カンタン！ホワイトソース
カンタン！ホワイトソース
その２
●材料●
たまねぎ・・・・１/６個
ベーコン・・・・５０ｇ
牛乳・・・・・・１カップ
小麦粉・・・・・大さじ２強
バター・・・・・大さじ１ぐらい
塩、こしょう・・少々
●作り方●
１．玉ねぎは粗いみじん切り、ベーコンは２，３ｃｍ幅に切る。
２．深めの耐熱容器に１．と牛乳、小麦粉を加え、ラップをして電子レンジで４，５分加熱する。
３．加熱後すぐに混ぜあわせて更にバター、塩、コショウを加えて混ぜる。
－ひとこと－
１人分のホワイトソースはこんなカンジで電子レンジを使うとダマにならなくていいらしいです。
上記にスープの素を加えるとコクが出ます。
その１
●材料●
強力粉・・・・・４０ｇ
バター・・・・・５０ｇ
牛乳・・・・・・４００ｍｇ
塩・・・・・・・小さじ１/２
こしょう・・・・少々
●作り方●
１．耐熱ボウルに強力粉を入れ、バターを4つぐらいに切って外側に置く。
２．レンジでバターが溶けるまで加熱する。(600wで1分ぐらい)
３．加熱が終わった強力粉とバターを手早くダマができないように泡だて器で混ぜる。
４．牛乳を3回ぐらいに分けて入れる。
５．レンジで再び3分ぐらい加熱し、全体を丁寧に混ぜる。
６．も1回レンジで3分加熱し、塩こしょうで味付けしてできあがり。
－ひとこと－
母がテレビだか何かで見て覚えたカンタンなホワイトソースの作り方。
10分ぐらいでできちゃうので、市販のホワイトソースを買うよりも絶対お得です。
塩はちょっと多めにしたほうがいいかな。
味がなんか物足りなかったらスープの素をプラスするとちょびっとコクが出ます。
グラタンやホットサンドやいろんなものに活用できるので是非！。
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