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★RIRIANA★

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2005.02.08
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先日オークションで落札した長さ55cm重さ1.7kgのタラバガニ足 長さ55cm!重さ1.8kg!!特々大サイズのタラバガニ足が1円スタート!!!
が今日(日にち指定で)届いたので、夜両親達と一緒に
しゃぶしゃぶとバター焼きにしていただきました。

太くて長いかに足にしっかり詰まった身が
ぷりっぷりですっごく甘い!
タラバガニは、今までどちらかというと大味っていうイメージだったんだけど
今回のカニは本当に甘くて美味しかったです!
蟹のカラを半分残してバター焼きにするとカラから出る旨みが
甘~い身の風味を更にパワーアップ、それにバターの香ばしさがプラスされて・・・


みんな美味しい美味しいと、とても喜んでくれて
6人で2肩(合計約3,4キロ)を平らげ大満足でした。

それと、今回一緒に「本物の蟹味噌」 本物の蟹味噌(200g前後)×1 も注文してみました
これは、蟹の風味と旨みが生きてて、濃厚で確かに美味しいんだけど、
そのままで食べるにはちょっと臭みが気になります、
料理に使うととても美味しいと思うので、今度豆腐の蟹味噌炒めでも作ろうと思います☆彡







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Last updated  2005.02.08 23:14:51
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