たにたにの食いしん坊日記

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Jan 11, 2004

今日はまたまたピッツァ焼いてみたよ～
…でもやっぱ魚焼きグリルの調子が悪くてうまく焼けない…
ってなわけで、今日は写真無しです。。。（「焦げ」が着かない！）
おふざけで５個入り100円だったマックのナゲットでピッツァ焼いてみました…（１個はモチロンつまみ食い！）

【　いつもの「マルゲリータ」　】

【　マックナゲットピッツァ　】

【　スモークサーモンとルッコラのピッツァ　】

【　海老のピッツァ　】

【　マルゲリータ　】

材料・レシピと写真はこちら。

【　マックナゲットピッツァ　】

具の材料

マックのナゲット　４個
まよ　適量
マスタード　適量
タラゴン　適量
ルッコラ　適量
オリーブオイル　適量

作り方

まよとマスタードとタラゴンを良く混ぜる。

ピッツァ生地にオリーブオイルを塗ってその上にナゲットを置いて焼く。

焼きあがったらナゲット１度どけてルッコラをのせる。
（ナゲットを別に温めると多分ピッツァ生地が膨れ上がるので注意！）

その上にナゲットをのせて「まよマスタード」をのせてオリーブオイルを振りかけてできあがり！

【　スモークサーモンとルッコラのピッツァ　】

具の材料・作り方はこちらの「生ハムとルッコラのピッツァ」の生ハムをスモークサーモンにして、
下の「ドライトマトのペースト」をのせてディルを振りかけてできあがり！

ドライトマトのペーストの作り方。

材料

ドライトマト　適量
にんにく　適量
アンチョビ　適量
黒オリーブ　適量
ケッパー　適量
オリーブオイル　適量
塩胡椒　適量

作り方

オリーブオイルと塩胡椒以外を細かく切ってから、フードプロセッサーにかける。

↑にオリーブオイルをかけて塩胡椒（塩は軽めに）して良く混ぜてできあがり！

【　海老のピッツァ　】

具の材料

冷凍海老　適量
葱（たまねぎの方がおいしかったかも…）　適量
オリーブオイル　適量
白ワイン　適量
ローリエ　適量
ディル　適量
塩　適量
胡椒　適量

作り方

小さい鍋に海老がつかるくらいの水を入れて沸騰させる。

沸騰したら、冷凍海老を入れてローリエと塩とオリーブオイルで中火で茹でる。

茹であがった海老の水をよく切る。

水を切った海老を葱とオリーブオイルと塩と胡椒とローリエとディルと白ワインで漬けておく。

ピッツァ生地にオリーブオイルを伸ばす。

↑の上に葱と海老を乗せて塩胡椒して焼く。

焼きあがったらディルを振りかけてできあがり！

※　上のピッツァの「ドライトマトのペースト」をのせてもうまいっす！

家族が「まだぁ～まだぁ～？」ってうるさくて急いで作ったから、今回は何か抜けてるかもしれないっす！
思い出したら書きなおしま～す。

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