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竹岡式
ブログなるものがあったので作ってみました。 とりあえず千葉県のラーメンを徒然に…
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Mar 24, 2009
テーマ： ★ラーメン(16847)
カテゴリ： ラーメン
本日のラーメンは菜＠本八幡です～
JR本八幡駅から徒歩では散歩気分を味わう時間、車でも
周囲にコインパも無く、正直アクセス悪いです。にもかかわらず
店外には行列の人気店。徒歩５分位の裏路地に コインパ を発見。
ただ、一方通行とかの絡みも多く、地元の人じゃないと位置の
把握がしづらいかも。
20分程行列して着席。店内は７席程のカウンターのみの構成。
こちらがメニュー。他に限定メニューがあり、当時は
ブルーチーズ風味」とやたら長い名前でした（＾＾；
舌をかみそうなのでノーマルメニューの塩にぼし750円に
大盛り100円、チャーシュー300円、味玉100円を注文。
７分程で到卓です～。
無化調との事ですが、ありがちな押しの弱さと感じさせず、
グイグイとスープを引っ張っていきます。鶏かな？動物系と
煮干の風味が絡み、奥の深さが美味しい♪ただ、魚粉を多用
しており、後半スープを攪拌するとザラついた食感にちと
えぐみが出ちゃうかも。
麺は自家製麺極太ストレート。コシはやや弱めなものの
もっちり感のある麺。大盛りはまぁ常識的な量。小麦香り、
チャーシューはややレア仕立てで、ハムのような風情。
味の染み良好でトッピングする価値アリです。味玉は半熟。
通常の漬け込みじゃ得られないような味の染みが印象的かつ
美味しい☆注射器か何かで味を注入してるのかしらん？
こちらのお店、デザートも美味しいのですが、行列を背に
対応できる方は平日夜の方が比較的すいててオススメかもです。
菜
市川市南八幡2-4-17
11:00-15:00、18:00-20:00
定休日月、火
くりっく
ぷり～ず♪です～
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Re:【千葉の】菜＠本八幡【ラーメン】
F91 さん
自家製麺になってから、まだ一度も行ってません。
早く行きたいのですが…いかんせん時間が作れなくて！
前に行った時に食べたデザートは絶品でした。
また食いてー (Mar 24, 2009 08:37:19 PM)
早く行きたいのですが…いかんせん時間が作れなくて！
前に行った時に食べたデザートは絶品でした。
また食いてー (Mar 24, 2009 08:37:19 PM)
Re:【千葉の】菜＠本八幡【ラーメン】(03/24)
neko59
さん
こんばんは
菜ずいぶん行ってないです(^_^;)
ちょっと見た目の美しさが落ちたような・・・？
チャーシューのボリュームはすごいですね
スープは変わらなそうですね (Mar 25, 2009 12:07:04 AM)
菜ずいぶん行ってないです(^_^;)
ちょっと見た目の美しさが落ちたような・・・？
チャーシューのボリュームはすごいですね
スープは変わらなそうですね (Mar 25, 2009 12:07:04 AM)
Re[1]:【千葉の】菜＠本八幡【ラーメン】(03/24)
竹岡式
さん
F91さんレスどもです～
＞自家製麺になってから、まだ一度も行ってません。
＞前に行った時に食べたデザートは絶品でした。
前に一緒に行った時のデザートんまかったですね！
個人的には次回はつけ麺オーダーしてみたいっす♪
(Mar 25, 2009 01:58:01 AM)
＞自家製麺になってから、まだ一度も行ってません。
＞前に行った時に食べたデザートは絶品でした。
前に一緒に行った時のデザートんまかったですね！
個人的には次回はつけ麺オーダーしてみたいっす♪
(Mar 25, 2009 01:58:01 AM)
Re[1]:【千葉の】菜＠本八幡【ラーメン】(03/24)
竹岡式
さん
neko59さんレスどもです～
＞ちょっと見た目の美しさが落ちたような・・・？
あ、それはあるかも（＾＾； 質実剛健路線でしょうか
＞チャーシューのボリュームはすごいですね
二郎のようにバトルモード突入するレベルではありませんが、
心地よい「もう食べられないよーﾑﾆｬﾑﾆｬ」感は
あるかもです（＾＾；
＞スープは変わらなそうですね
以前にも感じた高いレベルでのダイレクト感は
今回も感じました。友人のスープをいただいた
醤油で特に。
(Mar 25, 2009 02:06:56 AM)
＞ちょっと見た目の美しさが落ちたような・・・？
あ、それはあるかも（＾＾； 質実剛健路線でしょうか
＞チャーシューのボリュームはすごいですね
二郎のようにバトルモード突入するレベルではありませんが、
心地よい「もう食べられないよーﾑﾆｬﾑﾆｬ」感は
あるかもです（＾＾；
＞スープは変わらなそうですね
以前にも感じた高いレベルでのダイレクト感は
今回も感じました。友人のスープをいただいた
醤油で特に。
(Mar 25, 2009 02:06:56 AM)
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