しばかりのエグミも感じられます。タンニンの質なんでしょうか、なんとなくボルドーチックに感じられる部分もあります。いずれにしても予想以上に長熟タイプのようで、今は全然飲み頃ではない感じですねぇ。また、各要素の密度感は村名の比ではないものの、村名を飲んだときに感心した精妙さがあまり感じられないのも残念でした。それにしても2005年は、今結構難しい時期ですね。このワインにしてもマッチョなストラクチャーはあるものの、どうにもこうにも飲みにくい時期に開けてしまったなぁという思いです。追記:う~む。まだワインは早かったんでしょうか。翌日は腹がゴロゴロしっぱなしだった上、肛門がヒリヒリするような感覚もありました。こんなことは退院後初めてです。他に刺激物を摂取した覚えはないので、やはりアルコールが原因なんですかねぇ。少量からといいつつ、結局ボトル半分飲んでしまったのがいけなかったかな。
2012年10月29日
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先週末飲んだのは、RWGチャリティオークションで落札したワインです。ブリュノ・クレールの09サヴィニー・レ・ボーヌ・ドミノード。ラベルの右端にサインが入っているのですが、写真から判りますか?樹齢100年以上の古木から作られる、ブリュノ・クレールの隠れた看板銘柄のひとつ。ひと昔前の話になりますが、雑誌のテイスティングでブリュノクレールの新着各アイテムをブラインドで飲んだ際、クロドベーズやクロサンジャックなどに混じって、ひときわすばらしい香味のグラスがあって、何だろうと思ったら、この銘柄だったということがあり、それ以来注目しているアイテムです。当然まだ早いのはわかっていますが、3本セットで落札したので、飲み頃を探る意味でもまずは1本開けてみることにしました。抜栓してみると、欧州から某新進インポーターさんの尽力で直送したボトルというだけあって、状態はイイです。香りは最初非常に還元的で、それなりに開いてくるのに1時間近くかかりました。味わいは香りから想像するよりずっと飲みやすいものです。フローラルな赤系果実にアーシーな要素が絡み、甘く外向的。果実味がピチピチとして美味しいのですが、ややグリップに乏しいのと深みに欠ける気がします。ただし、リリース直後の若いVTのワインは、二日後、三日後の方が真価を発揮することが少なくないので、ボトル半分残して翌日に回すことにしました。翌日:予想通り、ピチピチの果実味が落ち着いた分、味わいにグリップが出て構造が感じられるようになりました。バランスもさらに向上した感じです。味わいの変化が面白かったので、最後の1~2杯分は翌々日用に残しました。三日目:香りは衰えてしまいましたが、味わいはまだまだ行けます。初日は果実味に隠れて見えなかった、熟したタンニンと伸びやかな酸が味わいを支えていることを改めて認識させられます。もう1杯分ぐらい残しておけばよかったかな、と悔やみつつ完飲。
2011年11月28日
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というわけで、1時間以上の遅刻で会場のminobiさんに到着したわけですが、当然、食事のコースも進んで、ワインもかなりの数が空いたあとです。それで前半の泡と白については、ブラインドで、ということになりました(笑)。といっても、そこは大人のみなさま。追い込まれるようなこともなく、ごくごく余興程度のブラインドでした。■泡すごく勢いのある、それでいて細やかな気泡。イーストフレーバーとコクがあって、安定感のある心地よい味わいです。ビンテージは2000年とのこと。それにしては若く感じるなぁ。って、シャンパーニュのブラインドなんてわかるはずもなく、途方に暮れていたら、メジャーな銘柄というヒント。。銀座あたりでよく開けられているとのこと。ということはドンペリですか‥。って、これはブラインドとは言いませんよね。→ドンペリニョン2000(写真撮り忘れ)■白次は白が2本。こちらはへんさんとがぶさんより。へんさんのボトルは事前にアルザスと聞いてたなぁ。厚みがあって、テクスチャーがツルリとしている。酸は思ったほど鋭角的ではない。華やか。ピノグリですか?と思ったら、正解はリースリングでした。→リースリング・キュベ・フレデリック・エミール2004(トリンンバック)堂々たるアルザスですね。すばらしい。もう一本はシャルドネ。適度に樽が利いていて、エレガント。厚みはありませんが、ナチュラルで破綻のないバランス感がいいです。これは定評のあるワイナリーでしょうね。城戸ワイナリーあたり?‥あ、それはがぶさんに昨年お持ちいただいたワイナリーだったか‥。で、正解は小布施ワイナリーのドメーヌ・ソガ。→ドメーヌ・ソガ・ラ・ヴァン・ナチュレル"・シャルドネ 2007(小布施ワイナリー)国産のシャルドネも高水準のシャルドネが出てきてますね。■ロゼ師範の持ち込みワインは事前にロゼと聞いていたのですが、グラスに注がれたのを見ると、赤ワインといっても通用する濃い色調です。甘くフローラルな香味は赤い果実のゼリーとか、アセロラとか、砂糖入りの紅茶とかを思わせます‥。少しフォキシーなフレーバーもあって、昔飲んだ都農ワイナリーのキャンベルアーリーがこんな味わいだったな、なんて思ったのですが、銘柄を聞いてビックリ。なんと、カレラのロゼだそうです。品種はピノノワール。こんなピノ、初めて飲みました。ある意味目からウロコの一本。(写真撮り忘れ)→カレラ ヴァン・グリ・オブ・ピノ・ノワール 2010
2011年11月22日
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月に一回睡眠薬(といってもごく軽いものです)を処方してもらっている診療内科の先生が大のワインマニアだと判明。診察そそっちのけで、ワインの話で盛り上がりました。なんでもドクター・バロレのワインを10本持っているとか‥。ワイン会で会ったことはもちろんありませんが、私が存じている方のワイン会にも行かれたことがある様子。もっと話せば、共通の知人友人なども出てくるのでしょうけど、他の患者さんの迷惑になるので、そこそこで切り上げました。この日開けたのは、パランの05ボーヌ・ゼプノ。プルミエクリュです。たしか、何かのワインと抱きあわせで安く買ったものだったと思います。少しドヨンとしたガーネットの色調。抽出強い。黒系果実の集中力のある香りは好ましいものの、一口飲むと、ギシギシするようなタンニンが‥。昔ながらのトラディショナルなコート・ド・ボーヌのワインというイメージ。飲み頃はまだかなり先のようです。翌日、小瓶の残りを飲みましたが、相変わらずタニック。酒質は締まっていて、舌にジンと来る木質的でボルドーチックなタンニンが優勢です。まあ05というVTのキャラもあるんでしょうね。デキャンティングしたら、少し飲みやすくなりました。2年前に今の部署に異動になってからというもの、かつてないほど精神的に追い込まれることが多く、一時はノイローゼ寸前までなったこともありました。それでも、たまに参加するワイン会や晩酌に開けるワイン、友人や知り合いとのワインについての会話などが大いに気分転換に役立ってくれました。診療内科の先生も、そんなに積極的にワイン関連の活動をできるのなら、全く問題ないよと太鼓判を押してくれてます(笑)。そういう意味では、ワインという趣味に本当に救われていると感じる今日この頃です。まぁカネはかかりますがね。
2011年11月17日
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状態のよいワインを飲みたいと思い、チョイスしたのがこれです。07年からラシーヌさんも扱うようになったデ・クロワ。抜栓すると、コルクの染み込みはほとんどありません。色調はまだ紫がかっています。07よりは濃いかな‥。といっても底が見えないような色合いではなく、透明感のあるルビーです。香りは還元的。ゆっくりスワリングして待っていると、赤身肉のような香りの奥から赤い果実のコンポートやダージリン、シナモンなどが出てきます。甘いイチゴキャンディっぽいようなニュアンスも感じられます。低めの温度から始めたこともあり、味わいは当初乾いたタンニンがやや目立ちましたが、時間とともにふくよかさを増してきました。05年の出来を期待してはいけませんが、ビンテージを考えるとよく仕上げているという印象です。それに状態のよさはさすがですね。翌日も、注ぎたての香りはまだ還元的でした。★デ・クロワを楽天で検索★
2011年01月19日
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06VTが2本続けてコルクに起因すると思われる状態不良だったオーディフレッド。今度は寺田倉庫に預けてあった05年のボーヌを開けてみました。抜栓してみるとコルクの状態は前回よりずっとよいです。が、よくみるとほんの少し漏れた形跡があるような、ないような‥。スクリューを誤って少し斜めに刺してしまったせいもありますが、抜いている途中でコルクがポキリと折れてしまいました。↑結構上の方まで染みてきてますね。今回は抜栓していてもそんなにコルクが緩い感じはしなかったのですが‥。中身の方は無事だったようで、コルクを抜くと同時に、えもいえぬ黒系果実の芳香が。おお、これですよ、これ。透明感のあるクリアな色合い。ブラックベリーやカシス、スパイス、紅茶、それに皮革や下草っぽいブーケも感じられます。飲んでみると、緻密でクリーンな果実を中心に酸、タンニンがバランスよくまとまっており、05年らしい密度感のある酒質がお見事です。やはり健全な状態のオーディフレッドはすばらしい。‥と思ったのですが、少しばかり難を言うと、飲み始めはよかったものの、チンタラ飲んでいたら最後の方はかなり落ちてきたような‥。土っぽい濁った香味やワラのようなニュアンスなどが顔を出してきて、あまり楽しめなくなってしまいました。ここいら辺は若干酸化の影響があるのかもしれません。もっとも、小瓶に残した翌日も(初日の香味こそありませんでしたが)そこそこ美味しく飲むことができましたので、今回のボトルに関しては総じて及第点といってよいでしょう。なかなか悩ましいですね。ここまで来たら、人柱となって最近のVTも買って飲んでみましょうかね。
2011年01月07日
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飲む前から、「これはダメそうだな~」とか「美味しくなさそうだな~」という予感めいたものを感じてしまうボトルがあります。何度か失敗している作り手とか、不安に感じるインポーターやショップ経由のものとか、はたまたラベルやキャップシール周りから醸し出される雰囲気とか‥。開けてみると、これが大逆転!ということも稀にあるのですが、大抵は予想通りの結果に終わります。このルイ・シュニュはまさにそんな1本で、セラー最前列にずっと置かれていながら、どうしても手が伸びずに今まで飲まずにいたボトルです。理由は、以前飲んだ同じ作り手のボトルに全く光る部分を感じなかったことにあります。一見平凡そうな中にも何かしら光るものがある作り手っていますよね。最近では、デ・クロワ、アニェス・パケ、フランソワ・ジェルベ、ジャン・タルディ、オーディフレッドなどにそういうものを感じます。ところが、前回飲んだルイ・シュニュにはそういうものが全く感じられなかった。だったら買うなよ、といわれてしまえばその通りなんですが、このボトルはたまたま本数合わせのために入札したリカワさんのオークションで2k台で落とせてしまったものなのです。安く落札できたボトルなので、あまり文句を並べるのも気が引けますが、抜栓してみると、案の定、1級にしてはなんとも凡庸な香味なんですよねぇ。最初のうちは香りも閉じ気味で、味わいは酸が際立ちます。赤系の果実味もそれなりにあるので、酸っぱい味わいに終始するわけではありませんが、各要素が角張った感じでギスギス感があり、飲んでいて楽しくありません。ボトル中盤に差し掛かる頃になると、赤い果実や下草系の香りが開いてきて、味わいもふくよかさを増してきますが、それでようやく普通のブルゴーニュというところでしょうか。どうなんでしょう?このボトル。1.そもそもルイ・シュニュという作り手がこの程度のものである。2.ルイ・シュニュの作りのベクトルが私の嗜好と合わない。3.モダンなラベルと裏腹に若いうちは魅力を発揮しずらい長熟の作り手である。4.ボトルの状態が悪かった。「3」の可能性も排除できないので、最終的な判断は、小瓶に保存した残り半分を飲んでみてからにしたいと思います。
2010年10月07日
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ラシーヌさんが扱うようになって、俄然注目されているデ・クロワ。カミーユ・ジルーの醸造担当としても名を馳せています。この日は、やや中途半端な時期かなと思いつつ、05年の村名を飲んでみることにしました。それほど長くはありませんが、そこそこ質感のあるコルク。色調は真っ黒というほどでないにしても、かなり濃い色調のルビーです。グラスに鼻を近づけると、かなり白胡椒、丁子などのスパイシーなトップノーズ。空気に触れるに連れて次第に凝縮した黒い果実香、オレンジピールのような香りが出てきます。口に含むと、濃縮感のある果実味のアタック。酸、タンニンとも豊富ですが、エッジが丸く、しなやかな味わいです。さすが05年だけあって、近年のビンテージから考えられないぐらい濃厚な構造の中にも、たっぷりとした旨み感と甘い果実味があって、食事なしでもグイグイ飲めてしまいます。いやあ、、やっぱ、イイですわ、デ・クロワ。05年はまだラシーヌさん扱いではありませんが(このボトルの輸入元はBBR)、とりあえず状態に問題はないと思います。某所で05年がまだ残っていた(しかも1級で5K以下)ので、さっそく追加購入しました。まだ残ってますよ。(10.4現在)★デ・クロワを楽天で検索。★#それはそうと、何を飲もうかとサイレントカーブをゴソゴソやっていたら、セラーの後部からチリチリといういつになく大きな異音が聞こえたきたのですけど、ヤバイでしょうか?点検に出したほうがいいですかねぇ。ちなみに購入後8年経過してます。
2010年10月04日
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荒井酒店さんのオークションで、3Kで落としたボトルです。インポーターはエノテカ。ニコラ・ロシニョールといえば、昨年平野弥さん主催のワイン会で、05ヴォルネイ畑違いを飲ませていただいた時の印象が強く残っていますが、さて今回のボトルはどうでしょうか。グラスに注ぐと、充実した濃いルビーの色調で、すぐに赤い果実のコンポート、スミレの花、オレガノ、シナモン、丁子、皮革などの素晴らしい香りが立ち上ります。ニコラロシニョールのワインは香りが本当に素晴らしいです。口に含みますと、よく熟した果実味が強い旨み感を伴って広がりますが、酸もしっかりしていて、やや乾いたタンニンも目立ちます。数年寝かせるとだいぶ表情が変わってくると思いますが、今はまだ早いのでしょうね。平野さんの会で飲んだヴォルネイ各銘柄と比べると、果実感はこちらの方が外向的なものの、フィニッシュはヴォルネイがミネラリーで綺麗だったのに対して、こちらはややジュワッとした感じです。いずれにしても、ニコラ・ロシニョールはまだまだプライスもリーズナブルですし、お買い得な作り手の一人だと思います。薄旨系ではないですけどね。★楽天でニコラ・ロシニョールを検索。★
2010年03月22日
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さて、「チョイ熟」検証、今回はドラグランジュです。85年などといったらもはや「チョイ」のレベルではないだろうといわれそうですが、一応「チョイ熟」の定義は、「ショップで買えるチョイと熟成したもの」か「ショップでチョイと安く買える古酒」ということにしていますので。(ちなみに、手元で熟成させたものはチョイ熟対象外です。)1792年ヴォルネイに設立されたドメーヌで、1972年にムルソーに移転。ボルドー・シャトーと見紛う程立派なドメーヌで、岩盤をくりぬいた地下二層にもわたる広大なカーヴには65万本ものストックを保管する事が可能。別途ヴォルネイにも10万本のカーヴを持ちます。「ブルゴーニュの真髄は長期熟成した味わいにある」との信念の下、自社カーヴで長期熟成させてから販売するという方針を貫き、現在の名声を築きました。古酒は地下2階の温度12度のカーヴで保管。基本的にリコルクは行わず、必要と判断したボトルのみリコルクしています。栽培においては、厳格なリュット・レゾネを実践する生産者です。この生産者のワインは2度飲んだことがあります。一度目は平野弥さんで購入した90ボーヌ。これは状態もすばらしく、超ハイCPの古酒でした。これに味を占めて、他店で93のオークセイデュレスを買って飲んでみたところ、こちらはドライアウト寸前で残念な思いをしたものです。(といってもどちらも売価2000円台だったのですが‥)今回は、かわばたさんで他の買い物に合わせて、85のドラグランシュを2本買いました。(正直に言うと、1本でよかったなぁと若干悔やんでいます。(^^;)キャップシールをとると、コルクの上面にはカビがびっしりと生えていて、これは抜栓に苦労するかな、と思いましたが、実際は意外なほどあっさり抜けました。中盤ぐらいまで染みてきていたとはいえ、コルク自体かなりしっかりしていたところを見ると、リコルクかもしれません。香りはドライ系で、イチジクやアンズ、それに赤系のドライフルーツ、かつおだし、出がらしの紅茶など。リーデルでは比較的ウエットな香りが出ますが、ロブマイヤーIIIでは例によって乾いたスパイス香が支配的になります。話がそれますが、このロブマイヤーIIIというグラス、なかなか実力を発揮させられずにいます。というのも、私が普段飲むような価格帯のブルにおいては、ほぼ例外なくリーデル・ヴィノムの方がしっとりとした香りになるからです。グラス上部のすぼまり方がきついせいか、グラス内のエアが滞留してしまうような印象を受けます。どちらも変わらないというのならまだしも、明らかにリーデルの方が私にとって心地よいところがなんとも悩ましいんですよねぇ。(^^;もっと上級の古酒になるとまた違ってくるのだろうとは思いますが‥。さて、飲んでみると、最初の1~2杯は例によってかなり儚げな酒躯であり、酸も立ち気味で、これは、飲み頃を逸したかな、と不安になりますが、飲み進むに連れて、印象は良くなります。とくにボトル下部のほうは充分なコクもあり、この価格帯としては文句のつけようのない古酒の味わいです。熟成のベクトルはリキュール系というよりは、ドライフルーツ系。不自然な若さを感じることはありませんが、85年のこのクラスとしては酒質がしっかりしていること、コルクがまだまだ健全なことなど、想像するに、リコルクしてからある程度時間が経過したボトルなのかもしれません。このボトルに関しては、購入して損したとは思いませんが、もう一度飲みたいかというと、ちょっと微妙なラインですね。とはいえ、値段も比較的安いし、タマ数も豊富なので、以前飲んで印象のよかった90年など、この作り手の他のビンテージを改めて飲んでみたくなりました。★楽天には結構タマ数ありますね。★
2010年02月26日
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多忙な日が続いて、なかなか家でゆっくりワインを開けられませんが、この日開けたのは、うきうきさんのSOYセールで購入したモーリス・エカールの01年。セールということで、購入価格はなんと2680円。ちなみに2005年からは息子のミシェルと妻のジョアンナの名前を冠したの「ミシェル&ジョアンヌ・エカール」の名前になっており、相続の関係で所有畑も3/4を売却してしまったそうです。国内ではあまり見かけませんが、正規輸入元ついてないんですかね?グラスに注ぐと、かなり熟成を感じるガーネットの色調で、全般にレンガ色がかっています。香りはなかなかいい感じです。赤系果実のリキュール、スーボワ、鉄サビ、枯葉、それに少しばかり(よい意味での)生醤油っぽいニュアンスも。口にしますとややドヨンとした味わいで、しっとりとした果実味は残っているものの、終始酸が支配的なのがなんとも‥。ワイン単体で楽しむのはちょっと厳しい面もありますが、食事とあわせればもちろんOKですし、熟成したリキュール的な芳香が3000円以下で味わえたのですから、あまり文句はいえませんね。ではもう一度買うかと問われると、良年ならば、という感じですが。追記:小瓶に残したものを翌日飲んだら、香りはやや衰えたものの、味わいにコクが出て酸の突出感がだいぶ後退していました。二日目のほうが印象良かったです。ということは、もっと熟成するんですかね~。★楽天にはあまりタマ数ありませんね。★
2010年02月24日
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今年の正月休みは曜日の並びが悪く、年末は28日も出社。29日だけ休みで30日にまた仕事。年が明けると、両家に新年の挨拶に行き、初詣に行けば三賀日は終了。でもって4日から仕事というスケジュールなので、なんだかあっという間に終わってしまいそうです。したがって、年末のこの土日を有効に使おうと、土曜日は朝から年賀状を書いたり、年末分のクスリをもらいに子供を医者に連れて行ったり、金魚の水換えをしたり、資源ゴミを整理したり、気合を入れてウォーキングしたりと、いろいろやり残しを片付けました。日曜日は午前中寺田倉庫詣で。午後は部屋の片付け。一段落ついて、何かワインを開けようと思いまして、見繕ったのが、先日NOISYさんで購入した表題のボトル。ooisotaroさんのブログで07年からラシーヌ扱いとなったと知って、買ってみたものです。抜栓してみると、さすがラシーヌさん扱いのボトル、コルクは底の部分以外まったく染みていません。例によってリーデルとロブマイヤーの二つのグラスに注いでみました。決して濃くはない、透明感のある色合い。グラスに下に指をかざすと、その指が透けて見える、そのくらいの色調です。香りは最初還元香が支配的でしたが、だんだんと開いてきて、フレッシュな赤い果実、ハーブ、ミネラル、シナモンなどが立ち上ってきます。ロブマイヤーだと乾いたスパイスの香りが優勢なのに対して、リーデルの方がしっとりとした香りが出ています。やはり若いワインですと、リーデルの方が相性良さそうです。味わいは瑞々しい果実味がしなやかな酸とともに広がり、中盤、心地よい旨みが口の中を支配します。酒質は非常にクリーンでミネラリー。これはラシーヌさん扱いによる状態のよさも大いに寄与していると思われます。想像以上にイイですね。以前飲んだ05年ほどの構造はありませんが、コンディションのよさもあって、とにかく香りや味わいの瑞々しさがすばらしい。薄旨好き酸性人の方々にもきっと気に入ってもらえるのではないでしょうか。(輸入元資料より)2005年がファーストヴィンテージのニュードメーヌ。オーナー兼ワインメーカーはデビッド・クロワ氏。現在34歳。生まれはロワール。2002年コルギンの資本が入り生まれかわったネゴシアン、カミーユ・ジローのワインメーカーとして抜擢される。2006年にはワイナリーの生産部門総責任者に任命されるなど【ボーヌの新星】として注目されている。サヴィニー、ポマール、コルトンシャルルマーニュ、ボーヌに5つのプリミエクリュと合わせて3へクタールを所有。2006年以降は2へクタールを、現在生産部門総責任者を務めるカミーユ・ジローと契約し生産を拡大しています。収量はACブルゴーニュで28~38hl/ha、プルミエクラスで25hl/ha ★ドメーヌ・デ・クロワを検索。★
2009年12月27日
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