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竹岡式
ブログなるものがあったので作ってみました。 とりあえず千葉県のラーメンを徒然に…
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Jun 8, 2006
テーマ： ★ラーメン(16882)
カテゴリ： ラーメン
平日19:30頃の入店、待ち時間無し。後から入ってきた
客が「あ、今日は空いてる」と言ってたので普段は待ちとか
あるのかもしれません。塩のスペシャル1100円+大盛り150円
を注文。
一番安いデフォルトの醤油で650円、塩700円、味噌800円で
スペシャルは各+400円とちょっと高めの値段設定ですが、
以前チャーシューが美味しかった記憶があり、それ単体で
400円だったので、んじゃスペシャルだろうとたまには
17分とちとかかりましたが、塩スペシャルの到卓です～
海苔で隠れちゃってますが、チャーシュー3～4枚とバラ
チャーシュー少々、味玉一個分、青菜(種類は知りません(^^;
といったスペシャルの構成です。
ほんのりと甘みも感じる塩スープはなかなかウマーです♪
細かく刻まれたニンニクと唐辛子が後に残らない程度に
アクセントになってます。以前食べた時より美味しくなってる。
麺は外に置かれていた箱から浅草開花楼の麺と思われます。
コシがあり、歯ごたえのある麺は最後まで美味しさが変わりません。
特筆すべきはチャーシューの美味しさでしょうか。炭火で
炙られ、噛むと口の中であぶらとうまみがジワッと広がって
それをさっ引いてもおつりがきそうな美味しさはトッピングが
+400円ってのも納得しちゃいそうな勢いです。でもまぁ
もちょっと安いと嬉しいかな（＾＾；
玉子は程よく味のついた半完の間といったやわらかさです。
美味しかったですが、まぁ脇役に徹してる感じですね。
浦安市堀江6-11-25
11:45-15:00 19:00-25:00
日祝11:45-15:00 18:00-25:00
定休日無し
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