上生的幻想

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2008/12/24

サンタさんの贈り物　　さんたさんのおくりもの　こなし　など　　鶴屋吉信　　２００８／１２／２４

(4)

テーマ： ★お菓子★(2996)

カテゴリ：おたべやす　　京都　　和菓子編

　奥さんが買ってきたクリスマス関連の上生にちょっと、ワクワク・・

　しかし・・・

　早速復元することに・・・

　このようにケース入り（ケースに入った様が、また、ちょっぴりファンタジーｗ）。

　ケースから取りだす・・・

＊　サンタさんの贈り物　　こなし　など

　長靴型のこなしは、外のピンク色の部分がこなし、白が白餡、紅の部分がやわらかめの、やや水分の多い白餡を染めたもの。

　柊の葉は、つくねと白餡。そぼろに較べて水分が多めでやわらかく、つくねと白餡の風味もより馴染んでいる感じ。
　☆は、つるつる寒天。
　柊の実は、羊羹。
　と、粒餡と焼皮とういろう以外の上生のオンパレードといったゴージャスな趣。

　柊の葉っぱがつぶれてしまっている・・・のが残念。。。

　どことなく、思いっきり雪を乗っけているバスにも、また、能のつくりものの山のようにも見えたり、、、。

　クリスマス関連の上生、いろいろあるなかで、ここまで凝ったゴージャスなものは初めて。
　一個６００円（税抜き）と普段の上生に較べて少々値は張るが思わず買ってしまいました・・・と、奥さん。
　でも、これは、欲しくなるｗ（ゴージャスなだけでなく、もちろん、値が張る分、量も常のより多い。そのあたりはしっかりしている）

　口に含むと、最初に紅の餡がとけ、葉っぱのつくね・白餡、そぼろのつくね・白餡の風味が広がり、こなしの白餡、そして最後に一番かたいピンクのこなしがとけていく（食べ方もあるけど）。
　紅いろのやわらかい餡、葉っぱのつくね・白餡、そぼろのつくね・白餡、白餡、こなし・・・（ちょびっと寒天？　かすかに羊羹？）とさまざまな風味が口の中で響きあうのも、ゴージャスでリッチ。

　思わぬ、鶴屋吉信さんの贈り物、だった・・・

　明日は、もうひとつの上生の予定（サンタさんの贈り物でとても満足したし、また、賞味期限が明日２５日までなので明日食べることにした）。

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Last updated 2008/12/24　10:44:13 PM
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